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About Primo Sushi
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Creations
Tartare primo sushi
Tartare di pesce misto condita con olio di sesamo, salsa si soia, sesamo e salsina spicy speziata piccante.€16.00Tartare tonno
Cheesecake di tonno a cubetti su base di tarallo napoletano, crema di bufala di vico equense e cipolle caramellate.€15.00Tartare salmone
Cubettata di salmone e avocado condita con salsa di soia, sale Himalaya, olio di sesamo e limone.€14.00Tartare piemontese
Tartare di carne piemontese dal gusto tipicamente fresco ed erbaceo con cuore di crema di bufala, condita con olio evo, salsa worcestershire e zeste di limone.€14.00Misto gunkan - 8pz
Selezione di 8 pezzi di gunkan pregiati a scelta dello chef.€25.00Fuoco dream - 4 pezzi
Bocconcini di riso avvolti da salmone e ripieni di tartare di salmone, philadelphia e salsa teriyaki, serviti alla fiamma. Nota: con il delivery non saranno serviti alla fiamma€14.00Cupola affumicata
Tartare di pesce misto agli agrumi servita in cupola, affumicata con legno di faggio.€17.00Gunkan special primo sushi - 4 pezzi
Bocconcini di riso avvolti da salmone scottato e ripieni di crema di bufala e salsa spicy speziata piccante.€10.00Tartare gambero rosso
Pregiata tartare di gambero rosso su letto di avocado , condita con olio al tartufo bianco e cipolle croccanti€27.00
Uramaki special
Capesante mood
Uramaki ripieno di insalata iceberg e uova di pesce, ricoperto da tartare di capesante, maionese, sesamo e erba cipollina - 8 pezzi .€18.00Primo rolls
Uramaki ripieno di gambero in tempura e insalata, ricoperto da tartare di calamaro flambato e salsa spicy piccante - 8 pezzi .€16.00Rock & rolls
Uramaki ripieno di salmone e crema di bufala, ricoperto da fettine di salmone scottato, mayo al tartufo, pasta kataifi e salsa special - 8 pezzi .€18.00Ciro's remon
Uramaki ripieno di gambero in tempura, ricoperto da tartare di salmone e philadelphia, sesamo, salsa di limoni di Amalfi e fiocchi di tempura - 8 pezzi .€17.00Jolly rolls
Uramaki ripieno di gambero in tempura e avocado, ricoperto di speck d'oca flambé, marmellata di pere e mayo al tartufo, affumicato in cupola - 8 pezzi .€18.00Silver boat
Uramaki ripieno di gambero in tempura, ricoperto di tartare di tonno, sesamo, riccioli di patate fritte, salsa al miele e cipolle croccanti arrostite - 8 pezzi .€17.00Cocktail dream
Uramaki ripieno di salmone, avocado e tobiko, ricoperto da cocktail di gamberi e pasta kataiſi - 8 pezzi .€15.00Picanha fumè
Uramaki ripieno di gambero in tempura e crema di bufala di vico equense, ricoperto da fettine di carne picanha affumicata, cipolle croccanti arrostite e salsa al mango, affumicato in cupola - 8 pezzi . disponibilità in base alla stagione€16.00Bronte rolls
Uramaki ripieno di tonno, tobiko e avocado ricoperto da crema di bufala, tartare di tonno, salsa di limoni, pomodori secchi e granella di pistacchio - 8 pezzi .€20.00Tuna's yell
Uramaki ripieno di tonno oro rosso , avocado e uova di pesce volante, ricoperto da tartare di tonno, fiocchi di tempura e mayo al tartufo - 8 pezzi .€17.00Top rolls
Uramaki ripieno di gambero in tempura e insalata, ricoperto da mayo e patate fritte - 8 pezzi .€13.00Littlebell cream
Uramaki ripieno di pollo croccante, crema di bufala di vico equense e rucola, ricoperto da cipolla croccante arrostita, salsa al miele, fiocchi di tempura e pomodori secchi - 8 pezzi .€14.00Polpo rolls
Uramaki con polpo fritto, salsa di limoni Amalfitani e topping di alga wakame - 8 pezzi .€17.00Nicole honey
Uramaki ripieno di salmone, porro e philadelphia ricoperto da mandorle, miele e salsa di lamponi - 8 pezzi .€15.00Red passion
Uramaki ripieno di tonno e tobiko , ricoperto da gambero rosso e salsina peruviana speziata flambata - 8 pezzi€20.00Kanpachi fusion
Uramaki ripieno di ricciola e gamberi in tempura, ricoperto da gambero rosso, salsa di limoni "Primo Remon" e salsa terijaki - 8 pezzi€20.00
Uramaki
Tiger rolls - 8 pezzi
Uramaki ripieno di gambero e avocado, ricoperto da topping di salmone, fiocchi di tempura, e salsa jolly al sesamo.€14.00Fried maguro
Uramaki ripieno di tonno fritto e insalata, ricoperto da salsa spicy e pasta kataifi.€12.00California salmone
Uramaki ripieni di salmone, avocado, cetrioli, mayo e uova di pesce volante, ricoperti da semi di sesamo tostato.€11.00California tonno - 8 pezzi
Uramaki ripieni di tonno, avocado, cetrioli, mayo e uova di pesce volante, ricoperti da semi di sesamo tostati.€12.00Pirata rolls
Uramaki ripieno di salmone fritto e insalata iceberg, ricoperto di spicy maio, salsa teriaky e cipolle croccanti.€13.00Spicy rolls salmone - 8 pezzi
Uramaki ripieno di salmone, avocado e tobiko, ricoperto da tartare di salmone, fiocchi di tempura e salsa spicy piccante.€14.00Spicy rolls tonno - 8 pezzi
Uramaki ripieno di tonno ORO ROSSO avocado e tobiko, ricoperto da tartare di tonno, fiocchi di tempura e salsa spicy piccante.€16.00Gold salmon rolls - 8 pezzi
Uramaki ripieno di salmone, avocado e tobiko, ricoperto da salsa di limoni e pasta kataifi.€12.00Tahiti rolls - 8 pezzi
Uramaki ripieno di salmone fritto e insalata, ricoperto di pasta kataifi, mandorle, salsa al mango e teriaky.€14.00Tarallo rolls - 8 pezzi
Uramaki ripieno di salmone affumicato e crema di bufala di vico equense, ricoperto di granella di tarallo napoletano e salsa jolly agrodolce al sesamo.€14.00Philadelphia sesamo rolls - 8 pezzi
Uramaki ripieno di philadelphia, salmone, avocado, ricoperto da semi di sesamo e salsa teriyaki.€11.00Wasabi rolls - 8 pezzi
Uramaki ripieno di tonno, tobiko e avocado, ricoperto da maio al wasabi e fiocchi di tempura.€12.00Lemon rolls - 8 pezzi
Uramaki ripieno di zucchine e crema di bufala di vico equense, ricoperto da salmone affumicato, salsa al limone e mandorle tostate.€13.00Vegetariano - 8 pezzi
Uramaki ripieno di zucchine e crema di bufala di vico equense, ricoperto da avocado, pomodori di Puglia essiccati e pasta kataifi.€10.00Lemon Tree
Uramaki ripieno di Philadelphia, carota fritta e zenzero rosa fritto, ricoperto da alga wakame, salsa Primo Remon, limoni di Amalfi e tarallo napoletano sbriciolato€10.00Veggy Style
Uramaki ripieno di crema di bufala, asparagi in tempura e insalata iceberg, ricoperto con mandorle tostate , salsa teriyaki e salsa al lampone€10.00
Gunkan
Gold gunkan - 2 pezzi
Bocconcino di riso avvolto da fettina di salmone scottato, con cupoletta di cocktail di gamberi e pasta kataifi.€8.00Gunkan philadelphia - 2 pezzi
Bocconcini di riso avvolti da salmone e ripieni di philadelphia e salsa teriyaki.€6.00Gunkan ikura - 2 pezzi
Bocconcini di riso avvolti da salmone e ripieni di uova di salmone ikura keta dell'Alaska€10.00Gunkan gold bresaola - 2 pezzi
Bocconcini di riso avvolti da fettina di bresaola e ripieni di tartare di carne flambata e salsa jolly.€6.00Misto Gunkan
selezione di 8 pezzi gunkan pregiati a scelta dello chef€25.00Gunkan salmone - 2 pezzi
bocconcini di riso avvolti da salmone e ripieni da tartare di salmone€7.00Gunkan tonno - 2pezzi
Bocconcini di riso avvolti da tono ORO ROSSO e ripieni da tartare di tonno ORO ROSSO€8.00Gunkan ricciola - 2 pezzi
bocconcini di riso avvolti da ricciola e ripieni da tartare di ricciola€8.00
Hosomaki
Kraken - 6 pezzi
Rotolo di alga nori e riso, ripieno di salmone affumicato.€10.00Maguro - 6 pezzi
Rotolo di alga nori e riso, ripieno di tonno.€8.00Flint - 6 pezzi
Rotolo di alga nori e riso, ripieno di salmone.€7.00
Carpacci e sashimi
Sashimi salmone - 9 pezzi
Fettine di salmone servite con alga wakame.€15.00Sashimi tonno oro rosso- 9 pezzi
Fettine di tonno qualità oro rosso servite con alga wakame.€17.00Carpaccio di salmone affumicato
Carpaccio di salmone affumicato servito con crema di bufala, salsa di fragole e cipolle croccanti arrostite.€15.00Carpaccio d'oca
Fettine di speck d'oca flambé, condite con rucola, fragole, zucchero a velo e aceto balsamico di Modena.€15.00Carpaccio di suino nero
Carpaccio di suino nero affumicato con legno di ginepro e sale di Cervia condito con cipolle caramellate, crema di bufala di vico equense e majo al tartufo.€14.00Misto sashimi - 15 pezzi
Fettine di tonno oro rosso , salmone e ricciola servite con alga wakame.€25.00sashimi di ricciola - 9 pezzi
Fettine di ricciola servite con alga wakame€17.00
Nigiri
Nigiri salmone - 2 pezzi
Bocconcino di riso ricoperto da fettina di salmone.€7.00Nigiri tonno - 2 pezzi
Bocconcino di riso ricoperto da fettina di tonno.€8.00Nigiri primo sushi - 2 pezzi
Bocconcino di riso ricoperto da fettina di salmone scottato e salsa spicy piccante.€6.00Nigiri d’oca - 2 pezzi
Bocconcino di riso ricoperto da fettina di oca flambé.€6.00Nigiri salmone affumicato - 2 pezzi
Bocconcino di riso ricoperto di salmone affumicato.€7.00Misto nigiri - 8 pezzi
Selezione dei nostri migliori nigiri.€19.00Nigiri ricciola
Bocconcino di riso ricoperto da fettina di ricciola€8.00
Sushi set
Misto 20 pezzi
Nigiri e rolls.€35.00Misto 35 pezzi
Nigiri, rolls e sashimi.€60.00Misto reale 50 pezzi
Nigiri, rolls, sashimi e gunkan specialità del nostro chef.€80.00Misto 72 pezzi
Misto sushi completo che comprende tante nostre specialità gunkan, nigiri, sashimi e rolls.€110.00Misto elite sushi 40 pezzi
Misto deluxe che comprende 40 pezzi di rolls speciali, tutti gli uramaki più particolari dello chef.€80.00
Bevande
Coca Cola Zero 33cl
€3.50Coca Cola 33cl
€3.50Fanta 20 cl
€2.50Chinotto San Pellegrino 20 cl
€2.50Acqua tonica San Pellegrino 20 cl
€3.00
Birre
Asahi 50cl
€6.50Sapporo 33cl
€5.00
MEAT SUSHI
Tartare Piemontese
Tartare di carne piemontese dal gusto tipicamente fresco ed erbaceo con cuore di crema di bufala , condita con olio evo, salsa worcestershire e zeste di limone€14.00Nigiri d’oca 2 pz
Bocconcino di riso ricoperto da fettina di anatra flambè€6.00Gold meat 2 pz
Bocconcini di riso avvolti da fettina di carne e ripieni di tartare dicarne flambata e salsa jolly€7.00Carpaccio d'oca
Fettine di speck d'anatra flambè, condite con rucola, fragole, zucchero a velo e aceto balsamico di Modena glassa€14.00Carpaccio di suino nero
carpaccio di suino nero affumicato con legno di ginepro e sale di cervia condito con cipolle croccanti , crema di bufala e maio al tartufo€14.00Black pig
uramaki ripieno di pollo croccante e avocado, ricoperto da fettine di suino nero affumicato con legno di ginepro e sale di cervia, ricoperto con sala Primo sushi e pasta kataifi€14.00Be beef
Uramaki ripieno di carne piemontese scottata e insalata, ricoperto da formaggio cheffar flambato , cipolla croccante e salsa teriyaki€13.00
DOLCI
Mochi ( 2 pz )
Morbida pallina di pasta di riso ripiena di gelato al cioccolato, mango, cocco e tea verde€5.00Mochi ( 3 pz )
Morbida pallina di pasta di riso ripiena ripiena di gelato al cioccolato, mango, cocco e tea verde€7.00
POKE' ( SOLO A PRANZO )
Salmon dream
Riso Primo Sushi, salmone, tobiko, avocado, alga wakame, edamame, salsa primo Sushi€11.00Hawaiian spicy
Riso Primo Sushi, tonno Oro Rosso, tobiko, alga wakame, edamame, salsa spicy, cipolle croccanti€12.00Veggy
Riso primo Sushi, tris insalate, olio EVO, mais , pomodorini, carote, cipolla croccante, semi di sesamo€12.00Primo luxury
Riso Primo Sushi, gamberi in tempura, tartare di salmone condita, salsa limone Primo Remon, insalata lollo, avocado, salsa miso, noci€16.00
ROLL DEL MESE
Rainbow Supreme
Uramaki ripieno di crema di bufala di Aversa, tobiko, asparago in furai, iceberg e zenzero rosa fritto - Guarnizione Rainbow in 4 differenti elementi da mangiare in questo ordine : Gambero rosso con salsa promo Remon ai limoni di Amalfi , mandorle tostate e uova di salmone keta- Ricciola con zeste di limone, salsa al miele homemade , pomodorino giallo semi dried -Tonno Magic Prime con marmellata di fichi, cipolla croccante e crema al tartufo homemade Salmone Magic Prime con salsa garlic e tarall€22.00