Officina Napoletana - Vol. 2 delivery from Giugliano in Campania

About Officina Napoletana - Vol. 2
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Antipasti

Bocconcini di Baccalà
Baccalà in tempura, friarielli, fonduta di Grana Padano 24 mesi
€9.50
Sformatino di Parmigiana
Parmigiana di melanzane, ragù napoletano
€5.00
Selezione di salumi e formaggi Dop
prosciutto crudo di parma 24 mesi, mortadella bonfanti, coppa piacentina dop, formaggio di capra al vino rosso alta gastronomia casearia, grana padano stag. 24 mesi
€16.00
paccheri fritti
2 paccheri di gragnano ripieni napoletano e fritti
€5.00

Gli sfizi dell'officina

4 bruschette pomodorini
€5.00
frittatina genovese
€3.50
crocchè
1 crocchè di patata gialla abruzzese con provola
€2.50
frittatina classica
1 frittatina con pasta di gragnano, besciamella homemade, prosciutto cotto alta qualità, piselli e grana padano
€3.50
frittatina pasta e patate
€3.50
Tris di fritattine
1 frittatina classica, 1 frittatina pasta e patate, 1 frittatina genovese
€9.50

Fritti

Patate chips
Patate olandesi fresche con buccia tagliate a chips
€4.50
Patate stick
Patate olandesi fresche con buccia tagliate a stick
€5.50
Patate Cheddar e bacon
Patata olandese con buccia, tagliata a mano. Con cheddar e bacon
€8.00
Tris di montanarine
1 classica, 1 genovese, 1 pistacchiosa
€9.00
Patawurstel
Patata olandese con buccia, tagliata a mano. Con wurstel
€6.50
Patasalsiccia con provola
Patata olandese con buccia tagliata a mano, salsiccia di maiale a punta di coltello e provola piastrata
€8.00
Patate Polpettine e provola
Patata olandese con buccia, tagliata a mano. Con polpettine fritte e provola piastrata
€8.00

Primi Piatti

Zitoni alla Genovese
Pasta di Gragnano trafilata al bronzo Pastificio Di Martino, Cipolla ramata di Montoro, Corazza e muscolo Polonia Gruppo Fontanella
€12.00
Pasta Patata & Provola
Pasta di Gragnano trafilata al bronzo Pastificio Di Martino, Patata gialla abruzzese, provola dei monti lattari
€10.00
Gnocchi alla sorrentina
Gnocchi freschi, ragù Officina, Provola dei monti lattari, grana padano
€10.00
Spaghettone 'agl & tarall
Pasta di Gragnano trafilata al bronzo Pastificio Di Martino, Aglio nero, olio evo, tarallo del tarallificio Pezzullo, peperoncino
€10.00
Spaghettone alla nerano
pasta di gragnano trafilata al bronzo, zucchine e provolone del monaco
€12.00

Secondi di Terra

Tagliata di Entrecote
Selezione Fontanella da 350 gr. polonia, scaglie di grana padano 24 mesi. rucola selvatica, pomodorini di stagione
€25.00
Hamburgher XL di scottona
250 gr con contorno a scelta
€14.00
petto di pollo alla griglia
€8.00
cotoletta di pollo
€8.00

Secondi di Mare

Polpo e Calamaro Grigliato
Polpo verace e calamaro del Marocco con tortino di patate freddo
€15.00
Frittura di gamberi e calamari
Calamaro del Marocco, gambero dell'Adriatico
€15.00
Baccalà alla brace
Baccalà su letto di scarole
€13.00

Insalate

Insalata di pollo
Iceberg, straccetti di pollo alla griglia, pomodorini, olive nere e verdi
€10.00
Insalata di tonno
Iceberg, filetto di tonno, mais, pomodorini, olive verdi e nere
€8.50
Vegana
iceberg, pomodori, verdure grigliate
€8.50

Le pizze

Officina napoletana
Crema di zucca, pancetta tesa, Provola, ciuffetti di Ricotta di latte nobile, basilico, Grana Padano e olio EVO.
€9.00
Vesuvio erutta su Torino
crema di pomodorini gialli del piennolo, fiordilatte dei monti lattari, granella di nocciole piemontesi salame
€10.50
Fondofiocco
Provola, purea di patate, prosciutto cotto alta qualità, fonduta di formaggio homemade, olio evo zollo
€9.50
Parmigiana di Patate
fior di latte, parmigiana di patate, prosciutto cotto, patata chips
€10.50
Pork Pork
provola dei monti lattari, salsiccia, patate al forno, bacon e fonduta di formaggio homemade
€10.50
Stracciata
Velo di Mozzarella di Bufala, Stracciata di Bufala, prosciutto crudo di Parma e olio EVO.
€11.00
La gustosa
Patate al forno, salsiccia di maiale a punta di coltello, Fiordilatte, Grana Padano e olio EVO.
€8.50
Impreza
Fior di latte dei monti lattari, crema di gorgonzola, capocollo paesano, confettura di fichi homemade, olio evo e basilico
€12.00
Piennolo
Mozzarella di Bufala DOP Caseificio Ponte a Mare, pomodorini del Piennolo, basilico, Grana Padano e olio EVO.
€9.50
Margherita
Pomodoro San Marzano DOP, Fiordilatte, Grana Padano, olio EVO e basilico.
€6.00
Marinara
Pomodoro San Marzano, origano secco, aglio e olio EVO.
€5.00
Mimosa
Fiordilatte, mais dolce, panna di Latte Nobile, prosciutto cotto di alta qualità, Grana Padano, olio EVO e basilico.
€7.50
Filetto
Filetti di pomodorini di stagione, Fiordilatte, basilico, Grana Padano e olio EVO.
€7.00
Filetto con bufala
Filetti di pomodorini di stagione, Mozzarella di Bufala DOP Caseificio Ponte a Mare, basilico, Grana Padano e olio EVO.
€8.50
Parmigiana
Ragù napoletano, polpettine homemade, Provola, parmigiana di melanzane, Grana Padano, olio EVO e basilico.
€11.00
La diciassette
Fiordilatte, panna, crocchè di nostra produzione, prosciutto cotto di alta qualità, Grana Padano, olio EVO e basilico.
€9.00
Parma DOP
Filetti di pomodorini di stagione, Fiordilatte, prosciutto crudo di Parma, rucola, scaglie di Grana Padano e olio EVO.
€9.50
Nduja gialla
pomodorini gialli, provola dei monti lattari, salsiccia, nduja calabrese
€8.50
Pistacchiosa
Provola, mortadella Bonfatti, basilico, ciuffetti di Ricotta, granella di pistacchi, Grana Padano e olio EVO.
€9.50
We can dance
Crema di pomodorini gialli saltati in padella, Stracciata di Bufala, Caciocavallo, salame piccante e peperoncino.
€9.50
Ripieno con scarole
Scarole a modo nostro, Provola, crosta di Grana Padano e olio EVO.
€8.00
Calzone
Superficie con Pomodoro San Marzano, Olio EVO, Grana Padano, Ripieno con: Ricotta da Latte Nobile , Fior di Latte , Salame , Pepe
€9.00
Calzone fritto
Ricotta da Latte Nobile, pomodoro San Marzano, Provola, ciccioli di maiale, pepe, Grana Padano e basilico.
€9.00
La sbriciolata
Salsiccia di maiale a punta di coltello, Fiordilatte, Grana Padano, crema di Provola, tarallo campano Tarallificio Pezzullo e olio EVO.
€9.50
Ortolana 2.0
Fiordilatte, Verdure di stagione, tarallo sbriciolato, Grana Padano e olio EVO.
€7.50
Margherita provola e pepe
Pomodoro San Marzano DOP, Provola, Grana Padano, olio EVO, basilico e pepe.
€6.00
Margherita bianca
Fiordilatte, Grana Padano, olio EVO e basilico.
€6.00
Diavola
Pomodoro San Marzano, Fiordilatte, salame piccante, Grana Padano, olio EVO e basilico.
€7.50
Americana
Fiordilatte, würstel, Grana Padano, patate fresche fritte, olio EVO e basilico.
€7.50
Bufalina
Pomodoro San Marzano DOP, Mozzarella di Bufala DOP Caseificio Ponte a Mare, Grana Padano, olio EVO e basilico.
€8.50
Quattro formaggi classica
fiordilatte blu di bufala, pecorino romano, scaglie di cacioricotta
€8.50
Quattro formaggi a modo nostro
Provolone del Monaco DOP, Grana Padano, Gorgonzola, Provola, miele e noci olio EVO e basilico.
€8.50
Cosacca
Pomodoro San Marzano, Grana Padano, olio EVO e basilico.
€5.00
Margherita con provola
Pomodoro San Marzano DOP, Provola, Grana Padano, olio EVO, basilico
€6.00
Focaccia classica
€4.00
Focaccia con formaggio
€4.50
Marinara 2.0
Pomodoro San Marzano, Pomodorini di stagione, Polvere di olive nere, Acciughe, Polvere di Capperi, Basilico, Olio Evo
€8.00
Capricciosa
Pomodoro san marzano, fiordilatte, Proscutto cotto alta qualità, funghi champignon, carciofini sott'olio, grana padano, olive nere, basilico, olio evo
€9.00
'a rot e carrett margherita
pomodoro san marzano dop, fior di latte dei monti lattari, grana padano, olio evo, basilico
€7.00
'o rutiell genovese
Genovese, fiordilatte dei monti lattari, chips di grana, basilico, grana padano, olio evo
€9.00
'a rot e carrett margherita provola e pepe
Pomodoro san marzano dop, provola, grana padano, olio evo, basilico, pepe
€7.00
Fresca
Stracciata di bufala, pomodorino confit, zeste di limone, olio evo, basilico
€14.00
Greca
Fondo di panna latte nobile, melanzane a fette, prosciutto cotto, provola, parmigiano e pepe
€8.50

Bevande

Coca-Cola 33cl
€2.50
Coca-Cola Zero 33cl
€2.50
Fanta 33cl
€2.50
Sprite 33cl
€2.50

Birre

Fischer 65cl
€6.50
Ichnusa 33cl
€4.00
Ichnusa non filtrata 50cl
€6.50

Vini bianchi

Gewurztaminer San Michael 75cl
€30.00
Falanghina Feudi di San Gregorio 75cl
€25.00

Vini rossi

Chianti Banfi 75cl
€25.00
Moio 57 75cl
€28.00

Bollicine

Prosecco DOC 75cl
€18.00