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White Roll
€17.00Double salmon
€16.00Ita Roll
€18.00Sashimi di salmone
€16.00Uramaki Salmon Flower
€15.00Crunch roll
€14.00Red Tuna
€22.00Tartare Sake Mandorle
€14.00Sushi misto 13pz
€17.00Tataki tonno
€15.00
Antipasti freddi
Goma wakame
Alghe marinate croccanti€5.50Insalata Mix Mango
insalata con pesce misto avocado mango salsa sesamo€10.50Carpaccio misto
Pesce misto, gambero rosso siciliano, pomodori secchi, olive e salsa ponzu€13.00Ceviche
Dadini di pesce misto e verdure gambero rosso€13.00Involtino di mango - 2 pezzi
Mango, riso sushi, philadelphia e tobiko€7.00Carpaccio Conch
capesante, scampi, gamberi siciliani, ricciola, frutta della passione e dressing wasabi e citrus€17.00Carpaccio ricciola
Salsa yuzu, jalapeno bue spezie giapponese€15.00Ostriche
Ostriche€4.50Insalata Sake Mandorle
insalata con salmone e mandorle salsa sesamo e teriyaki€10.50NEM DE SALMON
SALMONE MANGO PHILADELPHIA E MISTICANZA AVVOLTO DALLA CARTA DI RISO IMMERSO NELLA SALSA€10.00
Antipasti caldi
Ebi Crock - 4 pezzi
Gamberone impanato con salsa agrodolce€8.50Niku gyoza - 4 pezzi
ravioli di carne€6.00Takoyaki - 3 pezzi
Le polpette di polpo giapponesi€8.50Edamame
Baccelli di soia€5.00Shao Mai - 4 pezzi
ravioli fatto con carne e gamberi€6.00Ravioli di Polipo
cotto al vapore - 4 pezzi€9.00Zuppa Miso
zuppa di miso con alghe toufu gamberi cippollotto€5.50Samurai Stick
bastoncini di gamberi€7.50Salmon Roll - 4 pezzi
Gambero in tempura, mango, philadelphia avvolto da salmone scottato€11.00Ravioli Speciali
4 pezzi di ravioli misti colorati€10.00Ravioli di Branzino
cotto al vapore - 4 pezzi€9.00Ravioli di Verdure
cotto al vapore - 4 pezzi€8.00Eby gyoza - 4 pezzi
Gambero, crema e tobiko€6.00Gyoza Mix 3pz
Gyoza Mix 3pz€6.00Ravioli di Seppia
cotto al vapore - 4 pezzi€9.00
Tartare
Dadini di pesce crudo
Tartare Sake Mandorle
salmone avocado philadelphia mandorle tobiko salsa teriyaki€14.00Tartare sake ponzu
Salmone, avocado e salsa ponzu€13.00Tartare Spicy Tuna
tonno avocado maionese spicy tobiko teriyaki mandorle riso sushi€16.00Tartare Mix
Tartare di branzino, salmone, tonno con gambero siciliano tobiko e salsa yuzu (soia agrumi yuzu)€14.00Tartare di Gamberi Argentini
Gamberi argentini accompagnato con salsa di yuzu tobiko ikura e scorza di lime€18.00
Tataki
Pesce scottato
Tataki tonno
tonno salsa miso uova di lompo kizami wasabi€15.00Tataki salmone al sesamo
Con salsa ponzu€12.00Tataki salmone avocado
salmone avocado ikura tartufo€13.00Tataki salmone e pistacchio
Con salsa ponzu€12.00
Gunkan
Bignè con il riso di sushi - 2 pezzi
Gunkan hamachi
Bocconcino di riso avvolto dal carpaccio di ricciola con gamberi siciliani, kizami wasabi e salsa yuzu ( soia agrumi yuzu )€8.00Gunkan tuna out
Bocconcini di riso avvolto con carpaccio e tartare di tonno piccantino€7.50Gunkan salmon out
Bocconcino di riso avvolto dal carpaccio e tartare di salmone con tobikko erba cipollina e leggermente piccante€7.00Gunkan al tartufo
Bocconcino di riso avvolto dal carpaccio di salmone con tuorlo di quaglia tartufo e salsa yuzu€8.00Gunkan sake eby
Bocconcino di riso avvolto dal carpaccio di salmone con tartare di gamberi cotti, crema di avocado€7.00Gunkan amaebi
Tartare di gambero crudo, maionese e salsa ponzu€7.00Gunkan salmon ikura
Salmone esterno ikura€7.00Gunkan quaglia
Salmone esterno, ikura, uova di quaglia e teriyaki€7.50Gunkan suzuki
Bocconcino di riso avvolto dal carpaccio e tartare di branzino e olive taggiasche leggermente piccante€7.50Gunkan salmon
Salmone scottato, tartare di salmone, philadelphia, teriyaki e mandorle€7.00
Sashimi
Pesce crudo a fettine
Sashimi di salmone
12 pezzi€16.00Sashimi misto grande - 26 pezzi
Ostriche, scampi, gamberi crudi, tonno, pesce bianco e salmone€33.00Sashimi misto medio - 15 pezzi
€19.00Sashimi di gambero siciliano
5 pezzi€17.00Sashimi speciale - 9 pezzi
Gamberi rossi, scampi, capesante, ricciola€17.00Sashimi salmone tonno
10 pezzi€15.00
Nigiri
Bocconcini di riso con pesce - 2 pezzi
Sake
Con salmone€4.50Gambero rosso siciliano
€7.50Amaebi
Con gamberi argentini€6.50Maguro
Con tonno€5.50Ebitempura
Con gambero fritto teriyaki€5.50Hamachi
Con ricciola€5.50Ebi
Con gambero cotto€5.50Suzuki
Con branzino€4.50
Nigiri speciali
Con riso nero - 2 pezzi
Gio sake nori
salmone scottato salsa unagi spicy polvere di alga nori riso soffiato€7.00Gio unagi
anguila arrosto fegato d'oca kadaifi salsa unagi€8.50Gio foie glas
Riso bianco, tonno scottato, foie glas tobiko salsa unagi€8.50Gio sake
riso nero salmone crema avocado ikura salsa teriyaki€7.50
Hosomaki
Rotolini di riso con alghe esterne - 6 pezzi
Sake maki
salmone€6.00Avocado maki
avocado€5.50Maguro maki
tonno€6.50
Temaki
Coni con alga
Temaki sake avocado
tartare di salmone, avocado, phila, tobiko mandorle teriyaki sesamo€6.50Temaki Spicy tuna
tartare di tonno maionese spicy sesamo cipollina€6.50Temaki ebiten
Gambero in tempura, maionese, salsa teriyaki e fili di patate€6.50Temaki spice salmon
Tartare di salmone, maionese spicy, tobiko e avocado€5.50
Uramaki creativi
8 pezzi
White Roll
avocado carpaccio di branzino tartare di gambero rosso passion fruit scorza di lime tobiko€17.00Ita Roll
fiore di zucca burrata gamberi siciliani ikura salsa passion fruit€18.00Rainbow roll
Salmone e avocado con esterno di pesce misto e tobiko€13.00Double salmon
avocado salmone salsa Dynamite spezie giapponese spicy tobiko€16.00Red Tuna
tonno avocado spicy tuna tartufo crunch tobiko spicymaio€22.00New tiger roll
Gamberi in tempura, philadelphia con tonno scottato, crema di avocado, mandorle€13.00Uramaki Salmon Flower
gamberi in tempura tartar di salmone spicymaio fiore di zucca ikura salsa teriyaki€15.00Crunch roll
Tartare salmone, philadelphia con avocado crunch, salsa teriyaki€14.00Exotic roll
Gamberi in tempura con tartare di salmone, tobiko, maionese, cipollina spicy, sesamo€12.00Tartar Lobster Roll
riso nero gambero impanato astice mango tobikko maio€17.00Hoso Crispy 6pz (novità)
hosomaki avocado fritto esterno con philadelphia mango frutto della passione uova di lompo e salsa teriyaki€12.00Dragon roll
Riso bianco, gamberi in tempura con avocado, tobiko e salsa teriyaki esterni€11.00Salmon Flame
interno gambero impanato: esterno ricoperto da carpaccio di salmone e tartare di salmone scotatto con tartufo teriyaki e nori sprinkle€20.00Black dragon roll
Gamberi in tempura con anguila arrosto, avocado, maionese, salsa teriyaki, sesamo€15.50Conch roll
Salmone e philadelphia con esterno di anguilla arrosto, croccante di patate e salsa teriyaki€15.00Ebi fly
Gamberi impanati, avocado con tartare tonno spicy, maionese, teriyaki, mandorle, tobiko€15.00Vulcan roll
Branzino in tempura e philadelphia con esterno di croccante di patate, tobiko e salsa teriyaki€13.00Philadelphia
Salmone impanato, avocado, philadelphia e tobiko€11.00Black salmon roll
Riso bianco, tartare di salmone, philadelphia, con tobiko e mango esterni€12.00sake&tartufo
gamberi in tempura, tartare di salmone,crema avocado, carpaccio di tartufo€16.00
Uramaki classici
8 pezzi
Ebiten top
Gamberi in tempura, insalata, maionese con fili di patatine, salsa teriyaki, sesamo€9.00Uramaki Sake Avocado
salmone, avocado, sesamo€8.00Uramaki Sake Philadelphia
salmone, philadelphia,avocado€9.00
Chirashi
Pesce crudo su letto di riso sushi
Chirashi mix
Misto di pesce con avocado ikura€18.00Chirashi sake
Salmone e avocado€15.00Chirashi generation
riso nero dadini di pesce misto gamberi mango avocado ikura€18.00Chirashi Sake Mardorle
philadelphia avocado mandorle salsa teriyaki riso sushi tobiko dadini di salmone€14.00Chirashi Sake Mardorle
riso, dadini di salmone, mandorle, avocado, philadelphia, tobiko, salsa teriyaky€16.00
Sushi e sashimi
Nigiri misto - 8 pezzi
€13.00Nigiri salmone - 8 pezzi
€13.00Misto lesy 23 pz
9 sashimi mix, 2 scampi, 4 nigirmi mix, 4 ura creaticvi, 4 sushi pressato spicy e 2 gunkan€32.00Misto coppy 19pz
3 sashimi salmone, 6 nigiri mix, 4 ura creativi, 4 sushi pressato spicy, 1 gambero crudo e 1 gunkan€27.00Sushi misto 13pz
5nigiri, 4 uramaki creativi, 4 sushi pressato spisy€17.00
Primi e Secondi
Yaki udon
pasta udon saltato con gamberi verdure e Katsuobushi€10.00Sake meshi
riso saltato con salmone e verdure€8.00Mix meshi
riso saltato con gamberi e verdure€8.00Yaki soba
pasta di grano saraceno saltato con gamberi e verdure€9.00Pad Thai al chashao (novità)
Tagliatelle di riso saltato con chashao verdure cipollotto e aracchide€13.00Gohan
riso bianco€3.00Soia al manzo
Spaghetti di soia saltati con manzo e verdure€10.00
Frutta e dolci
Mango
€7.00Dolce semifreddo mousse al cioccolato
Dolce semifreddo mousse al cioccolato€6.00Dolce semifreddo The Matcha
Dolce semifreddo The Matcha€6.00Dolce semifreddo tre cioccolati
Dolce semifreddo tre cioccolati€6.00Dolce semifreddo croccante alla nocciola con mousse al cioccolato
Dolce semifreddo croccante alla nocciola con mousse al cioccolato€6.00
Bevande
Coca Cola 33cl
€3.50Coca Cola Zero 33cl
€3.50
Birre
Asahi 33cl
asahi 33cl€3.50Sapporo 50cl
€5.00Asahi 50cl
€5.00Sapporo 65cl
€6.00Kirin 50cl
€5.00
Vini rossi
Cabernet Sauvignon DOC Friuli Grave Antonutti 75cl
€20.00Valpolicella classico Superiore DOC Salgari 75cl
€22.00Selvaggia DOC Molino 75cl
€22.00Il Bruciato Bolgheri DOC Antinori 75cl
€32.00Lacrima di Morro d'Alba DOC Vicari 75cl
€20.00Sherazade Sicilia DOC Nero d'Avola Donnafugata 75cl
€24.00Cabernet Sauvignon DOC Friuli Grave Antonutti 37.5cl
€12.00Sherazade Sicilia DOC Nero d'Avola Donnafugata 37.5cl
€14.00
Vini bianchi
Kerner IGT Cantina Toblino 75cl
€22.00Pinot Grigio Collio DOC Cantina Zuffi 75cl
€22.00Gewurztraminer DOC Kellerei Meran 75cl
€24.00Riesling Graf Selezione DOC Kellerei Meran 75cl
€24.00Ribolla Gialla Collio DOC Gradis'ciutta 75cl
€24.00Sharis IGT Livio Felluga 75cl
€26.00Langhe Arneis Blangé DOC BIO Ceretto 75cl
€29.00Lugana DOC Tognazzi 75cl
€22.00Vermentino Bolgheri DOC Antinori 75cl
€32.00Pecorino di Offida DOCG BIO Vegano Vagnoni Molina 75cl
€23.00Falanghina del Sannio DOP Janare 75cl
€23.00Falanghina del Taburno DOP Fontanavecchia 75cl
€23.00Anthilia Sicilia DOC Donnafugata 75cl
€23.00Funtanariras Vermentino di Gallura DOCG Cantina Monti 75cl
€25.00Ribolla Gialla Collio DOC Gradis'ciutta 37.5cl
€15.00Pinot Grigio DOC Antonutti 37.5cl
€12.00Falanghina del Taburno DOP Fontanavecchia 37.5cl
€14.00Falanghina del Sannio DOP Janare 37.5cl
€14.00Funtanariras Vermentino Cantina Monti 37.5cl
€15.00Anthilia Sicilia DOC Donnafugata 37.5cl
€14.00
Spumanti
Spumante ribolla gialla Brut DOC antonutti 75cl
€22.00Prosecco Valdobbiadene superiore DOCG Belussi 75cl
€26.00Franciacorta soul saten DOCG Barone Pizzini 75cl
€42.00Franciacorta cuvèe prestige Ca' del bosco 75cl
€49.00Spumante Alghero Torbato Brut DOC Sella & Mosca 75cl
€25.00
