About Farinoso
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Antipasti
Fiore di zucca ripieno di ricotta
€11.00Montanara al ragù
€7.00Tagliere di bruschette con bocconcini di bufala
€13.00Fritto Italia
€9.00Bufala in crosta su guazzetto di ragù e salsa di basilico
€12.00Caprese
Pomodori di Sorrento e mozzarella di bufala€12.00Alici fritte sale e pepe
€11.00Tartare di tonno
€30.00Polpo arrosticciato su vellutata di patate e pomodoro croccante
€18.00Lasagnetta di mozzarella di bufala e crudo di gamberi di Mazara del Vallo
€30.00Polpo all'insalata
€18.00Tris polpettine impanate al panko
Pollo, salsiccia e friarielli, prosciutto cotto con besciamella di nostra produzione€12.00Gamberi di Mazara del Vallo crudi
€35.00poker di gamberoni
carbonara, sesamo, pistacchio, mandorla€20.00
Primi di mare
Ravioli limonaia
Ravioli di nostra produzione, vongole veraci, cuore di patata, scorzetta di limone€24.00Risotto alla pescatora
€22.00Raviolino nero
Pasta fresca di nostra produzione, cozze e patate, timo, fonduta di pecorino€22.00Spaghettone
Scampi, lime, granella di pistacchio e pan grattato, stracciata di bufala€24.00Linguine ai frutti di mare e datterini rossi
€25.00
Primi di terra
Tagliolini farinoso
Tagliolini di nostra produzione, guanciale croccante, datterino rosso, vellutata di provola€22.00Genovese
Ziti spezzati, carne "Bifulco", crema di cipolla di Tropea€15.00Risotto gorgonzola e noci
Riso, formaggio gorgonzola stagionato e noci€20.00Spaghetto alla Nerano
Zucchine, provolone del monaco, fiore croccante di zucchine€16.00Raviolo al datterino rosso e salsa di basilico
Pasta fresca di nostra produzione, ricotta di vaccino e caciotta di pecora€20.00Tubettone alla teresinella
Filetto di pomodoro, olive nere di Gaeta, capperi di Benevento, quenelle di baccalà scottato€22.00Pasta, patate e provola con cialdina
Patate, provola, parmigiano reggiano€15.00I preferiti di Chiara
Agnolotti di nostra produzione, ricotta di vaccino, crema di tatufo nero con spuma di parmigiano€24.00
Secondi
Orata 100gr
€6.00Spigola 100gr
€6.00Filetto di orata con squame di zucchine, salsa scapece, terra di olive nere
€15.00Gamberi e calamari fritti
€25.00Gamberi e calamari alla griglia
€25.00Gamberi di Mazara del Vallo alla griglia
€30.00Costata di manzo "Selezione Bifulco" 100gr
€8.00Entrecote "Selezione Bifulco"
€27.00Filetto di manzo "Selezione Bifulco"
Riduzione aglianico, chips di barbabietola, purea di carote€28.00Baccalà alla napoletana
Olive nere, capperi, datterini rossi, origano con pane croccante€22.00Filetto di maialino speziato "Selezione Bifulco"
Filetto di maialino cotto a bassa temperatura, patate novelle€22.00Trancio di tonno scottato al sesamo con cipolla caramellata
€25.00
Insalate
Castel dell'ovo
Petto di pollo affumicato, insalata, parmigiano, crostini e salsa€12.00Posillipo
Misticanza con datterini gialli e bocconcini di bufala€12.00Insalata farinoso con gorgonzola
Misticanza, pere conference, gorgonzola, noci, miele, aceto balsamico di Modena€12.00Insalata farinoso con grana
Misticanza, pere conference, grana, noci, miele, aceto balsamico di Modena€12.00
Pizze
Margherita
Pomodoro, fiordilatte e basilico€7.00Marinara
Pomodoro, aglio, origano, basilico€6.50Filetto
Pomodoro datterino, fiordilatte, basilico€8.50Mimosa
Panna, prosciutto cotto, mais, fiordilatte€10.00Diavola
€10.00Salsiccia e friarielli
Salsiccia "Selezione Bifulco", friarielli, provola€12.00Ortolana
Melanzane, peperoni, zucchine, provola€12.00Ripieno
Ricotta di pecora, salame, provola, pomodoro, pepe, basilico€12.00Pizza fritta con prosciutto cotto o salame
Ricotta di pecora, provola, prosciutto cotto, o salame, pepe, pomodoro€12.00Ripieno alla scarola
Scarole e provola€10.50Pub
Wurstel, patatine, fiordilatte€8.50Quattro formaggi
Provola, emmenthal, gorgonzola, parmigiano€10.00Romana
Pomodoro, fiordilatte, acciuga, origano€10.00Crocchè
Crocchè di patate, provola, prosciutto cotto, panna€10.50Primavera
Fiordilatte, rucola, in uscita prosciutto crudo, scaglie di parmigiano€12.00Capricciosa
Funghi, salame, carciofini, olive nere e fiordilatte€12.00
Pizze speciali
Santa Lucia
Crema di zucca di nostra produzione, provola, provolone del monaco, salsiccia "Selezione Bifulco", basilico, olio evo€13.00Toledo
Salsiccia sbriciolata "Selezione Bifulco", crema di tartufo nero, patate al forno, provola, basilico, olio evo€15.00San Martino
Pomodoro del Piennolo del Vesuvio, pesto alla genovese di nostra produzione, mozzarella di bufala, basilico, olio evo€14.00Pignasecca
Mousse di zucchine, provola, zucchine fritte, scaglie del provolone del monaco, basilico, olio evo€13.00Sanità
Ragù di nostra produzione, polpettine di scottona "Selezione Bifulco", provola, basilico, ricotta, olio evo€15.00Forcella
Cornicione ripieno di pistacchio e ricotta, in uscita rose di mortadella, provola, crema di nostra produzione di pistacchio, basilico, olio evo€15.00Riviera di Chiaia
Cornicione ripieno di ricotta e crema di friarielli, tocchetti di spianata calabra piccante sott'olio, tarallo sbriciolato, provola di Agerola, basilico, olio evo€15.00Vomero
Provola, crema di noci di nostra produzione, rosè di speck, sbriciolata di noci, basilico, olio evo€12.00Farinoso
Cornicione ripieno di ricotta, pomodorino giallo alla poverella, bufala, mandorle, basilico, olio evo€15.00Biky
Pizza focaccia con rucola, mozzarella e pomodorini basilico, olio evo€15.00Materdei
Crema di provolone silano, chips di patate viola, guanciale croccante, spuma di provola di Agerola, basilico, olio evo€15.00Torretta
Pomodorini gialli, pomodorini rossi, provola e pepe, basilico, olio evo€14.00Teresinella
Filetto di pomodoro, acciughe di Cetara, olive di Gaeta, capperi di benevento, pecorino e origano, basilico, olio evo€13.00
Dessert
Tagliata di frutta
€9.00Tartufo Gay Odin
€6.00Pizza Chiara
Pizza scomposta al forno in cristallo di zucchero, nutella, panna montata, zucchero a velo€12.00Farinosetti alla nutella
€12.00Farinosetti ai frutti di bosco
€12.00
Bevande
Acqua frizzante Ferrarelle 1,5lt
€2.50Acqua naturale Natia 1,5lt
€2.50Coca-Cola 33cl
€3.00Coca-Cola Zero 33cl
€3.00Fanta 33cl
€3.00Sprite 33cl
€3.00Red Bull 25cl
€3.00
Birre
Rituel 75cl
Stile Abbazia, ambrata, 9% vol.€15.00Franziskaner 50cl
Stile Weissbier, Dorato Scuro, 5% vol.€9.00Reale 33cl
Stile Indian Pale Ale, Ambrato, 6% vol.€8.00Birra analcolica 33cl
€6.00Birra no glutine 33cl
€8.00
