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About Magnaki
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Temaki
Temaki l'orto
Sfoglia rosa ripiena con riso, fiori di zucca, philadelphia, avocado, sesamo e salsa teriyaki€9.00Temaki zebra
Sfoglia gialla ripiena con riso, tartare di zebra, mayonese giapponese, rucola e pasta kataifi€11.00Temaki manzo
Sfoglia arancioneripiena con riso , tartare di manzo, salsa rosa spicy, lattuga, sesamo e crispy onion€10.00Temaki vegano
Sfoglia verde ripiena con riso, crema all'avocado, asparagi cbt, lattuga e pasta kataifi€9.00
Gunkan (2-pz)
Gunkan Carbonara
Guanciale croccante, crema di pecorino e turlo d'uovo€6.50Gunkan caramellato
Lardo di Colonnata, cipolla caramellata e miele€6.50Gunkan Wild
Tartare di cavallo, miele, lardo di Colonnata, crispy onion€6.50Gunkan Conor
Tartare di manzo, salsa miso ed erba cipollina€6.50Gunkan savana
Tartare di zebra, crema di avocado e pasta kataifi€7.00Gunkan Foresta
Tartare di Cervo, salsa yakiniku, togarashi e gocce di cioccolato fondente€6.50Gunkan L'italiano
Tartare di manzo, salsa noci e crema di burrata€6.50
Nigiri alla fiamma (2-pz)
Serviti con salsa di soia home-made
Nigiri alla fiamma manzo
Con salsa teriyaki€6.50Nigiri alla fiamma zebra
Con olio e sale€7.50Nigiri alla fiamma cervo
Con salsa yakiniku e sesamo€7.50Nigiri alla fiamma vitello
Con crema di miso giapponese e teriyaki€7.00Nigiri alla fiamma Waygu A5
Con salsa teriyaki€17.00
Tartare
Tartare di manzo
Olio al rosmarino, sale, pepe, avocado fritto, crema di burrata e cipolla caramellata€15.00Tartare di zebra
Olio evo, sale, pepe, lime, curry e salsa yogurt€17.00Tartare di cervo
Olio evo, sale, pepe, salsa al caprino e mirtilli€17.00Tartare di cavallo
Olio evo, sale, pepe, limone e scaglie di grana padano€16.00Poker di tartare
Manzo, zebra, cervo, cavallo€31.00
Sashimi
100gr
Sashimi di manzo
Marinato in olio evo al rosmarino, yuzu ponzu, pepe in grani e scalogno tritato€18.00Sashimi di zebra
Marinato in olio evo al rosmarino, yuzu ponzu, pepe in grani e scalogno tritato€19.00Sashimi di cervo
Marinata in olio evo, wasabi citrus, salvia, scalogno aglio e pepe in grani€18.00Sashimi di cavallo
Marinata in olio evo, wasabi citrus, salvia, scalogno aglio e pepe in grani€18.00Poker di sashimi 200gr
Manzo, zebra, cervo, cavallo€42.00Tris di Waygu
Waygu A5 con salsa ponzu ed erba cipollina, kobe con salsa ai peperoni e 'nduja, kobe scottato con salsa yakiniku€24.00
Uramaki
8 pezzi
Uramaki City Life
Pollo in tempura, verdure saltate, crunch di wasabi, sesamo e salsa teriyaki€12.00Uramaki Conciliazione
Fiori di zucca in tempura, philadelphia, avocado, granella di pistacchio e salsa teriyaki€13.00Uramaki Porta Romana
Pulled pork, cavolo rosso, pomodori secchi, salsa ai peperoni, ‘nduja, crispy onion e sesamo€14.00Uramaki La spiga
Tartare di manzo, bacon croccante, lattuga, salsa spicy rosa, sesamo e crispy onion€14.00Uramaki Piazza Cairoli
Tartare di cavallo, rucola, crema di burrata al pomodoro secco, sesamo e scaglie di grana padano€13.00Uramaki Isola
Pollo in tempura, insalata, salsa agrodolce, sesamo, crispy onion€13.00Uramaki Duomo
Fiori di zucca in tempura, avocado, tartare di manzo, teriyaki, sesamo, scaglie di mandorle€14.50Uramaki Corso Como
Zebra fritta, avocado, limone, sesamo, salsa teriyaki e pasta kataifi€15.00Uramaki Repubblica
Coccodrillo mantecato, avocado, maionese giapponese, sesamo€16.00Uramaki Moscova
Tartare di manzo, fiori di zucca, avocado, salsa tartufo e funghi, sesamo, scaglie di mandorle€15.00Uramaki Porta Genova
Sashimi di wagyu a5, avocado, salsa teriyaki, sesamo e granella di tempura€22.00Uramaki Montenapoleone
Sashimi Angus, asparagi cat, cavolo rosso, bacon croccante, salsa rosa spicy, sesamo, kataifi€13.50Uramaki Brera
Wagyu Australia cbt, crema di zucchine, salsa noci, sesamo€15.00Uramaki Zara
Tartare di zebra, rucola, crema di avocado, teriyaki, sesamo e kataifi€15.00
Dolci
Cannolo scomposto
Disco di ricotta dolce con granella di cioccolato fondente, mix di frutti rossi e cialde spezzate€8.00Cheesecake ai frutti di Bosco
mascarpone, formaggio spalmabile, zucchero e frutti di bosco€8.50Ricotta e pere con mousse al cioccolato
Ricotta, pere e cioccolato€8.50
Bevande
Acqua naturale 50cl
€2.00Acqua frizzante 50cl
€2.00Coca Cola Zero 33cl
€3.50Coca Cola 33cl
€3.50Sprite
€3.50Fanta
€3.50
Birre
Calaveras
€10.00El chapo
€9.00Santa muerte
€10.00
