About Il Faust - Cucina Sudamericana
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Chaufa mixto
€20.00Bistec a lo pobre
€19.00Mostrito
€19.00Ceviche de pescado
€22.00Pollo alla brasa intero
€40.00
Entradas
Salchipapa
Patatine fritte e wurstel€9.00Papa a la huancaina
Patata bollita con salsa huancaina€8.00Causa
Tortino di patate ripieno di tonno e maionese€14.00Papa rellena
Patata fritta ripiena di carne trita€10.00Papipollo
Patatine fritte e bocconcini di pollo€11.00Causa Acevichada
Impasto di patate,persico marinato in lime e spezie€18.00Causa Alomada
Impasto di patate,manzo saltato in padella con cipolla croccante e pomodoro€18.00
Sopas
Sustancia de pollo
Zuppa a base di pollo e spezie varie€14.00Sustancia de carne
Zuppa a base di carne e spezie varie€14.00Sopa a la minuta
Zuppa con capelli d'angelo€14.00Parihuela
Zuppa di frutti di mare€19.00Chupe de camarones
Zuppa a base di gamberetti€20.00Sudado de pescado
Zuppa a base di orata€19.00
Pollo
Pollo broster
Pollo fritto in pastella accompagnato da riso bianco e patatine fritte€17.00Pollo alla brasa intero
Il pollo viene con insalata patatine fritte e bibita da 1,5l€40.00Mostrito
Chaufa,patatine fritte,pollo broster€19.00Pollo fritto
Pollo fritto accompagnato da riso e patatine fritte€17.00Pollo saltado
Bocconcini di pollo saltati in padella con pomodoro fresco, cipolla rossa e spezie€18.00
Carne
Bistec a lo pobre
Bistecca con patatine fritte, riso bianco e uovo fritto€19.00Lomo saltado
Bistecca a pezzi saltata in padella con pomodoro, cipolla rossa e spezie accompagnato da riso bianco e patatine fritte€20.00Lomo a lo pobre
Lomo saltado con uovo fritto€22.00Tallarin criollo
Spaghetti saltati in padella con carne, pomodoro fresco, cipolla rossa e spezie€19.00
Pescado frio
Leche de tigre
Pesce persico marinato in salsa di lime, latte e coriandolo con cipolla e cancha€15.00Ceviche de pescado
Tipico piatto peruviano a base di pesce persico crudo e marinato in una salsa di lime, latte, coriandolo, cipolla e spezie€22.00Ceviche mixto
Pesce e frutti di mare marinai nella tipica salsa peruviana€23.00
Pescado y maricos en caliente
Chiacharròn de pescado
Bocconcini di persico fritti con yuca e insalata criolla, cipolla, pomodoro lime e coriandolo€19.00Chiacharròn de camarones
Gamberetti fritti con yuca e insalata criolla€22.00Jalea mixta
Fritto misto€20.00Filete de pescado fritto
Filetto di pesce persico fritto€19.00Pescado fritto entero
Orata fritta con yuca e insalata criolla€19.00Pescado a la chorrillana
Filetto di pesce saltato in padella con pomodoro, cipolla e aromi€20.00Pescado a la macho
Filetto di orata con salsa ai frutti di mare, riso e yuca€20.00Picante de marisco
Frutti di mare saltati in padella con salsa leggermente piccante€20.00Arroz a la chorrillana
Riso saltato in padella con frutti di mare, cipolla, pomodoro e spezie€20.00Arroz con mariscos
Riso con salsa madre rossa e frutti di mare€20.00Saltado de Mariscos
Frutti di mare,cipolla,pomodoro,soia,riso,patate,coriancolo€19.00
Combos
Ceviche e arroza con marisco
Combo marinero - 2 persone€40.00Ceviche e chicharròn de pescado
Combo marinero - 2 persone€40.00Ceviche, chicharròn de pescado e arroz con mariscos
Combo marinero per 3 persone€50.00Ceviche, chicharròn de pescado, chaufa de mariscos
Combo marinero per 3 persone€50.00
Chifas peruano
Chaufa mixto
Riso chaufa con pollo e carne€20.00Aeropuerto
Riso,tallarin,pollo,salsa di soia,cipollotti€18.00Chaufa de pollo
Riso con pollo, salsa di soia, cipollotto, uova strapazzate e spezie varie€17.00Chaufa de carne
Riso con carne, salsa di soia, cipollotto, uova strapazzate e spezie varie€18.00Chaufa especial
Riso chaufa con pollo, carne e gamberetti€22.00Chaufa de pescado
Riso chaufa di pesce€20.00Chaufa de marisco
Riso chaufa ai frutti di mare con uova strapazzate, salsa di soia e cipollotto€21.00Aeropuerto mixto
Riso tallarin,pollo,carne,salsa di soia,cipollotti€20.00
Bevande
Acqua naturale 50cl
€1.00Fanta 33cl
€3.00Sprite 33cl
€3.00Acqua frizzante 50cl
€1.00Coca Cola 33cl
€3.00Fanta 1,5lt
€8.00Inka Cola peruana 1,5lt
€10.00Coca Cola 1,5lt
€8.00
Birre
Cusqueña trigo 33cl
€5.50Moretti 66cl
€4.00Heineken 66cl
€4.00Cusqueña nera 33cl
€5.50Ceres 33cl
€4.50Tennet's
€4.50Corona 33cl
€4.50