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About Vincenzo Capuano
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Domeniche lontano
€14.50Come una capricciosa
€15.00Bellaria
€16.00Don egidio
€15.50Abbraccio e mamma
€15.50Detto fatto
€14.00Salsiccia e friarielli
€14.00GF Bellaria
€16.00Tetti illuminati
€14.50Sguardo alto
€15.00
Da condividere
Crocchè di patate 1 pezzo
Patate, provola affumicata dei monti€4.00Montanara al ragù 2 pezzi
Ragù napoletano, grana padano, basilico€8.00Frittatina napoletana 1 pezzo
Besciamella, grana padano, provola dei monti, pepe€4.00Patate fritte
€5.00Tris di montanare
1 con crema di zucchine e chips di zucchine, 1 con crema e granella di pistacchio e mortadella IGP, 1 con fior di burrata, alici e limone in gel€12.00Fiore di zucca pastellato
Fatto come da tradizione con ricotta, salame e pepe€11.50Bruschette con pomodorini 2 pezzi
Pane con pomodorini datterini, maionese, olio evo e basilico€7.00Pizza fritta completa
Ciccioli, ricotta romana, pomodorini schiacciati a mano, provola affumicata dei monti, sale e un mix di pepe€13.00Parmigiana di melanzane
Classica parmigiana con ragù, melanzane fritte, grana padano, basilico, servita con pane fritto€11.00
Le insalate
Cesar salad
Insalata verde, petti di pollo grigliati, crostini in salsa caesar, grana padano in scaglie e caesar dressing€14.00Greca
Insalata verde, pomodori misti, cipolla, feta greca, olive nere, olio evo, sale€14.00Caprese
Mozzarella di bufala DOP, pomodoro "cuore di bue", basilico fresco, origano, olio evo€13.00Paestum
Insalata verde, bocconcini di bufala DOP, datterino rosso, tonno e olio evo€13.00
Le avvolgenti
Melanzanella
Crema di pomodorino cotto a bassa temperatura, fior di latte dei monti, melanzane a funghetto, in uscita fior di burrata, olio evo e basilico€13.00Sogno vegano
Crema di zucchine fatta da noi, melanzane a funghetto, mix di pomodorini gialli e rossi arrostiti, formaggio vegano, chips di zucchine, chips di patate viola, olio e basilico€13.50Centro Calabria
Pomodoro schiacciato a mano, provola affumicata dei monti, 'nduja di Calabria, salsiccia napoletana, olio evo e basilico€13.50Ritorno a Napoli
Base con fior di latte dei monti, pepe macinato, in uscita crocchè napoletano, prosciutto cotto, olio evo e basilico€13.50Marinara contemporanea
Crema di pomodorino cotto a bassa temperatura, olive taggiasche, alici, aglio, origano, olio evo e basilico€12.50Sorrento contemporanea
Fior di latte dei monti, besciamella al limone, in uscita dal forno ricotta romana, cialda croccante di grana padano e zeste di limone€15.00Marenna antica
Base provola affumicata dei monti arricchita da ciccioli napoletani, in uscita delicata ricotta romana fresca, gel di limone, pepe, olio evo e basilico€14.00
Le periodiche
Posillipina 2.0
Una base croccante, prima fritta e poi ripassata al forno, in uscita cuore cremoso di burrata fresca, tartare di gamberi rossi crudi e zest di limone in gel, olio evo e basilico€22.00Fiore di Napoli
Una base di fior di latte dei monti, pomodorini gialli arrostiti, salame Napoli, in uscita fiori di zucca per esaltarne il profumo, ciuffi di ricotta romana, olio evo e basilico€16.00Taglio estivo
Base provola dei monti, mix di pomodorini gialli e rossi arrostiti, pepe, pecorino romano, crema di pomodorini cotti a bassa temperatura, olio evo e basilico€16.00Nordica cremosa
Base focaccia, in uscita: salmone affumicato e un cuore cremoso di burrata fresca, cipolla in agrodolce, misticanza croccante, olio extravergine d'oliva e un tocco di basilico fresco€19.00
Le tradizionali
Margherita
Pomodoro schiacciato a mano, fior di latte dei monti, olio evo e basilico€8.50PopularMargherita con bufala
Pomodoro schiacciato a mano, mozzarella di bufala DOP, olio evo e basilico€13.50Diavola alla nonno enzo
Pomodoro schiacciato a mano, fior di latte dei monti, spianata piccante secondo nonno enzo, olio evo e basilico€12.50PopularA parmigian ro' nonn
Ragù e parmigiana di melanzane come da tradizione napoletana, fior di latte dei monti, polpettine classiche di nonno enzo, grana padano, olio evo e basilico€15.50Come una capricciosa
Pomodoro schiacciato a mano, fior di latte dei monti, olive taggiasche, funghi champignon, in uscita: cuore di carciofo, prosciutto cotto, olio evo e basilico€15.00Napoli
Pomodoro schiacciato a mano, fior di latte dei monti, acciughe, olive taggiasche, olio evo e basilico€13.00Bellaria
Pomodorino datterino rosso condito e fior di latte dei monti, in uscita cuore di burrata, prosciutto crudo stagionato, pesto di basilico, olio evo e basilico€16.00Bufala al filetto
Pomodorino datterino condito, mozzarella di bufala DOP, olio evo e basilico€14.00a pizz cu a' scarol
Ripieno con scarola saltata in padella con capperi, olive nere e acciughe, provola dei monti, pecorino, olio evo e basilico€14.00Calzone al forno
Ripieno con ricotta romana, salame Napoli, prosciutto cotto, provola dei monti, pomodoro schiacciato a mano, pepe, olio evo e basilico€14.00Salsiccia e friarielli
Provola affumicata dei monti, salsiccia e friarielli napoletani, olio evo e basilico€14.00Cosacca
Pomodoro schiacciato a mano, pecorino romano, olio evo e basilico€12.00Marinara
Pomodoro schiacciato a mano, origano, aglio e olio evo€7.50Sguardo alto
Bouquet di fior di latte dei monti, in uscita: prosciutto crudo stagionato, scaglie di grana padano, rucola condita, olio evo e basilico€15.00
La campione del mondo
Provola e pepe
Pizza iconica vincitrice del 19° campionato mondiale. Provola affumicata dei monti, pomodoro schiacciato a mano, mix di pepe, pomodorini arrostiti conditi con olio evo e basilico€13.00
Le uniche del maestro Capuano
Domeniche lontano
Base con mozzarella di bufala, patate al forno e salsiccia napoletana, in uscita: bocconcini di mozzarella di bufala, olio evo e basilico€14.50PopularDon egidio
base con crema di zucchine fatta da noi, in uscita: chips di zucchine, polpettine classiche, cuore di burrata, olio evo e basilico€15.50Abbraccio e mamma
cornicione ripieno di ricotta romana,base con fior di latte dei monti,polpettine classiche di nonno Enzo, fonduta di grana padano, mozzarella di bufala dop, olio evo e basilico€15.50Detto fatto
Base con crema di patate viola, fiordilatte dei monti, pancetta tesa, in uscita: chips croccanti di patate viola, fonduta di grana padano, olio evo e basilico€14.00Napolitudine
Base di pomodoro schiacciato a mano, provola affumicata dei monti, in uscita : polpettine classiche, ciuffi di ricotta romana, pepe, olio evo e basilico€14.00PopularTetti illuminati
Base di fior di latte dei monti, in uscita: mortadella IGP, granella e crema di pistacchio, scaglie pecorino romano, olio evo e basilico€14.50Don vincenzo
Cornicione ripieno di ricotta romana, pomodorino giallo arrostito, mozzarella di bufala, in uscita: scaglie di pecorino romano, tarallo napoletano, pepe e mandorle sbriciolate olio evo e basilico€14.50
Le dolci coccole
Pizza dolce
Una pizzella con impasto di pizza contemporanea servita con crema di nocciole€12.00Pastiera
€7.00Delizia al limone
€7.00Caprese al cacao
€7.00Babà
€7.00
GLUTEN FREE
GF würstel e patatine
Base margherita più würstel e patatine€13.00PopularGF Margherita con bufala
Pomodoro schiacciato a mano, mozzarella di bufala dop, olio evo e basilico€14.00GF MARGHERITA
Pomodoro schiacciato a mano, fior di latte dei monti, olio Evo e basilico€9.50GF Bellaria
Pomodorino datterino rosso condito e fior di latte dei monti, in uscita, cuore di burrata, prosciutto crudo stagionato, pesto di basilico, olio evo e basilico€16.00GF Domeniche lontano
Base con mozzarella di bufala dop, patate al forno e salsiccia napoletana, in uscita dal forno, bocconcini di mozzarella di bufala dop, olio evo e basilico€14.50GF diavola alla nonno Enzo
Pomodoro schiacciato a mano, fior di latte dei monti, spianata piccante alla nonno Enzo, olio evo e basilico€13.50GF abbraccio e mamma
Cornicione ripieno di ricotta, base con fior di latte dei monti, polpettone classiche di nonno Enzo, fonduta di grana padano, mozzarella di bufala dop, olio evo e basilico€15.50GF napolitudine
Base pomodoro schiacciato a mano e provola affumicata dei monti, in uscita dal forno, polpettine classiche di nonno Enzo, ciuffi di ricotta, pepe, olio evo e basilico€15.00GF salsiccia e friarielli
Provola affumicata dei monti, salsiccia e friarielli alla napoletana, olio evo e basilico€15.00GF sguardo alto
Base fior di latte dei monti, in uscita, prosciutto crudo stagionato, scaglie di grana padano, rucola condita, olio evo e basilico€16.00GF come una capricciosa
Pomodoro schiacciato a mano, fior di latte dei monti, olive taggiasche, funghi champignon, in uscita, cuore di carciofo, prosciutto cotto, olio evo e basilico€15.00GF Centro Calabria
Pomodoro schiacciato a mano, provola affumicata dei monti, nduja calabrese, salsiccia napoletana, olio evo e basilico€13.50GF Melanzanella
Pomodoro cotto a bassa temperatura, fior di latte dei monti, melanzane a funghetto, in uscita cuore di burrata, olio evo e basilico€13.00GF provola e pepe
Provola affumicata dei monti, pomodoro schiacciato a mano, mix di pepe, pomodorini arrostiti conditi, olio evo e basilico€13.00GF tetti illuminati
Base con fior di latte dei monti, in uscita dal forno, mortadella igp, granella e crema di pistacchio, scaglie di pecorino romano, olio evo e basilico.€15.50GF detto fatto
Base con crema di patate viola fatta da noi, fior di latte dei monti, pancetta tesa, in uscita dal forno, chips di patate viola, fonduta di grana padano, olio evo e basilico€15.00GF marinara
Pomodoro schiacciato mano, origano, aglio e olio evo€8.50GF bufala a filetto
Pomodorini datteri no condito, mozzarella di bufala dop, olio evo e basilico€15.00GF Napoli
Pomodoro schiacciato a mano, fior di latte dei monti, acciughe, olive tagiasche, olio evo e basilico€14.00
Bevande
Coca-Cola Zero 33cl
€3.80Coca-Cola 33cl
€3.80Acqua Naturale 50cl
€1.80Fanta 33cl
€3.80Sprite 33cl
€3.80Acqua Gasata 50 cl
€1.80
Birre
Fravort IPA 33cl
€6.00Fravort di Cantina 33cl
€5.50
