About La Fabbrica Dei Sapori
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Sashimi e Carpaccio
Pesce crudo
1.Sashimi Saké 10pezzi
10pz fette di salmone€9.502.Carpaccio di Salmone 10pezzi
10 Fette di salmone sopra con sesamo e salsa Ponzu€9.50
Tartare
7.Tartare Salmone
Tartare di salmone con uova di pesce,mandorle tostate ,semi di sesamo e salsa ponzu€7.009.Tartare Saké Sapori
Riso ricoperto di tartare salmone con avocado,kadaifi , salsa ponzu e salsa maionese piccante€8.5010.Tartare Black Sapori
Riso venere ricoperto con tartare salmone,avocado,kadaifi,salsa ponzu e salsa maionese piccante€8.50
Antipasti di mare
16.Ostriche Francesi 2pezzi
Ostriche francesi freschi con fette di limone a parte€5.0018.Scampi Crudi 2pezzi
Scampi crudi condito con salsa al frutto della passione€4.0019.Gamberi Crudi Amaebi 2pezzi
Gamberi argentini crudi condito con la salsa ponzu€4.00
Tataki
21.Tataki saké 8pezzi
Fette di salmone scottato€12.00
Nigiri
23. Nigiri saké 2 pezzi
Riso coperto da una fetta di salmone€2.5024. Nigiri ebi 2 pezzi
Riso coperto da una fetta di gambero cotto€2.5030. Nigiri saké philade.2 pezzi
Salmone sopra con philadelphia e kadaifi€3.00
Sushi Misto
33.Nigiri Salmone 8pezzi
Riso ricoperto da una fetta di salmone€8.5034.Nigiri Misto 8pezzi
2pz nigiri salmone, 2pz nigiri salmone flambe' scottato, 2pz nigiri tonno, 2 pz nigiri ebi€9.0035. Sushi Misto 16pz
8pz nigiri misto, 4pz uramaki, 4pz hosomaki€12.0035A.Sushi Misto Solo Salmone 16pz
8pz Nigiri ,4pz Uramaki, 4 Hosomaki€12.0036. Sushi Vegano 10pz
2pz nigiri avocado, 2pz nigiri carote, 4pz hoso cetriolo, 2pz Gunkan avvolto con zucchine sopra con avocado€8.50
Gunkan
37. Gunkan saké 2 pezzi
Bignè di riso avvolto con salmone e sopra con tartar salmone€4.0039. Gunkan philadelphia 2 pezzi
Bignè di riso avvolto con salmone e sopra con philadelphia€4.0043. Gunkan spicy saké 2 pezzi
Bignè di riso avvolto con alga nori sopra con tartar salmone spicy€4.0045.Gunkan White Soft 2pezzi
Bignè di riso sopra con philadelphia,mandorle croccante e salsa terriyaki€3.0046.Gunkan Sakè Flambè 2pezzi
Bignè di riso avvolto con salmone scottato sopra philadelphia€4.00
Uramaki
47. Uramaki saké avocado 8pz
Dentro con salmone e avocado€7.0048. Uramaki california 8pz
Dentro con surimi di granchio, avocado€7.0051. Uramaki ebiten 8pz
Dentro con gambero fritto, philadelphia e sopra con kadaifi e salsa teriyaki€8.0052. Uramaki miura 8pz
Dentro con salmone cotto e sopra con salsa teriyaki€8.0053. Uramaki chicken 8pz
Dentro con pollo fritto sopra cipolla croccante e salsa teriyaki€6.8054. Uramaki spicy salmon 8pz
Dentro con tartar salmone spicy sopra con uova di pesce volante€8.0055. Uramaki saké philadelphia 8pz
Dentro con salmone e sopra con philadelphia€8.0056.Uramaki Fever 8pz
Dentro con salmone,avocado,philadelphia, sopra con kadaifi e salsa terriyaki€8.8057. Uramaki Dragon roll 8pz
Dentro con gambero fritto e philadelphia avvolto con fette di avocado,mandorle croccanti e salsa teriyaki€9.5060. Uramaki Special roll 8pz
Dentro con salmone e avocado avvolto con tartar di salmone spicy e philadelphia€10.0062. Uramaki Scottato 8pz
Dentro con salmone e cetriolo, avvolto con salmone scottato,mandorle tostate e salsa speciale€11.0063. Uramaki Onion 8pz
Dentro con cetriolo,surimi granchio,philadelphia, avvolto con fette di salmone e alghe wakame€9.0064.Uramaki Light Sapori 8pz
Dentro con avocado,cetriolo,philadelphia sopra con tartar di salmone€9.0065. Uramaki vegetariano 8pz
Dentro con avocado e cetriolo,sopra con alghe wakame€6.8067. Uramaki black miura 8pz
Riso venere dentro con salmone cotto, sopra con kadaifi e salsa maionese€11.0069. Uramaki black saké roll 8pz
Riso venere dentro con salmone, avocado, sopra con tartar di salmone spicy e uova di pesce volante€11.0070. Uramaki fritto 8pz
Dentro con salmone, surimi di granchio, philadelphia, sopra con salsa teriyaki€8.00
Temaki
73. Temaki saké
Dentro con salmone e avocado€3.5074. Temaki california
Dentro con surimi di granchio e avocado€3.5075. Temaki spicy salmon
Dentro con tartar di salmone spicy e uova di pesce volante€4.0076. Temaki special sapori
Dentro con tartar di salmone spicy e avocado, sopra con mandorle croccante€4.5077. Temaki ebiten
Dentro con gambero fritto, sopra con kadaifi e salsa teriyaki€3.8078. Temaki chicken saporito
Dentro con stick di pollo croccante sopra con cipolla croccante e salsa teriyaki€3.50
Hosomaki
79. Hoso saké 8 pezzi
Interno con salmone€5.0080. Hoso california 8 pezzi
Interno con surimi di granchio e avocado€5.0081.Hoso ebi 8pezzi
Interno con gambero cotto e philadelphia€5.0082.Hoso crab 8 pezzi
Interno con surimi di granchio€5.0083. Hoso avocado 8 pezzi
Interno con avocado€4.5084. Hoso cetriolo 8 pezzi
Interno con cetriolo€4.5085. Hoso miura 8 pezzi
Interno con salmone cotto€5.0086.Hoso black salmon 8 pezzi
Riso venere,interno con salmone e philadelphia€6.5087.Hoso fritto 8 pezzi
Hosomaki fritto ,interno con salmone e philadelphia€6.5088.Hoso Sakè Special Roll 8pz
Hosomaki fritto interno con salmone,sopra con tartar di salmone, kadaifi e terriyaki€7.50
Componi il tuo Pokè
Pokè Piccolo
1 Proteine, 4 Condimenti, 1 Topping, 1 Salse€9.90Pokè Medio
2 Proteine, 4 Condimenti, 1 Topping, 1 Salse€10.50Pokè LARGE
1 Proteine, 4 Condimenti, 1 Topping, 1 Salse€12.90
Pokè
Salmon Pokè
Riso bianco,Salmone,Avocado,Edamame,Goma wakame ,cavolo viola, mandorle tostate,semi di sesamo,salsa poker,€10.60Poke Ebiten
Riso bianco,Gambero in Tempura,gambero cotto,Avocado,Edamame,Goma Wakame, cipolla croccante e salsa poke e teriyaki€10.60Salad Poké
Base Insalata, Surimi di Granchio, Salmone, Avocado,edamame,carote,mais, mandorle tostate,olio exravergine e maionese€10.50Spicy salmon Pokè
Riso Bianco, Salmone Spicy,Avocado,Edamame, Goma Wakame,Mais,Cipolla croccante ,mandorle tostate,salsa poke,Spicy Mayo€11.50Chicken Pokè
Riso bianco,Pollo alla griglia,Cetriolo,Pomodorini,Edamame,Olive, cipolla croccante ,salsa maionese ,salsa terriyaki€9.90Vegan Pokè
Riso nero,Carote,avocado,Goma wakame,Cavolo Rosso,Edamame,mais,Sesamo e Salsa Sesamo Speciale€10.50
Uramaki Speciale
Uramaki Salmon 8pz
Tartare di salmone,avocado,sopra carpaccio di salmone scottato,e salsa teriyaki€9.90Uramaki Almond Tartare 8pz
Tartare di salmone , philadelphia,avocado, sopra mandorle ,spicy mayo e salsa teriyaki€9.90Uramaki Light 8pz
Tartare di salmone, sopra tartare di salmone ,erba cipollina e tobiko,salsa sesamo special€9.90Uramaki Sottoluper
Tonno sott'olio,sopra carpaccio di avocado e salsa teriyaki€9.90Uramaki Hot Texas
Spicy salmone e avocado ,sopra tartare di salmone spicy ,uova di Tobiko e Nochos esterno,salsa wasabi€11.50Uramaki Brasiliano
Gambero fritto ,Maionese spicy , sopra tartare di salmone spicy ,tobiko,Nochos ,erba cipollina,salsa sesamo special€11.50Uramaki Black Salmon
Tartare di salmone,avocado,sopra carpaccio di salmone scottato,e salsa teriyaki, RISO NERO€11.00
Antipasti
101. Involtini di primavera - 6 pezzi
Involtini di pasta sfoglia alle verdure€5.00103. Ravioli di carne al vapore - 6 pezzi
Ravioli con carne al vapore€5.00104. Ravioli di carne brasati - 6 pezzi
Ravioli con carne brasati€5.00105. Ravioli gamberi al vapore - 6 pezzi
Ravioli con gamberi al vapore€5.00106. Ravioli gamberi brasati - 6 pezzi
Ravioli con gamberi brasati€5.00111. Pane cinese al vapore - 4 pezzi
Pane cinese al vapore€5.50113. Edamame
Fagioli verdi al vapore giapponesi€4.50114. Alghe wakame
Alghe giapponesi€4.50116. Insalata Mista
Insalata mista con carote e mais gia' condito€5.20
Fritto
117. Nuggets pollo - 8 pezzi
Crocchete di pollo€5.00118. Chicken wings - 6 pezzi
ali di pollo€5.00119. Stick di pollo - 6 pezzi
Bastoncini di pollo croccante€6.00120. Chele di granchio - 6 pezzi
€4.80121. Calamari fritti
€7.50122. Ebi tempura 8pz
Gamberi fritti in tempura€9.50123. Fritto di misto mare
€12.00124. Verdure impanate
verdure miste€4.80125. Nuvole di drago
Patatine al gusto di gamberi€2.00126. Patatine fritte
€3.50127. Crocchette di patate
€4.50128. Anelli di cipolla fritto
€4.50130. Involtino Vietnamita 4pezzi
Sfoglia croccante con ripieno di gamberi e carne€6.00
Primi
131. Riso cantonese
Riso saltato con prosciutto,piselli e uova€6.00132. Riso saltato con gamberetti
Riso saltato con gamberetti,verdura e uova€6.00133.Riso Saltato con Pollo
Riso saltato con pollo ,verdura e uova€6.00134.Spaghetti Udon saltato con Pollo
Spaghetti Udon saltato con pollo,verdure, uova€8.00135.Spaghetti Udon saltato gamberetti
Spaghetti udon saltato con gamberetti ,verdura e uova€8.00136. Noodle saltato gamberetti
Noodle saltato con gamberetti,verdure e uova€8.00137. Spaghetti di riso saltato
Spaghetti di riso saltato con verdura€6.00138. Spaghetti di riso saltato Gamberetti
Spaghetti di riso saltato con gamberi e verdura€6.00139. Spaghetti Soia saltato
Spaghetti di Soia saltato con verdure€6.00140.Spaghetti di Soia saltato con Gamberetti
Spaghetti di soia saltato con gamberi e verdura€6.00142. Riso bianco
Riso coperto con sasamo sopra€2.00143. Riso venere
Riso venere al vapore€3.00
Secondi
144. Pollo mandorle
Pollo santato con mandorle€9.00146. Gamberetti sale e pepe
Gamberetti saltati con sale e pepe€9.00147. Gamberetti e verdure
Gamberetti saltati con verdure miste€9.00148. Granchio saltato piccante
Granchio saltato piccante€13.00150. Gamberoni alla griglia - 5 pezzi
€7.90151. Spiedini di gamberetti 3pz
3 spiedini di gamberetti€5.00152. Orata alla griglia
€7.50153. Salmone alla griglia
€7.50154. Pangasio alla griglia
€5.50155. Cotrofiletto di Manzo alla Griglia
€8.00156. Petto di pollo alla griglia
€5.50157. Spiedini di pollo alla griglia 3pz
€4.00158. Spiedini di Salsiccia 3pezzi
€6.00160. Spiedini di Calamari alla griglia
€6.00
Contorni
161. Verdura mista alla griglia
Belga,zucchine e peperoni alla griglia€6.00162. Zucchine alla griglia
€6.00163. Belga alla griglia
€6.00164. Peperoni alla griglia
€6.00
Frutta e Dolci
Ananas Fresco
€3.80
Salse
Salsa Soia
€0.20Salsa Maionese
€0.20Salsa Teriyaki
€0.50Salsa Agrodolce
€0.20Salsa Piccante
€0.20Zenzero
€0.30Wasabi
€0.30
Bevande
Acqua naturale 50cl
€1.50Acqua frizzante 50cl
€1.50Coca 33cl
€2.50Coca coca zero 33cl
€2.50The limone 33cl
€2.50The pesca 33cl
€2.50Sprite 33cl
€2.50Fanta 33cl
€2.50
Birre
Birra heineken 66cl
€4.00Birra Moretti 66cl
€4.00Birra Qtingdao 66cl
€4.50Birra Asahi 50cl
€5.00
Vini bianchi
Vermentino 75cl
€20.00Pinot grigio 75cl
€20.00Sauvignon 75cl
€20.00Gewurztraminer 75cl
€20.00Pecorino Offida 75cl
€20.00Muller Thurgau 75cl
€20.00Falanghina 75cl
€20.00Pinot Nero Giorgi 75cl
vino frizzante€20.00
Vini rossi
Morellino di Scansano 75cl
€20.00Chianti 75cl
€20.00Cannonau di Sardegna 75cl
€20.00Barbera 75cl
Vino frizzante€20.00Brunello Montalcino 75cl
€50.00
Alcolici e distillati
Grappa di rose 50cl
€28.00Grappa di riso 50cl
€28.00Grappa di bambù 50cl
€28.00Grappa Prugna 75cl
€28.00Amaro del Capo 70cl
€28.00Vecchia Romagna 70cl
€28.00
Bollicine
Spumante brut 75cl
€16.00Spumante Dolce 75cl
€16.00Prosecco di Valdobbiadene 75cl
€28.00
