About Chef in Pasta
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Lasagna classica
€9.00Tagliatelle
€8.00Focaccia carpaccio
€10.35€11.50Lasagna alla parmigiana
€9.00Focaccia barese con olive
€7.50Cannelloni ricotta & spinaci
€8.50Focaccia ripiena di Stracchino
€9.00Focaccia pollo Caesar
€9.00€10.00Cannelloni carne & fiordilatte
€9.45€10.50Tortelli ricotta & spinaci
€8.00
Speciali della settimana!
Offerte speciali che cambiano settimanalmente! Non perdertele!
Gyoza con gamberi
Gyoza fritto ripieno di gamberi, verza & zenzero conditi con salsa teryaki 6pz€6.50PopularNuggets
Nuggets di pollo alle erbe 200 gr€6.50PopularPaccheri alla positanese
Paccheri alla positanese con salsa pomodoro ciliegino fresco, burrata & salsiccia€11.70€13.00Orecchiette cima di rapa
Orecchiette fresche con crema di cime di rape & cime di rape ripassate€10.80€12.00Ravioli ricotta di bufala & ragù di vitello
Ravioli ripieni di ricotta di bufala con ragù di vitello bianco alle erbe€11.70€13.00
I nostri fritti
Perfetti da condividere! Tutti rigorosamente preparati all'interno del nostro laboratorio
Polpettine di carne & prosciutto crudo
Polpettine con carne di maiale, mortadella, prosciutto crudo & Grana Padano€7.00PopularPanzerottino pomodoro & fiordilatte.
Panzerottino ripieno di pomodoro: "Pelati di Puglia Rosso Gargano" & fiordilatte€1.90VegetarianSupplì pomodoro & provola filante
Supplì al telefono con salsa di pomodoro ciliegino & provola€2.30VegetarianPolpette di melanzane
Polpette di melanzane fritte 4 pz€6.00VegetarianFrittatina di pasta
Frittatina classica con prosciutto cotto & piselli€2.30
Pasta fresca & ripiena
La nostra pasta fresca artigianale chiusa rigorosamente a mano! Vari condimenti disponibili, la pasta viene consegnata cotta e già condita.
Tagliatelle
Tagliatelle di pasta fresca all'uovo, porzione da 130 gr€8.00Bottoni cacio & pepe
Bottoni ripieni con crema di pecorino romano DOP & pepe nero€9.00€10.00Casoncelli bresciani
Casoncelli ripieni di carne di maiale, pancetta, cipolla, prezzemolo & Grana Padano€9.00PopularTortelli ricotta & spinaci
Tortelli ricotta & spinaci€8.00Gnocchi
Gnocchi di patate fresche, porzione da 250 gr€8.00Raviolini all'arrosto
Ravioli ripieni d'arrosto di maiale, patate al forno, lardo d’arnard, pancetta dolce & fondo di alette di pollo€9.00€10.00
Lasagne
La pasta è rigorosamente fresca e prodotta giornalmente nel nostro laboratorio artigianale
Lasagna classica
Lasagna con ragù di carne di manzo e maiale, besciamella, Parmigiano & provolone piccante€9.00PopularLasagna alla parmigiana
Lasagna alla parmigiana con melanzane fritte, salsa di pomodoro ciliegino & fiordilatte€9.00Vegetarian
Cannelloni
La pasta è rigorosamente fresca e prodotta giornalmente nel nostro laboratorio artigianale
Cannelloni ricotta & spinaci
Ricotta, spinaci, grana padano DOP & besciamella€8.50VegetarianCannelloni carne & fiordilatte
Cannelloni ripieni di reale di manzo & pancia di maialino cotto lentamente in salsa di pomodoro & fiordilatte€9.45€10.50
Focacce farcite
Le nostre focacce con farina multicereali "linea elementi" molino Pasini & prefermento poolish 24 ore.
Focaccia carpaccio
Focaccia multicereali con carpaccio di manzo, rucola, scaglie di grana & maionese al limone€10.35€11.50Focaccia pollo Caesar
Focaccia multicereali con petto di pollo cotto a bassa temperatura, salsa caesar allo yogurt & insalata iceberg€9.00€10.00
Focaccia pugliese
Con biga a 48h di lievitazione, farina multicereale & semola rimacinata di Altamura.
Focaccia barese con olive
Con pomodorini, olive verdi pugliesi & origano€7.50Vegan
La nostra pizza
Con biga in purezza 48 hr preparata con farina tipo 1 Antiqua molino Bon Giovanni
Pizza in teglia romana
Trancio di margherita con pomodoro dell'agro sarnese-nocerino, mozzarella fior di latte & olio extravergine d'oliva pugliese€4.50Pizza burratina pugliese
Currently sold out€7.50Pizza margherita con wurstel & patatine
Currently sold out€7.00Pizza margherita con prosciutto cotto
Trancio di margherita con pomodoro dell'agro sarnese-nocerino, mozzarella fior di latte & olio extravergine d'oliva pugliese e prosciutto cotto€6.00Pizza margherita con acciughe
Trancio di margherita con pomodoro dell'agro sarnese-nocerino & olio extravergine d'oliva pugliese, mozzarella fior di latte, acciughe & olive taggiasche€6.50Pizza margherita con funghi, carciofi, prosciutto cotto & olive nere
Currently sold out€7.00
Focaccia con stracchino
Focaccia simil ligure. Stesa sottilissima & senza lievito.
Focaccia ripiena di Stracchino
Focaccia senza lievito e ripiena con 250gr di stracchino€9.00Vegetarian
Bevande
Bibite
Coca-Cola zero
Coca-Cola zero€2.00Coca-Cola
Coca-Cola€2.00Estathé limone
Estathé limone€2.50Acqua naturale
Acqua naturale€1.00Estathé pesca
Estathé pesca€2.50Fanta
Fanta€2.00Acqua frizzante
Acqua frizzante€1.00
Birre
Messina cristalli di sale 50 cl
Lager non filtrata dal colore dorato e naturalmente opalescente. Gusto morbido, fine ed equilibrato con aroma floreale e fruttato€5.50Poretti 4 luppoli 33 cl
Una pregiata lager, dal corpo rotondo e generosamente luppolata, caratterizzata dall’uso di una varietà di luppolo coltivato in Italia.€3.50
Dolci
I nostri dolci "home made"
Tiramisù
Savoiardi, caffè, crema al mascarpone aromatizzata al Marsala e cacao amaro€6.00