Cantina La Barbera delivery from Centro Storico

About Cantina La Barbera
A @cantinalabarbera abbiamo pensato di creare una nuova proposta. Partendo sempre dalla nostra grande passione per le cose buone e fatte bene ❤️ Prende vita la nostra pizza in pala. Secondo una ricetta ricca di ricerca, un impasto ad alta idratazione, con farine forti e selezionate., lievitato 48h. Da provare assolutamente anche a casa
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Pizze alla pala

Lᴇɢɢᴇʀᴀ. Bᴜᴏɴᴀ. Gᴇɴᴜɪɴᴀ🍕 🟠 Lievitata 48h per offrirvi il massimo della leggerezza 🟠 Nata dall'unione di ingredienti di prima qualità per proporvi il gusto più buono che ci sia. La nostra pizza alla pala soddisfa tutti i palati, venitela a provare! 😋

Margherita
un classico intramontabile, fatto a regola d'arte
€9.00
Marinara
pomodoro san marzano e olio EVO, aglio e origano
€7.00
La Cantina
Ricetta speciale con la genovese home made di cantina la barbera
€10.00
Parmigiana
Parmigiana di melanzane , ragù napoletano , polpettine e provola
€10.00
Paesana
Salsiccia a punta di coltello, friarielli e provola
€10.00
Margherita provola e pepe
margherita con provola e pepe, un classico della tradzione
€9.00
Diavola
margherita con salame piccante
€9.00
Wurstell e patatine
€9.00
Scarola
scarola alla napoletana con olive capperi e provola
€10.00
Pulled Pork
pulled pork ,pesto alla genovese , pomodorini semi-dry e stracciatella di bufala
€11.00
Bufalina
pomodori datterino ,parmigiano regiano , mozzarella di bufala e olio EVO
€11.00
Zucca e Nduja
Crema di zucca , Nduja , parmigiano regiano e provola
€10.00
Ortolana
Zucca in crema , pomodori semi-dry , fior di latte , olive ,funghi e carciofi
€10.00
Ripieno
ricotta , provola , pepe , parmigiano reggiano e salame
€11.00
4 formaggi
fior di latte , gorgonzola ,salsa di provola e chips di romano
€9.99

Focacce

Focaccia bianca
All’olio con sale Maldon e profumata al rosmarino
€4.00

Fritti

Frittatina di pasta classica
Polpettine, frittatine, arancini, crocchè e mozzarella in carrozza
€3.50
Frittatina alla Nerano
€3.50
Arancino di riso
€3.50
Crocche di patate
€3.50

Bevande

Coca-Cola Vetro 33cl
€2.50
Coca-Cola Zero 33cl
€2.50

Birre

Birra Gaudea Strong Ale 33cl
€5.50
Birra Gaudea Irish Staut 33cl
€5.50
Birra chiara Rudeboy Limited Edition 75cl
€8.00