About Johnny Take Uè
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Cuoppo
€11.00Pasta e patate con Provola
€13.00Mozzarella di latte di bufala su fresella di focaccia, con verdure grigliate, rucola, olive ed origano
€20.00
Antipasti e sfizi
Cuoppo
Zeppoline alle alghe, crocchè, arancini e scagliozzi di polenta€11.00A' Frittatina
Frittatina classica di bucatini con ripieno di carne tritata, piselli e provola,€4.00Tris di montanarine
Pomodorino giallo e scaglie di ricotta salata; pomodoro, grana e basilico; ricotta e salame€10.00A' parmigiana
Parmigiana di melanzane classica€10.00Le polpette di donna Imma
Polpettine di melanzane e provola in cestino di grana e pomodorini scottati€10.00Bruschette
Pomodoro, basilico, aglietto ed origano.€6.00Il tagliere di Johnny
Verdure, salumi e formaggi d’eccellenza italiana.€20.00Polpette Pummarola
Polpette al sugo con crostini di pane cotto a legna€10.00
Mozzarella di latte di bufala
Mozzarella di latte di bufala su fresella di focaccia, con verdure grigliate, rucola, olive ed origano
€20.00Mozzarella di latte di bufala con prosciutto di Parma, pane grigliato, pomodori ed origano
€16.00Mozzarella di Latte di Bufala
Con pomodori, rucola, basilico ed origano€13.50
Le pizze tradizionali
Wrustel e Patatine
Pizza Bianca , wrustel, patattine, fior dilatte€7.00Bianca prosciutto cotto e funghi
Mozzarella, fior di panna, funghi freschi champignon, prosciutto cotto, grana e basilico.€8.50Regina margherita
Pomodoro, mozzarella, grana e basilico.€6.00Marinara
Pomodoro, aglio, origano ed evo della penisola sorrentina a crudo.€5.00Capricciosa
Pomodoro, mozzarella, funghi freschi champignon, prosciutto cotto, carciofini ed olive nere.€8.50Diavola
Pomodoro, mozzarella, salamino piccante e basilico.€8.00Ripieno al forno
Ricotta fresca di bufala, salame Napoli, mozzarella, pomodoro, grana e pepe.€8.50Salsiccia e friarielli
Provola affumicata, salsiccia napoletana, friarielli e basilico.€10.00Quattro Formaggi
Mozzarella, gorgonzola, pecorino e grana€9.00La Cosacca di Johnny
Datterino scottato, pecorino ed OLIO EVO DOP€6.50
Le pizze d'eccellenza
Culatella
Mozzarella, prosciutto di parma DOP, insalatina di rucola e scaglie di grana.€11.00Bufalina
Margherita extra con pomodoro, mozzarella di bufala campana, grana, basilico ed in uscita ed evo della penisola sorrentina dop a crudo.€10.00Speckarella
Crema di zucchine, fior di latte, speck, chips di zucchine, caciocavallo e basilico cristalizzato€11.00Crocchella
Prosciutto cotto, fior di latte e crocchè.€10.00Johnnypummarola
Datterini rossi, pomodorini gialli, mozzarella di latte di bufala ed in uscita Provolone del Monaco DOP sciolto al momento ed Olio EVO DOP€12.00Sfilatino tre gusti
Mozzarella e pomodorini gialli - salsiccia, provola e friarielli - margherita€12.00Gialli e mozzarella
Mozzarella, salsa di datterini gialli, scaglie di grana e basilico.€10.00Mortadella e pistacchi
Mozzarella, crema di pistacchio granella di pistacchio, mortadella, pistacchi, e grana€12.00Porcinella
Fior di latte, salsicce, funghi porcini e scaglie di grana€11.00Tarallona
Provola affumicata, pomodorini gialli, tarallo napoletano sugna e pepe e grana€11.00Crochella
fiordilatte, patata schiacciata, prosciutto cotto affumicato, olio evo€10.00Rusticona
Ripieno con ricotta provola in uscita rucola pomodorini prosciutto crudo e scagllie di grana€12.00Patanella
Patate al forno, salsiccia, provola affumicata, scaglie di parmigiano, basilico ed Evo DOP€11.00Lasagnella
Pomodoro, polpettine di carne, ricotta e provola€12.00ACCIUGHELLA
Scottata di datterini rossi olive acciughe ed aglio€10.00Siciliana Rivisitata
Fior di latte, melenzane a funghetto, ricotta ed Olio Evo€11.00Parmigianella
parmigiana di melanzane fritte, fiordilatte, pecorino, basilico e olio EVO€9.50Zuccarella
Vellutata di zucca, salsiccia, provola in uscita olio Evo€11.00Vegetariana
Funghi champignon, foglie di carciofi, melenzane a funghetto, olio evo€10.00
Le pizze fritte
Montanarona Rossa
Montanara gigante con pomodoro, ricotta e basilico€9.00Ripieno Fritto con Cicoli
Ricotta fresca di bufala, provola, cicoli, pomodoro e pepe.€8.00Montanarona Gigante alla Genovese
montanara gigante con ragù di genovese, formaggio e basilico€9.00Ripieno con salame
ricotta, salame napoli, fiordilatte, pepe€8.50Ripieno con Scarola
scarola saltata in padella con acciughe, olive nere, fiordilatte€8.50
Le marenn - panuozzi artigianali
Con contorno di patate
Terrone
Provola affumicata, salsiccia e friarielli€10.00Mergellina
Crudo di parma, insalata, pomodoro ramato e mozzarella di bufala.€12.00
Gay odin Tartufi e Gelati
Ghianda
Un soffice gianduia bianca arrichita dal sapore delle nocciole Giffoni e le mandorle siciliane. Questo tartufo dona dolcezza€6.00Cheesecake ai frutti di bosco
Deliziosa crema al formaggio poggiata su croccante biscotto€6.00Fondente
€6.00Tiramisù
Deliziosa crema al mascarpone e pan di spagna imbevuto al caffè€6.00Tortino dal cuore caldo Bianco
Un avvolgente cuore di cioccolato bianco€6.00Nocciola
La tonda di Giffoni e' una delle varieta' piu' prestigiose. Tartufo croccante e cremoso€6.00Pistacchio
Con pistacchio di Bronte. Tartufo croccante e delicato€6.00
Bevande
Acqua naturale 50cl
€2.00PEPSI ZERO
In vetro.€3.00PEPSI
In vetro.€3.00Acqua frizzante 50cl
€2.007up 33cl
€3.00ARANCIATA
In vetro€3.00
Vini bianchi
Falanghina Versacrum 75cl
Ottenuta da uve Falanghina pompeiana dal profumo intenso e consistente, sapore secco e persistente€20.00Caprettone DOC Vesuvio 75cl
Ottenuta da uve Caprettone, da agricoltura biologica, dal profumo intenso, complesso e consistente, sapore fresco, secco e persistente€24.00Lacryma Christi del Vesuvio bianco bio 75cl
Prodotto da uve coda di volpe e Falanghina dal profumo intenso, fine, complesso e consistente, sapore secco e persistente€22.00
Vini rossi e rosati
Piedirosso BIO 75cl
Ottenuto da uve Piedirosso da agricoltura biologica, dai sentori di frutti rossi e note balsamiche, sapore secco, corposo e persistente€22.00Aglianico Versacrum 75cl
Prodotto da uve Aglianico pompeiano, dal profumo intenso, fine e consistente, offre sentori di frutti rossi, note speziate di liquirizia e tabacco€20.00
Birre
Birra Moretti 66cl
€4.50Birra Moretti 33cl
€3.50
Primi
Gnocchi con Pomodorini e Provola
Gnocchi artigianali con pomodorini datterini, provola, formaggio Grana Padano e basilico€10.00Pasta e patate con Provola
Cestino di pane pizza, tubettoni, patate, pancetta, mantecato con provola affumicata, pecorino ed olio EVO€13.00Scarpariello
Pennette, pomodorino datterino, parmigiano reggiano, pecorino, basilico fresco, peperoncino, burro ed olio EVO DOP€11.00Penne al Pomodoro Fresco
Pennette, pomodorino datterino, parmigiano€8.00Spaghettoni ai frutti di mare e pomodorini
Spaghettone quadrato con lupini, cozze e fasolare€18.00Ziti alla Genovese
Genovese con cipolla e carne di manzo, mantecata con pecorino romano e basilico€13.00Pasta e fagioli con cozze
pasta mista, cozze, fagioli bianchi e pomodoro€15.00
Insalatone
Cetarella
Insalata mista, rucola, patate cotte al sale, filettini di tonno in olio, fagiolini al vapore, uova sode, pomodorini, olive verdi, fresellina integrale€12.00Insalata di pollo
Insalata verde, radicchio, rucola, petto di pollo grigliato, scaglie di formaggio Grana Padano, olive nere i€11.00Johnnysalad
Insalata verde, radicchio, rucola, pomodorini, melanzane alla brace, caciotella, uova sode, olive nere ed Olio EVO DOP€9.00
I Secondi
Pullastra
Millefoglie di petto di pollo e verdure alla brace con riduzione di aceto balsamico€15.00Tagliata di Manzo
Eccellente filetto di manzo alla brace con pomodorini, rucola e scaglie di grana€22.00Cuoppo di Gamberi e Calamari
gamberi e calamari fritti€15.00Baccala' in Cassuola
baccala' con pomodro, olive e capperi€15.00Baccala' fritto con friarielli
filetto di baccala' fritto con friarielli saltati in padella€15.00
