About Soulgreen
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Falafel Wrap
€15.00Vellutata Verde
€14.00Japanese Bowl with Salmon
€24.00Lebanese Bowl
€18.00Risotto Alla Zucca
€18.00Asian Bowl with Tuna
€26.00Nachos & Guacamole
€14.00Salmon Wrap
€17.00Asian Bowl
€18.00Componi la tua Bowl
€17.00
Extra
Bread Basket
Pane Mix (con Glutine)€1.50Posate 100% biodegradabili e compostabili
Forchetta, coltello, cucchiaio e il tovagliolo, racchiusi in un packaging compostabile€0.50
Make your bowl
Componi la tua Bowl
Divertiti a comporre la tua bowl: scegli fino a due basi, accompagnale con la tua proteina preferita, aggiungi tre ingredienti freschissimi e finsici il tutto con due topping!€17.00
Starters
Our Starter, perfect to Start, perfect to Share.
Crocchette di Pesce Bianco
Polpette di baccalà fatte in casa, accompagnate dalla nostra maionese di soia aromatizzate all'aneto.€12.00Tataki di Tonno Rosso Fuentes
Tagliata di Tonno Rosso Premium, leggermente marinato ed arricchito da senape dolce e semi di sesamo tostati.€20.00Branzino Ceviche
Ceviche di Branzino Selvaggio delle Canarie, con Letche de Tigre, sedano, passion fruit e peperoncino.€18.00PopularNachos & Guacamole
Nachos senza glutine, accompagnati da cremoso guacamole e pico de gallo.€14.00VeganPinzimonio Lime e Hummus
Pinzimonio di verdure laccate con riduzione di lime e accompagnate da Hummus di Ceci.€9.00Falafel Fritti
Falafel fritti come da tradizione orientale, con salsa yogurt di soia all'erba cipollina.€10.00Babaganoush
Creama a base di polpa di melanzane, aromatizzata ai sapori mediorientali quali menta e coriandolo, servita con le nostre irresistibili nachos GF€8.00Pappa in Cannolo
Croccante cannolo ripieno di pappa al pomodoro, cipolla rossa caramellata, caviale di cetriolo.€12.00Sarde in Saor
Nostra rivisitazione delle sarde in Saor con un tocco orientale: cipolla stufata alla soia e uvetta, sarde fritte, salsa teriyaki e semi di sesamo nero.€12.00Nachos Gluten Free
Nachos di mais giallo senza glutine, un classico della cucina messicana in stile Soulgreen.€5.00Gluten freeTartare di Salmone Alla Barbabietola
Tartare di salmone, dadolata di barbabietola, avocado, bis di maionesi e chips di riso e sesamo nero.€16.00
First Courses
Siamo italiani, i primi piatti sono il nostro forte. In versione Soulgreen, healthy & tasty.
Vellutata Verde
Gustosa vellutata a base di verdure verdi, perfetta per un pasto leggero e disintossicante.€14.00PopularRisotto Alla Zucca
Risotto alla zucca mantecato con burro vegetale, spuma di Gondino.€18.00Risotto ai Funghi
Cremoso risotto ai funghi, Cardoncelli e Porcini.€22.00Vellutata di Ceci e Crispy Quinoa
Calda vellutata di ceci al profumo di rosmarino, con croccante quinoa.€16.00Spaghetti Thai
Spaghetti freschi all'uovo, gluten free, salsa thai ai gamberi e tamarindo.€22.00PopularSpaghetti Al Tartufo Nero
Spaghetti freschi all'uovo gluten free con cremoso stagionato e tartufo nero estivo.€22.00
Mains
Arrosto di Tonno
Arrosto di tonno alle erbe aromatiche, cotto a bassa temperatura ,pure di patate allo Shiso e fondo bruno di pesce.€26.00Millefoglie di Melanzane
Millefoglie di melanzane impanate con pan grattato di mais e farina di riso, salsa di pomodoro, spuma di gondino e basilico.€22.00Cotoletta Sedano di rapa
Cotoletta di sedano rapa Gluten Free, aromatizzata al timo, Shitake alla soia e zenzero, misticanza e germogli di soia .€18.00
Sides
Add your fav side.
Wok Vegetables
Mix di verdure del giorno saltate nel wok per preservarne le proprietà nutritive. Condito con olio EVO, soia, sale e peperoncino.€7.00Carciofo alla Romana
Carciofo cotto a bassa temperatura e poi fritto, crema di carciofi, sale olio e peperoncino.€12.00Crisps
Patate al forno tripla cottura croccanti fuori e morbide dentro.€8.00Avocado Slice
Tagliata avocado con semi misti, pistacchi, chicchi di melograno, sale Maldon e olio EVO.€8.00Vegan
Signature Bowls
Le nostre iconiche Bowl. Unique and perfectly balanced.
Japanese Bowl with Salmon
Bowl proteica ricca di Omega-3. Riso saltato con verdure, pak choi saltati, funghi Shiitake profumati allo zenzero, trancio di Salmone Norvegese grigliato e salsa al miso.€24.00Asian Bowl with Tuna
Bowl ricca di proteine. Riso rosso al sesamo, tataki di Tonno Rosso Premium, wok di verdure al tamari, funghi shiitake marinati al miso e pak choi saltati. Condita con arachidi e topping a base di salsa di sesamo e miso.€26.00Lebanese Bowl
Iconic Bowl gustosa e completa. Insalata mista, croccante insalata di quinoa condita con vinaigrette ed arricchita da hummus, falafel fritti di ceci e topping a base di sesamo e limone.€18.00Asian Bowl
Bowl ricca di proteine vegetali. Riso rosso al sesamo, wok di verdure al tamari, funghi shiitake e tofu artigianale marinati al miso e pak choi saltati. Condita con arachidi e topping a base di salsa di sesamo e miso.€18.00Vegan
Wraps & Toasts
Quick & Healthy.
Falafel Wrap
Wrap con falafel fritti di ceci, coleslaw, pomodoro e le nostre Crisp & Dips.€15.00PopularSalmon Wrap
Wrap con trancio di Salmone Norvegese grigliato, avocado, insalata, pomodoro, salsa yogurt alla senape e le nostre Crisp & Dips.€17.00Red Quinoa Wrap
Wrap con burger di quinoa e barbabietola, servito con maionese di soia ai funghi, pomodoro, insalata e le nostre Crisp & Dips.€15.00Soul Avo Toast with Egg
"Avocado Toast con pane, pomodoro grigliato, guacamole, slice di avocado e uovo pochè, con topping di semi misti e pistacchi. Servito con le nostre Crisp & Dips."€14.00Soul Avo Toast
Avocado Toast con pane, pomodoro grigliato, fresco guacamole e slice di avocado con topping di semi misti e pistacchi. Servito con le nostre Crisp & Dips.€12.00
Soul dips
Hummus
Crema a base di ceci e spezie orientali.€5.00Guacamole
Crema di avocado, con lime e peperoncino.€5.00Vegan Mayo
Gustosissima salsa da condimento completamente vegan e artigianale.€1.00BBQ alle Mele
Sfiziosa salsa barbecue alle mele leggermente affumicata€1.00Ketchup
€1.00
Soul sweets
Cacao Mousse
Mousse a base di avocado e cacao, con croccanti nocciole e coulis di frutti rossi.€9.00Fruit Salad
Frutta fresca di stagione e frutta esotica.€7.00Minicookies (4 pezzi)
Cookies a base di farina di avena, gocce di cioccolato fondente e burro di arachidi.€4.00Fruit Salad with Ice Cream
Mix di frutta fresca di stagione e frutta esotica con il nostro gelato homemade gusto vaniglia.€8.00
Soul Juices & Smoothies
Red Juice
Detossinante e Depurativo, antinfiammatorio e ricco di vitamina C. Ingredienti: Sedano, Ananas, Fragole, Menta, Lamponi, Anguria e Susine€8.50PopularGreen Juice
Curativo e Antiossidante, attiva il metabolismo e migliora la digestione. Ingredienti: Broccolo, Lattuga, Spinaci, Prezzemolo, Cetriolo, Limone, Zenzero e Sciroppo D'Acero.€8.50White Juice
Drenante e Depurativo, favorisce il senso di sazietà. Ingredienti: Melone Bianco, Mela Verde, Lime, Cetriolo e Pera.€8.50
Birre & Soft Drinks
Acqua in Lattina Naturale
Acqua Naturale Lattina cl 33 San Benedetto€2.00Acqua in Lattina Frizzante
Acqua Frizzante Lattina cl 33 San Benedetto€2.00Ginger Beer - Double Dutch
Gusto fresco dello zenzero è predominante. Ha un sapore rinfrescante e pulito, non troppo dolce.€4.50Cola - Cortese BIO
€5.00Chinotto - Cortese BIO
€5.00Limonata - Cortese BIO
€5.00Aranciata Rossa - Cortese BIO
€5.00Tonica - Double Dutch
Acqua tonica pura perché contiene solo acqua, sali minerali, zucchero e autentico chinino naturale€4.50The Pesca Cortese BIO
La bevanda biologica al gusto di Tè alla pesca.€5.00The Limone Cortese BIO
La bevanda biologica al gusto di Tè al limone.€5.00RIBALTA - APA 33cl G.F.
€6.00RIBALTA - WEISS 33cl
€6.00RIBALTA- Pils 33cl
Fresca, bionda, leggera, vicino a te. E' piacevolmente amara e scorrevole, con note di malto, decisamente amichevole. Stile: Helles 4,6% vol€6.00FORST 0%
€6.00
Vini
La Valle - Franciacorta Brut Primum
€27.00La Valle - Franciacorta Saten
€33.00La Valle - Franciacorta Rosè Brut
€34.00Pelz - Gewurztraminer
€20.00La Source - Chardonnay
€18.00Brunnenhof - Lagrein
€19.00
