About Hambù
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SMASH
€18.50PULLED PORK
€15.50FUMÈ
€16.50ZAFFIRO
€14.50TARTARE
€17.50DAJE
€15.00MORTAZZA
€16.00FASSONA
€14.00EXCALIBUR
€16.50TRIPLO SETTE
€22.00
Hamburger
SMASH
Pane al semolino, doppio Hamburger di Chianina IGP, Bacon Croccante, doppio Formaggio Latteria, Cipolla caramellata, Salsa Relish rossa piccante ed Erba Cipollina, servito con patatine fritte*€18.50PopularCLASSICO
pane semolino, hamburger di manzo nazionale, formaggio latteria, cipolla caramellata, lattuga,pomodoro, maionese, servito con patatine fritte*€11.00PopularPULLED PORK
Pane Crunchy Mais, spalla di Maiale cotta a bassa temperatura, Bacon croccante, Lattuga Iceberg, Peperone arrostito, Salsa alla Maionese e Yogurt e Salsa Hambù, servito con patatine fritte*€15.50PopularZAFFIRO
Pane Rex Corn, Hamburger di Luganega di Monza, Funghi porcini***, Guanciale e salsa allo Zaerano, servito con patatine fritte*€14.50EXCALIBUR
Pane Crunchy Mais, Hamburger di Manzo nazionale, Burrata Pugliese DOP, Pomodoro, Zucchine grigliate, pesto di Basilico senza aglio, Basilico fresco e Maionese, servito con patatine fritte*€16.50TARTARE
Pane Rex Corn, 100% carne cruda di Fassona piemontese Coalvi, condita con: Olio, Sale, Pepe,Capperi, Misticanza all’aceto Balsamico, scaglie di Parmigiano Reggiano DOP e Senape al Miele, servito con patatine fritte*€17.50FUMÈ
Pane rex corn, hamburger di chianina affumicata con metodo naturale, stracciatella di bufala DOP profumata al basilico, guanciale croccante, misticanza, servito con patatine fritte€16.50MANZONI
Pane Rex Corn, Hamburger di Chianina 5R, Lattuga gentile, Formaggio latteria, Pancetta fresca, Uovo all’occhio di bue, Maionese con Senape antica, crema di Peperoni arrostiti allo Zenzero, servito con patatine fritte*€15.50MORTAZZA
pane semolino, hamburger di chainina igp, mortadella, bufala campana dop, pomodorini confit e pesto di pistacchi, servito con patatine fritte*€16.00DAJE
pane semolino, hamburger di luganega di monza, pecorino, guanciale, zucchine grigliate, fiori di zucca al naturale e fritti in pastella alla paprika, salsa al pecorino, servito con patatine fritte*€15.00IL PEPPE
Pane Antichi Cereali, Hamburger di Fassona piemontese Coalvi, Scarola ripassata con Acciughe e Olive taggiasche, Pomodori secchi e Stracciatella pugliese, servito con patatine fritte*€14.00TRIPLO SETTE
Pane Antichi Cereali con 450g di Hamburger di Fassona Piemontese Coalvi, Bacon croccante, Lattuga, Formaggio latteria nazionale, Maionese e Salsa Hambù, servito con patatine fritte*€22.00BREXIT
Pane Rex Corn, Roast Beef di Manzo Marco d’Oggiono, Songino, Patate Sabbiose al forno e Maionese alla Birra, servito con patatine fritte*€14.00DUE DI PICCHE
Pane al semolino, doppio Hamburger di Fassona Piemontese Coalvi, doppio Formaggio latteria, Bacon croccante, Anelli di Cipolla* panati alla Birra, Lattuga, filetti di Peperoni grigliati e Salsa Burger, servito con patatine fritte*€20.50IL VEGETALE
Pane Semolino, Hamburger* di verdure, spaghetti di Zucchine saltati, Mandorle tostate, radicchio e Maionese vegana alla Menta, servito con patatine fritte*€14.50FASSONA
Pane antichi cereali, hamburger di fassona piemontese coalvi, insalata iceberg, provola dolce, cipolla caramellata, pomodori datterini, salsa hambu, servito con patatine fritte*€14.00PopularRUSPANTE
Pane Crunchy Mais, Hamburger di Pollo Campese, Pecorino Toscano Nero, Misticanza, Cruditè di Carote e Zucchine e Salsa Tonnata, servito con patatine fritte*€13.50SAMOA
Pane Antichi Cereali, Hamburger di Salmone** e Quinoa, spaghetti di Zucchine Spadellati, Rucola, crema di Avocado e Panna acida, servito con patatine fritte*€16.50IL SOIA
Pane Semolino, Hamburger* di soia dal sapore di carne a base di proteine di soia e proteine di pisello, spaghetti di Zucchine saltati, Mandorle tostate, radicchio e Maionese vegana alla Menta, servito con patatine fritte*€14.50
Le alternative
GNOCCO FRITTO
Con salumi nostrani di Marco d’Oggiono€13.00CRUDO E BUFALA
Prosciutto crudo Marco D'Oggiono con bufala campampana DOC€13.50CROSTINI DI LUGANEGA
Salsiccia monzese servita su crostini di pane caldo al mais€13.10TARTARE PIATTO
tartare di fassona piemontese coalvi 100% italiana, preparata al momento con cetrioli sott'aceto, capperi, sale, olio, pepe, salsa worcester, servita con crema di melanzane affumicate, stracciatella pugliese e guarnizione di insalata riccia, pomodoro costoluto e acciuga€17.10TAGLIATA DI POLLO
Pollo campese 100% italiano allevato a terra senza antibiotici grigliato e condito con cumino, coriandolo leggermente piccante. Servito su letto di lattuga iceberg, cruditè di carote, pomodorini e salsa allo yogurt con erba cipollina€12.10TAGLIATA DI FASSONA
250gr di fassona piemontese coalvi, 100% italiana, servita con patatine fritte*€20.10BRESAOLA DI CHIANINA
Servito con songino e scaglie di parmigiano reggiano DOP€14.60TAGLIERE SALUME GRANDE
tagliare con salumi nostrani di marco d'oggiono€12.60TAGIATA DI POLLO VEGANA
Pollo 100% Vegano, grigliato al momento con spezie di cumino, coriandolo leggermente piccante. Servito su letto di lattuga iceberg, crudité di Carote, Pomodorini e Maionese vegana alla Menta€12.60COTOLETTA
Cotoletta d pollo. Servita con Patatine Fritte*€10.60SOLO GNOCCO FRITTO
8 pezzi€6.10TAGLIERE SALUME PICCOLO
tagliare con salumi nostrani di marco d'oggiono€5.60TAGLIERE SALUMI E FORMAGGI
tagliere con salumi nostrani di marco d'oggiono, e selezioni di formaggi di stagione€14.00CARPACCIO DI CHIANINA
Il tradizionale carpaccio di vitellone di razza chianina, per i puristi del gusto. Dolce e vellutato, dimostra una scioglievolezza senza eguali, per veri gourmet. Il sapore è reso ancora più intrigante dal profumo di erbe di bosco e da una leggera affumicatura. servito su letto di songino€16.60ROAST BEEF
Roast Beef di Manzo Marco d’Oggiono condito con Citronette al profumo di Rosmarino€12.10
Pinse romane
MARGHERITA
Con pomodoro, basilico e mozzarella DOP€8.60FAVOLOSA
Mortadella IGP, Stracciatella pugliese, Pesto di pistacchi€13.60DIAVOLA
Con pomodoro, spianata piccante, mozzarella DOP€10.10LANATT
pomodoro, mozzarella dop, tonno all'olio evo 100% italiano, cipolla rossa€12.10PICCHIATELLA
pomodoro, mozzarella dop, spianata piccante, stracciatella pugliese e olive taggiasche€13.60COTTO
Con pomodoro, prosciutto cotto e mozzarella DOP€10.10VEGETARIANA
Con pomodoro, mozzarella DOP, pomodorini, zucchine e melanzane grigliate€10.10FOCACCIA CRUDO
Squacquerone, prosciutto crudo Marco d’Oggiono€10.10FOCACCIA LISCIA
olio evo 100% italiano, sale e rosmarino€6.60NAPOLI
Con pomodoro, mozzarella DOP, filetti di acciughe, origano€9.60PATHONG
Provola dolce, Patate schiacciate, Pancetta fresca e Rosmarino tritato€12.60CRUDO E BUFALA
Con pomodoro, mozzarella di bufala campana DOP e prosciutto crudo di Marco d’Oggiono€12.60CHIANINA
Pomodoro, Mozzarella DOP e Bresaola di Chianina IGP€12.60PULLED
spalla di maiale cotta a bassa temperatura, insalata iceberg, pomodori datterini, zeist di limone e salsa bianca€13.60FOCACCIA COPPA
Con squacquerone e coppa Marco d’Oggiono€10.10NAZIONALE
Pomodori ciliegini, Burrata fresca intera, pesto di Basilico e Basilico fresco€12.60
Insalate
CECI E GAMBERI
Misticanza, code di gambero scottate alla piastra, ceci al rosmarino, pomodorini, ciuffetti di stracciatella pugliese€10.60IL TEMPO DELLE MELE
Insalata Misticanza, petto di Pollo Campese grigliato, Mela al limone e Mandorle tostate€10.10TOTO'
Insalata Songino, Tonno all’olio EVO 100% italiano, Mais, Pomodorini e ciliegine di Mozzarella€10.10VEGANA
Insalata Misticanza, tagliata di Pollo vegana, Pomodorini ciliegini, Carote e Zucchine grigliate€11.60
Per i più piccoli
MANZO BIMBI
Pane mais, hamburger di Fassona Piemontese COALVI, maionese e ketchup servito con patatine fritte*€7.50POLLO BIMBI
Pane mais, hamburger di pollo Campese, maionese e ketchup, servito con patatine fritte*€7.50
Fritti e sfizi
CUOPPO
arancini al sugo, frittatina di spaghetti, crocche di patate, polpette di melanzane, frittelle ai formaggi e alghe€7.10PATATINE HAMBU
Porzione abbondante di patatine fritte€5.10TRIS SUPPLI ROMANI
suppli con ripieno di : cacio e pepe, carbonara, amatriciana€5.10FRITTO MIX
prova tutti i nostri sfizi in una volta sola€12.60PATATE DOLCI
stick di patate dolci fritte€5.60PopularNUGGETS
Gustosi petti di pollo panati€8.10PEPERITA
Peperoni piccanti panati con ripieno di crema di formaggio€8.10ANELLI DI CIPOLLA
Anelli di cipolla interi con delicata panatura alla birra€7.10MOZZARELLA STICK
Sticks di mozzarella con delicata panatura alla birra€8.10ALETTE DI POLLO
Deliziose alette di pollo fritto leggermente speziate€7.10IPOTENUSA VEGANA
triangolini 100% vegani a base di verdure e soia panati e fritti€7.60
Dolci
BROWNIE NO GLUTINE
Tortino cioccolato non glutine€6.60SOUFFLÈ AL CIOCCOLATO
con cuore morbido€4.60SOUFFLÈ AL PISTACCHIO
Con il cuore morbido€4.60
Bevande
Molecola 33cl
Cola italiana con aromi naturali, senza conservanti€3.00Cola artigianale bio Galvanina 35cl
€3.80Chinotto artigianale Lurisia 25cl
€3.50Gazzosa artigianale Lurisia 25cl
€3.50Cedrata Tassoni 18cl
€3.00tè limone galvanina 33 cl
€3.80tè pesca galvanina 33cl
€3.80Acqua naturale 50cl
€1.50Acqua frizzante 50cl
€1.50Limonata artigianale 25cl
€3.50Aranciata artigianale Lurisia 25cl
€3.50Molecola senza zucchero 33cl
Cola italiana con aromi naturali, senza conservanti€3.00Ginger bio Galvanina 33cl
€3.80
Birre
Dolomiti Pils - Pedavena 33cl
birra pils di colore chiaro e dai riflessi dorati. Il particolare processo di fermentazione e l'utilizzo del malto delle dolomiti le conferisce un gusto pieno e armonioso, una personalità al tempo stesso importante e delicata. 4,9% vol.€3.80Dolomiti Pils - Pedavena senza glutine 33cl
4,9% vol€4.50
Birre artigianali
Monasta 33cl
Monasta, colore ambrato, 7% vol - doppio malto, ambrata, ad alta fermentazione, non filtrata e non pastorizzata€6.50Ambar 33cl
Strong Ale, colore scuro, 6% vol - doppio malto, scura, a bassa fermentazione, rifermentata in bottiglia€6.50Os7 33cl
Belgian Golden Strong Ale, colore oro, 7% vol; aroma: maltato, morbido, con una nota fruttata; profumo: fruttato, erbaceo€6.50Aurum 33cl
Strong Ale, colore chiaro velato, 6% vol - chiara, ad alta fermentazione, rifermentata in bottiglia€6.50Verbum 33cl
Weizen, colore chiaro velato, 5,6% vol - chiara, ad alta fermentazione, rifermentata in bottiglia€6.50Gaudens 33cl
Pils, colore chiaro 5,6% vol - chiara, a bassa fermentazione, rifermentata in bottiglia€6.50Otus Pils 33cl
Pilsner, biondo chiaro, 5,2% vol; aroma: maltato morbido, distinto aroma fruttato, floreale; profumo: floreale, speziato dei luppoli€6.50Otus Side B 33cl
Blanche, colore chiaro, 5% vol; aroma: distinto aroma fruttato, floreale e speziato con leggera nota acidula; profumo: bouquet floreale e speziato, con richiami di vaniglia e frutta€6.50Red Volution 33cl
Bock artigianale, colore rosso intenso, 6,7% vol; aroma: note dolci di miele, toffee, cioccolato e caffè; profumo: sentori di malto e caramello, frutta tropicale e leggermente erbaceo€6.50Otus Ambranera 33cl
Oatmeal Stout, colore scuro, vol 5,2%, aroma di cioccolato, caffè e caffè latte, gusto tostato di caffè, caramello, cacao e liquirizia€6.50Otus Australe 33cl
Pacific IPA, colore ambrato chiaro 5,8% vol, aromi di frutta tropicale e a bacca rossa, resina ed erbe, gusto fruttato con note di agrumi, spezie e caramello leggero€6.50
Vini
Morellino Terenzi DOC
Profumo Intenso con aromi di Frutta Rossa e Spezie. Gusto Morbido, Persistente e Fresco Vino rosso, fermo€19.00CHIANTI SUPERIORE DOCG | CASTELLO TREBBIO
Profumo di Frutti Rossi con Note Floreali e Speziate. Gusto Avvolgente e Fresco Vino rosso fermo€19.00BARBERA D’ASTI DOCG CIRESA
Profumo di Vaniglia, Liquirizia, Frutta e Spezie. Al palato è asciutto e dal Gusto Pieno e Armonico€25.00Falanghina IGP
Vinificazione senza macerazione per preservare le doti di freschezza e carattere di questo vino Vino bianco fermo€15.00LIGHEA IGP | DONNAFUGATA
Profumo di Mela, Agrumi, Ginestra e Minerale dal Gusto Pieno, Sapido e Morbido Vino bianco fermo€23.00Prosecco Sesto Senso docg
Prosecco di Valdobbiadene Superiore Profumo Intenso con aromi di Frutta Rossa e Spezie. Gusto Morbido, Persistente e Fresco€19.50830 Cuvè Prestige Spumante Brut Rosè Agriverde
Profumo di Fragola, Ciliegia, Lampone e Pesca Bianca dal Gusto Cremoso, Morbido ed Equilibrato Vino Rosè mosso€20.00