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Jamon de aragon, Patanegra 100% bellota, Pan tomate
€20.00Sangria Tinta 1lt
€18.00Jamon iberico artesano jabugo bellota - tapas
€13.00Jamon iberico artesano jabugo bellota plato
€26.00De toda la vida
€47.50Celeste Tempranillo 75cl
€32.00Jamon de aragon plato
€14.00Forte
€30.50Diferente
€47.00
Aperitivo per 2 persone
Aperitivo sangria x 2
1 litro di Sangria, Salsa allioli con Picos (grissini) , Olive Manzanilla, Pincho de chorizo y manzana, Pimientos verdes fritos.€34.50Aperitivo cava x 2
1 bottiglia di cava Castellblanc (spumante metodo classico), Salsa allioli con Picos (grissini), Olive Manzanilla, Montaditos de gambas con aguacate y patanegra, Brandada de bacalao€42.00Aperitivo tinto x 2
1 bottiglia di vino rosso Baltasar (giovane con leggere note floreali), Salsa allioli con Picos (grissini), Olive Manzanilla, assortimento di salumi iberici (Jamon serrano, Patanegra, Chorizo picante, lardo iberico) e formaggio Manchego€51.50Aperitivo blanco x 2
1 bottiglia di vino bianco Palacio de Bornos ( fermo, con note di frutta tropicale), Salsa allioli con Picos (grissini), Olive Manzanilla, Pimientos verdes fritos, Pulpo a la gallega€43.50
Menu 6 tapas per 2 persone
con Salsa allioli y Picos (grissini)
De toda la vida
Pulpo a la gallega, Brandada de bacalao, Rollitos de berenjena, Tortilla espanola, Albondigas en salsa de tomate, Pisto manchego, picos y allioli€47.50Diferente
Tortilla de patata, Pimientos verdes frito, Albondigas en salsa de tomate, Pollo en salsa piquillo, Brandada de bacalao, Pulpo a la gallega, picos y allioli€47.00Michelin
Patanegra, Albondigas en salsa de azafran y almendras, Pincho de chorizo y manzana, Brandada de bacalao, Pulpo a la gallega, Anchoas de l’escala, picos y allioli€58.50
Menu 3 tapas
Forte
Brandada de bacalao, Patanegra, Anchoas de l’escala€30.50Pueblo
Albondigas en salsa de tomate, Tortilla española, Pulpo a la gallega€24.00Veg
Tortilla española, Pisto manchego, Pimientos verdes fritos€16.00
Combinados
Jamon de aragon, Patanegra 100% bellota, Pan tomate
Un piatto di prosciutto serrano e iberico accompagnato da Pan tomate€20.00Jamon de aragon, Queso manchego, Pan tomate
Un piatto di prosciutto serrano e formaggio Manchego accompagnato da Pan tomate€17.00
Para picar
Para picar
Pan tomate
€3.00Olive manzanilla
€2.50Allioli casera
€1.50Olive arbequina
€2.50
Formaggi
Quesos
Manchego d.o. latte di pecora
€6.00Ibores
Latte di capra€6.00Cabrales trilattico erborinato
€6.00Tetilla ahumada
Latte vaccino affumicato€6.00
Salumi
Embutidos
Jamon iberico artesano jabugo bellota plato
€26.00Jamon iberico artesano jabugo bellota - tapas
€13.00Jamon de aragon - tapas
€7.00Jamon de aragon plato
€14.00Lomo 100% bellota
€8.00Chorizo 100% bellota
€6.00Chorizo picante
€5.00Salchichon 100% bellota
€6.00
Insalate
Ensaladas
Ensalada de queso caliente
Insalata, spinacino, mela, formaggio di capra alla piastra, noci, riduzione di pedro ximenez€12.00Ensalada de miga
Pane, pomodori, peperoncino, olive, capperi, origano e finocchietto selvatico€9.00
Tapas de carne
Pollo en salsa piquillo
Straccetti di pollo con salsa piquillo€7.00Albondigas en salsa de tomate picante
Polpettine di manzo in salsa di pomodoro piccante€8.00Albondigas en salsa de azafran y almendras
Polpettine di manzo in salsa di zafferano e mandorle€8.00Flamenquines de ternera con migas
Currently sold out€7.00Tacos de buey
Tartare di manzo, guacamole, chorizo, cipolla,coriandolo, tabasco€8.00Lacon a la gallega
Arrosto di spalla di maiale alla galiziana€6.00Chorizo en sidra
Tipica salsiccia al sidro asturiano€5.00Pincho de chorizo y manzana
Spiedini di chorizo e mela€6.00Dados di manzo
Tartare di filetto di manzo, spezie moresche, pomodorini, capperi€12.00Tacos de pollo
Sobrasada (salume maiorchino) pollo,sour cream, salsa piquillo, cipolla rossa, coriandolo€6.50
Tapas de verduras
Tortilla española
Tipica tortilla di patate e cipolle€5.00Rollitos de berenjena
Rotolini di melanzane farciti con crema di tonno€6.50Pimientos verdes fritos
Peperoni verdi fritti€5.00Hummus di ceci e pimientos del piquillo
Crema di ceci alla libanese, servito con pane siriano€7.00Pisto manchego
Caponata di verdure alla manchega, con melanzane, peperoni e zucchine€6.00Concha de berenjena
Melanzane marinate in olio evo, aceto balsamico, menta e aglio€6.00Papas arugadas con mojo canario
Patate al sale con salsa canaria€6.00
Tapas de pescado
Pulpo a la gallega
Polpo alla galiziana con patate, pimenton e sale grosso€11.00Dados de atun con guacamole
Cruditè di tonno con guacamole, salsa di soja e semi di sesamo€11.00Brandada de bacalao
Baccalà mantecato€8.00Anchoas de l'escala
Acciughe delle coste dell'escala con burro€9.50Boquerones en vinagre
Alici marinate con spremuta d’arancia condita€8.00
Dolci
Postres
Crema catalana
€5.00Capricho de chocolate negro
€6.00
Sangria
Sangria Tinta 1lt
€18.00Sangria Blanca 1lt
€18.00
Birre
Cervezas
Alhambra Reserva 1925 33cl
6.4° vol€5.00San Miguel 33cl
5.4° vol€5.00
Vini bianchi
Vinos blancos
Mas Rabell Perellada
11.5° vol€21.00Faustino V Viura-chardonnay 75cl
11,5° vol€19.00Palacio De Bornos Verdejo 75cl
13° vol€22.00Marques De Riscal Sauvignon Blanc 75cl
13° vol€24.00Santiago Ruitz Albarino 70% 75cl
13° vol€29.00
Vini rosè
Vinos rosados
De Casta Garnacha e Carinena 75cl
13° vol€22.00
Vini rossi
Vinos tintos
Celeste Tempranillo 75cl
14.5° vol€32.00Baltasar Garnacha 75cl
14.5° vol€21.00Faustino Crianza Tempranillo 75cl
13.5° vol€22.00Lan D-12 Tempranillo 75cl
13° vol€24.00Lan Reserva Tempranillo, Garnacha, Mazuelo 75cl
13.5° vol€26.00Campillo Reserva Selecta Tempranillo 75cl
14° vol€38.00
Bollicine
Cava
Codorniu Metodo classico 75cl
11.5° vol€22.00
