About Bordo Alto Pizzeria Contemporanea
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Bufalina
€10.004 formaggi bianca
€10.00Prosciutto Cotto e funghi
€9.50Panuozzo porchetta e patate
€10.50Speck & zola
€9.50Ortolana
€9.50Salsiccia e patate
€9.50Capricciosa
€10.50Burratina dop
€12.00Mortazza
€12.00
Antipasti
Montanare
Pasta cresciuta, pomodoro s Marzano, grana padano e basilico fresco€6.00PopularPatatine fritte
€4.50Frittura mista mignon
3 mini frittatine classiche +3 mini crocchè +3 mini arancini€12.00Tris Frittatine di Pasta XL
Tris di Frittatine di Pasta XL che comprendono:1 Salsiccia e friarielli XL1 Cacio e Pepe XL1 Classica XL€15.00Crocchè artigianali
3 pezzi Crocchè: patata gialla qualità agria di avezzano, provola affumicata, sale, pepe€5.00Frittatine di pasta artigianali
Vari gusti€5.00Gnocco fritto
Prosciutto crudo di Parma e gnocco fritto€9.00Polpette al Pomodoro
5 Polpette Artigianali cotte nel Pomodoro San Marzano con Fiordilatte Basilico e Grana Grattuggiato€7.00Arancini artigianali
Arancino: riso al pomodoro ripieno di carne macinata e piselli€5.00Parmigiana Porzione
Pomodoro San Marzano, melanzane fritte, fiordilatte, grana, basilico, olio evo€6.00Bis di burratine campane
Burrata classica, burrata affumicata€9.00Tris di bruschette
Pomodorini conditi basilico origano sale olio evo€4.00
Pizze Classiche
Margherita classica
Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte, basilico, olio evo€8.00PopularWurstel e patatine
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, würstel, patatine fritte€9.00Diavola
Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte, spianata calabra piccante, basilico, olio evo€9.00PopularBufalina
Pomodoro San Marzano DOP, bufala DOP, basilico, olio evo€10.00Prosciutto Cotto e funghi
Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte, prosciutto cotto, funghi freschi€9.504 formaggi bianca
Fiordilatte, gorgonzola, provola affumicata, grana padano basilico, olio evo€10.00PopularSpeck & zola
Pomodoro, fiordilatte, speck Alto Adige, gorgonzola, basilico, olio evo€9.50Marinara
Pomodoro San Marzano DOP, aglio, origano, basilico, olio evo€7.00Capricciosa
Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte, prosciutto cotto, funghi freschi, carciofini, olive taggiasche€10.50Salsiccia e patate
Provola affumicata, salsiccia di maialino nero, patate al forno, basilico e olio evo€9.50Ortolana
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, melanzane, zucchine, peperoni saltati e conditi basilico e olio evo€9.50Diavola 2.0
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, spianata calabra piccante, cipolla di Tropea IGP caramellata, gorgonzola, basilico, olio evo€10.50Napoli
Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte, acciughe, origano, basilico, olio evo€8.50Cosacca
Pomodoro San Marzano DOP, grana grattugiato, basilico, olio evo€7.00Salsiccia e friarielli
Provola affumicata, salsiccia di maialino nero, friarielli napoletani€9.50Parma
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, prosciutto crudo di Parma, rucola e grana padano a scaglie€11.00Vesuvio
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, salsiccia, peperoni al forno, cipolla di Tropea IGP, nduja di Spilinga, grana padano olio e basilico€12.00Valtellina
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, porcini, bresaola, rucola, grana padano a scaglie€11.00Paesana
Pomodoro s Marzano, provola affumicata, melanzane a funghetto, olio evo e basilico€9.00Tropea
Fiordilatte, cipolle di Tropea IGP caramellate, tonno, basilico, olio evo€10.00Romana
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, acciughe, olive taggiasche capperi, origano, basilico, olio evo€9.50Provola & pepe
Pomodoro San Marzano DOP, provola affumicata, pepe, basilico, olio evo€8.00Focaccina liscia
Olio evo sale rosmarino€6.00
Pizze Contemporanee
Fiocco sul bordo
Patata schiacciata condita sale e pepe e rosmarino, provola affumicata, pancetta affumicata, grana padano olio evo€11.00Burratina dop
Pomodoro San Marzano, grana padano, prosciutto crudo, pomodorini, burratina fresca, basilico e olio evo€12.00PopularMortazza
Fiordilatte, mortadella, burrata fresca, pesto di pistacchio, granella di pistacchio e basilico€12.00Parmigiana
Pomodoro San Marzano, melanzane dorate, fiordilatte, grana padano, basilico olio evo€10.00Pizza Ragù e Polpette
⚠️Pizza Con Ragù e Polpette⚠️• Ragù artigianale• Polpettine artigianali al ragù• Provola di Agerola• Pepe nero• Grana Padano• Basilico fresco e olio evo• All'uscita scaglie di Grana Padano€13.00Ariccia
Provola affumicata, porchetta di Ariccia, patate al forno rosmarino, olio evo, basilico€11.00Sfiziosa
Fiordilatte, pancetta croccante, gorgonzola, noci, miele basilico€10.50Zuccotta
Crema di zucca, pancetta croccante, funghi porcini, gorgonzola, grana padano, basilico, olio evo€11.00Nerano
Crema di zucchine, Provola Affumicata, zucchine spadellate Sale e Pepe, Cacioricotta Pugliese Basilico e Olio Evo€10.00Tartufata
Crema di Tartufo Nero di AlbaFiordilatteSpeck del Trentino Alto AdigeFunghi champignon Freschi€13.00Pizza crocchè
Provola affumicata, crocché di patate, prosciutto cotto, basilico, olio evo€12.00Da Spilinga
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, nduja di Spilinga, cacioricotta grattugiato, basilico fresco€10.00Bordo alto
Mozzarella di bufala DOP, pomodorino del Piennolo, acciughe del Cantabrico, grana padano, taralli sbriciolati, basilico e olio evo€12.00Positano
Bufala DOP, pancetta croccante, tarallo sbriciolato, olive taggiasche, ricotta fresca e peperone crusco, basilico, olio evo€11.00Delizia
Fiordilatte, carciofi, bresaola, burrata affumicata, basilico, olio evo€11.00Futuro di marinara
Pomodoro San Marzano, aglio fresco, capperi di Salina, acciughe del Cantabrico, origano selvatico€10.00La gambero
Fiordilatte, code di gambero, zucchine spadellate sale, pepe nero, ricotta fresca, basilico, olio evo€12.00
Pizze Fritte e Ripieni Fritti e al Forno
Fritto o al forno
Verace
Fiordilatte, ricotta fresca, salame dolce, pepe nero, basilico€11.00Classico
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, grana padano e basilico€9.00Pizza fritta doppia cottura
Pomodoro San Marzano, grana padano, basilico, olio evo Prima cottura Fritta e seconda cottura ripassata in forno€9.00Provola & pepe
Pomodoro San Marzano, provola affumicata, pepe e basilico€9.00
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Il Vero Panuozzo Di Gragnano
Panuozzo porchetta e patate
Porchetta di Ariccia, patate, provola affumicata, maionese€10.50Panuozzo fresco
Bufala DOP, prosciutto crudo di Parma, rucola fresca, olio evo€10.00Panuozzo salsiccia e friarielli
Provola affumicata salsiccia, friarielli napoletani spadellati€10.50Panuozzo vegetariano
Fiordilatte, caponata di verdure con zucchine, melanzane, peperoni, funghi champignon€10.00Panuozzo calabro
Fiordilatte salsiccia, cipolle di Tropea IGP caramellate, nduja€10.00Panuozzo Prosciutto
Prosciutto cotto, fiordilatte, olio evo€9.50Panuozzo wuster e patatine
Mozzarella, wurstel e patatine fritte€9.50Panuozzo Mortadella e Pistacchio
Panuozzo di gragnano con Mortadella al Pistacchio Burrata fresca, Pesto di Pistacchio fatto da noi, granella di pistacchio di Bronte€11.00
Dolci
Straccetti fritti con nutella e zucchero a velo
€5.00Tiramisù Fatto in casa
Fatto in Casa con uova fresche, panna fresca, mascarpone.€6.00Baba napoletano Maxi al Rum
€6.00Pastiera Napoletana Fresca
€6.00Delizia al limone della costiera
L unica delizia con crema di Limoni della Costiera amalfitana€6.00Nutellino
Ripieno al forno di nutella e zucchero a velo€6.00Pistacchiello
Ripieno al forno di crema al pistacchio e zucchero a velo€6.00Straccetti fritti al pistacchio e zucchero a velo
€5.00
Bevande
Coca-Cola Zero 33cl
€3.50Coca-Cola 33cl
€3.50Sprite 33cl
€3.50Fanta 33cl
€3.50Tè pesca 33cl
€3.50Acqua naturale 50cl
€2.00Acqua frizzante 50cl
€2.00Tè limone 33cl
€3.50
Birre
Moretti 33cl
€4.00Messina 33cl
€4.00Ichnusa 33cl
€4.00Cap 'e Fierro 33cl
100% NAPOLETANA ARTIGIANALE BIRRIFICIO KBIRR€7.00Kbirr Pullicenhell 33cl
100% NAPOLETANA ARTIGIANALE BIRRIFICIO KBIRR€7.00CuorediNapoli 33cl
100% NAPOLETANA ARTIGIANALE BIRRIFICIO KBIRR€7.00Kbirr Natavota Lager 33cl
100% NAPOLETANA ARTIGIANALE BIRRIFICIO KBIRR€7.00Kbirr Natavota Red strong Ale 9% 33cl
Dal colore ramato intenso con schiuma fine e abbondante. Al naso ha un avvolgente bouquet di toni speziati e fruttati. Il corpo pieno e la bevuta dominata dalla dolcezza del malto la rendono facilmente godibile malgrado il suo alto tenore alcolico. L'esperienza è complessa e si conclude con un retrogusto armonioso in cui il luppolo è appena percettibile.Gradazione alcolica: 9,0% vol.€7.00
