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Hamburger del macellaio
€16.00Ribs
€16.00HAMBURGER MATTATOIO
€16.00HAMBURGER DI POLLO
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€16.00Tagliata al naturale 250gr ca.
€14.00Hamburger 500gr
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€14.00HAMBURGER BOSCAIOLO
€16.00
I consigli del macellaio
Ribs
cotta a bassa temperatura servite con patatine fritte€16.00Tagliata al naturale 250gr ca.
€14.00Tagliata rossa reggiana250gr ca.
carne di vacca rossa reggiana con fonduta di parmigiano reggiano e perline di aceto€20.00tagliata meravigliao 250gr
tagliata avvolta nel cacao con riduzione di arancia granmarnier e cointrou e miele€20.00GALLETTO SPACY
GALLETTO COTTO A BASSA TEMPERATURA PICCANTE€18.00
Hamburger
Hamburger del macellaio
250 gr di manzo, pane di farina di grano duro, doppio formaggio, pancetta nostrana steccata doppia e verdure grigliate€16.00HAMBURGER MATTATOIO
PANE DI GRANO DURO,250GR DI MANZO ITALIANO, CIPOLLA CARAMMELLATA, CULACCIA CROCCANTE, CIPS DI PARMIGIANO€16.00Hamburger di cavallo
200gr cavallo italiano, pane da farina di grano duro, lattuga, formaggio fuso e pomodoro fresco€16.00HAMBURGER DI POLLO
PANE DI GRANO DURO ,pollo nel panko(fritto)salsa spacy cipolla croccant e rucola€16.00Hamburger 500gr
500gr di mano italiano con tomino alla griglia, speck affumicato del trentino, salsa barbecue, lattuga e tre fette di pane da farina di grano duro€24.00hb pulled pork
pane bun ,pulled pork cheddar jalapenio e salsa bbq€15.00Hamburger di salsiccia
200gr di salsiccia nostrana, pane bun,friarielli salsa funghi€14.00CHEESEBUERGER
PANE GRANO DURO,250 GR DI MANZO, TRIPLO FORMAGGIO, CETRIOLINI SOTT'ACETO, PESTO DI CIPOLLINE E SALSA COW€14.00HAMBURGER BOSCAIOLO
PANE GRANO DURO, 250GR DI MANZO, GORGONZOLA DOLCE, SPECK, NOCI, RADICCHIO,MANDORLE A SCAGLIE€16.00
Crudità
TARTARE PIEMONTESE
TARTARE PIEMONTESE€9.00
Piatti vari
Alette di pollo nostrano
€7.00Costine al forno
€7.00
contorni
Patate al forno
€4.00Patate fritte
€4.00cipolla caramellata
€4.00Verdure fresche grigliate
€4.00Tris di salse dello chef
Rossa piccante base habanero, barbecue e salsa curry€2.50
Bevande
Coca Cola 33cl
€3.50Coca Cola zero 33cl
€3.50Acqua naturale 50cl
€1.00Acqua frizzante 50cl
€1.00
Birre
Menabrea 33cl
Lager italiana, vol 4.8%€4.00