About Machan Sushi
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Antipasti
Gamberi furai - 4 pezzi
Gamberi in tempura, spicy maionese, teriyaki e erba cipollina€6.00Gamberi in laccio patate - 4 pezzi
Gamberi avvolti in laccio di patate, spicy maionese e teriyaki€6.00Edamame
Fagiolini di soia bolliti e fiocchi di sale Maldon€5.00Goma wakame
Alga leggermente piccanti con sesamo€5.00Takoyaki - 4 pezzi
Polpette di polpo spicy, maionese e katsubushi€6.00Ebi salmone - 4 pezzi
Gamberi in tempura ricoperto di salmone con salsa agrodolce e teriyaki€8.00Gohan furai - 4 pezzi
Riso in tempura, gamberi fritto con teriyaki e senape€6.00
Bao
Bao crispy salmone
Salmone scottato con semi di papavero, versa con maionese e crema di peperoni€10.00Bao pollo
Pollo fritto, cavolo viola, maionese piccante con cipolla croccante e patata dolce€10.00Bao crispy maguro
Tonno pritto con panco iceburg, crema di peperoncino verde, teriyaki e platano€10.00
Zuppe
Misoshiro
Zuppa di miso, wakame secco, tofu e erba cipollina€6.00
Pokè special
Machan pokè
Riso basmati, pollo scottato con padella, edamame, avocado, pomodorini datterini rossi, salsa agrodolce, maionese al wasabi e cipolla croccante€12.00Kobe pokè
Riso venere, manzo fritto marinato, salsa wakame, verdura con vapore, ananas, soia, crema di edamame e mandorle tostato€12.00Iwashi pokè
Riso sushi, salmone scottato, wakame, pomodorini datterini gialli, avocado, teriyaki, maionese spicy e semi di sesamo€12.00Blufin pokè
Riso sushi, riso venare, tonno scottato, mango, patata dolce edamame, teriyaki, maionese e pistacchio€12.00
Riso
Yakimeshi pollo
Riso basmati, pollo, verdure croccanti, erba cipollina e uova€12.00Yakimeshi gamberi
Riso basmati, gamberi, verdure croccanti, erba cipollina e uova€12.00Yakimeshi verdure
Riso basmati, verdure croccanti, erba cipollina e uova€10.00Gohan
Riso condimento sushi e sesamo€3.00
Pasta
Yakisoba pollo
Spaghetti saltati con verdure croccanti, pollo e sesamo€12.00Yakisoba gamberi
Spaghetti saltati con verdure croccanti, gamberi e sesamo€12.00Yakisoba verdure
Spaghetti saltati con verdure croccanti€10.00
Gyoza
4 pezzi
Gyoza fritta con gamberi
Ravioli di gamberi e verdure fritte con teriyaki€6.00Gyoza fritta con carne
Ravioli di carne fritte con teriyaki€6.00Gyoza fritta con verdure
Ravioli di verdure fritte con teriyaki€6.00Gyoza al vapore con gamberi
Ravioli di gamberi al vapore con salsa machan€6.00Gyoza al vapore con carne
Ravioli di carne al vapore con salsa machan€6.00Gyoza al vapore con verdure
Ravioli di verdure al vapore con salsa machan€6.00
Box
Toyama box - 18 pezzi
Chef selection misto sushi€22.00Tonami box - 30 pezzi
Chef selection misto sushi€38.00Hakuba special box - 24 pezzi
Chef selection solo uramaki€35.00Yosai box - 16 pezzi
Chef selection misto sushi solo verdura€18.00
Sashimi
Sashimi sake - 4 pezzi
€6.00Sashimi maguro - 4 pezzi
€6.00Sashimi branzino - 4 pezzi
€6.00Sashimi gamberi argentini - 4 pezzi
€7.00Sashimi shizuoka 8 pezzi
€14.00Sashimi shizuoka 12 pezzi
€18.00
Nigiri
Nigiri salmone
€5.00Nigiri maguro
€5.00Nigiri branzino
€5.00Nigiri ebi
€5.00Nigiri hakodate - 6 pezzi
€14.00
Classici rolls
8 pezzi
Uramaki sake
Salmone, avocado, philadelphia e sesamo€10.00Uramaki sake spicy
Salmone marinato con piccante, cetriolo e rucola€10.00Uramaki maguro
Tonno, avocado, maionese e sesamo€10.00Uramaki maguro spicy
Tonno marinato con piccante, cetriolo e rucola€10.00Uramaki kani
Surimi, avocado, maionese e sesamo€10.00Uramaki tempura
Gamberi in tempura, avocado, maionese, teriyaki e pasta kataifi€10.00
Hot rolls
8 pezzi
Hosomaki maguro 8 pezzi
Tonno in tempura con pistacchio, sopra gamberi in tempura con senape e teriyaki€10.00Hosomaki kamo sake
Salmone in tempura con pasta kataifi, tartar di salmone, wakame e tobiko€10.00Gohan furai rolls
Riso in tempura, tartar di salmone leggermente piccante, erba cipollina e teriyaki€10.00
Tokubetsu rolls
8 pezzi
Dragon roll
Riso, gambero in tempura, avocado avvolto con salmone, teriyaki e masago arare€12.00Camarao roll
Riso, gamberi in tempura, cipolla caramellata avvolto con salmone, maionese al limone e lime€13.00Tiger roll
Riso, salmone, avocado, philadelphia, tartare di salmone spicy, maionese, teriyaki e mandorle croccante€12.00Mangguo roll
Riso salmone, tonno, mango avvolto con avocado e tabiko€12.00Kani roll
Riso, granchio in tempura, avocado avvolto con ricciola, philadelphia, teriyaki e lamponi€16.00Volcano roll
Riso, tonno, cetriolo, maionese sopra, tartar di tonno con gamberi tempura, soia piccante e wakame€14.00Niji roll
Riso, surimi, maionese, avocado avvolto con pesce miste e avocado€12.00Toroplcana roll
Riso, ebi, asparagi, avocado, tonno, maionese piccante con pistacchio€13.00Nikaho roll
Riso, pomodori secchi, avocado, cetriolo, rucola e salsa pomodoro€12.00Kin roll
Riso, salmone, avocado, philadelphia, fragola, tobiko, yuzu, oro e teriyaki€14.00Moeta roll
Riso, salmone, philadephia, avocado e avvolto con salmone scottato teriyaki€12.00Horenso roll
Riso, cetriolo iceburg, spinaci saltati, guacamole e maionese€12.00
Hosomaki
8 pezzi
Hosomaki sake
€5.00Hosomaki maguro - 2 pezzi
€5.00Hosomaki gamberi crudo
€5.00Hosomaki gamberi cotto
€5.00Hosomaki veggi
€4.00
Gunkan
Gunkan sake - 2 pezzi
Salmone, ikura, uova di quaglia e tartufo€8.00Gunkan maguro - 2 pezzi
Tonno marinato, tabasko, tobiko e rucola€6.00Gunkan ikura - 2 pezzi
Alga nori, riso, ikura o uova di pesce volante€8.00Gunkan nigata - 4 pezzi
Pesce misto e laboratorio di chef€15.00
Chirashi
Chirashi nagoya
Riso, salmone, tonno, pesce bianco, ikura shiso e tobiko€16.00
Carpacci
Carpaccio maguro
Tonno, ponzu, erba cipollina e leggermente piccante€12.00Carpaccio sake
Salmone, ponzu, erba cipollina e leggermente piccante€12.00Carpaccio hotate
Capesante, soia, yuzu, sale Maldon, arachidi, mango e wasabi€14.00Carpaccio machan
Pesce misto, erba cipollina, yuzu, togarashi, tobiko e salsa rucola€16.00
Tartare
Tartar sake
Salmone, avacado, spicy maionese, teriyaki, mandorle croccante e tobiko€12.00Tartar maguro
Tonno, mango, erba cipollina, chips di platano e lime€12.00Tartar gamberi rosso
Gamberi rosso, lampone, basilico burrata e sale Maldon€16.00Tris di tartare
Tre tipo di pesce e laboratorio di chef€18.00
Chevice
Mixtura
Pesce misto, basilico, cipolla, mango, pomodorini dattarini e salsa yuzu€16.00
Dolci
Mochi al cacao
€5.00Mochi cheesecake alla fragola
€5.00Mochi al cocco
€5.00Tiramisù alla tè verde
€5.00
Bevande
Acqua naturale 50cl
€1.00Acqua frizzante 50cl
€1.00Coca-Cola 33cl
€2.00Fanta 33cl
€2.00Sprite 33cl
€2.00Red Bull
€2.00
Birre
Birra 33cl
€2.50
