
About Cantiere Hambirreria
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BALBOA
€18.90CAMPANO
€18.90BRASS
€17.90PUGLIESE
€18.90CLUB 3
€18.90SALENTINO
€18.90CLUB 4
€18.90PULLEY
€19.90CHICKEN MIX
€24.90CLUB 2
€18.90
HAMBURGER USA
Tutti i nostri Burger sono contornati da patatine Dippers
Burger + Bevanda
€17.90€19.90BRASS
Burger di pollo panato ai corn flakes 200gr, salsa smoky, crema di cheddar, bacon croccante, lattughino, morbido bun artigianale.€17.90PULLEY
Sfilacci di maiale marinati in salsa bbq e cotti a bassa temperatura, anelli di cipolla alla birra, crema di cheddar fuso, salsa fume', morbido bun artigianale, lattughino.€19.90TONGS
Highly rated· Burger Macina Cantiere 180gr, Crema di Cheddar fuso, Anelli di cipolla alla birra, bacon croccante, salsa fumé, lattughino, morbido bun artigianale.€17.90STEEL
Burger Macina Cantiere 180gr, scamorza affumicata, bacon croccante, salsa honey, pomodoro fresco, lattughino, morbido bun artigianale.€17.90RUST
Burger Macina Cantiere 180gr, crema di cheddar fuso, uovo occhio di bue, salsa del maestro, cipolla in agrodolce alla birra, lattughino, morbido bun artigianale.€17.90PopularNAIL
Highly rated· Burger Macina Cantiere 180gr, scamorza affumicata, cipolla caramellata, peperoni grigliati, bacon croccante, salsa del maestro, lattughino, morbido bun artigianale.€17.90SPARK
Straccetti di vitello panati cotti alla piastra, pomodori secchi, stracciatella pugliese IGP, bacon croccante, lattughino, morbido bun artigianale.€19.90
HAMBURGER ITALY
Tutti i nostri Burger sono contornati da patatine Dippers
PUGLIESE
Burger Macina selezionata 170gr, Burratina Affumicata, Capocollo crispy, Pomodorini, taralli sbriciolati, lattughino, morbido bun artigianale.€18.90CAMPANO
Burger Macina Cantiere 180gr, mozzarella di bufala campana DOP, mortadella Bologna I.G.P., pesto con pistacchi, pomodoro, granella di pistacchi, lattughino, olio EVO, morbido bun artigianale.€18.90SALENTINO
Hamburger macina cantiere 180gr, pomodori secchi, burratina, peperoni grigliati, mayo al pepe nero, lattughino, morbido bun artigianale.€18.90CAMPAGNOLO
Burger vegetale a base di verdure, peperoni grigliati, Pomodori secchi, Ketchup spicy, tarallo sbriciolato, lattughino e morbido Bun ai cereali.€17.90SALMON
Salmone affumicato marinato al pepe rosa, burratina pugliese IGP, pomodorini, pesto al pistacchio, granella di pistacchio, lattughino, morbido bun artigianale.€20.90
HAMBUREGER SPECIAL
Tutti i nostri Burger sono contornati da patatine
BALBOA
Burger Macina Cantiere 180gr, pulled pork sfilacciato e cotto in salsa BBQ, bacon croccante, salsa del maestro, patate spicy, colatura di burro d’arachidi, sesamo, bun artigianale ai cereali.€18.90PopularPULLEY
Sfilacci di maiale marinati in salsa bbq e cotti a bassa temperatura, anelli di cipolla alla birra, crema di cheddar fuso, salsa fume', morbido bun artigianale, lattughino.€19.90
APPETIZERS
L'inizio perfetto di ogni ordine!
BULLONCINI scamorza&pulled pork
Tocchetti a base di patate grattugiate accompagnati da scamorza fusa, pulled pork e salsa del maestro (bbq alla birra)€13.90PopularPULLED PORK BITES
Gustose polpette di pulled pork cotto a bassa temperatura in salsa BBQ servite con cheddar e bruciatini di bacon.€13.90CHICKEN WINGS
Alette di pollo marinate e fritte, servite con granella di arachidi paprikate e salsa del maestro.€10.90ANELLI DI CIPOLLA ALLA BIRRA
Highly rated· Anelloni di cipolla americana pastellati alla birra serviti con maionese alla birra.€10.90BULLONCINI cheddar&bacon
Tocchetti a base di patate grattugiate accompagnati da Crema Cheddar e Bacon croccante.€13.90AMERICAN SWEET POTATOES
Patate rosse americane dal gusto dolce, servite con salsa del maestro.€10.90VegetarianPATATE DELL'OPERAIO
Bastoncini di patate croccanti, servite con salsa Mayonitas (maio alla birra) e Ketchup.€8.90BETONIERA
Pagnotta di pane rustico ripiena con fonduta di formaggio dolce e patate, bruciatini di bacon, accompagnata con tocchi di salsiccia rustica.€26.90
IMPALCATE
Le nostre iconiche Impalcate: i colossali mix di fritti croccanti, panati di pollo e patate speciali accompagnati dalle nostre salse artigianali
CHICKEN MIX
Mix di gustosi panati di pollo di diverse forme e gusti, patate croccanti speziate, accompagnati da gustose salse.€24.90CHIPS MIX
Mix di croccanti patate da diverse forme e gusti accompagnati da gustose salse.€23.90
BRACI
Piatti succulenti per veri amanti della carne!
SFILACCI DI POLLO LIGHT
Teneri sfilacci di pollo serviti con scaglie di grana padano, pomodorini freschi, lattughino e patate bucciate fritte.€24.90SFILACCI DI MANZO PANATI
Teneri sfilacci di manzo panati, stracciatella pugliese, pomodori secchi, bacon croccante, lattughino e patate bucciate fritte.€24.90SFILACCI MANZO LIGHT
Teneri sfilacci di manzo rifiniti con scaglie di parmiggiano reggiano, glassa balsamica, lattughino, pomodorini freschi e patate bucciate fritte.€24.90
WRAP & CLUB SANDWICHES
Wrap e Sandwiches farciti con ingredienti freschi e sapori autentici, perfetti per una pasto veloce ma ricca di gusto.
CRISPY-ROLL
Filetto di pollo croccante, pomodoro fresco, Bacon croccante, Mayo al curry, cheddar, lattughino.€14.90CLUB 3
Sfilacci di pollo grigliato, scamorza affumicata, salsa honey, bacon croccante, pomodoro fresco, lattughino.€18.90POLL-ROLL
Sfilacci di pollo cotto a bassa temperatura, Grana Padano, Salsa Caesar, Pomodoro fresco, lattughino.€14.90BURGER-ROLL
Burger Macina Cantiere, Bacon croccante, pomodoro fresco, formaggio cheddar, salsa smoky, lattughino.€14.90CLUB 4
Straccetti di Pollo avvolti da una croccante panatura, scamorza affumicata, bacon croccante, pomodoro fresco, salsa fumè.€18.90CLUB 2
Sfilacci di maiale marinati in salsa BBQ, formaggio cheddar, uovo all'occhio di bue, bacon croccante, salsa fumé, lattughino.€18.90CLUB 1
Prosciutto cotto affumicato, pomodoro fresco, scamorza affumicata, salsa fumè, lattughino.€17.90
BOWLS
Perfette per un pasto leggero ma senza rinunciare al gusto
CRUNCY BOWL
Foglie di insalata mista, pollo croccante, scaglie di grana padano, pomodorini freschi, cetrioli freschi, bruciatini di bacon, salsa honey, crostini di pane.€17.90LIGHT BOWL
Foglie di insalata mista, sfilacci di pollo cotto a bassa temperatura, scaglie di grana padano, pomodorini freschi, cetrioli freschi, salsa honey, crostini di pane.€17.90CAESAR BOWL
Lattughino, filetto di pollo grigliato, scaglie di Parmigiano Reggiano, pomodori freschi, cetrioli freschi, salsa Caesar, crostini di pane.€18.90
SALSE
salse monodose extra
Salsa Mayonitas (Maionese alla birra)
€1.00Salsa Cheddar
€1.00Salsa Ketchup
€0.50Salsa Maionese
€0.50Salsa Barbecue
€0.50Salsa Honey
€1.00
DOLCI
Il lato più dolce del Cantiere! Dolci artigianali in stile American Bakery
CHEESECAKE KINDER BUENO
Cheesecake alla nutella su base biscottata bianca e colata di crema alla nocciola bianca€8.90CHEESECAKE PISTACCHIO
Cheesecake al gusto pistacchio su base biscotto ricoperta da gustosaa colata al pistacchio crock€8.90TWIX CHEESECAKE
Cheesecake al Twix su base croccante di biscotti e colata di dolce caramello.€8.90
BEVANDE
Acqua naturale 50cl
€2.00Fanta 33cl
€4.50Sprite 33cl
€4.50Acqua Frizzante 50cl
€2.00Pepsi
33cl€4.00Pepsi MAX (zero zuccheri)
33cl€4.00Red Bull Energy Drink
€6.00Red Bull Zero
€6.00Red Bull Pink Edition Sugar Free
€6.00
VINI E BIRRE
Chiodofisso
75clI.G.P. Salento Rosso.𝐉𝐔𝐒𝐓 𝐅𝐎𝐑 𝐂𝐀𝐍𝐓𝐈𝐄𝐑𝐄Luminoso e impenetrabile. Ventaglio profumato di gelso, succo di mirtilli e leggere note mentolate. Al palato il ritorno fruttato incontra il tannino presente ma levigato e avvolgente. Finale lungo e persistente.€30.00Green Killer IPA
33 CL€6.00Damm Daura Gluten Free 33cl
Cl.33 Alc. 5,4% Vol.€8.00Noam
Provenienza: GermaniaFermentazione: BassaStile: Premium LagerAlc. 5,2% Vol.Colore: BiondaNote: Al naso avvolge e incanta con note vegetali intense di erbe aromatiche, seguite da fiori bianchi e gialli e lievi accenni salini che ricordano le arachidi. Gusto caratteristico, leggero e rinfrescante,ricorda tutti i fiori ed ha un qualcosa di esotico che resta molto a lungo, lasciando una persistenza di frutta tropicale.€8.00Bacio Bianco
I.G.P. Salento Bianco.𝐉𝐔𝐒𝐓 𝐅𝐎𝐑 𝐂𝐀𝐍𝐓𝐈𝐄𝐑𝐄Luminoso e intenso.Con il suo vivace colore paglierino anticipa all’olfatto una frutta fragrante tropicale, leggere note di agrumi seguite da mandorle dolci e nocciola. Equilibrio, freschezza e giusta sapidità regalano al vino un finale lungo e persistente.€28.05Bacio Rosa
I.G.P. Salento Rosato - Negramaro𝐉𝐔𝐒𝐓 𝐅𝐎𝐑 𝐂𝐀𝐍𝐓𝐈𝐄𝐑𝐄Cerasuolo vivace. Lampone, gelso rosso e melograno seguito da un delicato profumo di bergamotto defIniscono il suo ventaglio olfattivo. Succo di frutta fresca e sapida. Equilibrio e corpo caratterizzano la buona struttura del rosato.€28.00Heineken 0.0
33cl€6.00