About Il Papero Briao
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Antipasti
I Nostri Antipasti
Sformatino di Verdure con Fonduta di Pecorino di Pienza
Verdure di Stagione e Fonduta di Pecorino di Pienza€14.00VegetarianPappa al Pomodoro
Pappa al Pomodoro€8.00VegetarianPanzanella
Panzanella€8.00Vegetarian
Primi Piatti
I Nostri Primi Piatti
Pappardelle di pasta fresca al sugo di anatra
La regina della pasta toscana con sugo di anatra al coltello€16.00Tortelli pistoiesi al sugo ignorante
Tortelli pistoiesi al sugo ignorante€14.00Pappardelle di pasta fresca al sugo di cinghiale nostrano
Pappardelle di pasta fresca al sugo di cinghiale nostrano€16.00Tordelli lucchesi al sugo bianco di chianina dell’appennino centrale
Tordelli lucchesi al sugo bianco di chianina dell’appennino centrale€14.00Maltagliati de il papero briao...per ghiotti!!
Maltagliati de il papero briao...per ghiotti!!€14.00
Secondi piatti
I Nostri Secondi Piatti
Carnetta di cinghiale di San miniato in umido con la polenta
Carnetta di cinghiale di San miniato in umido con la polenta€25.00Filetto alla griglia con dù patate bone
Filetto alla griglia con dù patate bone€30.00Fritto toscano- in padella con contorno di verdure fritte
Fritto di pollo, coniglio e verdure di stagione - aspettate 20 minuti ma ne vale la pena!€25.00Filetto al pepe verde
Filetto al pepe verde€25.00Tagliata alla robespierre con dù patate bone
Tagliata alla robespierre con dù patate bone€25.00Baccalà alla livornese coi porri
Baccalà alla livornese coi porri€25.00Tagliata alla griglia con dù patate bone
Tagliata alla griglia con dù patate bone€25.00
Contorni
I Nostri Contorni
Verdure grigliate
Melanzane e zucchini€6.00Dù patate bone
Dù patate bone€6.00Fagioli cannellini
Fagioli cannellini€6.00
Dolci
I Nostri Dolci
Cheesecake cotta con confettura di pere
Cheesecake cotta con confettura di pere€6.00Cheesecake all’albicocca
Cheesecake all’albicocca€6.00Cheesecake ai frutti di bosco
Cheesecake ai frutti di bosco€6.00Zuppa Inglese
Zuppa inglese€6.00