About Pizzeria Abbate
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Pork
€14.00Nonna Elvira
€12.00Carrettiera a ruota di carro
€12.00Pizza Parmigiana
€14.00Scarola d'amare
€16.00Carrettiera
€11.00Capricciosa
€11.00Patate e salsiccia
€11.00Pizza crocchè
€11.00Porcina
€11.00
Pizze a ruota di carro
La pizza a ruota di carro è ampia, sottile e dal cornicione leggero, con un impasto soffice ed elastico
Margherita a ruota di carro
Pomodoro San Marzano, grana DOP, basilico, fiordilatte di Agerola e olio evo€9.00Provola e pepe a ruota di carro
Pomodoro San Marzano, provola di Agerola, grana DOP, basilico, pepe e olio evo€10.00Diavola a ruota di carro
Salame piccante, grana DOP, fiordilatte di Agerola, pomodoro San Marzano, basilico e olio evo€10.00Carrettiera a ruota di carro
Provola, salsiccia a punta di coltello, friarielli spadellati e olio evo€12.00Marinara a ruota di carro
Pomodoro San Marzano, origano e olio evo all'aglio€8.00Cosacca a ruota di carro
Pomodoro San Marzano, grana DOP, pepe e olio evo€7.00Filetto a ruota di carro
Pomodorino di stagione, fiordilatte di Agerola, basilico, grana DOP e olio evo€10.00Lo scarpariello di Tattochef a ruota di carro
Sugo allo scarpariello, pomodorino scottato, pepe, basilico, grattugiato di pecorino e grana€13.00
Pizze secondo Abbate
Sono le pizze scelte da Claudio Abbate, creazioni uniche che esaltano ingredienti eccellenti e abbinamenti sorprendenti, da provare assolutamente
Pork
Provola, polpettine di pulled pork, all'uscita chips di patatefresche e maionese al pepe€14.00PopularNonna Elvira
Base di cremoso di grana DOP, patate al forno, prosciutto cotto Lusso Addobbo, fiordilatte di Agerola e olio evo€12.00Pizza Parmigiana
Cremoso di Grana DOP, fiordilatte di Agerola, parmigiana dimelanzana scomposta, pesto di basilico, cialda di granacroccante e olio evo€14.00Scarola d'amare
Crema di scarole, scarole saltate in padella, fior di latte,all'uscita tartare di tonno, maionese ai capperi e olio EVO€16.00La lasagna
Ricotta di pecora setacciata, prosciutto cotto Lusso Addobbo, provola di Agerola, ragù napoletano , cialda di grana DOP croccante e olio evo€14.00Marinara della casa
San Marzano stracotto, pomodorino di stagione, alici del Cantabrico, olive nere, origano, olio evo all'aglio e polvere di olive nere€11.00Sinfonia
Fiordilatte di Agerola, Mousse di Gorgonzola, Grana PadanoDOP, All'uscita vellutata di Albicocche, essenza diAlbicocche e Zest di Limone€14.00L'Aurora
Mozzarella di Bufala, pesto di pistacchio, emulsione di granaai frutti di bosco, ricotta, zest di limone, granella dipistacchio, lampone dry, olio EVO€14.00Zuccotta
Vellutata di zucca homemade, provola, funghi champignon,pancetta croccante, granella di mandorle, olio EVO€14.00Casalinga
Cremoso ai friarielli, salsiccia, provola, granella di mandorle,olio EVO€14.00
Pizze classiche
Celebrano la tradizione con un tocco di innovazione, esaltando sapori senza tempo in ogni morso, essenziali, equilibrate e sempre irresistibili
Margherita
Pomodoro San Marzano, grana DOP, basilico, fiordilatte di Agerola e olio evo€7.00Americana
Wurstel, provola di Agerola, patate fritte stick e olio evo€9.00Mimosa
Prosciutto cotto Lusso Addobbo, mais dolce, panna, basilico, grana DOP, fiordilatte di Agerola e olio evo€9.00PopularPatate e salsiccia
Salsicce saltate in padella, patate al forno aromatizzate, provola di Agerola e olio evo€11.00Capricciosa
Salame Napoli, prosciutto cotto Lusso Addobbo, pomodoro San Marzano, funghi champignon, olive taggiasche, grana DOP, basilico, fiordilatte di Agerola e olio evo€11.00Ortolana
Verdure di stagione, provola di Agerola, basilico e grana DOP e olio evo€9.00Diavola
Salame piccante, grana DOP, fiordilatte di Agerola, pomodoro San Marzano, basilico e olio evo€9.00Pizza crocchè
Panna, prosciutto cotto Lusso Addobbo, fiordilatte di Agerola, crocchè homemade e olio evo€11.00PopularPorcina
Salsiccia a punta di coltello, funghi porcini saltati in padella, fiordilatte di Agerola, basilico, granella di nocciole e olio evo€11.00Piennolo
Pomodorini del Piennolo del Vesuvio, mozzarella di bufala, basilico, grana DOP e olio evo€11.00Pistacchio
Fiordilatte di Agerola, mortadella Franceschini, crema di pistacchio, ricotta, granella di pistacchio al naturale, zest di limone e olio evo€11.00Bufalina
Pomodoro San Marzano, grana DOP, basilico, bufala campana DOP e olio evo€11.00PopularGiovaniello
Fiordilatte di Agerola, rucola, prosciutto crudo Giovaniello, pomodorini di stagione, grana DOP e olio evo€11.00Pizza Chef
Panna, prosciutto cotto Lusso Addobbo, fiordilatte di Agerola, funghi champignon e olio evo€9.00Filetto
Pomodorino di stagione, fiordilatte di Agerola, basilico, grana DOP e olio evo€9.00Carrettiera
Provola, salsiccia a punta di coltello, friarielli spadellati e olio evo€11.00Marinara
Pomodoro San Marzano, origano, olio evo all'aglio€6.00Cosacca
Pomodoro San Marzano, grana DOP, pepe e olio evo€6.00Provola e pepe
Pomodoro San Marzano, provola di Agerola, grana DOP, basilico, pepe e olio evo€7.00Margherita con ricotta
Pomodoro San Marzano, fiordilatte di Agerola, grana DOP, basilico, ciuffetti di ricotta di pecora setacciata e olio evo€8.00Filetto con bufala
Pomodorino di stagione, mozzarella di bufala campana DOP, basilico, grana DOP e olio evo€11.00
Pizze ripiene
Racchiudono sapori intensi in un impasto soffice e dorato: un’esplosione di gusto, perfetta per chi ama le farciture ricche e avvolgenti
Calzone fritto
Ricotta di pecora setacciata, ciccioli campani, pepe, pomodoro San Marzano e fiordilatte di Agerola€12.00Calzone
Ricotta di pecora setacciata, salame Napoli, ciccioli campani, pepe, fiordilatte di Agerola, pomodoro San Marzano, grana DOP e olio evo€11.00Calzone al cotto
Ricotta di pecora setacciata, prosciutto cotto Lusso Addobbo, fiordilatte di Agerola, pepe, crosta di grana DOP e olio evo€11.00Scarole
Scarola saltata in padella con pinoli, noci e olive, provola di Agerola, crosta di grana DOP e olio evo€11.00
Nuove consistenze
Esaltano l’arte della pizza con impasti ad alta idratazione e doppia cottura, croccanti fuori, soffici dentro, dal gusto unico
Patate e salsiccia nuova consistenza
Salsicce saltate in padella, patate al forno aromatizzate, provola di Agerola e olio evo€13.00Marinara della casa nuova consistenza
Pomodoro San Marzano, pomodorino di stagione, alici del Cantabrico, olive nere taggiasche, origano, olio evo all'aglio e polvere di olive nere€12.00Margherita nuova consistenza
Pomodoro San Marzano, grana DOP, basilico, fiordilatte di Agerola e olio evo€9.00Porcina nuova consistenza
Funghi porcini saltati in padella, salsiccia a punta di coltello, provola prima scelta, grana DOP, granella di nocciole e olio evo€13.00Sinfonia nuova consistenza
Fiordilatte di Agerola, Mousse di Gorgonzola, Grana PadanoDOP, All'uscita vellutata di Albicocche, essenza diAlbicocche e Zest di Limone€14.00Pizza parmigiana nuova consistenza
Cremoso di Grana DOP, fiordilatte di Agerola, parmigiana dimelanzana scomposta, pesto di basilico, cialda di granacroccante e olio evo€14.00Casalinga nuova consistenza
Cremoso ai friarielli, salsiccia, provola, granella di mandorle,olio EVO€14.00
Montanare
Le nostre montanare fritte e al forno
La ragù
Ragù napoletano con sfilacciato di manzo, provola, grana DOP e basilico€13.00La genovese
Stracotto di cipolla con sfilacciato di manzo, fior di latte di Agerola, grana Padano DOP, olio evo€13.00
I nostri fritti
Crocchè
Patate, provola, pepe€3.50Crocchè mandorlato
Patate, provola, grana DOP, pepe, pan grattato, pancetta con panatura di mandorle€4.50Patate stick
Patate stick fritte€5.00Frittatina classica
Bucatini, macinato di bovino, piselli, sedano, carote, cipolla, basilico, latte, burro, noce moscata, pepe, farina, provola€4.00Frittatina pasta e patate
Bucatini, sedano, carote, cipolla, cremoso di patate, provola affumicata€4.50Frittatina salsiccia e friarielli
Bucatini, cremoso di friarielli, salsiccia, provola affumicata, besciamella€4.50Straccetti 2.0
Cremoso di friarielli e salsiccia sbriciolata€9.00Frittatina gluten free
Bucatini, besciamella, macinato di bovino, piselli, sedano, cipolle, uova e pan grattato€5.00Straccetti secondo Abbate
Ragù napoletano, pesto di basilico homemade, scaglie di Grana DOP€8.00Tris di montanarine
Ciccioli, ricotta e pepeRagù Genovese€9.00Polpettine di pulled pork (4pz)
Pulled pork – salsa barbecue – panatura aicorn flakes€6.00Patate stick e wurstel
Patate stick fritte e wurstel€7.00Patatine stick salsiccia e cremoso di grana
Patatine stick salsiccia e cremoso di grana€8.00Patatine stick pulled pork e cheddar
Patatine stick pulled pork e cheddar€8.00Patate chips
Patate a sfoglia taglio chips€5.00Mozzarella in carrozza
Fior di latte, besciamella, pan carré, pane grattugiato€5.00
Bevande
Coca-Cola in vetro 33cl
coca cola€3.00Coca-Cola Zero in vetro 33cl
coca cola zero zuccheri€3.00Fanta in vetro 33cl
fanta€3.00Sprite in vetro 33cl
sprite€3.00
Birre
Messina vivace
33 cl, lager filtrata, 4,8% ALC. VOL.€5.00PopularErdinger in bottiglia 50cl
Weiss 5,3% vol.€6.50Ichnusa non filtrata
50 cl, 5% Alc. Vol.€6.50Fischer in bottiglia 66cl
Lager 6,0% vol.€7.50
