About Giustospirito
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SPAIDER PORK
€13.50MAC ROBBY the original
€13.50HELLO SPECK
€14.00DAL TRAMONTO ALL'ALBA
€16.20SUPREME DI POLLO NATURE
€13.00BIBICHIU'
€11.80ALUCCE DI POLLO XL
€11.80MISTO DEL BIRRAIO
€11.50COTO-CLASSICA
€14.20SUPREMO BURGER
€12.00
SFIZI
MISTO DEL BIRRAIO
Alucce di pollo croccanti (2 pezzi), triangoli ripieni al cheddar leggermente piccante (2 pezzi), bastoncini di mozzarella sfiziosi (2 pezzi), anelli di cipolla alla birra (2 pezzi) e patatine fritte con la buccia. Servito con salsa speciale Giustospirito.€11.50PopularBASTONCINI DI MOZZARELLA?
Bastoncini di mozzarella sfiziosi e saporiti, avvolti in una pastella di pangrattato (5 pezzi).€5.00KROCCO POLLO
Filetti di pollo fritti con panatura croccante (120 gr circa).€5.00ALUCCE DI POLLO XL
Sfiziose alucce di pollo croccanti (10 pezzi). Servite con salsa speciale Giustospirito e salsa guacamole piccante.€11.80ANELLI DI CIPOLLA ALLA BIRRA?
Croccanti anelli di cipolla con pastella alla birra (5 pezzi).€4.70ALUCCE DI POLLO
Sfiziose alucce di pollo croccanti (5 pezzi).Servite con salsa speciale Giustospirito.€6.50PATATINE FRITTE?
Patatine fritte con la buccia (110 gr circa).€3.80PICCOLO BIRRAIO
Aluccia di pollo croccante (1 pezzo), triangolo ripieni al cheddar leggermente piccante (1 pezzo), bastoncino di mozzarella sfizioso (1 pezzo), anello di cipolla croccante (1 pezzo) e patatine fritte con la buccia. Servito con salsa speciale Giustospirito.€5.80PATATINE FRITTE TARTUFATE?
Patatine fritte con la buccia (110 gr circa) con salsa al tartufo€4.90CARTOCCIO DI VERDURE?
Cartoccio di verdure in pastella croccante.€6.40ALETTE PANKO
Sfiziose alucce di pollo (7 pz), avvolte in una speciale panatura croccante Giustospirito, servite con salsa agrodolce piccante.€10.30I NARCOS?
Triangoli ripieni al cheddar leggermente piccante avvolti in una panatura croccante a base di Nachos (4 pezzi).€4.30
SECONDI
SUPREME DI POLLO NATURE
Tagliata di supreme di pollastro (150 gr circa), servita con patate arrosto al rosmarino, verdure grigliate (peperoni e zucchine) e panuozzo a fette.€13.00STINCO DI MAIALE
Stinco di maiale con cotenna croccante al forno. Servito con contorno di patate arrosto al rosmarino.€17.20COTO-CLASSICA
Doppia cotoletta di pollo (280 gr circa) con marinatura homemade, avvolta in una speciale panatura croccante Giustospirito. Servita con contorno di patatine fritte con la buccia e salsa speciale Giustospirito.€14.20DEGUSTAZIONE DI WÜRSTEL XL
Mix di würstel selezione Giustospirito. Beef Kasekrainer würstel di manzo farcito con formaggio Emmental, Bratwürstel tipico würstel bianco bavarese, Waldviertler würstel affumicato al legno di faggio e salsa speciale Giustospirito. Servito con patatine fritte con buccia.€15.10GALLETTO INDIAVOLATO
Galletto vallespluga aromatizzato alle erbe aromatiche. Cotto a bassa temperatura per 12 ore e abbrustolito sulla griglia con salsa sriracha piccante. Servito con patatine fritte con buccia.€16.50PORKERIA BIRRAIA
(Per 2/3 persone) Stinco di maiale con cotenna croccante al forno, Costine di maiale affumicate con speciale speziatura BBQ cotte a bassa temperatura (250 gr circa), mix di würstel selezione Giustospirito (130 gr circa) e salsiccia luganega (160 gr circa). Serviti con contorno di patate arrosto al rosmarino, verdure grigliate (peperoni e zucchine) e Panuozzo a fette.€37.20COTO-GOLOSA
Doppia cotoletta di pollo (280 gr circa) con marinatura homemade, avvolta in una speciale panatura croccante Giustospirito, con fonduta di pecorino, speck e scamorza affumicata. Servita con contorno di patatine fritte con la buccia.€16.60DOUBLE FISH & CHIPS
Filetto di merluzzo dAlaska avvolto da una croccante panatura di farina di frumento. Servito con patatine fritte con la buccia e salsa speciale Giustospirito.€14.80PORK BBQ RIBS XL
Costine di maiale affumicate con speciale speziatura BBQ cotte a bassa temperatura per 12 ore e abbrustolite sulla griglia. Servite con contorno di patate arrosto al rosmarino.€20.10FISH & CHIPS
Filetto di merluzzo dAlaska avvolto da una croccante panatura di farina di frumento. Servito con patatine fritte con la buccia e salsa speciale Giustospirito.€10.30GALLETTO
Galletto vallespluga aromatizzato alle erbe aromatiche. Cotto a bassa temperatura per 12 ore e abbrustolito sulla griglia. Servito con patatine fritte con buccia.€16.20DEGUSTAZIONE DI WÜRSTEL
Mix di würstel selezione Giustospirito. Beef Kasekrainer würstel di manzo farcito con formaggio Emmental, Bratwürstel tipico würstel bianco bavarese, Waldviertler würstel affumicato al legno di faggio e salsa speciale Giustospirito. Servito con patatine fritte con buccia.€11.20PORK BBQ RIBS
Costine di maiale affumicate con speciale speziatura BBQ cotte a bassa temperatura per 12 ore e abbrustolite sulla griglia. Servite con contorno di patate arrosto al rosmarino.€14.20
BURGER
SPAIDER PORK
Pane con malto di birra Giustospirito, hamburger 100% manzo (180 gr) con marinatura homemade, cheddar, pancetta croccante, cipolla brasata alla birra Monellina, salsa guacamole leggermente piccante, insalata. Servito con patatine fritte con la buccia.€13.50ERRY
Pane con malto di birra Giustospirito, hamburger 100% manzo (180 gr) con marinatura homemade, cheddar, pomodoro ramato, insalata. Servito con patatine fritte con la buccia.€10.90COCCODE'
Pane con malto di birra Giustospirito, cotoletta di pollo (140 gr circa) con marinatura homemade, avvolta in una speciale panatura croccante Giustospirito, maionese, salsa allo yogurt, pomodoro ramato, insalata. Servito con patatine fritte con la buccia.€10.50HELLO SPECK
Pane con malto di birra Giustospirito, hamburger 100% manzo (180 gr) con marinatura homemade, speck, scamorza affumicata, selezione di funghi misti con porcini, stracciatella di latte vaccino e rucola. Servito con patatine fritte con la buccia.€14.00PopularMAC ROBBY the original
Pane con malto di birra Giustospirito, hamburger 100% manzo (180 gr) con marinatura homemade, scamorza affumicata, pancetta croccante, cipolla brasata alla birra Monellina, salsa bernese. Servito con patatine fritte con la buccia.€13.50DAL TRAMONTO ALL'ALBA
Pane con malto di birra Giustospirito, hamburger 100% manzo (180 gr) con marinatura homemade, scamorza affumicata, pancetta croccante, fonduta e scaglie di pecorino, anelli di cipolla croccanti con pastella alla birra, crema di stracciatella al tartufo nero. Servito con patatine fritte con la buccia.€16.20PopularBIBICHIU'
Pane con malto di birra Giustospirito, hamburger 100% manzo (180 gr) con marinatura homemade, pancetta croccante, salsa BBQ, insalata. Servito con patatine fritte con la buccia.€11.80LOVING EMILIA
Pane con malto di birra Giustospirito, hamburger 100% manzo (180 gr) con marinatura homemade, fonduta di pecorino, prosciutto crudo selezione Ferrarini, stracciatella di latte vaccino e rucola. Servito con patatine fritte con la buccia.€13.80ULTIMATE
Pane con malto di birra Giustospirito, hamburger 100% manzo (180 gr) con marinatura homemade, sfilacci di spalla di maiale (140 gr) cotti in affumicatore a bassa temperatura, cheddar, pancetta croccante, salsa BBQ, insalata. Servito con patatine fritte con la buccia.€16.40SUPREMO BURGER
Pane con malto di birra Giustospirito, cotoletta di pollo (140 gr circa) con marinatura homemade, avvolta in una speciale panatura croccante Giustospirito, scamorza affumicata, peperone grigliato, pomodoro ramato, insalata, salsa guacamole leggermente piccante. Servito con patatine fritte con la buccia.€12.00PECHINO EXPRESS
Pane con malto di birra Giustospirito, hamburger 100% manzo (180 gr) con marinatura homemade, pancetta croccante, tomino piemontese, salsa agrodolce piccante, insalata. Servito con patatine fritte con la buccia.€13.50IL GRINCH?
Pane con malto di birra Giustospirito, burger di spinaci, tomino piemontese, salsa allo yogurt, pomodoro ramato, insalata. Servito con patatine fritte con la buccia.€10.80PANKO CHEESE?
Pane con Malto di Birra Giustospirito, scamorza affumicata avvolta in una speciale panatura croccante Giustospirito, cipolla brasata alla birra Monellina, peperoni grigliati, pomodoro ramato, salsa guacamole leggermente piccante e insalata. Servito con patatine fritte con la buccia.€11.10APOCALITTICO
Pane con malto di birra Giustospirito, hamburger 100% manzo (180 gr) con marinatura home made, scamorza affumicata avvolta in una speciale panatura croccante Giustospirito, peperoni grigliati, cipolla brasata alla birra Monellina, pomodoro ramato, insalata e armonico trittico di salse (salsa guacamole leggermente piccante, salsa speziata al pomodoro e salsa nduja al miele leggermente piccante). Servito con patatine fritte con la buccia.€16.10
LE NOSTRE PIZZE SPECIALI
GIUSTOSPIRITO
Passata di pomodoro Bio, fiordilatte di Agerola, spianata calabra piccante e pesto di salsiccia. Fuori forno: stracciatella di latte vaccino.€10.904 FORMAGGI + 2?
Passata di pomodoro Bio (leggermente macchiata), fiordilatte di Agerola, brie, gorgonzola DOP, scamorza affumicata, salsa al pecorino e Parmigiano Reggiano DOP.€9.90DIVINA
Passata di pomodoro Bio e fiordilatte di Agerola. Fuori forno: prosciutto crudo selezione Ferrarini e stracciatella di latte vaccino.€10.90RUBIERA UNITED
Fiordilatte di Agerola, pancetta stufata, pesto di salsiccia e Parmigiano Reggiano DOP.€10.00DIAVOLA BIRRAIA
Passata di pomodoro Bio, gorgonzola DOP, cipolla brasata alla birra Monellina, spianata calabra piccante e pepe nero macinato fresco.€9.40NDUJA
Passata di pomodoro Bio, nduja calabra piccante. Fuori forno: stracciatella di latte vaccino, olio EVO e basilico fresco.€9.20MORTAZZA
Fiordilatte di Agerola. Fuori forno: mortadella selezione Ferrarini, burrata intera e granella di pistacchio.€12.80ZUCCOTTA BIRRAIA?
Fiordilatte di Agerola, crema di zucca, cipolla brasata alla birra Monellina. Fuori forno: rucola, Parmigiano Reggiano DOP a scaglie e crema di aceto balsamico.€12.00CALABRIA PASSION
Passata di pomodoro Bio, fiordilatte di Agerola, scamorza affumicata, nduja calabra piccante, spianata calabra piccante e peperoni grigliati.€10.80VEGETARIANA EMILIANA?
Passata di pomodoro Bio, fiordilatte di Agerola, scamorza affumicata, zucchine grigliate. Fuori forno: rucola, Parmigiano Reggiano DOP a scaglie e crema di aceto balsamico.€10.60PORKA LA ZUCCA!
Fiordilatte di Agerola, crema di zucca, gorgonzola DOP. Fuori forno: speck.€10.70MORTAZ-ZOLA
Fiordilatte di Agerola e gorgonzola DOP. Fuori forno: mortadella selezione Ferrarini, stracciatella di latte vaccino e granella di pistacchio.€12.80TONNO E CIPOLLA CRUNCHY
Passata di pomodoro Bio, fiordilatte di Agerola, tonno allolio doliva. Fuori forno: croccanti anelli di cipolla con pastella alla birra.€12.70SAPORE DI MALGA
Passata di pomodoro Bio, gorgonzola DOP, selezione di funghi misti con porcini, pesto di salsiccia e olio profumato allaglio. Fuori forno: speck e scaglie di pecorino.€11.60GRANCOTTO FERRARINI
Passata di pomodoro Bio, mozzarella di bufala. Fuori forno: prosciutto cotto selezione Ferrarini.€11.00BRIGANTE
Passata di pomodoro Bio, mozzarella di bufala, brie, spianata calabra piccante, pomodoro datterino e scaglie di pecorino.€10.90VIA EMILIA
Passata di pomodoro Bio e fiordilatte di Agerola. Fuori forno: prosciutto crudo selezione Ferrarini, Parmigiano Reggiano DOP a scaglie e crema di aceto balsamico.€10.90PROFUMI DELL'ORTO?
Passata di pomodoro Bio, pomodoro datterino, zucchine grigliate, peperoni grigliati. Fuori forno: stracciatella di latte vaccino e ricotta salata a scaglie.€10.10ARROGANT
Fiordilatte d Agerola, crema di friarielli, nduja calabra piccante, olive leccino, pesto di salsiccia e scamorza affumicata. Fuori forno: stracciatella di latte vaccino.€12.10AMATRICIANA BIRRAIA
Passata di pomodoro Bio, fiordilatte di Agerola, cipolla brasata alla birra Monellina, pancetta stufata, scaglie di pecorino e pepe nero macinato fresco.€10.60DIOMIRA
Passata di pomodoro Bio, fiordilatte di Agerola, selezione di funghi misti con porcini, prosciutto cotto selezione Ferrarini, brie. Fuori forno: rucola.€10.90MAR CANTABRICO
Passata di pomodoro Bio, fiordilatte di Agerola, pomodoro datterino, acciughe del Mar Cantabrico e origano. Fuori forno: stracciatella di latte vaccino.€10.90
PIATTI BIMBI
BABY COTOLETTA
Cotoletta di pollo (140 gr circa) con marinatura homemade e avvolta in una speciale panatura croccante Giustospirito, servita con patatine fritte con la buccia.€7.00BABY BURGER
Hamburger baby con marinatura Homemade (85 gr circa) con cheddar e ketchup. Servito con patatine fritte con la buccia.€7.00HOT DOG BABY
Hot Dog baby con ketchup e maionese, servito con patatine fritte con la buccia.€7.00
INSALATE
SISAR SALAD STRACCIATELLA
Tagliata di supreme di pollastro (150 gr circa), stracciatella di latte vaccino, insalata gentilina, julienne di carote e pomodori. Servita con panuozzo a fette.€10.90POLLOCK
Tagliata di supreme di pollastro (150 gr circa), insalata gentilina, salsa allo yogurt, granella di nocciole. Servita con panuozzo a fette.€9.80BUFFALO TONY
Tonno allolio doliva, mozzarella di bufala, insalata gentilina, julienne di carote, pomodori, olive leccino. Servita con panuozzo a fette.€10.90POLLOCK CROCCANTE
Insalata gentilina, bocconcini di pollo fritti con panatura croccante (100 gr circa), pancetta croccante, peperoni alla griglia. Servita con panuozzo a fette.€10.50STRACCIATELLA IN LOVE?
Stracciatella di latte vaccino, ricotta salata a scaglie, insalata gentilina, rucola, julienne di carote, olive leccino e pomodori. Servita con panuozzo a fette.€9.70YOGA?
Insalata gentilina e rucola, pomodori, julienne di carote, olive leccino e salsa allo yogurt. Servita con panuozzo a fette.€8.40
PIZZE CLASSICHE
MARGHERITA?
Passata di pomodoro Bio e fiordilatte di Agerola€6.50PopularSALSICCIA
Passata di pomodoro Bio, fiordilatte di Agerola e pesto di salsiccia.€8.00PopularSPIANATA CALABRA
Passata di pomodoro Bio, fiordilatte di Agerola e spianata calabra piccante.€8.00WURSTEL
Passata di pomodoro Bio, fiordilatte di Agerola e würstel Alto Adige Meraner.€8.00STRIA?
Olio EVO e origano.€4.30MARINARA?
Passata di pomodoro Bio, olio profumato allaglio e origano.€5.50CRUDO
Passata di pomodoro Bio e fiordilatte di Agerola. Fuori forno: prosciutto crudo selezione Ferrarini.€9.90SPECIALE?
Passata di pomodoro Bio, mozzarella di bufala, fiordilatte di Agerola, pomodoro datterino e basilico.€10.00NAPOLI
Passata di pomodoro Bio, fiordilatte di Agerola, acciughe del Mar Cantabrico e origano.€8.80CAPRICCIOSA
Passata di pomodoro Bio, fiordilatte di Agerola, prosciutto cotto selezione Ferrarini, funghi champignon, carciofi e olive leccino.€9.80QUATTRO STAGIONI
Passata di pomodoro Bio, fiordilatte di Agerola, prosciutto cotto selezione Ferrarini, funghi champignon, carciofi e pesto di salsiccia.€9.807 VARIETA' DI FUNGHI?
Passata di pomodoro Bio, fiordilatte di Agerola, funghi misti con porcini.€9.00COTTO
Passata di pomodoro Bio, fiordilatte di Agerola e prosciutto cotto selezione Ferrarini.€8.20SALSICCIA E FRIARIELLI
Fiordilatte d Agerola, pesto di salsiccia e crema di friarielli.€9.70CARCIOFI?
Passata di pomodoro Bio, fiordilatte di Agerola e carciofi.€8.00COTTO E FUNGHI
Passata di pomodoro Bio, fiordilatte di Agerola, funghi champignon e prosciutto cotto selezione Ferrarini.€9.00FUNGHI?
Passata di pomodoro Bio, fiordilatte di Agerola e funghi champignon.€8.00
BIRRA GIUSTOSPIRITO BOTTIGLIE
GIUSTOSPIRITO - PILS 4.9% VOL 75 cl
La nostra chiara per eccellenza, dissetante, abbondante schiuma e aromi finemente erbacei e floreali.€11.00MISSIS BROWN - RAUCH 5.6% VOL 75 cl
Birra dall'aroma inconfondibile del malto affumicato con legno di faggio. Corpo esile e un finale leggermente amaro.€11.00MONELLINA - MARZEN 4.9% VOL 75 cl
Birra ambrata con ricchi sentori maltati. Corpo rotondo e leggere note finali di caramello. Grande freschezza e bevibilità.€11.00LADY HOPE - APA 6.5% VOL 75 cl
Colore dorato intenso dato dai malti caramellati e decisa nota agrumata dei luppoli americani. Carattere seducente.€11.00REMIDA - ABBEY 8.6% VOL 75 cl
Gradazione alcolica importante. Deciso colore ambrato e corpo pieno dato dalle note dolci di malto e toni caldi di caramello e liquore.€11.00CHILI BABY - HABANERO I.P.A. 5.8% VOL 0,75
HABANERO I.P.A. 5,8% VOLIPA al peperoncino fresco. L'aroma di Habanero si fonde ai sentori del luppolo, rotonda al palato con un amaro deciso ed eleganti sensazioni piccanti.€11.00WONDER BLONDE - TRIPEL 9.0% VOL 0,75
Lelegante luppolatura 100% italiana crea unarmonia di aromi fruttati e speziati che fanno da cornice ai caldi toni alcolici per quella che vuole essere la birra più forte della famiglia Giustospirito.€7.00CHILLY BABY - HABANERO I.P.A. 5.8% VOL 0,33
Colore dorato intenso dato dai malti caramellati e decisa nota agrumata dei luppoli americani. Carattere seducente.€5.50BAD GIRL - IPA 4.9% VOL 33 cl
Birra dall'amaro intenso e forte bouquet olfattivo. Sentori fruttati e finale secco. Per i veri amanti del luppolo.€6.00FEI MI - NIPPON PALE ALE 4.9% VOL 33 cl
Corpo leggero dal gusto singolare dato da note di riso e luppoli giapponesi. Amaro lieve e sensazioni indimenticabili.€6.0042048 - ENGLISH STRONG ALE - 33 cl
Birra in stile inglese dai toni maltati e sentori di caramello e liquerizia. Buon corpo e bevuta intensa.€6.00GLU TIN FRI - SESSION I.P.A. SENZA GLUTINE 4.9% VOL 0,33
SESSION I.P.A. SENZA GLUTINE 4.9% VOL ll genio del mastro birraio con il suo processo di lavorazione e luso di riso italiano permette di ottenere questa birra senza glutine. Unica nel suo genere, le fresche note luppolate accompagnano aromi di frutta tropicale e di pesca mentre un corpo delicato la rende adatta a tutti i palati.€5.00GIUSTOSPIRITO PILS 4.9% VOL - 33 cl
La nostra chiara per eccellenza, dissetante, abbondante schiuma e aromi finemente erbacei e floreali.€6.00DORA BLANCHE 4.9% VOL - 33 cl
Ispirata alle blanche belghe. Si distingue per un aroma fruttato e speziato dato dal coriandolo, scorza d'arancia e bergamotto. Fresca e dissetante.€6.00GODIVA - WEIZEN 4.9% VOL 75 cl
Tipica birra di frumento dal colore giallo opalescente, caratterizzata da aromi di frutta bianca matura, chiodi di garofano e banana.€11.00BAD GIRL - IPA 4.9% VOL 75 cl
Birra dall'amaro intenso e forte bouquet olfattivo. Sentori fruttati e finale secco. Per i veri amanti del luppolo.€11.00DORA - BLANCHE 4.9% VOL 75 cl
Ispirata alle blanche belghe. Si distingue per un aroma fruttato e speziato dato dal coriandolo, scorza d'arancia e bergamotto. Fresca e dissetante.€11.00FEI MI - NIPPON PALE ALE 4.9% VOL 75 cl
Corpo leggero dal gusto singolare dato da note di riso e luppoli giapponesi. Amaro lieve e sensazioni indimenticabili.€11.00SPICE GIRL - WHITE IPA 6.6% VOL 75 cl
Un utilizzo smodato del miglior luppolo sul mercato la rendono una birra succosa caratterizzata da note di frutto giallo, agrume e frutta tropicale. Una vera spremuta di luppolo.€11.0042048 - ENGLISH STRONG ALE 7.5% VOL 75 cl
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Tipica birra scura di ispirazione irlandese. Aroma torrefatto, poco alcolica ma generosa come corpo.€11.00
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€1.90SPRITE 0,33
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€1.90THE LIMONE 0,33
€3.50
VINI BOTTIGLIA
FALANGHINA
La Falanghina è un vino bianco noto per la sua vivace acidità, il suo profilo aromatico fruttato e floreale, e una piacevole mineralità che riflette spesso il terroir vulcanico di alcune delle sue migliori espressioni. Al palato, i vini prodotti da Falanghina sono freschi, croccanti e armoniosi, con note di agrumi, mela verde, pesca, pera e talvolta sfumature di mandorla e fiori bianchi.€18.00FRANCIACORTA DOCG '61 BRUT BERLUCCHI
Spuma soffice, con buona persistenza di una tenue corona; perlage sottile e continuo. Giallo paglierino con riflessi verdolini. Fresco, ricco, elegante, discretamente persistente, con note di frutti a polpa bianca e sentori agrumati. Al gusto rivela notevole freschezza e gradevole acidità; è morbido ed equilibrato, con una piacevole sensazione agrumata nel finale.€35.00LAMBRUSCO PRA DI BOSSO
Rubino intenso con classiche sfumature violacee. Sentori floreali marcati, tra cui spicca la violetta di campo, insieme a note fruttate che ricordano i piccoli frutti di bosco, tra cui more e lamponi, e ciliegie.Freschezza, corpo snello e buona struttura caratterizzano un sorso fruttato e di bella persistenza.€10.50MONTEPULCIANO D ABRUZZO
Il Montepulciano d'Abruzzo ha le caratteristiche di un vino rosso classico, rotondo e dal profumo fruttato.Dal colore rosso intenso, che varia dal rubino al violaceo, tende al granato con l'invecchiamento e resta asciutto e tannico al punto giusto ha i sapori e gli aromi della montagna: mora matura, visciole, maraschino, gelso, sottobosco, mirtilli, ciliegie.€18.00PROSECCO DOC EXTRA DRY NAONIS
Dal tipico colore giallo paglierino, il Prosecco DOC Extra Dry si caratterizza per il suo sapore rotondo, fresco e fragrante. Il perlage fine e persistente e il profumo fruttato, fine e complesso.€18.50PASSERINA IGP
Le uve Passerina ci offrono un vino bianco dal sapore fresco e dalle particolari note fruttate e floreali. Questo è un vino bianco di colore giallo paglierino tenue con lievi riflessi verdolini. Al naso è fruttato con note di pesca, albicocca e pompelmo; i sentori floreali ricordano il glicine e il tiglio e nel tempo assume un carattere spiccatamente minerale. In bocca è pieno, fresco, con una buona struttura e lunga persistenza. Perfetto con i piatti di pesce e con i form€16.50SANGIOVESE PICCOLI BRUNELLI
Affinamento: In botte grande, tonneaux e cementoVinificazione: Fermentazione spontanea a chicco intero con rimontaggi e follature manuali del cappelloColore: Rosso rubino intensoProfumo: Al naso frutti neri, chiodi di garofano e macchia mediterraneaGusto: In bocca ha un bella mineralità, è sapido e fresco. Frutto ben sviluppato e tannini di notevole profondità e precisione€19.50SPUMANTE SPORGOLA
COLOREGiallo paglierino con luminosi riflessi verdolini.PROFUMODelicati sentori floreali accompagnati da note di mela verde, pesca bianca e frutta croccante appena raccolta, insieme a intriganti sentori di lime e foglia di limone.GUSTOVino croccante al palato, leggermente sapido e con una nota fresca che prolunga il finale.€14.00