About SAL DE RISO
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Panettoni
Stregato
Farcito con crema al liquore strega alberti e gocce di fragole candite€46.90Nuvola
Farcito con gocce di cioccolato bianco e glassa al cioccolato bianco e vaniglia€46.90I tre cioccolati gianduia
Farcito con crema al gianduia e gocce di cioccolato bianco, latte, fondente e nocciola. Soffice pasta lievitata senza uvetta, cedro e arancia candita€46.90Intenso fondente
Soffice impasto al cioccolato fondente farcito con crema al cioccolato fondente guanaja 70%€46.90Il milanese
Farcito con tanta uvetta, cedro e arancio candito€46.90Limoncello
Farcito con crema al limoncello e bucce di limone costa d’Amalfi IGP€46.90Sottobosco
Farcito con frutti di bosco e crema profumata al rosmarino€46.90Tiramisù al panettone
Farcito con caffè espresso e crema al mascarpone€46.90CremDeRi
Farcito con gocce di cioccolato al latte, con all’interno vasetto di Crem Derì€46.90Panettone smeraldo
Farcito con crema al pistacchio di Bronte€46.90Panettone Anna
Panettone farcito con ricotta e pere€46.90Stella del Vesuvio
Farcito con pezzi all’albicocche naturali canditi e glassa alle nocciole€46.90
Colombe
Colomba ricotta e pere
Soffice pasta lievitata farcita con pere candite e crema di ricotta profumata al rhum e nocciole€44.90Colomba classica mandorlata
Farcita con bucce d’arancia candite e glassa di mandorle€44.90Colomba foresta nera
Pasta lievitata al cioccolato fondente 70% guanaja, farcita con amarene candite, crema al cioccolato profumata al kirsh, crema alla vaniglia e sfoglie di cioccolato€44.90Colomba limoncello
Farcita con crema al limoncello e bucce di limone costa d’Amalfi IGP€44.90Colomba sottobosco
Farcita con frutti di bosco e crema profumata alla vaniglia e rosmarino€44.90Colomba smeralda
Farcita con crema al pistacchio siciliano€44.90Colomba cremderi
Farcita con gocce di cioccolato al latte e cremderì€44.90Colomba tiramisù
Con caffè espresso e crema al mascarpone€44.90Colomba nuvola
Farcita con gocce di cioccolato bianco e vaniglia delle isole bourbon€44.90Colomba i tre cioccolati
Farcita con crema al gianduia e gocce di cioccolato bianco, latte, fondente e nocciola€44.90Colomba stregata
Farcita con crema alla strega alberti e gocce di fragole candite€44.90Colomba all'amarena
Farcita con amarene candite e crema pasticcera alla vaniglia bourbon€44.90
Dolci monoporzioni
Babà al rhum
Babà inzuppato con bagna al rhum€5.50Babà alla mela e cannella
Pasta di babà inzuppata con bagna alla mela farcita con crema pasticciera al profumo di cannella€7.00Cinque sensi
Deliziosa torta al cioccolato con cremoso alle nocciole, croccante di cioccolato fondente€7.00Freschezza yogurt, fragola e lampone
Pan di Spagna inzuppato alla vaniglia, mousse allo yogurt, crema leggera alle fragole e lamponi e glassa alle fragole e lamponi€7.00Cappuccino
Crumble al cacao, guscio di cioccolato fondente, mousse al caffè, pan di Spagna al cacao inzuppato al caffè, meringa all’Italiana flambata€7.00Santa Rosalia al pistacchio
Pasta frolla alla vaniglia, frangipane alle mandorle e pistacchio, confettura di albicocche e crema al pistacchio€7.00Torta foresta bianca
Pan di Spagna alla vaniglia, inzuppatura al kirsch, crema leggera al cioccolato bianco e vaniglia, gelatina alle ciliegie, trucioli di cioccolato bianco e ciliegie al kirsch€7.00Torta mousse al limone della costiera
Un biscotto alle mandorle, pan di Spagna bagnato al limoncello e mousse ai limoni della costiera€7.00Peccato di gola
Biscotto croccante alle nocciole con crema di cioccolato fondente e crema di castagne€7.00Torta Panarea
Fragrante biscotto al pistacchio farcito con crema mantecata di ricotta e vaniglia e cremoso al pistacchio verde di Bronte dop€7.00Tropicana
Pan di Spagna al cacao, imbevuto al rhum invecchiato e farcito con crema bavarese alla noce di cocco, crema di nocciola e cioccolato€7.00Torta i tre cioccolati di Valrhona
Biscotto al cioccolato e mousse al cioccolato fondente coeur de guanaja, al latte bahibè e dulcey de Valrhona€7.00Ricotta, pera e cioccolato
Con aggiunta di mousse al cioccolato fondente€7.00Torta ricotta e pere
Biscotto alle nocciole farcito con crema di ricotta mantecata con cubetti di pere€7.00Delizia al limone
Pan di Spagna con crema pasticcera al succo di limone e ricoperto con una salsa profumata con bucce di limoni costa di Amalfi IGP€7.00Cheesecake
A base di formaggio e frutti di bosco€7.00
Torte intere
Torta i tre cioccolati di Valrhona
per 6 o 8 persone - 700gr circa€35.00Torta ricotta e pere
per 6 o 8 persone - 700gr circa€35.00Torta Panarea
per 6 o 8 persone - 700gr circa€35.00Torta caprese
per 6 o 8 persone - 500gr circa€35.00PopularPastiera
6/8 persone - 700gr€35.00Pastiera Napoletana
Per 6 o 8 persone - 700g circa€35.00
Le specialità
Dolce d'Amalfi alle mandorle e limone costa d'Amalfi IGP
€32.00Pan CremDeRì
Farcito con gocce di cioccolato e crema alla nocciola€26.00PopularPanzzuppato al liquore al caffè napoletano farcito con gocce di cioccolato fondente
€37.00Panzzuppato al liquore grand marnier e arance candite agrimontana
€37.00Panzzuppato ricotta e pera con pere candite, crema di ricotta e rhum
€37.00
Limoncello
Limoncello in ceramica 10cl
€19.90Limoncello in ceramica 20cl
€29.90Limoncello in ceramica 50cl
€39.90
