Osteria Romana Modena dal 2007 la #1 osteria romana in Italia riconosciuta in modo ufficiale dalla Regione Lazio dal 2022. Il menù è in versione ridottaAbout Osteria Romana di Modena
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Esclusiva Deliveroo : Tagliata di fiorentina al Sale nero di Cipro
€26.00Mimosa di uova sode con tartufo nero
€24.00Bucatino alla gricia di Viktor con tartufo nero
€33.00Abbacchio scottadito
€25.00Syrah Tellus IGT Lazio Falesco
€34.00
Antipasti
Supplì al telefono
Ripieni di mozzarella fior di latte, 2 pezzi€10.00Crostino con porchetta di Ariccia IGP
Azienda leoni randolfo dal 1940€12.00Crostino con guanciale e pecorino
Guanciale di Ariccia IGP leoni randolfo e pecorino romano DOP del consorzio€11.00Carciofi alla giudia
Carciofi interi fritti,2 pezzi a porzione€11.00Filetti di baccalà fritti pastellati al momento
Filetti interi di baccalà, due pezzi a porzione€12.00Bruschetta ajo e ojo
Con olio extravergine d'oliva "prunastro" principe pallavicini€8.00Puntarelle in salsa d'acciughe battuta al coltello
Puntarelle in salsa d'acciughe battuta al coltello€11.00Broccoletto romano ripassato in padella
Currently sold out€9.00Insalata di scarola romana con salsa di acciughe
Battuta al coltello€8.00Premuta di patate
Con funghi porcini e tartufo€18.00
Primi piatti
Tonnarello tirato a mano alla chitarra alla carbonara
Uovo, guanciale e pecorino romano DOP, disponibile la versione con il nostro spaghettone Felicetti€15.00Tonnarelli cacio e pepe
Tonnarelli fatti in casa,tirati a mano con la chitarraPecorino romano DOP e pepe Penja€15.00Bucatini de cecco a matriciana stg
Con guanciale di Ariccia leoni randolfo€16.00Tonnarello tirato a mano alla chitarra alla gricia
Disponibile la versione con il Rigatone Felicetti€17.00Spaghetti monograno felicetti ajo e ojo
Con peperoncino fresco€15.00Rigatone romano felicetti all'arrabbiata
Con peperoncino fresco, ajo e prezzemolino€17.00
Secondi
Polpettine di vitello con frascati e rosmarino
Carne di vitella di prima scelta della storica macelleria di Gino Pagliani. Sei pezzi a porzione€18.00Saltimbocca alla romana
Carne di vitella di prima scelta della storica macelleria di Gino Pagliani e prosciutto crudo di Parma del consorzio stagionato 24 mesi.€19.00Parmigiana di melanzane
La nostra parmigiana viene preparata al momento€20.00Esclusiva Deliveroo : Tagliata di fiorentina al Sale nero di Cipro
Con olio extravergine d'oliva "prunastro" Principe Pallavicini a crudo€26.00Straccetti di fiorentina con rughetta
Stracciati al coltello€19.00Salsiccia e cicoria
Con la salsiccia della storica macelleria di Gino Pagliani saltata con cicoria ajo ojo e peperoncino fresco€22.00coda alla vaccinara
La regina assoluta della cucina romana€20.00Abbacchio scottadito
Agnello grigliato e marinato con varie spezie.5/6 pezzi a porzione in base al peso€25.00Filetto S.P.Q.R.
Aromatizzato con il sole d'oro, servito su di un letto di fiocchi di sale nero ed olio extravergine di oliva prunastro principe pallavicini.Peso tra i 250 e 300 gr.€28.00
Contorni
Cicorietta ripassata in padella
Con ajo, ojo e peperoncino fresco€9.00Carciofi alla giudia
Carciofi interi fritti,2 pezzi a porzione€11.00Puntarelle in salsa d'acciughe battuta al coltello
Puntarelle in salsa d'acciughe battuta al coltello€11.00Broccoletto romano ripassato in padella
Currently sold out€9.00Misticanza
Con scarola romana, fiori eduli biologici e rughetta€8.00
Prodotti con tartufo
Bucatino alla gricia di Viktor con tartufo nero
Con guanciale di Ariccia leoni randolfo dal 1940€33.00Mimosa di uova sode con tartufo nero
Con olio extravergine d'oliva prunastro principe pallavicini€24.00Puntarelle in salsa d'acciughe battuta al coltello con tartufo nero
Puntarelle in salsa d'acciughe battuta al coltello con tartufo nero€24.00Insalata di scarola romana con salsa di acciughe e tartufo nero
Insalata di scarola romana con salsa di acciughe e tartufo nero€24.00Tonnarelli carbonara con tartufo nero
Uovo, guanciale e pecorino romano DOP, con il nostro tonnarello tirato a mano alla chitarra€33.00Tonnarelli cacio e pepe con tartufo nero
Pecorino romano DOP e pepe penja di paprika emporio, con il nostro tonnarello tirato a mano alla chitarra€30.00Filetto S.P.Q.R. con tartufo nero
Aromatizzato con il Sole d'oro, servito su di un letto di fiocchi di sale nero di Cipro ed olio extravergine di oliva Prunastro Principe Pallavicini a crudo€48.00Esclusiva Deliveroo : Tagliata di filetto al Sale nero di Cipro con tartufo nero
Con olio extravergine d'oliva "Prunastro" Principe Pallavicini a crudo. Porzione da circa 300 gr€45.00Saltimbocca alla romana con tartufo nero
Carne di vitella di prima scelta della storica macelleria di Gino Pagliani e prosciutto crudo di Parma del consorzio stagionato 24 mesi€37.00Cestino di frolla con ricotta montanara, rum Zacapa, lime, mentuccia romana e tartufo nero
Con pasta frolla fatta in casa e bacche del Sichuan€29.00
ESCLUSIVA Deliveroo : I Panini dell'Osteria Romana di Modena
Monte Mario e Patate fritte
Filone di Semola , crudo di Parma 24 mesi, Mozzarella di Bufala Campana DOP "il Parco", insalata scarola a crudo, olio extravergine di oliva " Prunastro " Principe Pallavicini.Una porzione delle nostre patate fritte€14.90Panino Sarciccia, cicorietta e pecorino Romano DOP e patate fritte
Filone di semola con salsiccia, cicorietta ripassata con Ajo, Ojo e peperoncino fresco, spolverata di Pecorino Romano DOP€14.90Er panino co la porchetta d'Ariccia e Patate fritte
Nel cuore pulsante di Ariccia, culla della tradizione enogastronomica dei Castelli Romani, il Salumificio Leoni Randolfo dal 1940 incarna l'essenza del Made in Italy attraverso la sua storica produzione di Porchetta di Ariccia IGP.€14.90" Capitolino " con patate fritte.
Filone di semola, Filetto di manzo 250gr, tartufo nero fresco, uovo all' occhio di bue, smashed potatoes con funghi porcini e Pecorino Romano Dop.Il panino comprende nel prezzo anche 1 porzione di patate fritte€44.90
Dolci
Tiramisù de mamma
Il più buono del mondo!€10.00Sbriciolata alle fragole
Con mascarpone e pasta sfoglia€9.00Crostatina del ghetto
Pasta frolla ripiena di ricotta montanara e visciole€12.00Fragole zucchero e limone biologico
Con un pizzico di bacche del Sichuan€9.00Sbriciolata arancia e cioccolato fondente
Con mascarpone e pasta sfoglia€9.00Cestino di frolla con ricotta montanara, rum Zacapa, lime e mentuccia romana
Con pasta frolla fatta in casa e bacche del Sichuan€10.00dolce valentina mele verdi pastellate e fritte al momento
Con mascarpone e cannella€10.00Sbriciolata al cioccolato fondente
Con mascarpone e pasta sfoglia€9.00Sbriciolata ribes e noci
Con mascarpone e pasta sfoglia€9.00
Birra
Birra artigianale romana
Birra chiara, secca e pulita, amaro rotondo€7.00
Vini bianchi
Est!est!est! Poggio dei Gelsi
Roscetto Trebbiano Malvasia Perfetto con piatti tipici della cucina laziale come cacio e pepe e carbonara€20.00Ferentano IGP Roscetto Cotarella
Bianco Morbido E Raffinato, Vinificato in Acciaio E Maturato in barrique Per 4 Mesi€42.00Verdeluce IGP Cotarella 2023
Pinot bianco 60%, Semillon 30%, Grechetto 10% Fresco, avvolgente, con note di agrumi e fiori gialli€40.00Tellus Chardonnay IGP Cotarella
Sentori Agrumati di Cedro E Mela, Fresco E Sapido€32.00Satrico Lazio IGP Blend di Chardonnay
Sauvignon E Trebbiano Giallo Ideale con saltimbocca e fiori di zucchina€29.00Soente Viognier Lazio Cotarella
Note di Agrumi E Fiori Bianchi, Avvolgente Con Finale Sapido€40.00
Vini rossi
Syrah Tellus IGT Lazio Falesco
Intenso, Frutta Fresca E Ciliegia, Avvolgente E Setoso€34.00Montiano Lazio IGP
Rubino Profondo, Note di Vaniglia E Frutti Rossi, Elegante E Persistente€85.00Rospiglioso Cesanese Superiore DOCG
Rosso Rubino Vivo, Bouquet Floreale E Speziato, Medio Corpo E Vellutato€40.00Ogra' Cotarella Lazio IGP
Intenso, Frutta Matura E Speziato, Caldo E Avvolgente€95.00Sodale Cotarella Merlot Lazio
Rosso Intenso, Note di Frutto rosso E Spezie Dolci, Rotondo E Armonico€42.00Vitiano IGT Falesco
Rubino Intenso, Fresco E Saporito, Versatile E Innovativo€22.00Shiraz Lazio IGT Casale del Giglio
Morbido, Caldo, Vellutato, Con Freschezza Sostenuta€34.00Brunello di Montalcino Cotarella Le Macioche DOCG
Rosso Rubino, Sentori di Prugna E Ciliegia, Elegante E Sapido€75.00
Bollicine
Brut Rosè Metodo classico Cotarella Lazio IGP
Perlage Sottile, Sentori di Rosa E Fragoline, Fresco E Sapido€39.00Brut Metodo classico Cotarella Lazio IGP
Intenso E Fragrante, Floreale E Lieviti, Elegante E Complesso€38.00Brut Millesimato Cotarellaclassic Method Lazio IGP
Roscetto 100%, Fermentazione in Acciaio E Barriques, Affinamento di 50 Mesi€52.00Champagne Laurent-perrier 1812 Brut
Aromi di Pietra Focaia E Agrumi, Fresco E Ben Equilibrato€96.00Franciacorta Alma Cuve Brut DOCG Bellavista
Floreale E Fruttato, Vanigliato, Sapido E Fresco€75.00
