About IPPO Sarpi
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Combinazioni
Concerto 22 pezzi
Highly rated· 6 nigiri, 6 sashimi, 2 mignon, 4 uramaki e 4 uramaki speciali, informazioni: il prodotto contiene crostacei, uova, pesce, frutta a guscio,glutine, e sesamo€27.00Operetta 16 pezzi
Highly rated· 8 uramaki special, 4 uramaki e 4 hosomaki, informazioni: il prodotto contiene crostacei, uova, pesce, frutta a guscio, glutine e sesamo€20.00Orchestra 45 pezzi
15 nigiri, 16 crudite , 3 mignon, 8 uramaki e 4 hosomaki, informazioni: il prodotto contiene crostacei, uova, pesce, frutta a guscio, sesamo,glutine, e molluschi€69.50Sonetto 14 pezzi
6 nigiri, 4 uramaki e 4 hosomaki, informazioni: il prodotto contiene crostacei, uova, pesce, frutta a guscio,glutine, e sesamo€16.50Sinfonia finale 80 pezzi
20 nigiri, 24 crudite tartare, 8 mignon, 20 uramaki e 8 hosomaki, informazioni: il prodotto contiene crostacei, uova, pesce, frutta a guscio, glutine, sesamo e molluschi€110.00
Uramaki
8 pezzi
Uramaki ebiten
Highly rated· Tempura di gambero, maionese e kataifi, informazioni: il prodotto contiene glutine,uova,senape, crostacei, soia e sesamo€11.50Uramaki philadelphia
Salmone leggermente scottato, avocado e philadelphia, informazioni: il prodotto contiene pesce, latte e sesamo€13.50Uramaki sake
Salmone e avocado, informazioni: il prodotto contiene pesce e sesamo€11.50Uramaki spicy sake
Salmone speziato light spicy,tobiko* informazioni: il prodotto contiene uova, glutine,soia, senape, pesce e sesamo€13.50Uramaki uraneghitoro
Ventresca di tonno speziato light spicy, tobiko* informazioni: il prodotto contiene uova,glutine,soia,senape, pesce e sesamo€17.50Uramaki maguro
Tonno e avocado, informazioni: il prodotto contiene pesce e sesamo€14.50Uramaki california
Sfilacci di surimi*, gambero cotto, avocado e salsa tonnata, informazioni: il prodotto è surgelato e contiene crostacei, uova, senape, glutine,soia, pesce e sesamo€12.50
Uramaki dello chef
8 pezzi
Uramaki Dinamite
Tempura di gambero, tobiko*, salmone scottato e salsa dinamite, informazioni: il prodotto contiene crostacei, uova, pesce, soia, senape, glutine, e sesamo€19.00Uramaki Gattopardo
Tempura di gamberi, carpaccio di pesce misto, kataifi e teriyaki, informazioni: il prodotto contiene crostacei, uova, soia,senape, glutine, e sesamo€17.50Uramaki La Perla
Tempura di gambero, capasanta canadese, crema di turlo e tobiko, informazioni: il prodotto contiene uova, soia, sesamo,glutine, e molluschi€20.50Uramaki Piemonte
Fassona battuta a mano, robiola, asparago laccato e mousse di foie gras, informazioni: il prodotto contiene uova, latte, e sesamo€19.50Uramaki abisso
Astice mantecato, tonno leggermente scottato, patè di foie gras e caviale sevruga, informazioni: il prodotto contiene crostacei, uova, glutine, senape,soia, semi di sesamo e pesce€30.00
Uramaki vegetali
8 pezzi
Uramaki Heidi
Ricotta, noci, mela grany Smith, avocado, yogurt thailandese e polline d'api, informazioni: il prodotto contiene glutine, latte e sesamo,frutto a guscio vegetariano€11.00Uramaki Liguria
Zucchine scottate, barbietola, pesto ligure, avocado, pomodoro essiccato e scaglie di grana, informazioni: il prodotto contiene glutine frutto a guscio e latte vegetariano€12.50Uramaki Jiizuke
Asparago laccato, daikon marinato, maionese vegan, cipolla croccante e fiocchi di lievito, informazioni: il prodotto contiene, glutine, sesamo, soia, senape ,vegetariano€12.00Giardino Di Budda
Delizie dell'orto, daikon katsuramuki e salsa ai fagioli fermentati della nonna, informazioni: il prodotto contiene arachidi, soia e sesamo,senape, vegetariano€14.00
Nigiri
2 pezzi
Nigiri sake
Salmone, informazioni: il prodotto contiene pesce€6.00Nigiri maguro
Tonno rosso, informazioni: il prodotto contiene pesce€9.50Nigiri suzuki
Branzino, informazioni: il prodotto contiene pesce€6.00Nigiri hamachi
Ricciola, informazioni: il prodotto contiene pesce€9.00Nigiri ebi
Gambero nostrano, informazioni: il prodotto contiene crostacei€6.50
Nigiri speciali
2 pezzi
Nigiri salmon flame
Salmone barbecue stile ippo, informazioni: il prodotto contiene uova,glutine, pesce,senape, soia e sesamo€7.00Nigiri amaebi
Gambero rosso* di Mazara del Vallo, informazioni: il prodotto contiene crostacei€10.50Nigiri unaghi
Anguilla* caramellata, informazioni: il prodotto contiene glutine, pesce soia e solfiti€9.50Nigiri hotategai
Capesante canadesi*, informazioni: il prodotto contiene semi di sesamo e pesce€9.50Nigiri ika
Calamaro* di sud africa alla fiamma, informazioni: il prodotto contiene glutine e pesce€8.50
Sashimi
Sashimi sake
12 fette di salmone, informazioni: il prodotto contiene pesce€17.00Sashimi mix
13 fette di pesce misto, informazioni: il prodotto contiene crostacei e pesce (salmone, branzino, tonno,gambero rosso*...)€23.00Sashimi special
Selezione di crudite stagionale, 24 pezzi..., informazioni: il prodotto contiene crostacei, pesce e molluschi (salmone, branzino, tonno,gambero rosso*, capasanta*, scampi*...)€37.00Sashimi maguro
12 fette di tonno rosso, informazioni: il prodotto contiene pesce€22.00Sashimi hamachi
12 fette di ricciola, informazioni: il prodotto contiene pesce€22.00
Tartare
Tartare sake
Tartare di salmone in ponzu allo yuzu e avocado, informazioni: il prodotto contiene pesce,glutine, soia e sesamo€14.00Tartare tuna
Tartare di tonno in ponzu allo yuzu e avocado, informazioni: il prodotto contiene pesce, glutine, soia e sesamo€15.00Tartare ama mi
Tartare di gambero rosso* di mazzara del Vallo in salsa soia, yuzu e avocado, informazioni: il prodotto contiene pesce, glutine, soia e sesamo€17.50Hamachi tartare
Tartare di ricciola in salsa di ponzu allo yuzu e mango, informazioni: il prodotto contiene pesce, soia, glutine, frutta a guscio e sesamo€15.50Tartare di fassona
Tartare di fassona, jalapeno e uovo di quaglia, informazioni: il prodotto contiene uova,glutine, soia e sesamo€15.00
Mignon
2 pezzi
Mignon salmon out
Salmone con crema light spicy, tobiko* e erba cipollina, informazioni: il prodotto contiene uova ,senape, glutine,soia e pesce€8.00Mignon fabergè
Salmone alla fiamma con crema all'uovo piccantina e tobiko*, informazioni: il prodotto contiene glutine,senape, uova, pesce e soia€7.50Mignon lobster
Astice al vapore, zucchina scottata, maionese e tobiko*, informazioni: il prodotto contiene crostacei, glutine, uova ,senape, pesce,semi di sesamo e soia€12.00Mignon maguro out
Tonno con crema light spicy, tobiko* e erba cipollina, informazioni: il prodotto contiene uova,senape, glutine,soia e pesce€9.00Mignon langhe
Tartare di fassona, zucchina scottata e crema di tartufo nero, informazioni: il prodotto contiene arachidi , semi di sesamo e soia€10.50Mignon Toscana
Lardo di Colonnata IGP, composta di pere e tarallini ai semi di finocchio, informazioni: il prodotto contiene frutta a guscio ,solfiti e cereali contenenti glutine€9.00Mignon Bologna
Mortadella IGP, stracciatella e granella di pistacchio, informazioni: il prodotto contiene uova,frutto a guscio , arachidi e latte€9.00
Onigiri
Onigiri Raffaello
Salmone piccantino, maionese e pastella di tempura, informazioni: il prodotto contiene uova,glutine, senape,soia, pesce e sesamo€5.50Onigiri Leonardo
Tempura di gambero, maionese e granella di pistacchio, informazioni: il prodotto contiene uova,senape,soia, pesce, glutine, frutta a guscio e sesamo€5.50Onigiri Donatello
Tonno piccantino, maionese e cipollina, informazioni: il prodotto contiene uova,glutine,senape,soia, pesce e sesamo€5.50Onigiri Michelangelo
Tonno cotto mantecato, sesamo tritato e teriyaki, informazioni: il prodotto contiene uova,senape,glutine, soia, pesce e sesamo€5.50Onigiri Giotto
Astice mantecato,mayo,tobiko*,sfilacci di salmone disidratato informazioni: il prodotto contiene glutine, uova,senape,soia, pesce, frutta a guscio e sesamo€9.50
Chirashi
Sake don
9 fette di sashimi di salmone su un letto di riso, informazioni: il prodotto contiene glutine pesce e sesamo€14.50Unadon
Anguilla* laccata su un letto di riso, informazioni: il prodotto contiene glutine, pesce, soia e sesamo€23.00Chirashi mix
9 fette di sashimi misto su un letto di riso, informazioni: il prodotto contiene pesce glutine e sesamo€18.50Maguro don
9 fette di sashimi di tonno su un letto di riso, informazioni: il prodotto contiene glutine pesce e sesamo€19.00
Pokè
Pokè estate
Salmone, feta, mango, avocado, edamame, alga marinata, salsa goma e chips di patate dolci, informazioni: il prodotto contiene glutine, pesce, soia, frutta a guscio , arachidi e sesamo€14.50Pokè primavera
Tofu fresco artigianale, avocado, edamame, alghe wakame,* zucchine scottate e salsa goma, informazioni: il prodotto è surgelato e contiene glutine, soia, frutta a guscio,arachidi e sesamo, vegetariano€11.00Pokè inverno
Tonno, gambero cotto, ceci, avocado, pistacchio, stracciatella e pepe sansho, informazioni: il prodotto contiene glutine, crostacei, pesce, latte, frutta a guscio e sesamo€16.50Pokè autunno
Tartare di fassona, funghi porcini, pomodori secchi, anacardi, asparago e uovo di quaglia, informazioni: il prodotto contiene glutine, uova, pesce, soia, frutta a guscio e sesamo€16.50
Antipasti
Edamame
Baccelli di soia al vapore, informazioni: il prodotto è surgelato e contiene soia, vegetariano€6.00Wakame
Alghe miste croccanti* con dressing all'olio di sesamo, informazioni: il prodotto è surgelato e contiene glutine, soia e sesamo, vegetariano€6.00
Zuppe
Miso shiru
Zuppa di miso con alghe wakame, tofu e cipollina, informazioni: il prodotto contiene pesce, soia, latte e sedano, vegetariano€4.00Sakana shiru
Brodo di pesce stile Ippo (capasanta*,calamaro*,branzino,gambero,asparago) informazioni: il prodotto contiene crostacei, pesce e molluschi€8.00
Dolci
YUZU TART
Ganache allo yuzu, bavarese alla vaniglia, frolla sablèe.informazioni: il prodotto contiene glutine, uova e latte€7.50MATCHAMISU
Pan di spagna , mascarpone, estratto di thé verde matcha.informazioni: il prodotto contiene glutine e latte€7.50
Bevande
Coca Cola 33cl
€4.00Acqua naturale 50cl
€2.00Japanese Green Ice Tea 33cl
€4.00Arizona Tea Pesca 50cl
€6.00Acqua frizzante 50cl
€2.00Arizona Tea Limone 50cl
€6.00
Birre e Sake
Asahi 50cl
vol 5.2%, Super Dry E Rifrescante Tutto L'anno. informazioni : il prodotto contiene cereali contenenti glutine€6.50Sapporo 50cl
vol 5%, 100% Malto, Gusto Autentico E Equilibrato informazioni : il prodotto contiene cereali contenenti glutine€6.50Kirin 33cl
vol 4,8%, Unica Pressione, Gusto Delicato E Puro informazioni : il prodotto contiene cereali contenenti glutine€6.50JUNMAI 300ML
Un gioiello da Niigata, fresco ed elegante, perfetto anche per la miscelazione. Fresco al naso, in bocca è rotondo con note fruttate di mela verde e scorza di limone il finale è secco con sentori di cetriolo ed anice, ottimo anche in miscelazione. informazioni : il prodotto contiene cereali contenenti glutine€35.00Menabrea 33cl
vol 4,8%, bionda, Varietà di Aromi Unici E Distintivi informazioni : il prodotto contiene cereali contenenti glutine€6.50
