About Fortuna Madre
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Bufalina
€8.00Diavola
€7.00Gioia
€7.00Norcia
€8.00Vesuvio
€8.00Ciccio bocc
€8.00
Antipasti e fritti
Montanarine al ragu
Ragu con tradizione della nonna - 2 pezzi€3.00Patatine fritte
€3.50Crocche di patate
Patata, provola di Agerola, parmigiano reggiano, pecorino romano, prezzemolo, sale e pepe€2.00Bruschetta rivisitata
Pane pizza, pomodoro Pachino, olio all'aglio, basilico, sale - 2 pezzi€5.00Cuzzutiello fritto
Ingredienti a piacere dell pizzaiolo€8.00Frittatina alla bolognese
Bucatini, besciamella, bolognese€2.50Frittatina alla nerano
Bucatini, besciamella, vellutata di zucchine, zucchine fritte€3.00Palla riso
€2.00Polpetta di nonno suele
Carne tritata, uova, parmigiano reggiano, sale, pepe, pane raffermo, prezzemolo - un pezzo€1.50Tris montanarine
A piacere del pizzaiolo€6.00Angioletti fritti
Straccetti di pizza fritta, rucola, Pachino, scaglie di parmigiano reggiano€7.00Caprese
€8.00La gourmet
Bruschetta con pane pizza, salsiccia e friarielli - 2 pezzi€3.50Prosciutto crudo e mozzarella
Prosciutto crudo di Parma DOP 30 mesi e mozzarella di bufala 100% latte di bufala€10.00
Le nostre insalate
La bufalina
Insalata, rucola, pomodoro ciliegino, mais, scaglie di parmigiano reggiano, bocconcini di bufala€6.00Rucolina
Rucola, pomodoro, speck, mozzarella di bufala€7.00Insalatona
Insalata mista, pomodoro, mais, olive nere di caiazzo, mozzarella di bufala€7.00
Pizze tradizionali di Michele Fusco
Margherita
Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte di Agerola, basilico, olio evo€6.00Bufalina
Pomodoro schiacciato a mano DOP, mozzarella di bufala, olio evo, basilico€8.00Sfiziosa
Würstel, patatine fritte, fiordilatte di agevola, olio evo, basilico€6.00Diavola
Pomodoro schiacciato a mano DOP, salame piccante, fiordilatte di Agerola, olio evo, basilico€7.00Marinara
Pomodoro schiacciato a manio DOP, olio evo, origano, basilico€5.00Capricciosa
Pomodoro schiacciato a mano DOP, fiordilatte di Agerola, carciofini sott’olio, funghi champignon, olive nere caiazzane, prosciutto cotto, olio evo, basilico€7.00Boscaiola
Fiordilatte di Agerola salsiccia, funghi champignon, basilico, olio evo€7.50Napoli
Pomodoro schiacciato a mano DOP, origano, olive nere caiazzane, acciughe, olio evo, basilico€7.50Al filetto
Pomodoro fresco, fiordilatte di Agerola, basilico, olio evo€6.00Carrettiera
Fiordilatte di Agerola, salsiccia, friarielli, olio evo, basilico€7.00Ortolana
Fiordilatte di Agerola, peperoni, melanzane, zucchine, basilico, olio evo€7.00Carmela
Fiordilatte di Agerola, panna, mais, prosciutto cotto, olio evo, basilico€7.00Pizza fritta
Cicoli di maiale, ricotta di fruscella, provola di Agerola, pomodoro schiacciato a mano DOP, olio evo, basilico€7.00O cazon
Ricotta di frusciella, salame Napoli, fiordilatte di Agerola, pomodoro schiacciato a mano DOP, pepe€7.00
Pizze speciali di Michele Fusco
Ciccio bocc
Base pizza, condita a fine cottura, prosciutto crudo Parma DOP 30 mesi, rucola, pomodorini freschi, scaglie di parmigiano reggiano, basilico, olio evo€8.00Vesuvio
Cornicione ripieno di ricotta fior di frusciella, pomodoro schiacciato a mano DOP, fiordilatte di agerols, basilico, olio evo€8.00Norcia
Salsiccia sale e pepe a punta di coltello, patate al forno, provola di Agerola, olio evo, basilico€8.00Gioia
Fiordilatte di Agerola, prosciutto cotto, crocchè di patate, olio evo, basilico€7.00Ricordi d infanzia
Base focaccia, in uscita stracciata di bufala vaccina, acciughe del mar Cantabrico, pesto di basilico, pomodori semy dry del Piennolo€10.00Era margherita
Base focaccia, in uscita stracciata di bufala vaccina, doppio concentrato di pomodoro a freddo, basilico, olio evo, crema di parmigiano reggiano€9.00Funghetto 2.0
Pizza cotta a 2 temperature, melanzane a funghetto, polpettine fritte condita a fine cottura, stracciata di bufala vaccina, scaglie di parmiggiano reggiano, olio evo, basilico€8.00A mamm e tutt e mamm
Genovese della nonna, fiordilatte di Agerola, condita a fine cottura con scaglie di parmigiano reggiano, olio evo, basilico€7.00Noa
Pesto di basilico fatto in casa, pomodorino fresco, fiordilatte di Agerola, basilico, olio evo€8.00Nella
Fiordilatte di Agerola, condita a fine cottura mortadella di Bologna IGP, stracciata di bufala vaccina, granella di pistacchio di Bronte, olio evo, basilico€8.00Sofi
Cornicione ripieno di friarielli, salsiccia sale e pepe a punta di coltello, fiordilatte di Agerola, olio evo, basilico, in uscita tarallo sbriciolato€8.00Montanara
Ragù della nonna, provola di Agerola, parmigiano reggiano, olio evo, basilico€7.00Nerano
Vellutata di zucchine, fiordilatte di Agerola, chips di zucchine, condita a fine cottura scaglie del provolone del monaco, olio evo, basilico€9.00Tarallara
Fiordilatte, condita a fine cottura tarallo sugna e pepe sbriciolato, ciufetti di ricotta di frusciella pomodoro semidry del Piennolo, olio evo, basilico€9.00Nonna Lucia
Salsiccia sale e pepe a punta di coltello, fiordilatte di Agerola, condita a fine cottura melanzane sott’olio di nonna lucia, olio evo, basilico€8.00Nonna Lucia rivisitata
Melanzane a funghetto, salsiccia, provola di Agerola€9.00La mia 4 formaggi
Gorgonzola DOP, fiordilatte di Agerola, provolone del monaco, provola dei monti lattari, olio evo DOP, basilico€9.00La mia terra
Fiordilatte di Napoli, provola dei monti lattari, provolone del monaco DOP, blu di bufala campana, caciocavallo podolico, in uscita ciuffetti di ricotta€13.00
Dolci
Nutellotti
Straccetti di pizza fritta e nutella€6.00Il cestino goloso
Cestino di pizza, bocconcini di pizza, nutella€8.00Baiocchina
Pizza alla nutella con biscotti baiocchi€8.00Delizia al limone
Delizia al limone€5.00Babà al rum
Babà al rum€5.00Moccamisù
Tiramisù nella moca€7.00
Bevande
Coca Cola 33cl
Sprite 33cl€2.50Coca Cola Zero 33cl
Acqua naturale 1lt€2.50Fanta 33cl
Fanta 33cl€2.50Sprite 33cl
Sprite 33cl€2.00Acqua naturale 50cl
Acqua naturale 50cl€1.50Acqua frizzante 50cl
Acqua frizzante 50cl€1.50Acqua naturale 1lt
Acqua naturale 1lt€2.50Acqua frizzante 1lt
Acqua frizzante 1lt€2.50
Birre
Peroni 33cl
Peroni 33cl€2.00Peroni 66cl
Peroni 66cl€3.00Heineken 33cl
Heineken 33cl€3.00Heineken 66cl
Heineken 66cl€3.50
