About Gerli 1870
Il menù rispecchia la nostra filosofia che trae insegnamento dalla tradizione per migliorare ciò che ci è stato tramandato, utilizzando i migliori prodotti e rispettando i tempi che una buona cucina richiede.
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Mezzo Pollo allo spiedo di brace
€14.00Tartare di melanzane
€8.00Purea di patate affumicate
€8.00Pollo Intero allo spiedo di brace -
€28.00Alette di pollo speziate - 6 pezzi
€14.00Chicken & Chips
€16.00Peperoni
€8.00Il nostro tiramisù
€8.00Cipolla
€8.00Cremoso al cioccolato e pistacchio
€8.00
Il Pollo
Il nostro è un pollo ruspante allevato all’aperto, alimentato a granaglie, senza uso di antibiotici. Marinato in un mix di aromi e spezie per almeno 24 ore, cotto intero lentamente per un’ora alla brace di carbone nel girarrosto Josper, per un gusto unico
Mezzo Pollo allo spiedo di brace
Mezzo pollo marinato 24 ore in un mix di aromi e spezie, cotto alla brace di carbone.€14.00PopularPollo Intero allo spiedo di brace -
Pollo marinato 24 ore in un mix di aromi e spezie, cotto alla brace di carbone.€28.00PopularCoscia di pollo
Le nostre cosce provengono da polli ruspanti. Vengono marinate in un mix di limone e rosmarino per almeno 24 ore, cotte alla brace di carbone nel nostro forno Josper, regalano un piacere unico da gustare con le mani.€5.00PopularAlette di pollo speziate - 6 pezzi
Le nostre alette provengono da polli ruspanti. Vengono marinate in un mix di aromi e spezie per almeno 24 ore, cotte alla brace di carbone nel nostro forno Josper, regalano un piacere unico da gustare con le mani.€14.00Chicken & Chips
Gustoso petto di pollo ruspante, scaloppato a mano e impanato secondo la tradizione: Un fritto leggero accompagnato dalle nostre uniche patatine chips, arricchite da una senape al pomodoro.€16.00Popular
Le Verdure alla Brace
Cotte al fuoco di brace
Tartare di melanzane
Le melanzane della nostra tartare vengono cotte alla brace di carbone nel nostro forno Josper, tagliate al coltello e condite con olio extravergine di oliva, olive taggiasche, basilico e menta; sono pronte per essere gustate a temperatura ambiente€8.00Peperoni
I peperoni rossi vengono cotti alla brace di carbone nel nostro forno Josper, tagliati al coltello e conditi con olio extravergine di oliva, anacardi e coriandolo; sono pronti per essere gustati a temperatura ambiente€8.00Cipolla
Cipolle dolci cotte alla brace di carbone nel nostro forno Josper tagliate a petali e condite con olio extravergine di oliva, pane tostato, capperi, sale, pepe e prezzemolo; sono pronte per essere gustate a temperatura ambiente€8.00
Le Patate
Patate al forno di brace
Patate cotte alla brace di carbone nel nostro forno Josper. Condite con olio extravergine di oliva, sale e spezie mediterranee, sono l'ideale per accompagnare il nostro pollo alla brace€7.00PopularPurea di patate affumicate
Le patate, una volta lessate e affumicate per una notte intera nel nostro forno alla brace vengono passate a mano. Un pizzico di pepe e una grattugiata di scorza di limone contribuiscono a rendere unico il gusto caratteristico. Valida alternativa per accompagnare il nostro pollo alla brace€8.00Confezione Chips 150gr
Le patate vengono finemente tagliate a mano e dopo un'antica ricetta, vengono fritte a 165°, per poi essere presentate in pratiche confezioni ecologiche da 150 gr. Croccanti e asciutte, regalano gioia ai bambini e assuefazione agli adulti€6.00
I Dolci
Preparati dalla nostra pasticceria
Il nostro tiramisù
€8.00Cremoso al cioccolato e pistacchio
Cremoso con cioccolato, pistacchio e salsa al lampone€8.00
Bevande
Coca Cola Zero 330ML
€4.00Coca Cola 450ML
€4.00Acqua Frizzante 500ml
€2.00Acqua Naturale 500ml
€2.00
Salse
Senape al miele - 30g
€2.00Senape al pomodoro - 30g
€2.00Maionese - 30g
€2.00Ketchup - 30g
€2.00
Fuori menù
Asparagi alla brace
€10.00