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About Basiliko Pizzeria
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Starters
Frittelline e salsine
€7.00Patate fritte
€5.00Patate fritte cacio e pepe
€6.50Patate al forno timo e rosmarino
€5.00Patate al forno cacio e pepe con guanciale croccante
€7.50Polpette di pane fritte
€5.00Polpette in terrina al sugo e formaggio
€6.50Poker di bruschette 4 varietà
€9.00Mortadella alla brace
€7.00Tagliere di salumi
€12.00Tagliere di formaggi e latticini con confetture
€12.00Tagliere misto
€18.00Tagliere di verdure grigliate
Melanzane, zucchine, pomodoro, peperone e radicchio€10.00
Secondi
Tagliata di pollo
Rucola selvatica, grana a scaglie e patate al forno€14.00Tartare o tataki di tonno
Su letto di avocado con pomodoro giallo e lime€16.00Piatto bresaola
Rucola e cialda di grana, con pane croccante€10.00Piatto fesa di tacchino
Rucola e cialda di grana, con pane croccante€10.00
Pucce
Martina Franca
Capocollo di Martina Franca, rucola, pomodori secchi, stracciatella€8.00Bologna
Mortadella IGP, caciocavallo podolico, pomodorini, pesto di pistacchio, olio evo€8.00Parma
Crudo di Parma, bufala di pattipaglia, lattuga, pomodorino, olio, sale e origano€9.00Vegetariana
Melanzane e zucchine grill, pomodorini, fior di latte, patate al forno€7.50
Insalatone
Il portone
Lattuga, radicchio, pomodorini rossi e gialli, avocado, verdure grill e lime€8.00Il balcone
Lattuga, radicchio, pomodorini, tocchetti di bufala di Battipaglia e crudo di Parma€9.00La serratura
Lattuga, radicchio, pollo alla piastra, grana, crostini di pane e salsa cesar€9.00Il tavolo
Lattuga, radicchio, rucola, salmone affumicato, fior di latte a tocchetti e lime€10.00La finestra
Lattuga, radicchio, fesa di tacchino o bresaola, philadelphia, rucola e lime€9.00
Pizze special
Cinghialina
Fior di latte, mortadella IGP, pesto di pistacchio e basilico€8.00Diavoletta
Fior di latte, salame piccante, salsiccia, gorgonzola e patate al forno€10.00Gustosa 2.0
Fior di latte, caciocavallo, pomodoro giallo e rosso, zucchine alla poverella€9.00Leggera
Base bianca, prosciutto cotto, zucchine grill, olio al basilico e grana€9.00Croccante
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, funghi, cotto, polvere di tarallo alle alici tarallo€8.50Amatriciana
Datterino giallo, guanciale pepato croccante, crema cacio e pepe€9.00Genovese
Pesto di bailico, mozzarella di bufala di Battipaglia, pomodorini e mandorle tostate€9.00Fichi
Fiordilatte, provola affumicata, fichi a spicchi, capocollo e miele€9.50
Pizze classiche
Margherita
Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte e basilico€5.50Diavola
Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, salame piccante€7.00Marinara
Pomodoro San Marzano, aglio, origano e olio evo€5.00Napoli
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, acciughe e capperi€6.50Bresaola
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, bresaola, rucola, grana, olio e limone€9.00Parma
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, prosciutto crudo di Parma€9.00Bufala
Pomodoro San Marzano, bufala di Battipaglia, basilico€8.00Capocollo
Pomodoro San Marzano, fiori di latte, capocollo di Martina Franca€8.50Capricciosa
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, prosciutto cotto, carciofi, funghi e olive€8.00Ortolana
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, pomodorini, melanzane, zucchine grigliate, grana€7.504 formaggi
Fior di latte, caciocavallo, gorgonzola e grana€7.50Tonno e cipolla
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, tonno, cipolla di Tropea e capperi€7.50
Le base Ciccio
Ciccio caprese
Pomodoro rosso e giallo, fiordilatte a tocchetti, rucola e grana€7.50Ciccio bresaola
Pomodoro rosso e giallo, fiordilatte a tocchetti, bresaola, rucola, olio e limone€9.00Ciccio fesa di tacchino
Pomodoro rosso e giallo, fiordilatte a tocchetti, fesa di tacchino, rucola, olio e limone€9.00
Le pizze gourmet
Basiliko
Salsa di datterino giallo, tartare di tonno, katsuobushi, crema cacio e pepe€14.00Parmigiana
Crema di melanzana, provola affumicata, datterino giallo, grana a scaglie€9.50Affina
Fiordilatte, capocollo di Martina Franca, burratina affumicata, pomodorino e olio al basilico€11.00Palmieri
Base di datterino giallo, prosciutto crudo di Parma, burratina affumicata, olio al basiliko€12.00Pistacchiosa
Base di crema di pistacchio, tartare di tonno, mozzarella di bufala€13.00Nordica
Base bianca di bufala, datterino giallo, salmone affumicato, pesto agli agrumi, pinoli tostati€13.00
Dolci
Tiramisù
€5.00Cheese cake frutti di bosco
€5.00Salame al cioccolato - 5 pezzi
€4.00Sorbetto al limone
€4.00Spumone
€5.00
Bevande
Acqua naturale 50cl
€2.50Acqua frizzante 50cl
€2.50Coca-Cola 33cl
€2.50Coca-Cola Zero 33cl
€2.50Fanta 33cl
€2.50Sprite 33cl
€2.50Tè Freddo limone 33cl
€2.50Tè Freddo pesca 33cl
€2.50Ginger Ale 33cl
€2.50Ginger Beer 33cl
€2.50Acqua tonica 33cl
€2.50Lemon Soda 33cl
€2.50
Caffetteria
Espresso
€1.50Caffè americano
€2.00Caffè leccese
€3.00Cappuccino
€2.50Latte macchiato
€2.50Tisane
€3.00
Vini
Montelvini Asolo Superiore 75cl
€20.00Chardonnay IGP 75cl
€16.00Gravina bianco DOP 75cl
€18.0012 e Mezzo 75cl
Primitivo IGP del Salento€14.0012 e Mezzo
Negroamaro IGP 100%€14.00Anticaia Salice Salentino 75cl
€15.00Adelphos Susumaniello Rosato 75cl
€15.00Maccone IGP 75cl
€16.00
Birre artigianali
Negramara 33cl
€6.00Tacco d'Italia 33cl
€6.00
Birre
Ichnusa non filtrata 33cl
€4.00Moretti La rossa 33cl
€5.00Nastro Azzurro 33cl
€3.50Poretti 4 Luppoli 33cl
€3.50
Drinks
Aperol spritz
Aperol, prosecco, soda€6.00Campari spritz
Campari, prosecco, soda€6.00Americano
Bitter, vermouth, soda€6.00Moscow mule
Vodka, sweet & sour, ginger beer€6.00Gin tonic
€6.00Gin lemon
€6.00Vodka tonic
€6.00Vodka lemon
€6.00