About L'Albero Dei Visconti
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Antipasti e fritti
Le proposte dello chef Luigi D’Antonio
Tris dei nobili fritti
*FRITTATINA DI PASTA ALLA CARBONARA: bucatini, guanciale ciociaro, uova di gallina, parmigiano reggiano. *CROCCHE' D'AUTORE: patate gialle di Avezzano, con pepe e fonduta di parmigiano reggiano prosciutto cotto e prezzemolo.*L'ARANCINO DEI VISCONTI: supplì di riso con ragù di marchigiana e parmigiano reggiano.€9.00Degustazione dei nobili fritti- per due persone
Frittatina alla carbonara ,frittatina cacio e pepe ,frittatina zucca e gorgonzola ,frittatina classica ,arancino bianco ,arancino alla bolognese ,crocche' con fonduta di parmigiano reggiano.€22.00Chips al pepe di sichuan e profumo di lime
€6.00
Insalate
Insalata visconti
Insalata verde, rucolino, carote, datterino rosso, oliva nere caiazzane slow food, ventresca di tonno, uova sode, acciughe di Cetara.€16.00Chicken salad
Misticanza, ceaser dressing, pollo grigliato, crostini e scaglie di grana€16.00Vegetarian salad
Misticanza, avocado, datterini confit, feta e semi di girasole tostati.€15.00
Le margherite
In abbinamento alle nostre classiche: olio extravergine di oliva Elia fragranza Nabucco
Margherita
Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte, basilico.€9.50PopularMargherita del Vesuvio
Base bianca con crema di fior di latte, pacchetelle gialle, datterini confit, cacioricotta cilentana, basilico€12.00Margherita provola e pepe
Pomodoro San Marzano DOP, provola d’Agerola, pepe nero di montagna.€9.50
Pizze classiche intramontabili
In abbinamento olio extravergine di oliva Elia Ofelia
Must del sud
Crema di friarielli del Vesuvio, salsiccia di maialino nero casertano, provola affumicata, tarallo napoletano€15.00PopularCosacca
Pomodoro San Marzano DOP, pecorino bagnolese e basilico.€8.00PopularInferno
Pomodoro san Marzano dop, spianata piccante, nduja di Spilinga, provola di Agerola affumicata€14.00Marinara
Pomodoro san Marzano dop, polvere di origano selvatico, olio all'aglio e basilico€7.00Primo sole
Base bianca, datterini semidry, fiordilatte, culatello irpino, rucolino, cacioricotta cilentana€16.00
Le proposte dello Chef Luigi D’Antonio
In abbinamento olio Elia La Bohème
Patapop
Base bianca, prosciutto cotto artigianale, fiordilatte, bon bon di patata croccante, fonduta di parmigiano.€16.00Popular
Evoluzione del gusto
Essenza di pomodoro
Passata di pomodoro del Piennolo DOP, pomodoro lungo infornato, datterini confit, primosale di bufala, composta di pomodoro del Piennolo, basilico€18.00In cilento
Crema di datterini rossi e limone al forno, stracciatella di bufala e pesto al basilico€15.00Ricordo di tonno e cipolle
Yogurt di fior di latte, fior di latte, scarola riccia, ventresca di tonno, capperi fritti, datterino confit, cipollotto in agrodolce e cipolla croccante€17.00La costiera
Yogurt di fior di latte, pacchetelle gialle del Vesuvio, fior di latte, fiori di zucca, ricotta aromatizzata al limone, alici di cetara e olio al limone€17.00La Nerano
Crema di zucchine, fior di latte, fonduta di parmigiano reggiano, chips di zucchine, scaglie di provolone del monaco e basilico€17.00Fuori schema
Yogurt di bufala, misticanza selvatica, tartare di manzo, fonduta di parmigiano reggiano, mostarda e lamponi€18.00
Pizze al padellino
Al Rientro dall'Estate
Pesto di basilico, carpaccio di pomodori, stracciatella di bufala, acciughe di cetara.€20.00World Vision
Base bianca, misticanza selvatica, creme fraiche di avocado, salmone affumicato e uova di lompo€19.00
La doppia cottura
In abbinamento olio Evo Ornellaia
Na’ marinarella
Pomodoro del Piennolo cotto a bassa temperatura, pesto di aglio orsino, alici di Cetara, olive taggiasche, capperi fritti e datterini confit.€16.00Culatello crunch
Base di parmigiano 24 mesi vacche rosse, culatta casertana (Selezione Cillo), stracciatella di bufala, pesto di basilico homemade e pomodorino confit.€16.00
Dessert
Cheesecake dei visconti
Crema alla cheesecake, cuori di lamponi e glassa lucida.€9.50Il Rocher
Cuore di pralinato di nocciole,avvolto da cremoso al cioccolato al latte e mascarpone, ricoperto da una glassa al cioccolato e nocciole.€9.50Acida Ma Non Troppo
Tartelletta di pasta frolla,ripiena di lemon curd,e disco frangipane alla mandorla,decorato con ciuffi di namelaka al limone,lamponi e canditi di limone.€9.50
Le acque
Ginger beer 18cl
€3.00Tonica 18cl
€2.50
Bevande
Coca-Cola 33cl
€3.00Coca-Cola Zero 33cl
€3.00Fanta 33cl
€3.00Estathè limone 33cl
€3.00Estathè pesca 33cl
€3.00Schweppes soda 18cl
€2.50Schweppes limone18cl
€2.00
Birre birranova elia per albero dei visconti
Sinfonia 33cl
Giallo Dorato, Schiuma Bianca E Fine. Ampio bouquet speziato e agrumato. Nel lungo retrogusto tornano le sensazioni speziate.€6.50
Birre le sorrentine
Birrificio Sorrento, Syrentum 33cl
Bel Colore Dorato, Con Note Nette dei Rinomati Limoni di Sorrento.€7.00Birrificio Sorrento, Armida 33cl
Bel Colore Dorato, Limpida Con Leggera Aroma Agrumata. 33cl – 5,0%€7.00Birrificio Sorrento, Parthenope
Fermentazione Scura, Con Schiuma Color Cappuccino, al Profumo Netto di Noci€7.00Birrificio Sorrento, Minerva 33cl
Colore Ambrato, Aromatizzato al Caramello, Aroma di Cacao E Arancia Essiccati E Miele di Castagne€7.00
Birre artigianali
Kbirr, Natavota Lager 33cl
Una Lager bionda Molto Leggera E Si Presta Ad Essere Richiesta E Ribevuta Più volte€6.50Kbirr, Jattura 33cl
Birra Dal Colore Ramato Carico Prodotta Da Una Percentuale di Malto Affumicato Con Legna di Torba. In bocca si presenta dolce e corposa con tenui note di affumicatura€6.50Kbirr, Natavota Red 33cl
Dal Colore Ramato Intenso Con Schiuma Fine E Abbondante. Al naso ha un avvolgente bouquet di toni speziati e fruttati. L’esperienza ‘ complessa e si conclude con un retrogusto armonioso in cui il luppolo ‘ appena percettibile€6.50Kbirr, Cuore di Napoli 33cl
Dal Corpo Leggero Ma Fortemente Caratterizzata Dai Luppoli Esotici Che Le Donano Freschi Profumi E Note Agrumate, Erbacee, Resinose E Speziate€6.50Kbirr, Paliata 33cl
Colore Nero Impenetrabile, Schiuma Color Nocciola, Copiosa E Persistente€6.50Kbirr, Pullicenhell 33cl
Dal Colore Chiaro Tendente al Dorato Con Schiuma Bianca E Persistente. Il corpo lieve e il sapore fresco rendono questa birra incredibilmente beverina€6.50Bonavena-hook 33cl
Birra Che Si Presenta Dorata E Con Il Classico Aspetto “hazy€6.00Biren-Charlotte 33cl
Ambrato Pallido E Dal Perlage Ricco Con Schiuma Bianca E Cremosa al Naso Una Sorprendente Sinfonia di Toni Gustosi alla Banana Con Accenni di Agrumi, Seguiti Da Un Tenue Sentore di Chiodi di Garofano E Spezie, Fabbrica della Birra Perugia-buffalo Circus 33cl, Colore Giallo Paglierino Carico E Schiuma chiara E Compatta al Naso Aromi Puliti di Frutta Tra Tutti: Uva Spina, Ananas E Mango E Sentori Agrumati di Pompelmo.€6.50
Vini bianchi
Biancolella 75cl
Vitigni Biancolella - Ischia€25.00Kalimera Cenatiempo
Vitigni Biancolella Ischia- Affinamento€35.00Irpinia Coda di Volpe D.o.c 75cl
€25.00Falanghina Le Mattine 2021 75cl
€25.00Fiano di Avellino 2021 75cl
€24.00Catalanesca “cervone” 2021 75cl
€24.00Pecorino Superiore“la Canaglia 2021 75cl
€28.00Lacrima Christi del Vesuvio “fanesta” 75cl
€24.00Caprettone “saettone” 75cl
€24.00Greco di Tufo 2021 75cl
€24.00Pallagrello bianco, Le Serole 2018 75cl
€55.00Pallagrello bianco 2020 75cl
€22.00Collio Goriziano 75cl
€35.00Manna 2020 75cl
€45.00Pinot Grigio 75cl
€25.00Gewurztraminer 75cl
€35.00Müller Thurgau 75cl
€25.00Gramogliano 75cl
€30.00Ribolla Gialla 75cl
€27.00Chardonnay75cl
€27.00Pinot Grigio 75cl
€27.00Prestige Sauternes 2019 75cl
€35.00
Vini rosè
Irpinia Rosato Fonzone 75cl
100% Aglianico,si presenta color cerasuolo con sfumature rosso corallo; al naso è molto intenso, con sentori di fragola ed erba fresca.€18.00Rosato di Casavecchia 75cl
€22.00Cerasuolo D’Abruzzo “fossimatto” 75cl
€28.00
Vini rossi
Irpinia Campi Taurasini D.o.c 75cl
€39.00Aglianico Campi Taurasini 75cl
€25.00Taurasi Riserva 2015 75cl
€55.00Gragnano “biacco” 75cl
€24.00Pinot Nero 75cl
€45.00Merlot 75cl
€40.00Lagrein 75cl
€35.00Rosso Sofi 75cl
€20.00Pallagrello Nero 75cl
€22.00Casavecchia 75cl
€22.00Merlot 75cl
€40.00Refosco Dal Peduncolo rosso 75cl
€28.00Pauillac 2017 75cl
€60.00Chateau 2018 75cl
€80.00Domaine Des Senechaux 2018 75cl
€80.00Domaine Chante Bise 2019 75cl
€35.00Chateau Roubine 2017 75cl
€45.00Pallagrello Nero “sensus”,riserva 2010 75cl
€42.00Valpolicella Superiore 2017 75cl
€38.00Montepulciano D’Abruzzo “cocca di Casa” 75cl
€30.00Lacryma Christi del Vesuvio 75cl
€24.00
Le bollicine
Ca'del bosco 75cl
Franciacorta€55.00Alta langa 2017 75cl
Brut deltetto€60.00Alta langa, blanc de blancs riserva 75cl
Deltetto€60.00Moscato rosa bio 2020 75cl
Maso bergamini€55.00Franciacorta nature 2014 75cl
Enrico gatti€60.00Federico Martinotti extra dry 75cl
Blanc de blancs millesimato€25.00Federico Martinotti rose 75cl
Blanc de blancs millesimato€25.00Clotilde davenne 75cl
Brut extra, cremant de bourgogne€45.00Eric taillet brut rosè 75cl
Luminosi t brut rose€90.00Eric taillet 75cl
Champagne, bansionensi 17€120.00Eric taillet brut 75cl
Brut, egali t€60.00Eric taillet champagne, le bois de binson 75cl
14/16€160.00Eric taillet champagne, sur le grand marais 75cl
€160.00Eric taillet champagne, renaissance 75cl
€100.00Ribolla gialla 75cl
Brut, canus€30.00Valdobbiadene 2019 75cl
Ca’ dei zago€40.00Cattier champagne 75cl
Brut, quartz€60.00Cattier champagne 75cl
Blanc de blancs, premier cru€120.00Terre basaltiche 75cl
Extra brut, maso bergamini€50.00Bollinger champagne 75cl
Special cuvè€120.00Perrier jouet champagne 75cl
Blanc de blancs€220.00
