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Spaghettone all amatriciana
€18.00Burger amami
€20.00Gnocco fritto
€24.00Amarone della Valpolicella La Rosta 75cl
€53.00Ribolla Gialla 75cl
€28.00Cotoletta di vitello
€27.00
Antipasti
Cuore di parmigiana
Torretta di melanzane svestite, salsa di pomodoro, mozzarella del cigno e granella di pistacchio di Bronte€15.00Gnocco fritto
Tagliere con prosciutto crudo e finocchiona di cinta senese, bresaola di manzo, coppa piacentina, salame di Varzi, pecorino canestrato di Pienza e miele di acacia€24.00Alici del Cantabrico
Il gusto nella semplicità! Alici del Cantabrico con burro d'alpeggio, zeste di limone e crostini croccanti€18.00Tartare di manzo
Fassona piemontese con cuore d'uovo, senape in grani, olio evo, pepe nero, gocce di panna acida e crostini croccanti€18.00
Le intramontabili
Cucciola
Salsa di pomodoro, mozzarella, wurstelle patatine€12.50Petalosa
Salsa di pomodoro, mozzarella, funghi champignon e prosciutto cotto San Giovanni€13.50Campana
Salsa di pomodoro, mozzarella, mozzarella di bufala campana DOP, ricotta e basilico€14.505 formaggi
Mozzarella, mozzarella di bufala campana DOP, stracchino, gorgonzola e raspadura di grana€15.00Partenopea
Privilegiamo materie prime Italiane, ma non sappiamo resistere alle acciughe del Cantabrico salsa di pomodoro, mozzarella, acciughe del Cantabrico e origano€14.503 stagioni
Salsa di pomodoro, mozzarella, funghi champignon, prosciutto cotto San Giovanni e olive taggiasche€14.00Saporita
Salsa di pomodoro, mozzarella, gorgonzola e olive€14.50
Le iconiche
Milano da bere
Salsa di pomodoro, mozzarella, salame piccante e peperoncino€14.00Caprese
Salsa di pomodoro, mozzarella, mozzarella di bufala campana DOP, pomodorini e basilico€14.00Industrial
Salsa di pomodoro, mozzarella, patè di olive, gorgonzola e speck€15.00Sfiziosa
Salsa di pomodoro, mozzarella, pomodorini, prosciutto crudo di Parma 24 mesi, rucola e raspadura di grana€15.00Amami 2015
Mozzarella, ricotta, prosciutto crudo Parma 24 mesi e tartufo nero estivo€17.00
Le delicate
Fioccolosa
Mozzarella, gorgonzola, prosciutto crudo di Parma 24 mesi e noci€16.00Favolosa
Mozzarella, mortadella Bologna favola e pistacchio di Bronte€15.00Nuvolotta
Mozzarella, stracchino, funghi champignon e prosciutto cotto San Giovanni€15.50Leggerezza
Mozzarella, salmone coho selvaggio e zucchinette€15.00Crisma
Mozzarella, mozzarella di bufala campana DOP, misto funghi e tartufo nero estivo€16.00
Le gentili
Margherita
Salsa di pomodoro, mozzarella e basilico€10.00Mediterranea
Salsa di pomodoro, capperi di Pantelleria, olive taggiasche, pomodorini, prezzemolo e basilico€12.00Vegana
Salsa di pomodoro con zucchine e melanzane grigliate e Pachino in cottura€13.00PIZZA SOLIDALE
Ristoranti contro la fame, sostieni anche tu il progetto con noi, Dona 2€ con la nostra Pizza Solidale Farina di grano saraceno, salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, tartare di datterini gialli e pachino rosso€17.00
Primi
Spaghettone all amatriciana
Spaghettone di grano duro lagano con guanciale stagionato in cantine di tufo 9 mesi, basilico croccante e pecorino canestrato di Pienza DOP€18.00Risotto amami
Risotto al profumo di limone e liquirizia€17.00Ravioli amami dello chef
Ravioli con farina senatore cappelli al burro d'alpeggio con salvia croccante, raspadura di grana lodigiana e scaglie di tartufo nero estivo€18.50Calamarata cacio e pepe
Calamarata di e grano duro lagano, cacio e pepe tartare di gamberi rossi di mazzara al profumo di limone€18.00
Secondi
Burger amami
Fassona piemontese 200gr su pane dello chef, formaggio pragser stange del sud Tirol, pomodorini, rucola, guanciale invecchiato in cantine di tufo e chips saporite amami€20.00Cotoletta di vitello
Con rucola selvatica, pomodori datterini, raspadura di grana lodigiana, riduzione al balsamico€27.00Filetto di fassona piemontese
Con triangoli di polenta, gocce di Zola e guanciale croccante invecchiato in cantine di tufo€31.00Straccetti di pollo
Straccetti di pollo con senape in grani su tortino di cous cous al farro e verdure croccanti€22.00
Insalate
Gustosa
Spinacino, salmone argentato coho, lamelle di finocchi, pomodori datterini e semi di sesamo€16.00Pollo
In crosta di pistacchi di Bronte e limone, spinacino, sedano e patate lesse€15.00Rucola
Straccetti di fassona piemontese, raspadura di grana lodigiana, pomodori datterini e riduzione al balsamico€16.00
Vini bianchi
Ribolla Gialla 75cl
€28.00Gewurtztraminer 75cl
€31.00Pecorino DOC Villa Angela 75cl
€29.00Pinot Grigio Alto Adige 75cl
€30.00
Vini rossi
Amarone della Valpolicella La Rosta 75cl
€53.00Pinot Nero 75cl
€31.00Valpolicella Ripasso 75cl
€33.00Chianti 75cl
€31.00Brunello di Montalcino 75cl
€58.00Barolo DOCG "terlo" 75cl
€55.00
Bollicine
Franciacorta Saten 75cl
€38.00Valdobbiadene San Venanzio 75cl
€30.00Franciacorta Rosè Millesimato 75cl
€38.00
Dessert
Torta di mele
Una sofficissima torta di mele, da gustare leggermente scaldata€7.50Crostata con confettura di frutta
€7.50
Bevande
Coca cola zero 33cl
€4.00Coca Cola 33cl
€4.00Fanta 33cl
€4.00Sprite 33cl
€4.00
AMAMI LOVERS
Le nostre icone di stile
PORTACHIAVI AMAMI
PORTACHIAVI IN PELLE CON L'ICONICO LOGO PER CELEBRARE TUTTI I TIPI DI AMORE€10.00
SAN VALENTINO
TARTARE DI TONNO
Tartare di tonno con avocado e cialda rossa al parmigiano€20.00RISOTTO ALLA BARBABIETOLA
Risotto alla barbabietola con bisque di gamberi e polvere di lime€20.00TATAKI DI TONNO
Tataki di tonno con fiori eduli e tortino di patate viola€28.00PIZZA ALLA BARBABIETOLA
Pizza alla barbabietola con mozzarella fiordilatte, crudo di Parma DOP, pachino, mozzarella di bufala e basilico€16.00MENU' COMPLETO
Antipasto + un piatto principale a scelta + dessert€42.00
