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Ristorante Rifugio - Cucina dell'Alto Adige

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7.47 km away·Opens at 18:30·€10.00 minimum·€4.29 delivery
  • About Ristorante Rifugio - Cucina dell'Alto Adige

    Ordina il tuo piatto preferito a casa tua da Ristorante Rifugio - Cucina dell'Alto Adige grazie alla consegna a domicilio di Deliveroo.
    ...

Menù degustazione

Menù degustazione

  • Menù degustazione - per due persone

    Tris di Antipasti“Roesti” (frittelle di patate) con rotolino di Speck ripieno di QuarkPetali di manzo con carciofi patate e pepite di Trentin granaTartare di manzo con pane al farro tostato BioTris di PrimiMaltagliati di cacao con ragu di caprioloMini Canederli agli spinaci, al formaggio e ai porcini“Spätzle” Gnocchetti di pasta agli spinaci con panna e speck cottoTris di DolciStrudel alle mele in pasta frollaMini cuoricini di castagna con panna montataLinzer: Crostata morbida di nocciole, mandorle e cannella con marmellata di mirtilli rossi
    €92.00

Antipasti

Antipasti

  • Rösti - frittelle di patate

    Con rotolini di speck e quark con erbette di malga
    €12.50
  • Wuerstel bianchi Bavaresi di vitello

    con senape dolce e Brezel caldo
    €13.00
  • strudel

    di pasta sfoglia ripieno di porcini, patate, pancetta affumicata e formaggio di malga
    €13.50
  • Tartar di manzo - 100gr

    Con pane al farro biologico tostato e burro del contadino
    €15.50
  • fritelle di patate

    ripiene di ricotta su letto di spack e salsa di zafferano
    €13.50
    Popular
  • tortino di zucca

    con fondutina di formaggio di malga erborinato
    €13.00
  • tartar manzo -100g

    con pane al farro biologico tostato ,burro del contadino e porcini
    €18.50
  • millefoglie

    di pasta filo con mouse di gorgonzola e speck e salsa di zafferano V
    €14.00
  • Petali di manzo

    con cipollotto caramellato,mele e salsa di rafano
    €15.50

Specialità stagionate al tagliere

Specialità stagionate al tagliere

  • Varietà di formaggi tipici di malga e montagna del Tirolo

    Con mostarde tipiche del Trentino
    €17.50
  • Tagliere del rifugio

    Speck, prosciutto in crosta, speck cotto, formaggi di malga, cetrioli e rafano
    €16.00
  • Carne salada del Trentino

    con insalatina di finocchi e arance
    €16.50
  • roastbeef di cervo

    con scarola stufata,pinoli,capperi e chips di trentin grana
    €16.50

Zuppe di stagione e insalate

Zuppe di stagione e insalate

  • Insalatone „Montagna

    con Speck, mele, pomodorini, noci e scaglie di trentingrana
    €13.50

Pasta e canederli

Pasta e canederli

  • Canederli con funghi porcini

    su salsa ai funghi e porri croccanti
    €16.50
  • Spätzle

    agli spinaci con speck cotto e panna servito nel tegame
    €15.50
  • raviioli di grano saraceno

    ripieni di zucca e formaggio,serviti con burro,salvia e mandorle salate
    €16.00
  • Risotto al radicchio

    e teroldego con formaggio di malga
    €17.00
  • Tris Tirolese

    Canederli agli spinaci, al formaggio e ravioli di spinaci con ripieno di quark su cavolo cappuccio
    €16.50
  • ravioli ripieni di mele speck

    e trentingrana con burro fuso di malga
    €16.50
  • pappardelle ai mirtilli neri

    con ragù di cervo in crema di latte in fieno
    €16.50
  • gnocchi lunghi di patate

    con funghi porcini, speck e salsa allo zafferano
    €16.50
  • Maltagliati

    al cacao con ragu’ di capriolo
    €16.50
  • risotto ai funghi porcini

    con fettine di speck croccante
    €16.50

Carne altoatesina e pesce di fiume

Carne altoatesina e pesce di fiume

  • tris di wurstel bianco ,meraner e norinberga

    con patate tirolesi ,crauti e senape
    €19.50
  • gulasch di manzo alla tirolese

    con polenta morbida di storo
    €23.50
    Popular
  • Filetto di manzo in fieno

    on salsa al „Lagrein“ , patate tirolesi e verdure saltate al burro
    €27.50
  • Stinco di maiale affumicato

    all'interno rosa con patate Tirolesi, crauti e senape
    €23.50
  • mezzo stinco di maiale affumicato con patate tirolesi ,crauti e senape .

    €16.50
  • Tartar di manzo - 200g

    Con pane al farro biologico tostato e burro del contadino
    €25.50
  • Uova all’occhio di bue

    con Speck e patate saltate alla tirolese e asparagi
    €15.50
  • Polenta morbida di Storo

    con cremoso Gorgonzola fuso e funghi
    €19.50

Süßspeisen - dolci

Süßspeisen - dolci

  • Strudel alle mele in pasta frolla

    Strudel alle mele in pasta frolla
    €7.50
  • Frittelle di mele

    con zucchero di canna, mousse di mele, cannella e gelato alla vaniglia
    €9.00
    Popular
  • tortino al cioccolato

    pera,cannella
    €8.00
    Popular
  • Mousse di ricotta

    con namelaka ai lamponi e biscotto di frolla
    €7.50
  • Cuore di castagne

    ricoperto di cioccolato fondente e panna montata fresca
    €8.50

Bevande

Bevande

  • Acqua Plose naturale 75cl

    Acqua Plose naturale 75cl
    €3.20
  • Aranciata Plose 25cl

    Aranciata Plose 25cl
    €3.50
  • Coca-Cola 33cl

    Coca-Cola 33cl
    €3.70
  • Coca-Cola Zero 33cl

    Coca-Cola Zero 33cl
    €3.70
  • Limonata Plose 25cl

    Limonata Plose 25cl
    €3.50
  • Succo di Mela bio Bergapfelsaft 45cl

    Succo di Mela bio Bergapfelsaft 45cl
    €5.50
  • Acqua Plose frizzante 75cl

    Acqua Plose frizzante 75cl
    €3.20
  • Aranciata Plose 1lt

    Aranciata Plose 1lt
    €7.00
  • Limonata Plose 1lt

    Limonata Plose 1lt
    €7.00
  • Succo di Mela bio Bergapfelsaft 1lt

    Succo di Mela bio Bergapfelsaft 1lt
    €9.50
  • Apfelschorle

    Succo di Mela bio Con Acqua Frizzante Plose
    €3.90
  • Acqua Plose naturale 50cl

    Acqua Plose naturale 50cl
    €2.50
  • Acqua Plose frizzante 50cl

    Acqua Plose frizzante 50cl
    €2.50
  • Holundersaft

    Sciroppo Sambuco
    €3.40
  • Himbersaft

    Sciroppo Lamponi
    €3.40

Birre

Birre

  • Meisules 3152 Weizen Weiss 50cl

    5,0% - Monpier De Gherdeina
    €6.50
    Popular
  • Forst Kronen 33cl

    Chiara - 5,2% - Forst / Alto Adige
    €5.50
  • Edelbeis 33cl

    4,7% - Monpi”r / Val Gardena
    €6.50
  • Sasplat 2969 Golden Ale 50cl

    4,8% - Monpier De Gherdeina
    €6.50
  • Odles 3025 ambrata 50cl

    5,5% - Monpier De Gherdeina
    €6.50
  • Piersech –honey Saison“ 33cl

    5,9% - Monpier De Gherdeina
    €6.50
  • India Pale Ale –putia 2875” 33cl

    6,4% - Monpier De Gherdeina
    €6.50

Vini bianchi

Vini bianchi

  • Chardonnay Alois Lageder 75cl

    Tenuta Alois Lageder / Magr‘
    €31.00
  • Chardonnay Altkirch 75cl

    Cantina Colterenzio / Appiano
    €28.00
  • Gewürztraminer Andrian 75cl

    Cantina Andriano / Andriano
    €31.00
  • Sauvignon Floreado 75cl

    Cantina Andriano / Andriano
    €30.00
  • Gewürztraminer Nussbaumer 75cl

    Cantina Termeno / Termeno
    €52.00
  • Kerner 75cl

    Cantina Valle Isarco / Chiusa
    €29.00
  • Riesling Montiggl 2019 75cl

    Cantina San Michele Appiano / Appiano
    €29.00
  • Sylvaner 75cl

    Cantine Vall Isarco / Eisacktal
    €26.00
  • Weissburgunder - pinot bianco 75cl

    Cantina Nalles E Magr‘ / Nalles
    €24.00
  • Müller Thurgau Neustift 75cl

    Abbazia di Novacella
    €29.00
  • Müller Thurgau Pacherhof 75cl

    Tenuta Pacherhof / Novacella
    €33.00
  • Kerner Neustift 75cl

    Abbazia di Novacella/ Neustift
    €29.50
  • Sylvaner bio 75cl

    Tenuta Garlider / Velturno
    €32.50
  • Gewürztraminer "selida" 75cl

    Cantina Tramin / Termeno
    €32.00
  • Gewürztraminer Kolbenhof 75cl

    Tenuta Hofstätter / Termeno
    €47.00
  • Grüner Veltliner Praepositus 75cl

    Abbazia di Novacella / Neustift
    €34.50
  • Pfefferer 2018 75cl

    Cantina Colterenzio / Appiano
    €28.00
  • Sauvignon “kofl” 75cl

    Cantina Cortaccia / Cortaccia
    €33.00
  • Gewürztraminer Riserva “brenntal” 75cl

    Cantina Cortaccia, Cortaccia
    €49.00
  • Gewürztraminer Schreckbichel 75cl

    Cantina Colterenzio / Cornaiano
    €29.00

Vini rossi

Vini rossi

  • Blauburgunder Riserva Mazon 75cl

    Tenuta Hofstätter / Termeno
    €87.00
  • Blauburgunder Franz Haas 75cl

    Franz Haas / Montagna
    €47.00
  • Blauburgunder Patricia 75cl

    Cantina Girlan / Cornaiano
    €35.00
  • Blauburgunder Riserva 75cl

    Poder di Provincia / Laimburg, Vadena
    €33.00
  • Cabernet Riserva 75cl

    Tenuta Alois Lageder / Magr‘
    €43.00
  • Lago di Caldaro / Kalterer See 75cl

    Cantina Caldaro
    €25.00
  • Merlot 75cl

    Tiefenbrunner / Niclara / Cortaccia
    €31.00
  • Teroldego Foradori 75cl

    Foradori / Mezzolombardo
    €38.00
  • Teroldego Riserva Tiroler Gold 75cl

    Cantina Dorigatti / Mezzocorona
    €34.50
  • St. Magdalener classico 75cl

    Bolzano / St. Magdalena
    €26.00
  • Lagrein Gries Villa Schmid 75cl

    Villa Schmid Oberrautner / Bolzano
    €36.00
  • Lagrein Castel Turmhof 75cl

    Tiefenbrunner / Niclara / Cortaccia
    €38.00
  • Lagrein Riserva Gries 75cl

    Cantina Terlano / Bolzano
    €44.00
  • Lagrein Riserva Prestige Line 75cl

    Cantina Bolzano
    €47.00
  • Lagrein Riserva Gran Lareyn bio 75cl

    Tenuta Loacker / Soprabolzano
    €58.00
  • Lagrein Riserva Barbagol 75cl

    Podere di Provincia / Laimburg Vadena
    €48.00
  • Cabernet Collection Graf Huyn 75cl

    Cantina Bolzano
    €35.00
  • Reserve del Conte 2015 75cl

    €34.00
  • Teroldego Rotaliano 75cl

    Rotaliana / Mezzolombardo
    €30.00
  • St. Magdalener Wasserhof 75cl

    Wasserhof/ Cardano
    €32.00
  • Marzemino 75cl

    Bottega Vinai / Trento
    €27.00

Vini rosati

Vini rosati

  • Lagrein Ros Pischl 2017/18 75cl

    Cantina Muri Gries / Bolzano
    €28.50

Vini dolci

Vini dolci

  • Goldmuskateller - amabile moscato 75cl

    Cantina caldaro / caldaro
    €29.00
  • Gewürztraminer cresta - passito 75cl

    Vendemmia tardiva a dicembre, barrique - cantina rottensteiner / bolzano
    €49.00
  • Moscato rosa “schweizer” oro - passito 50cl

    Vendemmia tardiva a dicembre, barrique - cantina franz haas / montagna
    €63.00

Bollicine

Bollicine

  • Zemmer Brut Millesimato 75cl

    Tenuta Peter Zemmer / Termeno
    €29.00
  • Vino Spumante Millesimato 75cl

    Cantina Cà Ernesto
    €22.00
  • Haderburg Brut 75cl

    Ochsenreiter, Haderburg / Salorno
    €44.00
  • Brut Müller Thurgau Millesimato 75cl

    Cantina Cavit / Trento
    €25.00
  • Altemasi Trentodoc Brut Millesimato 75cl

    Cantina Cavit / Trento
    €36.00
  • Vino Spumante Ros‘ Millesimato 75cl

    Cantina Cà Ernesto
    €23.00

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