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About Ops - Pizzeria
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Antipasti
Bombolo
Bombolone salato ripieno di stracciatella, salsa di datterini, filetto di acciuga e origano€7.00Fior di bombolo
Bombolone salato tagliato a fiore con fiocco di crudo, stracciatella fiordilatte e basilico€8.00Stria con la panna
la classica stria con la panna che non può mancare, con una punta di noce moscata€6.00
Panini
OPSDOG
maritozzo con wurstel trentino, scamorza affumicata a legna e salsa di pomodorini€8.00BOOMER
il buon vecchio panino con la salsiccia ! bombolo con luganega del macellaio, insalata fresca e salsa di pomodorini€8.00DAJE !
bombolo con porchetta di Ariccia, patate al burro e maionese€8.00FICHISSIMO
Prosciutto crudo, composta di fichi, stracciatella e misticanza€8.00MORTACCHIO
Mortadella, stracciatella, pomodori secchi e pistacchi€8.00PANISSIMO
Gorgonzola, prosciutto cotto trentino affumicato, composta di pere mostardate e misticanza€8.00
Tranci
Tranci alla romana, sia come antipasto/aperitivo, o per una cena a degustazione
TRANCIO OPS
Semplicemente rossa, ma con il super pomodoro della nonna anto e tanto basilico€6.00TRANCIO ROMANA DE ROMA
Pomodoro rustico e fiordilatte, con una generosa grattugiata di pecorino romano e origano selvatico, profumatissima€6.00TRANCIO REGINA
La margherita potenziata col nostro pomodoro rustico, basilico e treccine di fiordilatte artigianale€6.00TRANCIO TOMMI
Base Margherita ai 3 wurstel del Trentino - Frankfurt, weiss wurst, servelade€6.00TRANCIO SBAGLIATA
Quando ti dimentichi di mettere il pomodoro, base di solo fiordilatte e a fine cottura salsa di datterini paventati ed emulsione di basilico€6.00TRANCIO SBANG
Na bomba! pancetta abbrustolita croccante e cipolle dolci caramellate su base margherita€6.00TRANCIO ARRABBIATISSIMA
Con pomodoro rustico e fiordilatte, salamino piccante, una spolverata di parmigiano e origano selvatico€6.00TRANCIO PACCATELLA
Paccatelle di pomodoro pelato bio, bufala di Battipaglia a crudo e origano selvatico€6.00TRANCIO SCARPETTA
Doppio pomodoro con cipolla rossa, aglio rosso, peperoncino, filetti di acciughe e basilòico, a crudo treccine di fiordilatte€6.00TRANCIO ANNIVERSARIO
Pomodoro rustico, datterino arrosto, stracciatella e pancetta croccante€6.00TRANCIO PARMIGIANA FUMÉ
Parmigiana di melanzane al rosmarino con pomodoro rustico, treccia fiordilatte e basilico€6.00TRANCIO UNDICI
Stracciatella di fiordilatte, mortadella e pistacchi€6.00TRANCIO CLELIA
Stracciatella, fiocco di prosciutto crudo e fichi caramellati€6.00TRANCIO SCAPRICCIOSA
Di solo fiordilatte, con speck cotto trentino, carciofo, olive e stracciatella€6.00TRANCIO MICHI
Stracciatella di fiordilatte, peperoni caramellati, luganega del macellaio, sesamo tostato€6.00TRANCIO TRASTEVERE
Bianca di fiordilatte, cipolle caramellate, porchetta di Ariccia, semi tostati ed erbe aromatiche€6.00TRANCIO GRILL
Fiordilatte, patate arrosto al rosmarino e a scelta luganega o porchetta di Ariccia€6.00TRANCIO LEVANTO
Di solo fiordilatte e patate, con pesto di basilico e parmigiano, olive e pistacchi€6.00TRANCIO PIAZZA GRANDE
Di solo fiordilatte, porcini e funghi, timo e salume a scelta€6.00TRANCIO SANCHO
pomodoro, mozzarella di bufala e parmigiano, con pomodorini arrostiti e basilico€6.00TRANCIO TARTUFATA
bianca con crema al tartufo, pancetta e parmigiano€6.00
Pizze
Ops!
Semplicemente rossa, ma con il super pomodoro della nonna anto e tanto basilico€12.00Sbagliata
Quando ti dimentichi di mettere il pomodoro, base di solo fiordilatte e a fine cottura salsa di datterini paventati ed emulsione di basilico€12.00Regina
La margherita potenziata col nostro pomodoro rustico, basilico e treccine di fiordilatte artigianale€12.00Romana de Roma
Pomodoro rustico e fiordilatte, con una generosa grattugiata di pecorino romano e origano selvatico, profumatissima€12.00Tommi
Ai 3 wurstel del Trentino - Frankfurt, weiss wurst, servelade€12.00Sbang
Na bomba! pancetta abbrustolita croccante e cipolle dolci caramellate su base margherita€13.00Trastevere
Bianca di fiordilatte, cipolle caramellate, porchetta di Ariccia, semi tostati ed erbe aromatiche€13.00Arrabbiatissima
Con pomodoro rustico e fiordilatte, salamino piccante, una spolverata di parmigiano e origano selvatico€13.00Via Clelia
Stracciatella, fiocco di prosciutto crudo e fichi caramellati€13.00Anniversario
Pomodoro rustico, datterino arrosto, stracciatella e pancetta croccante€13.00Michi
Stracciatella di fiordilatte, peperoni caramellati, luganega del macellaio, sesamo tostato€13.00Scarpetta
Doppio pomodoro con cipolla rossa, aglio rosso, peperoncino, filetti di acciughe e basilòico, a crudo treccine di fiordilatte€13.00Grill
Fiordilatte, patate arrosto al rosmarino e a scelta luganega o porchetta di Ariccia€13.00Undici
Stracciatella di fiordilatte, mortadella e pistacchi€13.00Paccatella
Paccatelle di pomodoro pelato bio, bufala di Battipaglia a crudo e origano selvatico€13.00Scapricciosa
Di solo fiordilatte, con speck cotto trentino, carciofo, olive e stracciatella€13.00Parmigiana
Parmigiana di melanzane al rosmarino con pomodoro rustico, treccia fiordilatte e basilico€13.00Levanto
Di solo fiordilatte e patate, con pesto di basilico e parmigiano, olive e pistacchi€13.00Piazza Grande
Di solo fiordilatte, porcini e funghi, timo e salume a scelta€13.00Sancho
pomodoro, mozzarella di bufala e parmigiano con pomodorini arrostiti e basilico€13.00Tartufata
bianca con crema al tartufo, pancetta croccante e parmigiano€13.00
Pale Romane
Pala alla romana ( tipo mezzo metro) per 4 persone
Pala Margherita
€27.00Pala farcita
Fino a tre gusti a scelta€38.00
Componi la pizza
Componila tu
€6.50
Dolci
MASCARPONE FRESCO GUSTI A SCELTA
mascarpone fresco con cioccolato e cacao, con varie finiture da scegliere€6.00COCO BEACH
un classico che non può mancare... trancio alla romana nutella e cocco€6.00MARITOZZO ALLA PANNA
Di solo grano tenero biologico macinato a Pietra, burro, uova fresche e lievito madre€6.00
Bevande
Acqua naturale 50cl
€1.50Acqua frizzante 50cl
€1.50Coca Cola Zero in vetro 33cl
€4.50Coca Cola in vetro 33cl
€4.50birra moretti 33cl
€4.50IPA 33CL
€5.50LAGER 0.5CL
€6.00WEISS 0.5CL
€6.00PILS 0.5CL
€6.00BIRRA ARTIGIANALE 0.75
€15.00
