About Ryugin
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Uramaki Ryugin
€15.00Barca - per 2 persone
€33.00Sashimi salmone
€13.00Uramaki philadelphia con salmone crudo
€10.00Gnocchi di riso con gamberi e verdure
€8.00Uramaki spicy salmone
€10.00Uramaki mango roll
€13.00Pollo con mandorle
€8.00Hosomaki spicy salmon
€8.00Uramaki miura
€9.00
Antipasti
Gyoza
Ravioli di carne con verdure€6.00Ebi gyoza
Ravioli di gamberi con verdure e carne€6.00tartar salmone
Salmone tritato con olio di sesamo e salsa di soia€8.00Triangolo di riso - nero
Salmone grigliato con foglia di alghe e sesamo€5.00Tatar tonno
Tonno tritato con olio di sesamo e salsa di soia€9.00Involtino primavera
€4.00Edamame
Baccelli di soia€5.00Pane cinese - al vapore
€5.00Harumaki
(croccanti involtini fritti con un gustoso ripieno di gamberi e verdure)€5.00Nuvole di drago
€4.00Ryugin stick
Pesce misto, verdure e gamberi€5.00Gome wakame
Alghe verdi marinate piccantine€6.00Dim sum mix
Totano,sfoglia di zafferano Calamaro,sfoglia di nero seppia Gamberi e merluzzo,sfoglia di cristallo Vegetariano,sfoglia di spinaci€8.00Vege gyoza
Ravioli di verdure€6.00Salmone su
Foglie di alghe scure, fette di salmone e salsa ponzu€6.00Tako su
Foglie di alghe scure, polipo e salsa ponzu€6.00Ebi su
Foglie di alghe scure, gambero bollito e salsa ponzu€6.00Pesce bianco su
Branzino tritato, zenzero, erba cipollina e salsa ponzu€7.00Tofu
€5.00Agedashi tofu
Tofu fritto e salsa di soia€6.00Crocchette di patate con mais
€6.00Triangolo di riso - bianco
Salmone grigliato con foglia di alghe e sesamo€5.00Patatine fritte
€4.00Ostrica fin de Claire
€4.00Pane coniglio
€6.00
Zuppe
Zuppa misoshiru
€6.00Zuppa con pollo e mais
€7.00Zuppa pechinese
Agropiccante€7.00Zuppa di mare
€7.00
Insalate
Insalata con misto di mare
€7.00Insalata con gamberi
€7.00Insalata con salmone
€7.00Insalata con mais e carote
€6.00
Riso
Riso cantonese
€6.00Riso saltato con gamberi e verdure
€7.00PopularRiso saltato con pollo
€6.00Riso bianco
€4.00Riso pechinese
Riso saltato con gamberi ,prosciutto,piselli,uova, peperoncino secco e erba cipollina€7.00Riso saltato con salmone e verdure
€7.00Riso saltato con verdure
€6.00
Pasta
Spaghetti di riso con gamberi e verdure
€7.00Gnocchi di riso con gamberi e verdure
€8.00Tempura udon
Udon in brodo con tempura di gamberi€11.00Spaghetti di riso con manzo e verdure
€7.00Spaghetti di soia con gamberi e verdure
€7.00Yaki udon piccante con carne di pollo
€8.00Yaki udon
€8.00Yaki soba
€8.00Spaghetti di soia piccante con maiale e peperoni
€7.00Nabe udon
Udon in brodo con manzo e uova€11.00
Barche
Barca - per 4 persone
24 sashimi, 24 nigiri e 24 uramaki€61.00Barca - per una persona
6 sashimi, 6 nigiri e 6 uramaki€17.00Barca - per 2 persone
12 sashimi, 12 nigiri e 12 uramaki€33.00Barca - per 3 persone
18 sashimi, 18 nigiri e 18 uramaki€46.00
Sushi misto
Sushi misto medio
15 pezzi€13.00Sushi misto piccolo
10 pezzi misti€10.00Sushi e sashimi misti
6 sashimi e 6 nigiri€13.00
Sashimi
Sashimi salmone
15 fette salmone€13.00Sashimi misto
15 fette di pesce misto€14.00Sashimi speciale
16 fette di pesce misto affogato nel salsa passion fruit e mango€17.00
Nigiri
Nighiri salmone
€4.00Nigiri Ryugin flambè
Salmone scottato con patatine sopra, 3 pezzi€5.00Nigiri maguro
Tonno, 3 pezzi€5.00Nigiri suzuki
Branzino, 2 pezzi€4.00Nigiri ebi
Gambero cotto, 2 pezzi€5.00Nigiri amaebi
Gambero crudo, 2 pezzi€5.00Nigiri unaghi
Anguilla, 2 pezzi€5.00Nighiri ebiten
€5.00
Uramaki
Uramaki philadelphia con salmone crudo
8 pezzi€10.00Uramaki spicy salmone
Salmone piccante, insalata e tobiko, 8 pezzi€10.00Uramaki ebiten special
Salmone piccante e pasta kadaifi sopra, 8 pezzi€13.00Uramaki philadelphia con salmone fritto
8 pezzi€11.00Uramaki tempura
Gambero fritto, avocado, maionese e farina di tempura sopra, 8 pezzi€11.00Uramaki miura
Salmone grigliato e philadelphia, 8 pezzi€9.00Uramaki ebiten
Gambero fritto, avocado, maionese e fili di patatine sopra, 8 pezzi€11.00Uramaki california
Granchio, cetrioli, avocado e maionese, 8 pezzi€9.00Uramaki salmone avo
8 pezzi€10.00Uramaki tonno avo
8 pezzi€11.00Uramaki spicy tuna
Tonno piccante, insalata e tobiko, 8 pezzi€11.00Uramaki tonno cotto
Tonno cotto, insalata e maionese, 8 pezzi€11.00Uramaki vegetariano
Cetriolo, avocado, insalata e carote, 8 pezzi€9.00Uramaki fresh salmon cheese
Uramaki senza alga con philadelphia sopra, 8 pezzi€11.00
Uramaki speciali
Ibiza roll
Salmone piccante e gambero cotto ,guarnito con fettine di salmone ,fili di patatine fritte e salsa teriyaki€14.00Uramaki mango roll
Salmone, avocado, philadelphia e mango all'esterno, 8 pezzi€13.00Angel roll
Gambero fritto, avocado e Philadelphia, guarnito con salmone scottato,scaglie di mandorle e salsa teriyaki.€14.00Uramaki Ryugin
Astice, insalata, maionese piccante, farina di tempura e salsa teriyaki, 8 pezzi€15.00Uramaki tiger
Gambero fritto, avocado e salmone all'esterno, 8 pezzi€13.00Uramaki dragon
Anguilla, granchio e avocado coperto, 8 pezzi€14.00Uramaki rainbow
Salmone fritto, philadelphia e misto di pesce coperto, 8 pezzi€13.00Uramaki amaebi
Gambero crudo, philadelphia, cetrioli e tobiko, 8 pezzi€13.00Mango roll plus
Salmone cotto e Philadelphia, guarnito con fettine di mango,scaglie di mandorle e salsa mango€13.00
Hosomaki
Hosomaki sake
Salmone, 8 pezzi€7.00Hosomaki spicy salmon
Rotolino fritto, guarnito con salmone piccante e pasta kataifi€8.00PopularHosomaki kappa
Cetrioli, 8 pezzi€6.00Hosomaki tekka
Tonno, 8 pezzi€8.00Hosomaki avocado
8 pezzi€6.00Hosomaki fritto
8 pezzi€7.00Hosomaki mango
rotolino fritto, guarnito con philadelphia e mango€8.00Hosomaki Ebiten
Piccoli roll di riso farciti con gambero fritto,avvolti con algha nori 8pz€7.00Hosomaki fritto fragola
Roll fritto guarnito con Philadelphia e fragole€8.00
Temaki
Temaki spicy salmon
Salmone piccante e insalata, 1 pezzo€6.00Temaki salmone e avocado
1 pezzo€5.00Temaki tonno e avocado
1 pezzo€6.00Temaki ebiten
Gambero fritto, maionese e avocado, 1 pezzo€6.00Temaki spicy tuna
Tonno piccante e insalata, 1 pezzo€6.00Temaki ebiten
Gambero fritto , avocado e patatine€6.00Temaki soia ebiten
Sfoglia di soia , riso venere , gambero fritto avocado e patatine€7.00Temaki soia miura
Sfoglia di soia , riso venere , salmone cotto e Philadelphia€7.00Temaki soia tonno cotto
Sfoglia di soia , riso venere, tonno cotto e avocado€7.00
Gunkan
Gunkan flambé
Gunkan scottato con crema di late€6.00Gunkan philadelphia
€5.00Gunkan amaebi
Gambero crudo e salmone all'esterno, 2 pezzi€6.00Gunkan tempura
Tempura di gambero avvolto da salmone e guarnito con Philadelphia€6.00Gunkan salmon out
Salmone piccante e salmone all'esterno, 2 pezzi€5.00Gunkan tuna out
Tonno piccante e tonno all'esterno, 2 pezzi€6.00Gunkan zucchine e gambero
Gambero cotto, maionese e tobiko, 2 pezzi€6.00Gunkan tobiko
Uova di pesce volante e alga all'esterno, 2 pezzi€6.00Gunkan ikura
Uova di salmone€6.00
Tataki
Tataki di salmone
Salmone scottato, fili di zenzero, erba cipollina, sesamo e salsa ponzu€13.00Tataki tonno
Tonno scottato, filli di zenzero, erba cipollina, sesamo e salsa ponzu€15.00Tataki bianco
Branzino scottato, fili di zenzero, erba cipollina, sesamo e salsa ponzu€13.00Tataki al pistacchio e salmone
Salmone scottato, granella di pistacchio e crema di pistacchio€13.00
Chirashi
Chirashi Misto flambé
Ciotola di riso con fettine di pesce misto scottato€15.00Chirashi salmone
Ciotola di riso con fettine di salmone€13.00Chirashi misto
Ciotola di riso con fettine di pesce misto€15.00Poke venere
Ciotola di riso venere con Tatar di pesce misto e pezzettini di avocado, guarnito con la granella di pistacchio€11.00Poke salmone
Ciotola di riso venere con tartar dì salmone e pezzettini di avocado , guarnito con le scaglie di mandorle€10.00
Tartare
Tartara di salmone
Salmone tritato, salsa di soia e olio di sesamo€8.00Tartara di tonno
Tonno tritato, salsa di soia e olio di sesamo€9.00
Carpacci
Carpaccio misto flambè
Misto di pesce scottato€13.00Carpaccio di salmone
€12.00Carpaccio di tonno
€13.00Carpaccio bianco
€13.00Carpaccio misto
€13.00
Teppanyaki
Spiedini di gamberi
€7.00Spiedini di pollo
€7.00Spiedini di seppia
€7.00Salmone alla piastra
€9.00Branzino alla piastra
€9.00Gamberoni alla piastra
4 pz€10.00Pollo alla piastra
€8.00
Tempura
Tempura ebi
€13.00Tempura mista
€13.00Tempura yasai
€11.00ebi frai
€7.00
Fritti
Pollo fritto
€9.00Calamari fritti
€9.00Cotoletta di maiale fritto
€9.00Chile granchio
€6.00
Pollo
Pollo con mandorle
€8.00PopularPollo agrodolce
€8.00PopularPollo piccante
€8.00Pollo con verdure miste
€8.00Pollo al limone
€8.00Pollo con patate
€8.00
Manzo
Manzo piccante
€8.00Manzo con verdure miste
€8.00Manzo con zenzero e cipolla
€8.00
Maiale
Maiale in salsa agrodolce
€8.00
Pesce
Seppie piccanti in pentola al secco
€10.00
Gamberi
Gamberi con sale e pepe
€9.00Gamberi al limone
€9.00Gamberi agrodolci
€9.00Gamberi piccante
€9.00Gamberi al curry
€9.00
Verdure
Verdure miste saltate
€7.00Germogli di soia saltati
€7.00
Bevande
Acqua frizzante 50cl
€2.00Acqua naturale 50cl
€2.00Coca Cola 33cl
€3.00Coca Cola Zero 33cl
€3.00Fanta 33cl
€3.00Sprite 33cl
€3.00Tè al limone 33cl
€3.00Tè alla pesca 33cl
€3.00
Birre
Birra Asahi 33cl
€4.00Asahi 50cl
€5.50Kirin 50cl
€5.50Sapporo 66cl
€6.50Heineken 66cl
€5.00Tsingtao 66cl
€5.50
Vini bianchi
Gewurztraminer DOC 75cl
Kellerei meran L’aroma è fiorito con note di rose, garofani,noce moscata.il sapore è armonioso,fresco e morbido con retrogusto persistente.€19.00Muller thurgau frizzante lgp 75cl
Cantina mori colli zugana Spumante delicata e persistente,il profumo lievemente aromatico unito ad un sapore secco,fresco e deciso€16.00Chardonnay doc bio 75cl
Cantina tobico Profumo intenso,fragrante,tipicamente fruttato con sentori minerali.sapore secco,fresco,di buon corpo e di grande armonia€18.00Ribolla gialla collio doc 75cl
Cantina zuffa Floreale e fragrante,elegante e raffinato. Gusto secco ,ingresso in bocca elegantemente citrino,di ottima beva€18.00Sharis Livio felluga
€21.00
Bollicine
Cuvée Spumante brut
€16.00Prosecco millesimato valdobbiadene docg
€19.00Spumante franciacorta sante docg
€26.00Franciacorta cuvée prestige docg c’a de bosco
€46.00
