ANTIPASTI
Tataki di salmone
Millefoglie, affumicata al legno di vite, di salmone, avocado e salsa tartufata con un cappello di uova di salmone e aneto€25.00Zuppa di Miso
€3.50Alghe wakame
€7.00Edamame
Baccelli di soia€7.00Spicy edamame
Baccelli di soia con salsa piccante€8.00Riso bianco
€5.00
CARPACCI
Carpaccio flambè deluxe
9 pz - Carpaccio flambè di tonno, salmone, branzino, astice, capesante e gambero rosso con olive taggiasche, capperi, pinoli, sesamo, pomodorino secco, salsa ponzu e olio extra vergine di oliva€26.00Carpaccio di salmone
9 pz€15.00Carpaccio di branzino
9 pz€15.00Carpaccio di ricciola
9 pz€17.00Carpaccio di tonno
9 pz€17.00Carpaccio misto
9 pz - Salmone, tonno e branzino€17.00
TARTARE
Tartare di salmone
€15.00Tartare di branzino
€15.00Tartare di ricciola
€17.00Tartare di tonno
€17.00Tartare mista
€17.00
CHIRASHI
Chirashi di salmone
€22.50Chirashi di tonno
€27.00Chirashi misto
€25.00Chirashi Basara Style
Letto di riso con dadolata di pesce misto, condita con la salsa dello Chef€30.00
SUSHI E SASHIMI SET
Sushi misto 12 pz
6 pz di sushi misto + 6 pz di uramaki misto€19.00Sushi misto 18 pz
10 pz di sushi misto + 8 pz di uramaki misto€27.00Sashimi misto 12 pz
12 pz di sashimi misto€23.00Sashimi misto 18 pz
18 pz di sashimi misto€30.00Sushi sashimi misto 12 pz
€23.00Sushi sashimi misto 18 pz
18 pz di sushi e sashimi di pesce misto€30.00
SUSHI
Sushi di salmone
2 pz€7.50Sushi di branzino
2 pz€7.50Sushi di capasanta
2 pz€7.50Sushi di seppia
2 pz€8.00Sushi di ricciola
2 pz€8.00Sushi di tonno
2 pz€9.00Sushi di toro
2 pz€9.00Sushi di unaghi
2 pz€8.00Sushi di gamberi siciliani
2 pz€11.50
SASHIMI
Sashimi di salmone
5 pz€13.00Sashimi di branzino
5 pz€13.00Sashimi di capasanta
5 pz€13.00Sashimi di seppia
5 pz€15.00Sashimi di ricciola
5 pz€15.00Sashimi di tonno
5 pz€15.00Sashimi di toro
5 pz€17.00Sashimi di unaghi
5 pz€15.00Sashimi di gamberi siciliani
5 pz€19.00
URAMAKI
Uramaki astice gratinato
8 pz - Tempura di gamberi, maionese con copertura di avocado e astice gratinato€27.00Uramaki tempura di capesante
8 pz - Tempura di gamberi con spicy maionese e tobiko, con copertura di avocado e tempura di capesante, servito con salsa kabayaki€33.00Uramaki vegetariano
8 pz - Insalata, cetriolo e avocado€12.00Uramaki dragon vegetariano
8 pz - Tempura di zucchine e avocado€15.00Uramaki gamberi tempura
8 pz - Tempura di gamberi e maionese€15.00Uramaki california
8 pz - Gambero cotto, avocado, maionese e tobiko€17.00Uramaki dragon
8 pz - Tempura di gamberi, maionese e avocado€19.50Uramaki salmone e avocado
8 pz€15.00Uramaki salmone e philadelphia
8 pz€15.00Uramaki salmone rainbow
8 pz - Avocado, tobiko, carpaccio di salmone€19.50Uramaki spicy salmone
8 pz - Salmone e spicy maionese€15.00Uramaki spicy salmone tartare
8 pz - Salmone, tartare di salmone e spicy maionese€19.50Uramaki salmone love
8 pz - Avocado e tobiko con copertura di salmone e involtini di salmone scottato con tartufo nero, salsa i soia e ikura€33.00Uramaki tonno e avocado
8 pz€17.00Uramaki spicy tonno
8 pz - Tonno e spicy maionese€17.00Uramaki spicy tonno tartare
8 pz - Tonno, tartare di tonno e spicy maionese€24.00Uramaki ricciola e jalapeno
8 pz€17.00Uramaki rainbow
8 pz - Avocado, tobiko, carpaccio di pesce misto€22.00Uramaki carpaccio flambè
8 pz - Avocado, tobiko, carpaccio di pesce misto flambè€27.00
HOSOMAKI
Hosomaki di avocado
6 pz€6.50Hosomaki di cetriolo
6 pz€6.50Hosomaki di salmone
6 pz€8.00Hosomaki spicy salmone
6 pz - Salmone e maionese spicy€8.00Hosomaki di tonno
6 pz€9.00Hosomaki spicy tonno
6 pz - Tonno e maionese spicy€9.00Hosomaki di ricciola
6 pz€9.00Hosomaki misto
6 pz€9.00
INSALATE
Insalatina mista piccola
€4.50Insalata con tofu e wakame
€15.00Insalata verde classica
€10.00Insalata con noci e cress
€15.00Insalata con carpaccio di salmone
€17.00Insalata con carpaccio misto
€19.50
GYOZA
GYOZA ZAFFERANO E CHAR SIU
Ravioli al vapore con ripieno di carne di maiale e zafferano, serviti con due tipologie di salse - 5 pezzi€15.00GYOZA DI VERDURE
Ravioli cotti al vapore con un ripieno di carote, cavolo cinese, mais dolce e zucchine serviti con due salse - 5 pezzi€11.00GYOZA HAR GAO
Ravioli al vapore con ripieno di gamberi, serviti con due tipologie di salse - 5 pezzi€13.00DEGUSTAZIONE DI GYOZA
Degustazione di 5 pezzi di Gyoza accompagnati da due tipologie di salse€14.00
PIATTI CALDI
Riso con verdure
Riso saltato con verdure€8.00Riso con gamberi e verdure
Riso saltato con gamberi e verdure€11.00Yakisoba con gamberi e verdure
Spaghetti giapponesi€13.00Salmone alla griglia con riso bianco
€19.50Salmone alla griglia con riso gamberi e verdure
€25.00Branzino alla griglia con riso bianco
€19.50Branzino alla griglia con riso gamberi e verdure
€24.00
DOLCI
Daifuku classico
Tipico dolce giapponese con farina di riso e pasta di azuki (fagioli rossi)€6.50Daifuku al tè verde
Tipico dolce giapponese con farina di riso, pasta di azuki (fagioli rossi) e matcha€6.50Daifuku cacao e nocciola
É costituito da una pallina di farina di riso al cacao cotta al vapore farcita con una crema alla nocciola.€7.60Daifuku allo yuzu
É costituito da una pallina di farina di riso cotta al vapore farcita con una crema allo yuzu€7.50Tiramisù al tè verde
Versione giapponese ispirata al nostro tradizionale Tiramisù, pan di spagna al matcha in stile giapponese e caramello.€7.50Sakura
Mousse di amarena con cuore di mandorla e ciliegia€7.50Hiromi
Mousse di prugne e umeshu con liquore di lampone, il tutto avvolto nella “castella”, il leggerissimo pan di spagna giapponese€7.50Yuzu Tarte
Pasta frolla, crema allo yuzu e agrumi ricoperto da una soffice meringa. Ispirato al tradizionale dolce occidentale, questa versione ha come elemento portante lo yuzu, agrume tipico giapponese dal gusto esplosivo€7.50
BIBITE
Acqua frizzante
0,5L€2.00Acqua naturale
0,5L€2.00Coca Cola
33cl€3.00Coca Cola zero
33cl€3.00
BOLLICINE
Prosecco Millesimato Brut Carlo V8
V8+€22.00Prosecco Brut Cama Fasol Menin
Fasol Menin - Veneto - 750 ml€22.00Franciacorta Brut S.C.
San Cristoforo€37.00Franciacorta Extra Brut Camossi
Camossi - Lombardia - 750 ml€32.00Champagne Brut Pinot Meunier 100% L.Q.
Laurent Lequart€55.00Cremant d'Alsace Brut A.W.
Alsace Willm€40.00
VINI BIANCHI
Borgona Bianco Sant'Aubin P.B.
Prudhon Bernard€65.00Cervaro della sala Antinori
Antinori€85.00Gavi Classico La Raia
La Raia Gavi€23.00Gewurztraminer T.
Taschlerhof€37.00Greco di tufo Torricino
Torricino€26.00Kerner T.
Taschlerhof€32.00Pinot Grigio Torre Rosazza
Torre Rosazza€26.00Ribolla gialla Torre Rosazza
Torre Rosazza€26.00Riesling T.
Taschlerhof€35.00Sauvignon Cosmas Kornell
Tenuta Kornell€0.00Roero Arneis Vigne Sparse
Giovanni Almondo€24.00Cerasuolo d'Abruzzo Di Sipio
Di Sipio€24.00Fiano d'Avellino Serrapiano Torricino
Torricino - Campania€28.00Grillo del barone Serramarrocco
Serramarrocco - Sicilia€22.00Etna Bianco Nerina Girolamo Russo
Girolamo Russo - Sicilia€54.00Verdicchio di Matelica - Petrara
Borgo Paglianetto - Marche€22.00
BIRRE
Asahi
33cl€6.00Kirin
33cl€6.00Sapporo
33cl€6.00