About Soulgreen
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Salmone Grigliato e Asparagi
€26.00Japanese Bowl with Salmon
€24.00Lebanese Bowl
€18.00Falafel Wrap
€15.00Thai Soul
€16.00Tataki di Tonno Rosso Fuentes
€20.00Asian Bowl
€18.00Red Quinoa Wrap
€15.00Calamaro Grigliato
€28.00Salmon Tartare
€16.00
Extra
Bread Basket
Pane Mix (con Glutine)€1.50Posate 100% biodegradabili e compostabili
Forchetta, coltello, cucchiaio e il tovagliolo, racchiusi in un packaging compostabile€0.50
Make your bowl
Componi la tua Bowl
Divertiti a comporre la tua bowl: scegli fino a due basi, accompagnale con la tua proteina preferita, aggiungi tre ingredienti freschissimi e finsici il tutto con due topping!€17.00
Starters
Our Starter, perfect to Start, perfect to Share.
Salmon Tartare
Tartare di Salmone Norvegese, profumata all'arancia con mango, fresca insalatina di finocchi e pistacchi.€16.00Nachos & Guacamole
Nachos senza glutine, accompagnati da cremoso guacamole e pico de gallo.€14.00VeganAvocado & Mango Salad
Insalata con avocado, pomodoro ciliegino e mango, condita con citronette al limone e semi li lino.€14.00Tataki di Tonno Rosso Fuentes
Tagliata di Tonno Rosso Premium, leggermente marinato ed arricchito da senape dolce e semi di sesamo tostati.€20.00Fiori di Zucca in Pastella
Fiori di zucca in pastella fritti, con ripieno di formaggio veg accompagnato da una crema di zucchine e menta.€12.00Babaganoush
Creama a base di polpa di melanzane, aromatizzata ai sapori mediorientali quali menta e coriandolo, servita con le nostre irresistibili nachos GF€8.00Cinque Pomodori
Fresca insalata estiva di pomodori Camone, Cuore di Bue, Costoluto, Datterini gialli e Datterini rossi. Condita con vinaigrette di Olio EVO e Balsamela.€9.00Crocchette di Pesce Bianco
Polpette di baccalà fatte in casa, accompagnate dalla nostra maionese di soia aromatizzate all'aneto.€12.00Pan y Tomate
Piatto classico della cucina spagnola: pane tostato al forno, crema di pomodori grattugiati, olio sale e pepe nero.€6.00Pinzimonio Lime e Hummus
Pinzimonio di verdure laccate con riduzione di lime e accompagnate da Hummus di Ceci.€9.00Nachos Gluten Free
Nachos di mais giallo senza glutine, un classico della cucina messicana in stile Soulgreen.€5.00Gluten freeBranzino Ceviche
Ceviche di Branzino Selvaggio delle Canarie, con Letche de Tigre, sedano, passion fruit e peperoncino.€18.00Gamberi con Latte di Cocco in Agrodolce
Teneri gamberi alla griglia avvolti da una cremosa bisque al latte di cocco, conditi con menta, zest di lime e peperoncino fresco.€12.00Tonno Tonnato
Carpaccio di tonno Rosso Fuentes con salsa "tonnata" al katzobushi, con sale marino e olio EVO, dadolata di sedano, capperi in frutto e polvere di capperi.€26.00
First Courses
Siamo italiani, i primi piatti sono il nostro forte. In versione Soulgreen, healthy & tasty.
Gazpacho
Crema estiva a base di peperone rosso, pomodoro ramato e cetriolo, con olio fresco aromatizzato al basilico.€9.00Thai Soul
Zuppa stile Thai, servita tiepida, a base di latte di cocco condito con curry thai, dadolata di carote, broccoli, broccolo romanesco, zucchine e piselli.€16.00Spaghetti Aglio e Olio
Spaghetti artigianali Gluten Free all'uovo, aglio e olio, con acciuga e sfumato con brodo di branzino.€24.00Risotto ai Due Pomodori
Risotto mantecato con crema di pomodorini rossi, gialli e basilico, guarnito con pan profumato alle erbe senza glutine.€18.00Risotto Lime e Tartare di Gamberi
Risotto sfumato e mantecato con prosecco DOCG, profumato al lime con tartare di gamberi e riduzione di Bisuqe esotica.€22.00Spaghetti Al Tartufo Estivo
Spaghetti freschi all'uovo gluten free con cremoso stagionato e tartufo nero estivo.€22.00
Mains
Salmone Grigliato e Asparagi
Salmone laccato con Senape Agrodolce, Asparagi verdi e senape in grani.€26.00Calamaro Grigliato
Calamaro alla griglia con mele verdi e cavolo viola marinato, spinacino e olive Taggiasche.28€28.00Polpo e Pak Choi Grigliato
Polpo del Mar Mediterraneo laccato alla soia, accompagnato da pak choi grigliato.€24.00Cotoletta Sedano di rapa
Cotoletta di sedano rapa Gluten Free, aromatizzata al timo, con rucola e pomodorini ciliegini.€22.00Millefoglie di Melanzane
Millefoglie di melanzane impanate con pan grattato di mais e farina di riso, salsa di pomodoro, spuma di gondino e basilico.€22.00
Sides
Add your fav side.
Crisps
Patate al forno tripla cottura croccanti fuori e morbide dentro.€8.00Wok Vegetables
Mix di verdure del giorno saltate nel wok per preservarne le proprietà nutritive. Condito con olio EVO, soia, sale e peperoncino.€7.00Edamame
Edamame saltati con teriaki e peperoncino.€7.00Melanzana Al Sambuco
Melanzane al forno al profumo di fiori di sambuco.€7.00Avocado Slice
Tagliata avocado con semi misti, pistacchi, chicchi di melograno, sale Maldon e olio EVO.€8.00VeganFriggitelli
Friggitelli grigliati con sale Maldon.€7.00
Signature Bowls
Le nostre iconiche Bowl. Unique and perfectly balanced.
Lebanese Bowl
Iconic Bowl gustosa e completa. Insalata mista, croccante insalata di quinoa condita con vinaigrette ed arricchita da hummus, falafel e topping a base di sesamo e limone.€18.00PopularJapanese Bowl with Salmon
Bowl proteica ricca di Omega-3. Riso saltato con verdure, pak choi saltati, funghi Shiitake profumati allo zenzero, trancio di Salmone Norvegese grigliato e salsa al miso.€24.00PopularAsian Bowl
Bowl ricca di proteine vegetali. Riso rosso al sesamo, wok di verdure al tamari, funghi shiitake e tofu artigianale marinati al miso e pak choi saltati. Condita con arachidi e topping a base di salsa di sesamo e miso.€18.00PopularAsian Bowl with Tuna
Bowl ricca di proteine. Riso rosso al sesamo, tataki di Tonno Rosso Premium, wok di verdure al tamari, funghi shiitake marinati al miso e pak choi saltati. Condita con arachidi e topping a base di salsa di sesamo e miso.€26.00PopularInsalata di Polpo
Insalata di Polpo del Mar Mediterraneo con fagiolini croccanti, patate, cipolla rossa di Tropea e citronette al limone.€18.00Rainbow fish bowl
Bowl rich in vitamins and Omega-3. Red and basmati rice, Norwegian salmon marinated with beetroot, cherry tomatoes, mango, cucumber, avocado, yogurt and almond sauce.€24.00Sake Caesar Salad
Insalata di lattuga con crocchette di salmone, pomodorini, scaglie di stagionato di ceci, crostini di pane e salsa Caesar home made.€18.00
Wraps & Toasts
Quick & Healthy.
Soul Avo Toast
Avocado Toast con pane, pomodoro grigliato, fresco guacamole e slice di avocado con topping di semi misti e pistacchi. Servito con le nostre Crisp & Dips.€12.00Falafel Wrap
Wrap con falafel di ceci e spinaci, coleslaw, pomodoro e le nostre Crisp & Dips.€15.00Club Sandwich di Gamberi
Club sandwich con gamberi scottati, salsa rosa, pomodoro grigliato e lattuga. Servito con le nostre patate a tripla cottura e ketchup.€22.00Red Quinoa Wrap
Wrap con burger di quinoa e barbabietola, servito con maionese di soia ai funghi, pomodoro, insalata e le nostre Crisp & Dips.€15.00PopularSoul Avo Toast with Egg
"Avocado Toast con pane, pomodoro grigliato, guacamole, slice di avocado e uovo pochè, con topping di semi misti e pistacchi. Servito con le nostre Crisp & Dips."€14.00
Soul dips
Ketchup
€1.00BBQ alle Mele
Sfiziosa salsa barbecue alle mele leggermente affumicata€1.00Vegan Mayo
Gustosissima salsa da condimento completamente vegan e artigianale.€1.00Guacamole
Crema di avocado, con lime e peperoncino.€5.00Hummus
Crema a base di ceci e spezie orientali.€5.00
Soul sweets
Minicookies (4 pezzi)
Cookies a base di farina di avena, gocce di cioccolato fondente e burro di arachidi.€4.00Cacao Mousse
Mousse a base di avocado e cacao, con croccanti nocciole e coulis di frutti rossi.€9.00Fruit Salad
Frutta fresca di stagione e frutta esotica.€7.00Fruit Salad with Ice Cream
Mix di frutta fresca di stagione e frutta esotica con il nostro gelato homemade gusto vaniglia.€8.00
Soul Juices & Smoothies
Red Juice
Detossinante e Depurativo, antinfiammatorio e ricco di vitamina C. Ingredienti: Sedano, Ananas, Fragole, Menta, Lamponi, Anguria e Susine€8.50Green Juice
Curativo e Antiossidante, attiva il metabolismo e migliora la digestione. Ingredienti: Broccolo, Lattuga, Spinaci, Prezzemolo, Cetriolo, Limone, Zenzero e Sciroppo D'Acero.€8.50White Juice
Drenante e Depurativo, favorisce il senso di sazietà. Ingredienti: Melone Bianco, Mela Verde, Lime, Cetriolo e Pera.€8.50
Birre & Soft Drinks
Cola - Cortese BIO
€5.00Acqua in Lattina Naturale
Acqua Naturale Lattina cl 33 San Benedetto€2.00Chinotto - Cortese BIO
€5.00Limonata - Cortese BIO
€5.00Acqua in Lattina Frizzante
Acqua Frizzante Lattina cl 33 San Benedetto€2.00Ginger Beer - Double Dutch
Gusto fresco dello zenzero è predominante. Ha un sapore rinfrescante e pulito, non troppo dolce.€4.50Limonata Cortese BIO
La bevanda biologica con limoni Bio italiani.€5.00Tonica - Double Dutch
Acqua tonica pura perché contiene solo acqua, sali minerali, zucchero e autentico chinino naturale€4.50The Pesca Cortese BIO
La bevanda biologica al gusto di Tè alla pesca.€5.00The Limone Cortese BIO
La bevanda biologica al gusto di Tè al limone.€5.00RIBALTA - APA 33cl G.F.
€6.00RIBALTA - WEISS 33cl
€6.00FORST 0%
€6.00
Vini
Ariò Prosecco Valdobbiadene Sup
Prosecco€17.00La Valle - Franciacorta Brut Primum
€27.00La Valle - Franciacorta Saten
€33.00La Valle - Franciacorta Rosè Brut
€34.00Pelz - Gewurztraminer
€20.00La Source - Chardonnay
€18.00Bastianich - Sauvignon Blanc 2022
€20.00Brunnenhof - Lagrein
€19.00