About Spicchi Vesuviani
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Pistacchiosa
€11.00Il classico
€9.00Panna prosciutto mais
€9.00La regina margherita
€9.50Capricciosa
€10.00Crocchè, fiocco di prosciutto cotto capitelli, fior di latte dei monti e olio evo
€9.00caciara
€10.00Montanara doppia cottura
€9.00Marinara gialla
€9.50Polpettosa
€10.50
pizze stagionali
salsiccia e friarielli
bianca con fior di latte dei monti, salsiccia di maialino nero, friarielli, olio evo€9.00Carciofi arrostiti e lardo di Pata Negra
Bianca con Fiordilatte dei Monti, carciofi arrostiti, crema all'aglio, gel di prezzemolo, lardo di Pata Negra, pecorino di fiore sardo grattugiato, olio Evo€10.00Lardiata
Sugo di pomodoro bel Vesuvio, lardo di Colonnata, Fiordilatte dei Monti, pecorino sardo DOP presidio slow food, olio Evo€10.00Pizza con scarole
Focaccia con scarola napoletana, alici di Cetara, stracciatella di bufala, pomodoro datterino abbrustolito, noci tostate, olive nere tagiasche, capperi, olio Evo€9.50Scarpariello
Sugo con pomodorino Pachino, Fiordilatte dei Monti, basilico, aglio, olio, peperoncino, parmiggiano reggiano 30 mesi e pecorino di fiore sardo DOP, olio Evo€11.00Borbonica
Fiordilatte dei Monti, gorgonzola, capocollo di Martina Franca, mandorle di noto tostate e salate, miele biologico, olio Evo€9.50piccante
fiordilatte, pomodorini gialli datterini, blu di bufala, nduja di spilinga, fili di peperoncino€12.00castelpoto
Sugo di pomodoro del piennolo, bufala, salsiccia rossa di Castelpoto igp, provolone del monaco€12.00
Pizze speciali
La regina margherita
Pomodoro bio, Fiordilatte di Agerola, parmigiano reggiano 24 mesi, aria al basilico, olio Evo€9.50Pistacchiosa
Mortadella bonfatti presidio slow food prodotta secondo la ricetta bolognese, pesto di pistacchi, stracciatella di bufala, olio Evo e granella di pistacchio€11.00Popularcaciara
mozzarella fiordilatte dei monti, crema cacio e pepe, guanciale croccante e olio extravergine d'oliva€10.00Marinara gialla
Pomodorini gialli, aglio di nubbia, olive taggiasche e pecorino, origano€9.50margherita gialla
sugo di pomodoro datterino giallo saltato in padella, fior di latte, basilico,olio evo€10.00Culatta
Mozzarella di bufala, culatta gran riserva 18 mesi, olio Evo€10.50Porchetta e patate al forno
Bianca con fiordilatte dei Monti, porchetta artigianale al forno, patate fresche al forno, olio Evo.€10.00Provolone del monaco e salame
Pomodoro bio, Fiordilatte dei Monti, salame Napoli maletti 1867, scaglie di provolone del monaco DOP€10.50Carciofina
Carciofi alla crudaiola, Fiordilatte dei Monti, pancetta piacentina DOP e olio Evo€9.50La calabra
Pomodoro bio, Fiordilatte dei Monti, nduja e spianata calabra€10.00La spianata
Fiordilatte dei Monti, spianata calabrese piccante, olio Evo e gorgonzola DOP di straordinaria cremosità€9.50lardiata
sugo di pomodoro del Vesuvio, lardo di Colonnata, mozzarella fiordilatte dei monti, pecorino sardo DOP presidio slow food e olio extravergine d'oliva€10.00scarpariello
sugo di pomodorini siciliani e basilico, fior di latte di agerola, pecorino e parmigiano€11.00siciliana
fior di latte di agerola, melanzane, pomodoro, basilico e parmigiano€9.00cafona
fior di latte, nduja calabra, patate al forno, pancetta e basilico€10.00
Pizze classiche
Margherita
Pomodori pelati bio, Fiordilatte dei Monti e olio Evo€5.50PopularBufala
Pomodoro San Marzano bio, mozzarella di bufala, olio Evo.€8.50Provola
Pomodori pelati BIO, provola affumicata di bufala, olio Evo€7.50Capricciosa
Pomodori pelati bio, Fiordilatte dei Monti, fiocco di prosciutto cotto capitelli, olive nere taggiasche lavorate in modo artigianale, funghi trifolati, carciofi alla crudaiola e olio Evo€10.00PopularDiavola
Pomodoro San Marzano bio, Fiordilatte dei Monti, spianata calabrese piccante, olio Evo€8.50Ortolana
Fiordilatte dei Monti, ortaggi di stagione e olio Evo€9.00Marinara
Pomodori pelati BIO, origano, aglio di nubia presidio slow food, olio Evo con alici in aggiunta€5.00Margherita bel Vesuvio
Pomodorini a pacchetelle di bel Vesuvio inn, mozzarella di bufala e olio Evo€9.00Cotto e funghi
Fiordilatte dei Monti, fiocco di prosciutto cotto capitelli, funghi trifolati in padella e olio Evo€9.00Cosacca
Pomodorini di corbara, pecorino DOP bio ottenuto da pecore di razza sarda presidio slow food e olio Evo€6.50
Fritti
Crocchè - un pezzo
Patate, provola di Agerola, pepe nero, parmigiano reggiano e prezzemolo€2.50Patatine fritte fresche
Stick di patate a pasta gialla di avezzano€5.00Frittatina
Al pezzo, bucatini di Gragnano IGP, besciamella, prosciutto cotto, pecorino romano DOP crosta nera, provola di Agerola e pepe€3.00Frittatina napoletana
bucatini di gragnano, besciamella, macinato di manzo, piselli, provola affumicata€3.00Tris di montanare
A sorpresa tre gusti diversi di montanarina fritta€6.00Frittatina porchetta e patate
Bucatini di Gragnano IGP, besciamella, provola di Agerola, porchetta artigianale, patatine.€3.00L'arancina rossa palermitana - un pezzo
Riso allo zafferano ripieno con sugo alla bolognese e provola di Agerola€3.00Arancino al burro
Riso allo zafferano, besciamella, prosciutto cotto, parmigiano reggiano, burro di panna.€3.00
Ti consigliamo
Tonnata
Filetti di tonno, crema di cipolla ramata di montoro, mozzarella di bufala e olio Evo€9.50Polpettosa
Ragù napoletano, polpettine di marchigiana, spuma di ricotta di bufala, Fiordilatte dei Monti e olio Evo€10.50Pizza pancu
Alici di Cetara, olive nere taggiasche lavorate in modo artigianale, caciocavallo podolico presidio slow food, Fiordilatte dei Monti, cipollotto, pomodorini datterini confit, provolone del monaco DOP, origano, pane pancu e olio Evo€11.00Resto al sud
Fiordilatte di Agerola, capocollo di Martina Franca, pomodori secchi, stracciatella di bufala e olio Evo€11.00Scarole e burrata
Focaccia con scarola napoletana, alici di Cetara, stracciatella di bufala, pomodorino datterino abbrustolito, noci tostate, olive nere tagiasche, capperi, olio Evo.€10.00Nduja di Spilinga
Bianca con Fiordilatte dei Monti, pomodorini a pacchetelle di bel Vesuvio inn, nduja di Spilinga, lamelle di pecorino di fiore sardo, olio Evo.€9.50
I ripieni
Il classico
Al forno; salame Napoli, Fiordilatte dei Monti, ricotta di bufala, pepe nero, pomodorini pelati bio€9.00Ripieno melodia
Al forno; fiocco di prosciutto cotto capitelli, ricotta di bufala, Fiordilatte dei Monti e fonduta di parmigiano reggiano DOP gennari 24 mesi all'uscita€10.00Il fritto
Ricotta di bufala, provola di Agerola, cicoli e pepe nero€9.00Ripieno con scarole
Ripieno con scarola napoletana, alici di Cetara, provola di bufala, noci tostate, olive nere tagiasche, olio Evo.€9.50
Le montanare
Montanara doppia cottura
Montanara fritta e poi ripassata al forno, condita con: pomodoro San Marzano bio, Fiordilatte dei Monti.€9.00Montanara classica
Sugo di pomodorini di bel Vesuvio inn, scaglie di caciocavallo podolico presidio slow food prodotto artigianalmente con latte di vacche podoliche, consigliate anche come antipasto e a centro tavola€9.00Alla genovese
Sugo alla genovese, scaglie di caciocavallo podolico presidio slow food prodotto artigianalmente con latte di vacche podoliche, consigliate anche come antipasto e a centro tavola€9.00Montanara ragout e polpette
Montara con ragout, polpette fritte di marchigiana e parmigiano reggiano€10.00montanara al soffritto
montanara doppia cottura con soffritto napoletano e fior di latte dei monti€9.00
Le preferite dai bambini
Wurstel artigianale dal sapore dolce ed equilibrato, fiordilatte dei Monti, patata fresca fritta e olio Evo
€8.50Panna prosciutto mais
€9.00PopularCrocchè, fiocco di prosciutto cotto capitelli, fior di latte dei monti e olio evo
€9.00Popular
Bevande
Coca-cola zero 33cl
In lattina€2.50Acqua naturale natia 50cl
€1.50Coca-cola 33cl
In lattina€2.50Fanta 33cl
In lattina€2.50Chinotto 33cl
€2.50Acqua naturale ferrarelle 50cl
€1.50Gazzosa 33cl
€2.50
Birre
Forst 66
€4.00Sta Fresca 33cl
Birra di Frumento di Stile Belga Dal Carattere Distintivo Ben Preciso, La Presenza di Malti Chiari, Frumento E Avena Conferisce Un Colore Giallo Paglierino Con Una Schiuma Corposa E Profumata Che a Lungo. Birrificio "birrificio dell'aspide", stile belgian strong golden ale, colore dorato carico, gradi 7.5%€6.00Forst 33
€2.50Glory 33cl
Questa Ottima Apa Offre Note di Frutta Esotica E Non in Prima Maturità - Ananas, Pesca, Litchi, di Agrumi - Pompelmo, di Freschezze Floreali - Bosco, biancospino E Balsamiche. Il finale é delicatamente amaro. Birrificio vetra, stile american pale ale, colore dorato, gradi 5.4%€6.00Sta Dipa 33cl
Birra chiara E Fortemente Luppolata, È Caratterizzata Da Una Bevibilità Estremamente Facile. Più alcolica e più luppolata rispetto alla classica american ipa, presenta una parte maltata non eccessivamente accentuata che risalta le note erbacee e resinose sprgionate dai luppoli. Birrificio "stimalti", stile double ipa, colore bionda, gardi 8.0%€6.00Krakatoa 33cl
Dominata Da Aromi Luppolati; Utilizza in Prevalenza Un Luppolo Australiano, Enigma, Eccezionale. Ha sentori di polpa d'arancia e note esotiche. Un viaggio tra vecchio e nuovo mondo, tra malti caramellati e amaro deciso. Birrificio vetra, stole "india pale ale ipa, colore "ambrato medio" e gradi 6.6%€6.0010 e Lode 33cl
Colore Tonaca di Frate al Naso È Dominata Da Un Maltato Che Va Dal Caffè al Cacao, Con Lievi Note di Vaniglia. Al palato si ripropongono le note maltate, caffè, cacao e liquirizia. Il corpo è rotondo e si percepisce un bel caldo alcolico dovuto ai suoi 10%. Birrificio "opperbacco", stile "quadrupel", colore marrone scuro gradi 10.0%€6.00L'una rossa 33cl
Birra ambrata, Con Segale 13% E Zucchero Candito, Aromatizzata Con Buccia di Arancia E Coriandolo. Regala note olfattive ed aromatiche caramellate, di liquirizia, spezie, frutta candita ed agrumi. Birrificio opperbacco, stile belgian ale, colore "ambrato", gradi 6.4%€6.00Aspide Saison 33cl
Al Palato Si Presenta Tutto Un Bouquet di Sapori Che Va Dall'agrumato, alla Frutta Gialla, Ai Fiori Con Una Giusta Nota Amara a Concludere Il Sorso Il Lievito Utilizzato Isola To Dalla Buccia di Mela Cotogna Cilentana. Birrificio birrificio dell'aspide, stile saison, colore giallo dorato, gradi 6,2%€6.00Nirvana 33cl
NotEvole Impatto Aromatico PiacEvolmente Fruttato, Con Una Delicata Speziatura Che Rende Il Naso Ancora Più Coinvolgente. Il palato è ricco e ben sostenuto da un'effervescenza rotonda ma non evanescente. Birrificio birrificio dell'aspide, stile belgian strong golden ale, colore dorato carico, gradi 7.5%€6.00
