About Eataly Food & Pizza Theatre
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Parma
€14.50La pizza
€18.90Burrata e 'Nduja
€16.40Ortolana
€15.50La Lombarda
€16.50Caeles Nero D'Avola Firriato 75cl
€26.00
I menù Eataly
La pizza
Una pizza margherita, un supplì pomodoro e mozzarella e un tiramisù€18.90
Fritti
Supplì pomodoro e mozzarella
€4.00Patate Croccanti di Avezzano
Patate di Avezzano non trattate dell’Azienda Terra e Sole. Preparate fresche ogni giorno, cotte intere al vapore con la loro buccia, spezzate a mano, fritte al momento e condite con sale al rosmarino e limone. In abbinamento la nostra Salsa Mediterranea, fatta con maionese fresca Salsa Natura, acciughe Scalia, capperi Madama Oliva e senape Cereal Terra€7.40Mondeghini alla milanese
€11.40Supplì amatriciana
€4.50Supplì Mortadella e Pistacchio
€4.50Supplì Cacio e Pepe
€4.50Supplì 'Nduja
€4.50
Pizze
Margherita originale
Polpa 100% italiana Antonella, mozzarella fiordilatte Ignalat, olio extravergine Roi€9.40PopularMargherita con bufala
Polpa 100% italiana Antonella, mozzarella di bufala campana DOP Il Parco e olio extravergine Roi€12.40PopularDiavola
Polpa 100% italiana Antonella, mozzarella fiordilatte Ignalat e salame piccante Santoro€12.40PopularCapricciosa
Polpa 100% italiana Antonella, mozzarella fiordilatte Ignalat, carciofini Biorganica, olive taggiasche Italpesto, prosciutto cotto prelibato Villani e funghi€14.40Parma
Polpa 100% italiana Antonella, mozzarella fiordilatte Ignalat e prosciutto crudo di Parma DOP 20 mesi€14.504 Formaggi
Con mozzarella fiordilatte Ignalat, gorgonzola piccante "Invernizzi", scamorza affumicata "Ignalat", bra tenero DOP "Quaglia"€14.40PopularBurrata e 'Nduja
Polpa di pomodoro “ Antonella”, nduja “Sap”, burrata “Ignalat”€16.40PopularL’affumicata
Con pomodoro datterino giallo Così Com’è, burrata affumicata e olio al basilico€14.40Marinara
Polpa 100% italiana Antonella, origano, aglio e olio extravergine Roi€7.50Napoli
Polpa di pomodoro “Antonella”, mozzarella fiordilatte "Ignalat”, capperi e acciughe “Vicente Marino”€12.50Norma
Polpa di pomodoro “Antonella”, melanzane alla griglia, ricotta salata “Pinna”€12.50Ortolana
Mozzarella fiordilatte “Ignalat”, melanzane alla griglia, peperoni alla griglia, olive taggiasche e leccino “Italpesto”, pomodorino semi-secco “De Carlo”€15.50La Lombarda
Con mozzarella fiordilatte Ignalat, taleggio DOP Carena, bresaola Paganoni e rucola€16.50
Dolci
Tiramisù
Crema mascarpone Mambelli, savoiardi Giovanni Moro bagnati al caffè Pausa Caffè e cacao amaro Venchi€7.00
Bevande
Molecola classica 33cl
Di vetro€3.00Acqua frizzante San Benedetto 50cl
€1.50Chinotto Lurisia 27,5cl
Di vetro€3.00Acqua naturale San Benedetto 50cl
€1.50Gazzosa Lurisia 27,5cl
Di vetro€3.00Aranciata Lurisia 27,5cl
Di vetro€3.00Molecola senza zucchero 33cl
Di vetro€3.00Acqua tonica Lurisia 27,5cl
€3.00
Vini
Caeles Nero D'Avola Firriato 75cl
€26.00Maximum Blanc De Blancs 75cl
Ferrari€35.00Limited Edition Alta Langa 75cl
Fontanafredda€35.00Prosecco Rosè 75cl
Giavi€22.00Prosecco Doc 75 cl
Ronco Belvedere€22.00Franciacorta Saten Monogram 75cl
€58.00Ribolla Gialla spumante Borgo Conventi 75cl
€28.00Pinot grigio Sirch 75cl
€22.00Chardonnay Castello di Buttrio 75cl
€30.00Allemanda moscato secco Sicilia Planeta
€23.00Vermentino di Gallura Silvio Carta 75cl
€23.00Solerose Langhe Rosato Fontanafredda 75cl
€22.00Lambrusco Cleto Chiarli 75cl
€22.00Barbera D'Asti Valle Asinari 75cl
€30.00Montemassi Chianti Colombaio di Cencio 75cl
€31.00Rosso di Montalcino Fattoi 75cl
€35.00
Birre
Messina Cristalli di Sale 33cl
€4.00Baladin nazionale SENZA GLUTINE 33cl
€7.00Nastro Azzurro Capri 33cl
€4.00Tourtel Analcolica 33cl
€4.00