Cisterna Bistrot delivery from Centro Storico

About Cisterna Bistrot
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Antipasti

Gamberoni in tempura
Con ketchup di peperoni, daikon e misticanza
€10.00
Ceviche di pesce bianco
Marinato con lime, cipolla rossa di Tropea, peperoncino verde, pomodorino giallo, cetriolo e olio al prezzemolo
€13.00
Parmigiana di melanzane
Con fonduta di fiordilatte di Agerola
€8.00
Tris di polpette
Tradizionale, melanzane e tonno con ketchup di ragu’, tzatziki e salsa al basilico
€7.00
Patate sabbiose con panna acida ed erba cipollina
€5.00
Tataki di tonno
In crosta di sesamo, insalata di finocchi, pistacchi e arance
€12.00
Tartare di ricciola
Con estratto di mela verde e zest di arancia
€14.00

Spaghettone
Con cozze, pecorino bagnolese, pepe del Madagascar crumble di pane al nero di seppia, yogurt al prezzemolo e zest di lime
€13.00
Ravioli di ricciola
Con ricotta di bufala al limone e menta, pomodorino giallo confit e bottarga
€15.00
Spaghetti alla nerano
Con zucchine e provolone del monaco
€10.00
Candele spezzate con genovese di baccala’
€13.00

Baccala’ confit
Con verza, zucca aromatizzata allo zenzero e arancia, crema di piselli e cialda di olive nere
€16.00
Petto d’anatra
Con pure’ di pastinaca, cicoria saltata e salsa ai frutti rossi
€18.00
Triglia croccante
Ripiena di provola e basilico su ristretto di acqua pazza e tartare di melanzana
€15.00
Picanha di Black Angus
Con crema di patate al limone e ravanelli marinati
€19.00

Club sandwich km 0
Filetto di pollo ruspante beneventano allevato a terra, pancetta di maiale nero casertano, pomodoro di Sorrento, insalata di lattuga, uova e maionese. Accompagnato da chips di patate fresche
€9.50
Cheesterna burger
Hamburger di marchigiana 200gr con bacon di nero casertano croccante, cheddar, pomodoro di Sorrento, insalata di lattuga, cipolla caramellata, salsa cisterna. Accompagnato da chips di patate fresche.
€9.50
Totonno
Tonno scottato, salsa tzatziki, cipolla di caramellata, pomodorini confit, misticanza e cipolla di Tropea croccante. Accompagnato da chips di patate fresche.
€11.00

Salmone crudo
Mango, avocado, arancia, finocchi, misticanza, formaggio fresco, dressing di vinagrette alla senape
€12.00
Pollo beneventano allevato a terra
Verdure grigliate, lattuga romana, scaglie di grana, pita grigliata, dressing allo yogurt ed erba cipollina
€9.00

Orto in tavola
Selezione di ortaggi di stagione con pane tostato, 6 pezzi
€8.00
Selezione di salumi e formaggi Italiani serviti con miele e marmellata
Per due persone
€14.00
Selezione di salumi e formaggi Italiani serviti con miele e marmellata
Per quattro persone
€24.00

Tartelletta agrumata con crema pasticcera e frutta
€6.00
Terra di cheescake ai fichi del cilento e limone di Sorrento
€6.00
Brownie con scaglie di caramello salato, crema al burro di arachidi ed estratto di uva fragola
€7.00

Beck’s 33cl
5% vol
€4.00
Stella Artois 33cl
5,2% vol
€4.00
Leffe Blonde 33cl
Dal gusto dolce e fine, 6.6% vol
€6.00
Leffe Radieuse 33cl
Ambrata con delicati accenti d’agrumi e semi di coriandolo, 8.2% vol
€6.00
Stafresca - Blanche 33cl
L’equilibrio tra le spezie e le note agrumate dona un carattere forte che si unisce alla lieve acidità di questa birra che dona una freschezza dissetante senza pari, 5,4% vol
€6.00
Statipa - IPA 33cl
Il sapore del malto, unito ai lievi sentori del caramello dovuto, bilancia alla perfezione l’amaro del luppoli che è in grado di sprigionare in aroma un profumo che esplode in modo armonioso, 5,5% vol
€6.00
Stascocciata Scotch Ale 33cl
La sua doppia personalità consente di essere gustata sia con carni sostanziose, sia bevuta da sola per poterne cogliere l’essenza e la sua complessità, 6,4% vol
€6.00