About Officina Napoletana - Vol. 2
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Margherita
Pomodoro San Marzano DOP, Fiordilatte, Grana Padano, olio EVO e basilico.€6.00Popular40% off
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Stracciata
€11.00Officina napoletana
€9.00La diciassette
€9.00Capricciosa
€9.00Calzone fritto
€9.00We can dance
€9.50Parma DOP
€9.50Bocconcini di Baccalà
€9.50Baccalà alla brace
€13.00Gnocchi alla sorrentina
€10.00
Antipasti
Bocconcini di Baccalà
Baccalà in tempura, friarielli, fonduta di Grana Padano 24 mesi€9.50Sformatino di Parmigiana 3.0
Parmigiana bianca di melanzane, ragù napoletana, fonduta di grana padano 24 mesi€5.50Selezione di salumi e formaggi Dop
prosciutto crudo di parma 24 mesi, mortadella bonfanti, coppa piacentina dop, formaggio di capra al vino rosso alta gastronomia casearia, grana padano stag. 24 mesi€16.00
Gli sfizi dell'officina
Porzione di crocchè
4 crocchè di patate€4.00Le frittatine dell'officina
due frittatine classica e due frittatine mortadella e pistacchio€5.004 bruschette pomodorini
€5.00Mix fritto dell'officina
x 2 2 frittatine classica, 2 frittatine mortadella e pistacchio, 2 crocchè, 2 scagnuzzielli€9.00Bruschetta di stagione
€7.00
Fritti
Patate Polpettine e provola
Patata olandese con buccia, tagliata a mano. Con polpettine fritte e provola piastrata€8.00PopularPatawurstel
Patata olandese con buccia, tagliata a mano. Con wurstel€6.50Patate chips
Patate olandesi fresche con buccia tagliate a chips€4.50Patate Cheddar e bacon
Patata olandese con buccia, tagliata a mano. Con cheddar e bacon€8.00Patate stick
Patate olandesi fresche con buccia tagliate a stick€5.50Tris di montanarine
1 classica, 1 genovese, 1 pistacchiosa€9.00Patasalsiccia con provola
Patata olandese con buccia tagliata a mano, salsiccia di maiale a punta di coltello e provola piastrata€8.00
Primi Piatti
Gnocchi alla sorrentina
Gnocchi freschi, ragù Officina, Provola dei monti lattari, grana padano€10.00Zitoni alla Genovese
Pasta di Gragnano trafilata al bronzo Pastificio Di Martino, Cipolla ramata di Montoro, Corazza e muscolo Polonia Gruppo Fontanella€12.00Pasta Patata & Provola
Pasta di Gragnano trafilata al bronzo Pastificio Di Martino, Patata gialla abruzzese, provola dei monti lattari€10.00Candela al Ragù
Pasta di Gragnano trafilata al bronzo Pastificio Di Martino, Ragù Officina€11.00Spaghettone 'agl & tarall
Pasta di Gragnano trafilata al bronzo Pastificio Di Martino, Aglio nero, olio evo, tarallo del tarallificio Pezzullo, peperoncino€9.00
Secondi di Terra
Tagliata di Entrecote
Selezione Fontanella da 350 gr. polonia, scaglie di grana padano 24 mesi. rucola selvatica, pomodorini di stagione€25.00Hamburgher XL di scottona
250 gr con contorno a scelta€14.00Polpette al ragù Napoletano
Carne macinata, uova, grana padano, sale, pepe, ragù napoletano, sbriciolata di pane, pan grattato€15.00petto di pollo alla griglia
€8.00cotoletta di pollo
€8.00
Secondi di Mare
Baccalà alla brace
Baccalà su letto di scarole€13.00Polpo e Calamaro Grigliato
Polpo verace e calamaro del Marocco con tortino di patate freddo€15.00Frittura di gamberi e calamari
Calamaro del Marocco, gambero dell'Adriatico€15.00
Insalate
Vegana
iceberg, pomodori, verdure grigliate€8.50Insalata di pollo
Iceberg, straccetti di pollo alla griglia, pomodorini, olive nere e verdi€8.50Insalata di tonno
Iceberg, filetto di tonno, mais, pomodorini, olive verdi e nere€8.50
Le pizze
Margherita
Pomodoro San Marzano DOP, Fiordilatte, Grana Padano, olio EVO e basilico.€6.0040% offAmericana
Fiordilatte, würstel, Grana Padano, patate fresche fritte, olio EVO e basilico.€7.50PopularMimosa
Fiordilatte, mais dolce, panna di Latte Nobile, prosciutto cotto di alta qualità, Grana Padano, olio EVO e basilico.€7.50Montanara
Base di pasta fritta e poi infornata, ragù napoletano, Provola, basilico e Grana Padano.€8.50La diciassette
Fiordilatte, panna, crocchè di nostra produzione, prosciutto cotto di alta qualità, Grana Padano, olio EVO e basilico.€9.00PopularBufalina
Pomodoro San Marzano DOP, Mozzarella di Bufala DOP Caseificio Ponte a Mare, Grana Padano, olio EVO e basilico.€8.50Ortolana
Crema di zucca, Fiordilatte, Verdure di stagione saltate in padella, Grana Padano e olio EVO.€7.50Margherita provola e pepe
Pomodoro San Marzano DOP, Provola, Grana Padano, olio EVO, basilico e pepe.€6.00'a rot e carrett margherita
pomodoro san marzano dop, fior di latte dei monti lattari, grana padano, olio evo, basilico€7.00Marinara
Pomodoro San Marzano, origano secco, aglio e olio EVO.€5.00Calzone fritto
Ricotta da Latte Nobile, pomodoro San Marzano, Provola, ciccioli di maiale, pepe, Grana Padano e basilico.€9.00La gustosa
Patate al forno, salsiccia di maiale a punta di coltello, Fiordilatte, Grana Padano e olio EVO.€8.50Stracciata
Velo di Mozzarella di Bufala, Stracciata di Bufala, prosciutto crudo di Parma e olio EVO.€11.00Capricciosa
Pomodoro san marzano, fiordilatte, Proscutto cotto alta qualità, funghi champignon, carciofini sott'olio, grana padano, olive nere, basilico, olio evo€9.00We can dance
Crema di pomodorini gialli saltati in padella, Stracciata di Bufala, Caciocavallo, salame piccante e peperoncino.€9.50Ti pesto in montagna
Pesto di basilico, filetti di pomodorini di stagione, Provola, salsiccia di maiale a punta di coltello, Grana Padano e olio EVO.€8.50Parma DOP
Filetti di pomodorini di stagione, Fiordilatte, prosciutto crudo di Parma, rucola, scaglie di Grana Padano e olio EVO.€9.50Marinara 2.0
Pomodoro San Marzano, Pomodorini di stagione, Polvere di olive nere, Acciughe, Polvere di Capperi, Basilico, Olio Evo€8.00Officina napoletana
Crema di zucca, pancetta tesa, Provola, ciuffetti di Ricotta di latte nobile, basilico, Grana Padano e olio EVO.€9.00Diavola
Pomodoro San Marzano, Fiordilatte, salame piccante, Grana Padano, olio EVO e basilico.€7.50'a rot e carrett carrettiera
provola, salsiccia di maiale a punta di coltello, friarielli campani, grana padano, olio evo€9.00Popular'a rot e carrett margherita provola e pepe
Pomodoro san marzano dop, provola, grana padano, olio evo, basilico, pepe€7.00Margherita con provola
Pomodoro San Marzano DOP, Provola, Grana Padano, olio EVO, basilico€6.00Focaccia classica
€4.00Parmigiana
Ragù napoletano, polpettine homemade, Provola, parmigiana di melanzane, Grana Padano, olio EVO e basilico.€11.00Carrettiera
Provola dei monti lattari, salsiccia di maiale a punta di coltello, friarielli campani, olio evo€10.00Calzone bianco
Superficie con: Crosta di Grana Padano e Olio EVO Ripieno con: Fior di Latte, Ricotta da Latte Nobile, Prosciutto Cotto Alta Qualità, Pepe€9.00Datterino e provolone
Crema di pomodoro datterino giallo, salame Napoli, Provolone del Monaco, olio EVO e Fiordilatte.€9.00Ragù
Ragù napoletano con spezzatino, provola, grana padano, basilico, olio evo€9.00La sbriciolata
Salsiccia di maiale a punta di coltello, Fiordilatte, Grana Padano, crema di Provola, tarallo campano Tarallificio Pezzullo e olio EVO.€9.50Filetto
Filetti di pomodorini di stagione, Fiordilatte, basilico, Grana Padano e olio EVO.€7.00Calzone
Superficie con Pomodoro San Marzano, Olio EVO, Grana Padano, Ripieno con: Ricotta da Latte Nobile , Fior di Latte , Salame , Pepe€9.00Cosacca
Pomodoro San Marzano, Grana Padano, olio EVO e basilico.€5.00Quattro formaggi a modo nostro
Provolone del Monaco DOP, Grana Padano, Gorgonzola, Provola, olio EVO e basilico.€8.50Piennolo
Mozzarella di Bufala DOP Caseificio Ponte a Mare, pomodorini del Piennolo, basilico, Grana Padano e olio EVO.€9.50Filetto con bufala
Filetti di pomodorini di stagione, Mozzarella di Bufala DOP Caseificio Ponte a Mare, basilico, Grana Padano e olio EVO.€8.50Pistacchiosa
Provola, mortadella Bonfatti, basilico, ciuffetti di Ricotta, granella di pistacchi, Grana Padano e olio EVO.€9.50Ripieno con scarole
Scarole a modo nostro, Provola, crosta di Grana Padano e olio EVO.€8.00Margherita bianca
Fiordilatte, Grana Padano, olio EVO e basilico.€6.00Focaccia con formaggio
€4.50Vesuvio
Crema di piennolo giallo, Piennolo rosso, Fior di latte, Polvere di olive nere, Grana padano, Olio evo, basilico€8.50'o rutiell carrettiera
Provola dei monti lattari, Salsiccia di maiale a punta di coltello, Friarielli campani, Grana Padano, Olio evo€9.00'o rutiell marinara 2.0
Pomodoro san marzano, pomodorini di stagione, polvere di olive nere, acciughe, polvere di capperi, olio evo basilico€8.00'o rutiell genovese
Genovese, fiordilatte dei monti lattari, chips di grana, basilico, grana padano, olio evo€9.00' a rot e carrett cosacca
pomodoro san marzano dop, grana padano, olio evo, basilico€6.00'a rot e carrett marinara 2.0
pomodoro san marzano dop, pomodorini di stagione, polvere di olive nere, acciughe, polvere di capperi, basilico, olio evo€7.00Mediterranea
Fior di latte dei monti lattari, crema di piselli bio homemade, Pancetta Coppata paesana, cialda di parmigiano 36 mesi€15.00
Bevande
Coca-Cola 33cl
€2.50Coca-Cola Zero 33cl
€2.50Fanta 33cl
€2.50Sprite 33cl
€2.50
Birre
Fischer 65cl
€6.50Ichnusa 33cl
€4.00Ichnusa non filtrata 50cl
€6.50
Vini bianchi
Gewurztaminer San Michael 75cl
€28.00Falanghina Feudi di San Gregorio 75cl
€23.00
Vini rossi
Chianti Banfi 75cl
€25.00Moio 57 75cl
€28.00
Bollicine
Prosecco DOC 75cl
€18.00