About Pizzeria Abbate
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Carosello
€12.005 formaggi
€12.00Nerano 2.0
€11.00La ragù 2023
€12.00Salsiccia e patate - senza glutine
€12.00LA NORDICA
€12.00L'azzardata
€12.005 Sensi
€12.00Calzone
€11.00Nonna Elvira
€11.00
Sfizi e antipasti
Tris di montanare
Ragù napoletano, genovese, mortadella - bonfatti - presidio slow food e pistacchio€9.00Chips
Patate sfoglia€6.00Crocchè
Patate e provola, pecorino romano DOP€3.00Frittatina classica
Bucatini, besciamella, carne di scottona macinata e trito€4.00Straccetti fritti
Straccetti di pasta con pomodorini semidry, pesto di basilico e rucola€7.00Mozzarella in carrozza
Mozzarella in carrozza con gel di pomodorino arrosto€4.00
Pizze speciali
Nonna Elvira
Base di patate a sfoglia, prosciutto cotto lusso - addobbo, cremoso di grana, fiordilatte, basilico€11.00Carosello
Crema di pomodorini gialli saltati in padella, fiordilatte, granella di nocciole, salame Napoli naturale - fontanella€12.005 formaggi
Base di cremoso di pecorino romano DOP, cacioricotta cilentana - le starze - presidio slow food, caciocavallo antico Gragnano - Gargiulo, fiordilatte, mousse di frutti di bosco e polvere di lamponi€12.00Nerano 2.0
Crema di zucchini, chips di zucchini, menta fresca, fiordilatte e scaglie di caciocavallo antico Gragnano - Gargiulo€11.00L'azzardata
Crema di pomodorini rossi arrosto,cipolla caramellata, filetti di tonno - mamma Adua, fiordilatte e scarola riccia€12.00LA NORDICA
Pesto di radicchio e noci,salame piccante,fiordilatte,mousse di gorgonzola e noci tostate€12.00La marinara della casa
Base di pomodoro San Marzano, pomodorini scottati - sott'olio aglio e origano, polvere di olive nere, alici Cantabrico€10.005 sensi
Pomodorini gialli saltati in padella, salame artigianale naturale - Fontanella, fiordilatte, menta e bacche di Sambuco€12.00PUTTANESCA
Pomodorini rossi saltati in padella,olive nere taggiasche,polvere di capperi,fiordilatte e alici del Cantabrico€11.00
NUOVA CONSISTENZA
MARGHERITA
Pomodoro san Marzano,Grana DOP,basilico e fiordilatte€9.005 Sensi
Pomodorini gialli saltati in padella, salame artigianale naturale - Fontanella, fiordilatte, menta e bacche di Sambuco€12.005 Formaggi
Cremoso di pecorino Romano DOP,cacioricotta cilentana,caciocavallo antico Gragnano,fiordilatte, mousse di erborinato e pomodorini semidry€12.00CASALINGA
Cremoso di peperoni,salsiccia a punta di coltello,fiordilatte e peperone crusco.€12.00PORCINA
Funghi Porcini,salsiccia a punta di coltello,provola a fette,granella di nocciole e riduzione di Barolo€11.00
Montanare
Fritte e al forno
La ragù 2023
Base di ragù napoletano, muscolo di scottona, fiordilatte a fette, cacioricotta cilentana - la stanza - presidio slow food, basilico€12.00Genovese special
Genovese ricetta napoletana, fiordilatte a fette€12.00La storica
Pomodoro San Marzano, fiordilatte a fette, basilico, grana DOP€10.00
Pizze classiche
Margherita
San Marzano, grana DOP, basilico, fiordilatte€7.00PopularAmericana
Wrustel, provola, patatine sfoglia€9.00Crocchè Pizza
Base panna, prosciutto cotto lusso - addobbo, fiordilatte e crocchè€10.00Diavola
Salame piccante - fontanella, grana DOP, fiordilatte, pomodoro San Marzano, basilico e filo di peperoncino€9.00Parmigiana
Base di provola, parmigiana di melanzane - ricetta napoletana, chips di grana DOP, basilico€9.00Provola e pepe
Base pomodoro San Marzano, provola, grana DOP, basilico, pepe€7.00PopularPistacchio
Base di fiordilatte, mortadella - Bonfatti - presidio slow food, crema di pistacchio, granella di pistacchio al naturale€10.00Chef
Panna, prosciutto cotto lusso - addobbo, fiordilatte, funghi champignon€9.00Piennolo
Pomodorini del Piennolo, mozzarella di bufala, basilico e grana DOP€11.00Cosacca
Pomodoro San Marzano, grana DOP, basilico€6.00PopularMimosa
Prosciutto cotto lusso - addobbo, mais dolce, panna, basilico, grana DOP, fiordilatte€9.00Marinara
Base San Marzano, origano, olio Evo all'aglio€6.00Capricciosa
Salame Napoli naturale - fontana, prosciutto cotto lusso - addobbo, San Marzano, funghi champignon, olive nere, grana DOP, basilico€10.00Patate e salsiccia
Salsiccia saltate in padella, patate al forno aromatizzate, provola e cremoso di pecorino€10.00Ortolana
Verdure di stagione, provola, basilico e grana DOP€10.00Margherita con ricotta
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, grana DOP, basilico, ciuffetti di ricotta di pecora€9.00Porcina
Salsiccia a punta di coltello, funghi porcini saltati in padella, fiordilatte, basilico, granella di nocciole tostate€11.00Giovaniello
Base di fiordilatte, rucola, prosciutto crudo - selezione giovaniello, pomodorini di stagione, grana DOP€10.00
Pizze ripiene
Calzone
Ricotta di pecora setacciata, salame Napoli - fontanella, Cicoli Campani, pepe, fiordilatte, pomodoro San Marzano e grana DOP€11.00Calzone fritto
Ricotta di pecora setacciata, cicoli campani, pepe, pomodoro San Marzano, fiordilatte€11.00Calzone al cotto
Ricotta di pecora setacciata, prosciutto cotto lusso - addobbo, fiordilatte, pepe, crosta di grana DOP€11.00Veneto
Funghi trifolati,salsiccia a punta di coltello,provola,crosta di grana e riduzione di Barolo€11.00
Sfizi gluten free
Frittatina Classica Gluten Free
€4.00Crocche gluten free
€3.50
Pizze senza glutine
Ripieno classico
Ricotta setacciata, salame Napoli naturale - fontanella, Cicoli Campani, pepe, basilico e pomodoro San Marzano€11.00La marinara di casa
Base di pomodoro San Marzano, pomodorini scottati - sott'olio, aglio e origano, polvere di olive nere, alici - Lasa€11.00Salsiccia e patate - senza glutine
Salsiccia a punta di coltello, patate al forno homemade, fiordilatte€12.00Margherita - senza glutine
Pomodoro San Marzano, basilico, grana DOP, fiordilatte€10.00Pistacchio - senza glutine
Fiordilatte, mortadella - Bonfatti - presidio slow food, crema di pistacchio, granella di pistacchio€12.00Marinara
Pomodoro San Marzano, basilico, origano, aglio€9.00Margherita con ricotta
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, basilico, grana DOP, ricotta setacciata€10.00Provola e pepe
Pomodoro San Marzano, provola, basilico, grana DOP, pepe€10.00Cosacca
Pomodoro San Marzano, grana DOP€9.00
Insalate
Accompagnata da una focaccia sale e origano
Insalata di tonno
Iceberg, pomodorini, mais, rucola, filetti di tonno, olio Evo€10.00Insalata di bufala
Iceberg, pomodorini, rucola, mozzarella di bufala, olio Evo€10.00
Dolci
Straccetti fritti al cioccolato
€8.00
Bevande
Coca-Cola Zero 33cl
€2.50Coca-Cola 33cl
€2.50Acqua naturale San Pellegrino 75cl
€3.50Acqua naturale Panna 75cl
€3.50Sprite 33cl
€2.50Fanta 33cl
€2.50
Birre artigianali
La mí éssenza
Senza glutine€6.50Ustersbacher 0,5
5,5% vol. Alc.€8.00Martha brown eyes 0,33
12% vol. Alc.€8.00Sigis abbey blonde 0,33
6,5% vol. Alc.€6.00St. Idesbald 0,33
7% vol. Alc.€6.00
Vini rossi
Aglianico La Guardienze DOP 75cl
€14.00Gragnano Ottouve Martusciello DOC 75cl
€20.00Chianti Fattoria dei Barbi DOCG 75cl
€15.00Montepulciano Zaccagnini DOC 75cl
€15.00Lacryma Christi Villadora DOC 75cl
€18.00
Vini bianchi
Falanghina Iovine IGT 75cl
€12.00Greco di Tufo Benito Ferrara Terre d'uva 75cl
€25.00Pecorino Zaccagnini DOC 75cl
€12.00Gewurztraminer Castel Firmian DOC 75cl
€16.00Fiano Tenuta Scuotto DOCG 75cl
€20.00
Vini rosè
Filidirosa Pinot Grigio IGT 75cl
€16.00Feudo Arancio Tinchité DOC 75cl
€14.00
Bollicine
Ferghettina Franciacorta Brut 75cl
€30.00Balan Symphonia Extra Brut Cuvée 75cl
€12.00Ca'del Bosco Cuvée Franciacorta 75cl
€50.00