About Pizzeria Primicerio
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Scugnizzo
€10.00Bufalina
€9.00Sublime
€9.00Nerano rivisitata
€10.00Castellana
€10.00Ortolana DOC
€9.00Primicerio
€9.00Pizza fritta
€9.50Calabrese
€9.50Genovese
€10.00
Fritti artigianali
Frittatina grande
Bucatini, carne macinata, besciamella, scamorza affumicata, soffritto di sedano, cipolla e carote€2.50Crocchè grande
€2.50Montanarine primicerio gourmet - 4 pezzi
Particolare e croccante panatura€6.50Maxi crocchè bacon e cheddar
€5.00Montanarine gourmet - 4 pezzi
€6.00Montanarine classiche - 4 pezzi
€5.00Frittatina grande speciale
Varia di settimana in settimana, chiedere al personale€3.50Maxi crocchè salsiccia e friarielli
€5.00Maxi crocchè pistacchio di Bronte e mortadella IGP
€5.00Montanarine Primicerio classiche4pz
€6.00
Montanare fritte al forno
Classica
Pomodoro San Marzano, scaglie , parmigiano, basilico e olio evo€8.00Genovese
Provola di Agerola, sugo alla genovese con guanciale di vitello cotto a bassa temperatura per 18 ore€10.00Ragù
Provola di Agerola, ragù napoletano, polpettine fritte di manzo. All’uscita scaglie di parmigiano reggiano 36 mesi€10.00
Sfizi e fritti
Patatine fritte
€5.00PopularWurstel e patatine fritte
€6.00Fiori di zucca ripieni - 4 pezzi
Mozzarella e prosciutto cotto€5.00Affettato di salumi
Prosciutto crudo, coppa salame Napoli, salame piccante, pancetta coppata, tris formaggi, montanarina fritta€12.00Bruschette al pomodoro - 4 pezzi
€5.00Alette di pollo fritto - 5 pezzi
€6.00
Pizze classiche e tradizionali
Margherita
Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte di Agerola, parmigiano reggiano, basilico, olio evo€6.00Wurstel e patatine
Fior di latte di Agerola, wurstel, patatine fritte fresche, parmigiano reggiano, basilico, olio evo€8.50PopularBufalina
Mozzarella di bufana del casertano, pomodoro San Marzano, parmigiano reggiano, basilico, olio evo€9.00Mimosa
Fior di latte di Agerola, panna fresca, prosciutto cotto, mais, parmigiano reggiano, basilico, olio evo€8.50Ortolana DOC
Fior di latte di Agerola, melanzane, peperoni rossi e gialli, zucchine, pomodori ciliegino, porro, basilico, parmigiano reggiano, olio evo€9.00Quattro formaggi
Emmental, fontina, parmigiano reggiano, gorgonzola, provola di Agerola, basilico, olio evo€9.00Mediterranea
Fior di latte di Agerola, prosciutto crudo, rucola, scaglie di parmigiano reg, stracciata di bufala, basilico, olio evo€10.00Siciliana
Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte di Agerola, melanzane a funghetto, parmigiano reggiano, basilico, olio evo€8.00Cosacca
Pomodoro San Marzano DOP, pecorino romano, basilico, olio evo€5.50Marinara
Pomodoro San Marzano DOP, origano, aglio, olio evo€5.00Capricciosa
Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte di Agerola, funghi trifolati champignon, salame Napoli, prosciutto cotto, olive nere, carciofini, basilico, parmigiano reggiano, olio evo€9.00Quattro stagioni
Quattro gusti - bianca con prosciutto cotto, fior di latte di Agerola, margherita con salame Napoli, margherita con funghi, marinara€9.00
Pizze gourmet e speciali
Sublime
Provola di Agerola, crema di patate, origano, sale, pancetta coppata fresca, parmigiano reggiano, basilico, olio evo€9.00Scugnizzo
Provola di Agerola, salsiccia, friarielli, olio evo€9.00PopularNerano rivisitata
Provola di Agerola, Crema di zucchine , prosciutto cotto di Praga, Chips di zucchine , scagli e di grana e olio EVO€10.00Novellina
Provola di Agerola, patate novelle, polpettine fritte, parmigiano reggiano, basilico, olio evo€9.50Carbonara rivisitata
Provola di Agerola, pecorino romano, pepe nero, guanciale, scaglie di uovo disidratato. All'uscita fonduta di pecorino e pepe€10.00Castellana
Fior di latte, Chips di patate fresche , porchetta di Ariccia. All’uscita fonduta di parmigiano reggiano e olio EVO€10.00Genovese
Fior di latte di Agerola, sugo genovese - base cipolla, guanciale di vitello, scaglie di parmigiano reggiano, basilico, olio evo€10.00Calabrese
Pomodoro San Marzano, fior di latte di Agerola, nduja calabrese, salame piccante sila, basilico, olio evo€9.50Pizza fritta
Pomodorino San Marzano, ricotta, provola di Agerola, cicoli, pepe nero€9.50Primicerio
Tre giusti - metà ripieno ricotta e provola di Agerola, salame, pepe nero; metà salsiccia e friarielli, provola; metà siciliana, melanzane a funghetto, provola, pomodoro San Marzano dop., basilico, parmigiano reggiano, olio evo€9.00Trionfo di parmigiana
Provola affumicata, parmigiana Bianca di melanzane, prosciutto cotto di Praga , gocce di besciamella artigianale, pepe al legno di melo, basilico e olio EVO€10.50O ricord ra nonna
Provola di Agerola, ragù napoletano cotto a bassa temperature, polpettine di manzo fritte, parmigiano reggiano, basilico e olio evo€10.00PopularTramonto vesuviano
Pomodoro arancione del Vesuvio, mozzarella di bufala, gocce di pesto di basilico, grattugiata di Cacioricotta, olio EVO€11.00Peperita
Pomodoro semi dried, fior di latte, Crema di papaccelle riccia del Vesuvio, salsiccia di maialino nero casertano, scaglie di parmigiano reggiano, basilico e olio EVO€10.00Live
Provola di Agerola, vellutata di zucca, speck, pepe bianco, parmigiano reggiano, basilico, olio evo€9.50Biricchina
Provola di Agerola, ricotta, cicoli, pepe, basilico, tarallo napoletano sbriciolato, parmigiano reggiano, olio evo€9.50Profumo di bosco
Provola di Agerola, funghi porcini, salsiccia di maialino nero casertano tagliato a coltello, parmigiano reggiano, basilico e olio evo€10.00Monella
Provola di Agerola, porchetta di Ariccia, patate novelle al forno con rosmarino, parmigiano reggiano, basilico e olio evo€10.00Maremma
Provola di Agerola, crema di patate parmentier, porchetta di Ariccia, basilico, rosmarino, parmigiano reggiano, olio evo€10.00Papillon
Metà salsiccia e friarielli, metà filetto di pomodoro e provola, centro ripieno di mozzarella, salame Napoli, provola, pepe, basilico, olio evo€9.00Profumo di montagna
Emulsione di funghi porcini, salsiccia di maialino, provola, basilico e olio EVO. In uscita fonduta di parmigiano€10.00Tripudio d’autunno
Polpa di zucca saltata con olio e peperoncino, provola, sbriciolata di amaretti, speck di bufalo , olio EVO€10.00Mortazza
Provola di Agerola, mortadella bolognese IGP, crema di pistacchio, sbriciolata di pistacchio di Bronte, parmigiano reggiano, basilico, olio evo€10.00Donna sofia
Pomodoro San Marzano, provola di Agerola, salsiccia di maialino nero casertano, melanzana scomposta, scaglie di parmigiano reggiano, basilico, olio evo€10.00Nocina
Provola di Agerola, pancetta disidratata, crema di noci, fonduta di parmigiano reggiano, basilico, olio evo, cipolla croccante€10.00Spianata
Pomodoro San Marzano, funghi chiodini, spianata schiacciata piccante, provola di Agerola, parmigiano reggiano 36 mesi, basilico e olio evo€9.50Partenopea
Pomodoro San Marzano, parmigiana di melanzane, provola di Agerola, parmigiano reggiano stagionato 36 mesi, basilico e olio evo€9.50DOP gialla
Pomodorini gialli del Vesuvio, provola di Agerola, parmigiano reggiano, basilico, olio evo€9.00Piennolo rossa
Pomodorini del Piennolo DOP del Vesuvio, provola di Agerola, parmigiano reggiano, basilico, olio evo€9.00Fonduta
Provola di Agerola, fonduta artigianale di parmigiano, salsiccia di maialino nero casertano, fiocchi di pomodoro disidratato, basilico e olio evo€10.00Pensierosa
Fior di latte di Agerola, zucchine alla scapece, prosciutto cotto, parmigiano reggiano, basilico, olio evo€9.00Duchessa
Pomodorini gialli, provola di Agerola, vellutata di piselli e basilico. All'uscita del forno pancetta croccante e parmigiano reggiano€10.00Gustosa
Pomodoro San Marzano, ciuffi di crema di melanzane, ciuffi di ricotta di fuscella, polpettina di manzo, provola di Agerola, fiocchi di pomodoro disidratato, basilico e olio evo€10.00Cacio e pepe
Provola di Agerola, fonduta di pecorino, pecorino grattugiato, pepe nero exquisite€9.50Sottobosco
Pomodoro pelato italiano, provola di Agerola , funghi del muschio, salsiccia di maialino casertano con finocchietto, scaglie di grana, basilico e Olio EVO€10.00Calzone al forno con scarola
Scarola, olive nere, capperi, provola, Alici e olio EVO€10.00Sapori campani
Crema di melanzane, pomodoro cotto al forno , fior di latte , pancetta tesa essiccata, basilico, olio EVO. In uscita scaglie di Cacioricotta€10.00Carciofi
Fior di latte, Crema di carciofi, bacon croccante, pecorino romano, basilico, olio EVO€10.00
Dolci
Monoporzione della pasticceria Grajales
Vari gusti€6.00
Bevande
Coca Cola 33cl
€3.00Coca Coca Zero 33cl
€3.00Fanta 33cl
€3.00Acqua naturale Lilia 50cl
€2.00Acqua naturale Sveva 50cl
€2.00Sprite 33cl
€2.50
Birre
Heineken 33cl
€4.00Tennent’s Super 33cl
€5.00Nastro Azzurro 33cl
€4.00Peroni 33cl
€2.50Birra artigianale Primicerio Doppio Malto 33cl
€6.00Nastro Azzurro 33cl
€4.00Ichnusa non filtrata 0.33
€5.00
Pizze a ruota di carro
Margherita a ruota di Carro
€7.50PopularScugnizzo
Provola, salsiccia, Friarielli e olio evo€10.00Provola e Peppe a ruota di carro
Provola, pomodoro, pepe , basilico e olio€8.00Marinara a ruota di carro
€6.50Cosacca a ruota di carro
€7.00
