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La pasticceria
Buone nuove in Crosta, creazioni da forno con il profumo della primavera. Piccoli e golosi prodotti fatti con amore e passione.
Caprese al cioccolato (fetta)
Farina di mandorle, cioccolato 78%, burro, zucchero a velo, farina di nocciole, tuorli e albumi d'uovo, zucchero semolato, fecola di patate, cacaco amaro, lievito, sale€6.30Torta paradiso (fetta)
Burro, zucchero a velo, uova, farina, fecola di patate, lievito€6.30
Brioche
Brioche vuota
Currently sold out€2.00Brioche con confettura di albiccocca
Farina 0 bio, burro, lievito madre, sale, zucchero, latte, pasta d'arancia, lievito di birra, tuorlo d'uovo, marmellata di albicocca - albicocche, zucchero€2.20Pain au chocolat
Farina 0 bio, burro, lievito madre, sale, zucchero, latte, pasta d'arancia, lievito di birra, tuorlo d'uovo, cioccolato - massa di cacao, zucchero€2.70Brioches con la crema
Farina 0 bio, burro, lievito madre, sale, zucchero, latte, pasta d'arancia, lievito di birra, tuorlo d'uovo, crema pasticcera - uovo, latte, vaniglia, zucchero, amido€2.40Brioche con crema di nocciole e cacao
Farina 0 bio, burro, lievito madre, sale, zucchero, latte, pasta d'arancia, lievito di birra, tuorlo d'uovo, crema di cacao e nocciole - massa di cacao, nocciole e zucchero€4.00Double baked con cocco e frutti di bosco
Double baked con caramello salato, nocciole, frangipane, canditi arancia€4.30Danese alla crema e frutti rossi
farina, zucchero, sale, latte, lievito di birra, burro, pasta d'arancia, crema pasticcera, frutti rossi€5.00Popular
Pane
Grano duro - 1kg
Semola di grano duro Sicilia - Molini del Ponte, acqua, sale, lievito madre€7.60PopularGrano tenero - 1kg
Farina semi-integrale di grano tenero Piemonte - Molino Viva la Farina, acqua, sale, lievito madre€8.80PopularEretico - 1kg
Grano tenero semi-integrale Piemonte - Viva la Farina, grano di tumminia Sicilia - Molini del Ponte, acqua, sale, lievito madre€10.00PopularSiciliano - 1kg
Burattata di grano duro Sicilia - Molini del Ponte, grano di tumminia Sicilia - Molini del Ponte, semi-integrale di grano tenero Piemonte - Viva la Farina, acqua, sale, lievito madre€10.00Panbrioche - 1kg
Grano tenero semi-integrale Piemonte - Viva la Farina, burro, uova, latte, sale, zucchero, lievito di birra€20.00La bianca alla pala (500 gr)
Grano tenero semi-integrale Piemonte - Viva la Farina, farina 0 bio Piemonte - molino marino, olio, sale, acqua, lievito madre, 93% di idratazione€10.00La rossa alla pala (500 gr)
Grano tenero semi-integrale Piemonte - Viva la Farina, farina 0 bio Piemonte - molino marino, olio, sale, acqua, lievito madre, pomodoro, 93% di idratazione€12.00Spighetta
Semola di grano duro (Sicilia - Molini del Ponte), acqua, sale, lievito madre€3.80Pane ai semi
Grano tenero semi-integrale, semi di lino, girasole, papavero, zucca e sesamo€16.50Popular
Biscotteria
170 grammi di pura bontà, sacchettini di biscotti friabili e profumati, piccoli diamantini fatti con materie prime di grande valore. Uno tira l'altro
Diamantini al cioccolato
Burro, cacao "Costa d'avorio di Marco Colzani", zucchero, uova, sale€8.90Rustici al Mais
Burro, zucchero, uova, farina 00, farina di mais€8.90
Bevande
Acqua naturale Wami 33cl
€1.50Acqua frizzante Wami 33cl
€1.50
Birre
Tipopils 33cl
BIRRIFICIO ITALIANO€8.50Finisterrae 33cl
BIRRIFICIO ITALIANO€8.50Bibock 33cl
BIRRIFICIO ITALIANO€9.00Huxley Ipa 33cl
€9.00