About Pane & Trita
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HAMBURGER
I NOSTRI SUPER HAMBURGER!!! DA OGGI ANCORA PIÙ GRANDI E CON CARNE 100% ITALIANA
ALLA BUONA
Highly rated· Pane bianco con semi di girasole, trita di manzo italiano 220 gr., lattuga, formaggio fuso e pomodoro dell’orto€12.40IL CROCCANTE
Pane bianco con semi di girasole, trita di manzo italiano 220 gr., spinacino novello, stracciatella e crudo croccante€14.40IL DOUBLE MANTOVANO
Pane bianco con semi di girasole, DOUBLE trita di manzo italiano 300 gr., lattuga, DOUBLE formaggio fuso, DOUBLE pancetta mantovana croccante e l’irresistibile salsa Pane & Trita (DOUBLE)€15.40IL MANTOVANO
Pane bianco con semi di girasole, trita di manzo italiano 220 gr., lattuga, pancetta croccante, formaggio fuso e salsa Pane & Trita€13.40IL PANE & TRITA
Pane bianco con semi di girasole, trita di manzo italiano 220 gr., rösti di patate, lardo toscano battuto, zucchine alla brace e maionese delicata€14.40IL TERUN
Pane bianco con semi di girasole, trita di manzo italiano 220 gr., mozzarella fiordilatte alla brace, melanzane panate e fritte, pancetta croccante, crema di pomodorini pugliesi e maionese alla ‘nduja€15.40IL MEDITERRANEO VEGGIE
Pane bianco con semi di girasole, burger vegetariano, mozzarella alla brace, pomodoro insalataro al profumo di origano, tarallo crispy e maio al basilico€14.40L'AMERICANO
Pane bianco con semi di girasole, *cotoletta di pollo crispy, guacamole, stick di patate americane arancioni, cheddar fuso, cavolo viola e salsa Pane & Trita€14.00CHIANINA CRISPY BACON
Pane bianco con semi di girasole, hamburger 100% Chianina da 220 gr., cavolo cappuccio, tegola di scamorza panata e fritta dal cuore filante, triplo bacon super crispy e la nostra salsa Pane & Trita€15.40UNIPORCO
Pane rosa glitterato, tartare di manzo “Prime Quality”, cremoso pink, crispy bacon pork, pico de gallo, chips di tortillas, maio arcobaleno, burrata al solero, insalata verde€15.40
GALLETTO
CON IL GALLETTO VALLESPLUGA PORTI IN TAVOLA L'ECCELLENZA
GALLETTO BRACE
GallettoVallespluga da 600 gr., marinato 24 ore e cotto alla brace. Servito con stick di patatine fritte e Salsa Pane & Trita€15.40
FRITTI & SFIZI
MOLTO PIÙ CHE SEMPLICI STUZZICHINI!
ANELLI DI CIPOLLA
Il vero anello di cipolla pastellato alla birra servito con cheddar alla ’nduja€7.40CHIPS DI MELANZANE
Dolci melanzane panate e fritte servite con maio al lime e menta€7.00FRITTO MISTO PANE & TRITA (2 persone)
Crunchy nuggets di pollo argentino, polpettine di manzo, alette di pollo spicy, melanzane panate, patatine fritte dippers e stick di patata americana arancione; il tutto accompagnato dalla nostra salsa Pane & Trita€14.00FRITTO MISTO PANE & TRITA (4 persone)
Crunchy nuggets di pollo argentino, polpettine di manzo, alette di pollo spicy, melanzane panate, patatine fritte dippers e stick di patata americana arancione; il tutto accompagnato dalla nostra salsa Pane & Trita€24.40POLPETTINE NONNA
*Polpettine di manzo cotte tutta notte nel sugo di Nonna, riccioli di ricotta salata, polvere di tarallo, olive crunchy e mentuccia fresca€7.40SUPPLI AL TELEFONO
Goduriosi crocchè di riso ripieni di mozzarella filante. Noi ci aggiungiamo anche crema di cacio e pepe e bacon croccante (3 pz)€8.40URAMAKI MOJITO
Roll di manzo “Prime Quality”, avvolto in sesamo colorato, spumone cremoso al lime, maio al mojito, salsa teriyaki e zenzero rosa (6 pz)€9.40
TARTARE
LA SEMPLICISSIMA
Tartare di manzo “Prime Quality” in purezza, olio Evo al basilico, fiocchi di sale Maldon e germogli€13.40LA POLINESIANA
Tartare di manzo, battuta di avocado, spumone cremoso al lime, code di gambero crispy, riduzione al frutto della passione e mandorle tostate e mentuccia fresca€17.40LA ZIZZONA
Tartare di manzo “Prime Quality”, burratona pugliese da 200 gr., sbrodolata di pesto, olive di Cerignola crunchy, pomodorino giallo pacchetelle e polvere di tarallo€18.40
INSALATONE
LA CAESAR SALAD
Insalata mista, pollo argentino alla brace, pomodorini ciliegino, scaglie di lodigiano, salsa Caesar e filetti di mandorle tostate€14.00LA PUGLIESE
Insalatina valeriana, cavolo viola, maxi-burrata pugliese “200 gr.” dal cuore tenero agli agrumi, pomodorini gialli e rossi saporiti, julienne di zucchine alla menta, taralli sbriciolati e olive croccanti€14.40LA TROPICALE
Insalatina mista, cavolo viola, petto di pollo sfilacciato, feta greca, edamame, salsa tropicale spicy, spumone al lime, mais e sesamo nero€15.00
CONTORNI
PATATE AMERICANE
€4.50PATATE DIPPERS FRITTE
€4.00PATATE SAPORITE
€4.50VERDURE GRILL
€5.00
DOLCI
TIRAMISU ASPORTO
€7.40CHEESCAKE PISTACCHIO E LAMPONI
€6.50PANNA COTTA
Scegli CARAMELLO, FRAGOLA, PASSION FRUIT o NUTELLA€6.40
BIBITE & BIRRE
ACQUA FRIZZANTE
€1.50ACQUA NATURALE
€1.50CHINOTTO
€4.00COCA COLA
€4.00COCA ZERO
€4.00ESTATHE LIMONE
€4.00ESTATHE PESCA
€4.00FANTA
€4.00SPRITE
€4.00MORETTI ZERO
€6.00INFLUENCER - BIRRA WHITE IPA
WHITE INDIA PALE ALE 4,5% Aromatizzata con buccia d’arancia amara e coriandolo. Di colore giallo pallido, è profumata e dal sapore agrumato. Dissetante e beverina grazie al basso grado alcolico, all’amaro e alla freschezza data dal frumento e dalle spezie.€6.00MONELLA - BIRRA AMERICAN IPA
AMERICAN INDIA PALE ALE 6,5% Birra ad alta fermentazione prodotta con malto d’orzo e luppoli americani che le donano un profumo molto intenso. Si presenta di colore arancio con abbondante schiuma. Un corpo medio chiude con un amaro non eccessivamente aggressivo.€6.00SANTA - BIRRA LAGER
MUNICH HELLES 4,8% Birra a bassa fermentazione dal colore dorato. Una schiuma cremosa accompagna uno spiccato aroma di malto e miele, seguito da leggere note speziate e floreali date dal luppolo. Una birra facile da bere, adatta ad ogni occasione.€6.00ARISTOTELES - SESSION IPL
SESSION INDIA PALE LAGER 4% Premiata come miglior IPL 2021 al prestigioso concorso BIRRA DELL'ANNO. Birra Aristoteles, contro la saudade.€7.00CATAPULTA INFERNALE - TRIPEL
TRIPEL 8% Dedicata ai gemelli Antonio ed Emanuele Filippini. Abbiamo scelto uno stile di birra di alta gradazione dopo averli conosciuti ed aver visto il ritmo con cui le pinte davanti a loro evaporavano.€7.00EMISFERO SUD - PACIFIC IPA
PACIFIC INDIA PALE ALE 5,7% Caratterizzata dall'utilizzo di luppoli del pacifico. Birra generosamente luppolata ma estremamente bevibile caratterizzata da note di frutta tropicale e un lieve resinoso.€7.00JUST FOR CAN - APA
AMERICAN PALE ALE 5,3% Coniuga note agrumate e di frutta tropicale. In bocca si percepisce un'avvolgente morbidezza seguita da un finale asciutto che la rende una birra di grande beva.€7.00SETA - BLANCHE
WIT - BLANCHE 5% Birra dell'anno 2014 nella categoria chiare, alta fermentazione, basso grado alcolico d'ispirazione belga. La speziatura con coriandolo e buccia d’arancia amara la rende ottima come aperitivo fresco e dissetante.€7.00STAI SEREGNO - SAISON
SAISON 5,8% Se la Brianza viene chiamata "la piccola Belgio” un motivo ci sarà. Da Seregno, anche quando è nuvolo ecco la saison di casa Railroad.€7.00THUNDER IPA - AMERICAN IPA
AMERICAN INDIA PALE ALE 7% Birra con note fruttate che spaziano dalla frutta gialla a quella tropicale, note citriche e balsamiche che le conferiscono grande freschezza.€7.00ZLATAN - IMPERIAL IPA
IMPERIAL INDIA PALE ALE 8,3% Fin troppo facile da bere. Pericolosissima. L’amaro arriva come uno shock.€7.00
VINI
ANARKOS
€18.00CANNONAU
€18.00FALANGHINA
€18.00GEWURZTRAMINER
€21.00POGGIO TORTO
€17.00PRIMITIVO
€19.00PROSECCO
€18.00RIPASSO TOMMASI
€26.00SANGIOVESE
€18.00VALPOLICELLA
€18.00VERMENTINO
€18.00MALBEC
€18.00NERO PERSO
€18.00
