About Ristorante Indiano Gandhi
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Antipasti freddi
Panipuri shots golgappe
Palla croccante fritta e soffiata ripiena di patate, spezie, ceci, cipolle e acqua speziata e al tamarindo€4.00Aloo chaat
Patate cotte al vapore, servite a cubetti con ananas, mele e maionese€3.90Chaat papri
Foglietti croccanti accompagnati con mix di salse allo yogurt, menta e tamarindo€4.00Murgh chaat
Pollo tandoori disossato cotto al vapore con ananas e maionese€4.90Dahi bhalla
Polpette di lenticchie bianche urad dal, fritte e servite nel denso dahi yogurt, accompagnate con spezie, salsa agrodolce al tamarindo e fresca alla menta€4.50Masala papad
Cialde croccanti al cumino, accompagnate con cipolle, pomodoro e peperoncino verde finemente tritati e bagnate con succo di limone€3.50Papadums
Cialde croccanti al cumino€3.00Mix pakora
Antipasti misti vegetariani samosa, punjabi tikki, paneer pakora e palak pakora€5.50Vegetarian samosa – due pezzi
Fagottini a piramide con guscio croccante, ripieni di patate speziate, piselli e un pizzico della pasta di aglio e zenzero€4.00Punjabi tikki - tre pezzi
Polpettine piatte di patate con spezie miste e fritte per immersione€3.90Palak pakora - cinque pezzi
Cipolle, spinaci e patate finissime fritte con pastella di ceci€3.90Paneer pakora – quattro pezzi
Involtini di farina di ceci ripieni con paneer fatto in casa formaggio tipico indiano€4.50Onion rings
Anelli di cipolla fritti con pastella di farina di ceci€3.90Onion bhaji
Cipolla affettata finemente, speziata e fritta nella pastella di ceci€3.90Fish pakora
Bocconcini di pesce spada fritti, marinati nelle spezie miste e pastella di ceci€7.00Jhinga pakora – sette pezzi
Gamberi fritti con pastella di farina di ceci€7.00Murgh pakora
Bocconcini di pollo fritto con pastella di ceci€6.00
Specialità mughlai
Butter chicken
Pollo disossato servito in salsa di anacardi, burro, pomodoro e miele€8.90Mango chicken
Pollo disossato saltato in padella e servito in salsa alla polpa di mango€8.50Murgh shahi korma
Pollo disossato servito in salsa delicata di anacardi e zafferano€8.50Chicken tikka masala
Pollo disossato marinato allo yogurt, precotto in tandoor, poi saltato in padella con spezie tipiche, zenzero, aglio e chili accompagnato con cipolle e peperoni freschi€8.50Dilbar murgh
Pollo disossato cotto e servito in salsa di menta fresca€8.50Murgh do pyaza
Pollo disossato cotto e servito in salsa di cipolle, accompagnato con cipolle fresche€8.50Murgh curry
Pollo disossato marinato, cotto in modo tradizionale e servito in salsa al curry classica€8.50Karahi murgh
Pollo disossato cotto in salsa di cipolle, accompagnato con pezzi freschi di peperoni, pomodoro e cipolle€8.90Murgh vindaloo
Pollo disossato cotto e servito in salsa tipica vindaloo all’aceto, coriandolo, paprika, chili, mostarda e spezie miste€8.90Madras chicken
Pollo disossato cotto e servito in salsa tipica madras allo zenzero, aglio, cipolle, fieno greco, pepe nero e tamarindo€8.50Gosht shahi korma
Montone cotto e servito in salsa delicata di anacardi e zafferano€9.50Saag gosht
Bocconcini di montone saltati in padella con spinaci e spezie miste€9.50Gosht do pyaza
Bocconcini di montone cotti e serviti nella salsa di cipolle e accompagnati con cipolle fresche€9.50Gosht curry
Bocconcini di montone marinati, cotti in modo tradizionale e serviti in salsa al curry classico€9.50Karahi gosht
Bocconcini di montone cotti in salsa di cipolle e accompagnato con freschi pezzi di peperoni, pomodoro e cipolle€9.50Gosht vindaloo
Bocconcini di montone cotti e serviti in salsa tipica vindaloo all’aceto, coriandolo, paprika, chili, mostarda e spezie miste€9.50Rogan josh gosht
Montone brasato e aromatizzato con aglio, zenzero, peperoncino e spezie aromatiche€9.50Gosht butter masala
Montone disossato servito in salsa di anacardi, burro, pomodoro e miele€9.50Fish curry
Bocconcini di pesce spada in salsa tipica al curry€9.90Jhinga malaiwala
Gamberi cotti e serviti in salsa delicata di anacardi e zafferano€9.90Jhinga do pyaza
Gamberi cotti e serviti nella salsa di cipolle e accompagnati con cipolle fresche€9.90Karahi jhinga
Gamberi cotti e serviti in salsa di cipolle, accompagnati con freschi pezzi di peperoni, pomodoro e cipolle€9.90Jhinga vindaloo
Gamberi cotti e serviti in salsa tipica vindaloo all’aceto, coriandolo, paprika, chili, mostarda e spezie miste€9.90
Tandoori
Murgh tandoori
Pollo con osso, marinato allo yogurt e spezie tipiche rosse poi cotto nel tandoor€8.50Lasuni murgh tikka
Bocconcini di pollo marinati nella pasta all’aglio e anacardi poi cotti nel tandoor€8.90Murgh malai tikka
Bocconcini di pollo marinati allo yogurt, cardamomo, anacardi e spezie delicate, cotti nel tandoor€8.50Haryali kebab
Bocconcini di pollo marinati con salsa verde alla menta poi cotti nel tandoor€8.50Red murgh tikka
Bocconcini di pollo marinati nella salsa tipica rossa e cotti nel tandoor€8.90Jhinga tandoori
Gamberoni marinati allo yogurt e cotti nel tandoor€15.00Mix tandoori
Piatto misto con 2 tipi di pollo tandoori, spiedino di montone e gambero cotti nel tandoor€12.90Veg seekh kebab
Spiedino di verdure miste e paneer fresco fatto in casa macinati alle erbe tipiche e cotti nel tandoor€7.50Paneer tikka
Cubi di paneer, formaggio tipico indiano fatto in casa, marinati e cotti nel tandoor€8.50
Naan
Focaccia tipica indiana cotta nel forno di terracotta ripiena di formaggio fuso
€2.50Butter nann
Focaccia a strati con burro spalmato in superficie€2.00Laccha paratha
Focaccia di farina integrale, formata a dischi, poi arrotolata e stesa€2.00Garlic naan
Focaccia all’aglio€2.00Jeera paratha
Focaccia di farina integrale con burro e semi di cumino€2.00Panner naan
Focaccia ripiena di paneer fresco fatto in casa€2.50Aloo kulcha
Focaccia ripiena di patate lessate, schiacciate a purè con fienogreco€2.50Onion kulcha
Focaccia ripiena di cipolle€2.50Simple naan
Focaccia semplice di farina bianca€1.50Tandoori roti
Focaccia di farina integrale€1.50Amritsari kulcha
Focaccia ripiena di patate, spezie, peperoncino e coriandolo€2.90Keema naan
Focaccia ripiena con carne di montone macinata e speziata€3.00Pudina naan
Focaccia alla menta€2.00Methi paratha
Focaccia di farina integrale con fieno greco€2.00
Specialità
Shahi paneer
Cubetti di paneer fresco, formaggio tipico inidano in salsa delicata al curry€8.50Mughlai kofta
Polpette di formaggio in salsa ricca e delicata agli anacardi€7.00Saag paneer
Cubetti di paneer, formaggio tipico indiano, fatto in casa, serviti nei spinaci densi€8.50Dal makhani
Lenticchie nere e fagioli rossi cotti lentamente con salsa delicata€6.50Mutter paneer
Piselli e cubetti di paneer fatto in casa in salsa di cipolle e spezie miste€8.50Saag aloo
Patate lessate e saltate in padella con spinaci e spezie€6.50Jeera aloo
Patate stufate e saltate in padella con semi di cumino€6.50Chole peshawari
Ceci lessati e cotti in padella in salsa speziata€6.50Mushroom mutter
Funghi champagnion in salsa di cipolle e piselli con anacardi, mandorle e panna€6.50Aloo gobhi masala
Cavolfiore e patate cotti al vapore, poi saltati in padella con spezie miste€6.50Baingan bartha
Melanzane affumicate in tandoor poi tritate e saltate in padella con salsa speziata€7.00Dal tadka
Lenticchie gialle in salsa piccante e cumino€6.50Mix veg curry
Verdure miste cotte e servite in salsa classica al curry€6.50Karahi paneer
Paneer, formaggio fresco tipico indiano fatto in casa cotto in salsa di cipolle, accompagnato con freschi pezzi di peperoni, pomodoro e cipolle€8.50
Riso
Safed chawal
Riso bianco basmati€3.00Kesar pulao
Riso allo zafferano€4.00Jeera rice
Riso con cumino€4.00Nimbu rice
Riso saltato con limone, semi di senape e noccioline€6.00Mix veg biryani
Riso allo zafferano con verdure cotte al vapore, preparato in modo tradizionale con spezie miste, frutta secca e zafferano€7.50Chicken biryani
Riso allo zafferano con pollo cotto al vapore, preparato in modo tradizionale con spezie miste€8.50Chicken tikka biryani
Riso allo zafferano con pollo marinato, cotto nel tandoor poi saltato in padella con spezie miste€8.90Gosht biryani
Riso allo zafferano con montone cotto al vapore, preparato in modo tradizionale con spezie miste€9.90Jhinga biryani
Riso allo zafferano con gamberi cotti al vapore, preparato in modo tradizionale con spezie miste€9.90Fry egg biryani
Riso allo zafferano con uova saltate in padella insieme a spezie miste€7.50Moti pulao
Riso aromatizzato con curry, saltato in padella con piselli e spezie miste€6.00Curd rice
Riso allo yogurt, servito freddo€6.00Coconut rice
Riso aromatizzato con cocco fresco grattugiato, spezie temperanti, foglie di curry e arachidi€6.00Garlic rice
Riso aromatizzato all’ aglio€6.00
Piatti vegetariani
Raita
Yogurt con cetrioli, carote, menta, pomodoro e coriandolo fresco finemente tritati€3.50
Dolci
Panner makhan wala
Cubetti di formaggio indiano fatto in casa in salsa di burro, anacardi e pomodoro€8.50
Bevande
Lassi
€3.00Coca-Cola 33cl
€2.50Fanta 33cl
€2.50Sprite 33cl
€2.50
Birre
Heineken 33cl
€3.50Ichnusa 33cl
€3.50Birra Indiana 33cl
€4.00Birra Indiana 66cl
€6.00Heineken 66cl
€5.00
