About Pizzeria Vincenzo Capuano
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Tetti illuminati
€12.00Abbraccio e mammà
€12.50Provola e pepe
€12.00Sguardo alto
€13.00Tenera
€14.00Centro Calabria
€12.00Don Egidio
€12.50Domeniche lontano
€12.00Detto fatto
€12.00Salsiccia e Friarielli GF
€12.00
Gli sfizi
Frittatina napoletana
Bucatini, besciamella, pepe, trito di carne, grana padano, provola dei monti e basilico€4.00Crocchè di patate 1 pz
Patate schiacciate, pepe, grana padano e provola affumicata dei monti€3.00Frittatina special
Frittatina special per menu€4.50Montanara al ragù
Ragù napoletano, grana padano e basilico€4.00Parmigiana di melanzane alla nonno Enzo
Classica parmigiana con pomodoro, melanzane fritte, grana padano€7.00Bruschette con pomodorini - 2 pezzi
Pane con pomodorino datterino rosso, olio Evo, basilico€3.00Mozzarella panata
fior di latte fresco con doppia panatura croccante€6.00A’ tiella di Capuano
Crocche salame e provola, Crocche :Friarielli e provola,Frittatine: classica,genovese e neranoArancino: al ragù gambero e zafferano ,speck e provola€10.00
Aria fritta di Napoli
Pizza fritta completa
Cicoli napoletani, ricotta dei monti, pomodoro schiacciato a mano, provola affumicata dei monti, sale e mix di pepe€11.00Montanara nonna Adele
Base fritta, ripassata in forno con ragù napoletano, polpettine alla nonno Enzo ,grana padano e basilico€13.00
Le insalate
Paestum
Insalata verde, bocconcini di bufala DOP, datterino rosso, tonno e olio Evo€11.00Caprese
Mozzarella di bufala DOP, pomodori, basilico fresco, origano e olio Evo€11.00Caesar salad
Insalata verde, petto di pollo grigliato, crostini di pane, bacon croccante, olive taggiasche, caesar dressing€13.00
La campione del mondo
Provola e pepe
Pizza iconica vincitrice del 19° campionato mondiale provola affumicata dei monti, pomodoro schiacciato a mano, mix di pepe, pomodorini arrostiti conditi, olio evo e basilico€12.00provola e pepe ai 3 pomodori
base provola dei monti,mix di pomodorino gialli e rossi arrostiti,pepe,pecorino romano,crema di pomodorini cottia bassa temperatura,olio evo e basilico€13.00
Le uniche del Mestro Capuano
Abbraccio e mammà
Cornicione ripieno di ricotta dei monti, base con fiordilatte dei monti, polpettine classiche di nonno Enzo, fonduta di grana padano, mozzarella di bufala DOP, olio evo e basilico€12.50Tetti illuminati
Base con fior di latte dei monti, in uscita dal forno - mortadella IGP, granella e crema di pistacchio, scaglie di pecorino romano, olio evo e basilico€12.00Detto fatto
Base con crema di patate viola fatta da noi, fiordialtte dei monti e pancetta tesa, in uscita dal forno - chips croccanti di patate viola, fonduta di grana padano, olio evo e basilico€12.00Domeniche lontano
Base con mozzarella di bufala DOP, patate al forno e salsiccia napoletana, in uscita dal forno - bocconcini di mozzarella di bufala DOP, olio Evo e basilico€12.00Don Egidio
Base con crema di zucchine fatta da noi, in uscita dal forno - chips di zucchine, polpettine classiche di nonno Enzo, cuore di burrata, olio evo e basilico€12.50Don Vincenzo
Cornicione ripieno di ricotta dei monti, pomodorino giallo, mozzarella di bufala DOP, in uscita dal forno - scaglie di pecorino romano, tarallo napoletano con sugna, pepe e mandorle sbriciolato, olio Evo e basilico€12.50Napolitudine
Base pomodoro schiacciato a mano e provola affumicata dei monti, in uscita - polpettine classiche di nonno Enzo, ciuffi di ricotta dei monti, pepe, olio Evo e basilico€12.50
Le immancabili
Centro Calabria
Per gli amanti della nduja calabrese - pomodoro schiacciato a mano, provola affumicata dei monti, nduja calabrese, salsiccia napoletana, olio Evo e basilico€12.00Ritorno a Napoli
Prende ispirazione dal gateau napoletano - base con fiordilatte dei monti e pepe macinato In uscita - crocchè napoletano, prosciutto cotto, olio Evo e basilico€12.00Marinara contemporanea
Un grande classico rivisitato in chiave Contemporanea - pomodorino cotto a bassa temperatura, olive taggiasche, acciughe, aglio, origano, olio Evo e basilico€12.00Melanzanella
Per gli amanti delle melanzane a funghetto dette A Fungetiell - pomodorino cotto a bassa temperatura, fiordilatte dei monti, melanzane a funghetto In uscita - cuore di burrata, olio evo e basilico€12.00Sogno vegano
Crema di zucchine fatta da noi, melanzane a funghetto, datterini gialli, datterini rossi arrostiti, formaggio vegano, chips zucchine, chips patate viola, olio e basilico€12.00ORTOLANEA
BASE PROVOLA DEI MONTI , CREMA DI PATATE ARTIGIANALE PORCINI ,FRIARIELLI ,MELANZANE A FUNGHETTO ,IN USCITA DAL FORNO SCAGLIE DI CACIORICOTTA , GRANELLA DI NOCCIOLE , BASILICO E OLIO EVO€14.00Scarolona
base bianca con provola dei monti , scarola imbottita , con pinoli , uvetta , capperi , olive taggiasche , aglio , acciughe in uscita dal forno scaglie di cacioricotta , basilico e olio evo€14.00
Le iconiche
Tenera
base fior di latte , dopo in uscita dal forno , prosciutto cotto , sfoglie di carciofi arrostiti , granella di olive nere ,scaglie di cacioricotta , basilico e olio evo€14.00A' parmigian ro' nonn
Ragù napoletano e parmigiana di melanzane come da tradizione napoletana, fior di latte dei monti, polpettine classiche di nonno Enzo, grana padano, olio Evo e basilico€14.00A pizz' cu a' scarol
Ripieno con scarola saltata in padella con capperi, olive nere e acciughe di Cetara, provola dei monti, pecorino, olio Evo e basilico€13.00Patata cremosa
base fior di latte dei monti , crema di patate artigianale , pancetta arrotolata , in uscita dal forno maionese al rosmarino artigianale , olio evo e basilico€14.00
Le tradizionali
Margherita
Pomodoro schiacciato a mano, fior di latte dei monti, olio Evo, basilico€8.00Salsiccia e Friarielli
Provola affumicata dei monti, salsiccia e friarielli alla napoletana, olio evo e basilico€11.00Diavola alla nonno Enzo
Pomodoro schiacciato a mano, fior di latte dei monti, salame Napoli piccante secondo nonno Enzo, olio evo e basilico€10.00Würstel E patatine
Fior di latte dei monti würstel e patatine fritte€11.00Margherita con bufala
Pomodoro schiacciato a mano, mozzarella di bufala DOP, olio Evo e basilico€10.00Tenera
base fior di latte , dopo in uscita dal forno , prosciutto cotto , sfoglie di carciofi arrostiti , granella di olive nere ,scaglie di cacioricotta , basilico e olio evo€14.00Sguardo alto
Base di fior di latte dei monti In uscita - prosciutto crudo stagionato, scaglie di grana padano, rucola condita, olio Evo e basilico€13.00Marinara
Pomodoro schiacciato a mano, origano, aglio, olio Evo€7.00Bufala a filetto
Pomodorino datterino condito, mozzarella di bufala DOP, olio Evo e basilico€10.00Napoli
Pomodoro schiacciato a mano, fior di latte dei monti, acciughe, olive taggiasche, olio Evo e basilico€12.00Come una capricciosa
Pomodoro schiacciato a mano, fior di olive taggiasche, fior di latte dei monti, olive taggiasche, funghi champignon In uscita - cuore di carciofo, prosciutto cotto, olio Evo e basilico€13.00Bellaria
Pomodorino datterino rosso condito e mozzarella di bufala DOP In uscita - cuore di burrata, prosciutto crudo stagionato, pesto di basilico, olio Evo e basilico€14.00Calzone al forno
Ripieno con ricotta dei monti, salame Napoli, prosciutto cotto, fior di latte dei monti, pomodoro schiacciato a mano, olio Evo e basilico€11.00Patata cremosa
base fior di latte dei monti , crema di patate artigianale , pancetta arrotolata , in uscita dal forno maionese al rosmarino artigianale , olio evo e basilico€14.00
Pizze e Sfizi Gluten Free
Pizze e sfizi fatti al momento senza glutine
Salsiccia e Friarielli GF
Provola e affumicata dei monti, salsiccia e friarielli alla napoletana, olio evo e basilico€12.00Gluten freeTiella G.F.( fritto misto 3pz)
CROCCHE' DI PATATE (50g)(100% patate avezzano, sale e pepe)FRITTATINA NAPOLETANA (50g)(Pasta bucatini, besciamella delattosata, prosciutto cotto, piselli)ARANCINA AL BURRO (50g)(Riso, zafferano, burro delattosato, prosciutto cotto, mozzarella senza lattosio)€11.00Gluten freeMontanara al ragù 2 pz GF
Ragù napoletano,grana padano e basilico€6.00Gluten freeCrocchè di patate 1 pz GF
Patate schiacciate a mano,grana padano e provola dei monti€3.00Gluten freeParmigiana di melanzane alla Nonno Enzo GF
Classifica parmigiana di melanzane fritte con ragù,provola, grana padano e basilico€10.00Gluten freePizza fritta completa GF
Cicoli napoletani,ricotta dei monti,pomodoro,provola dei monti e pepe€11.00Gluten freeCentro Calabria GF
Per me gli amanti della nduja calabrese - pomodoro schiacciato a mano, provola affumicata dei monti, nduja calabrese, salsiccia napoletana, olio Evo e basilico€13.00Gluten freeRitorno a Napoli GF
Prende ispirazione dal gateau napoletano - base con fiordilatte dei monti e pepe macinato In uscita - crocchè napoletano, prosciutto cotto, olio Evo e basilico€13.00Gluten freeMelenzanella GF
Per gli amanti delle melanzane a funghetto dette A Fungetiell - pomodorino cotto a bassa temperatura, fiordilatte dei monti, melanzane a funghetto In uscita - cuore di burrata, olio evo e basilico€13.00Gluten freeCampionissima Provola e pepe GF
Pizza iconica vincitrice del 19° campionato mondiale provola affumicata dei monti, pomodoro schiacciato a mano, mix di pepe, pomodorini arrostiti conditi, olio evo e basilico€12.00Gluten freeDomeniche lontano GF
Base con mozzarella di bufala DOP, patate al forno e salsiccia napoletana, in uscita dal forno - bocconcini di mozzarella di bufala DOP, olio Evo e basilico€12.50Gluten freeAbbraccio e mammà GF
Cornicione ripieno di ricotta dei monti, base con fiordilatte dei monti, polpettine classiche di nonno Enzo, fonduta di grana padano, mozzarella di bufala DOP, olio evo e basilico€13.00Gluten freeTetti illuminati GF
Base con fior di latte dei monti, in uscita dal forno - mortadella IGP, granella e crema di pistacchio, scaglie di pecorino romano, olio evo e basilico€13.00Gluten freeDetto Fatto GF
Base con crema di patate viola fatta da noi, fiordialtte dei monti e pancetta tesa, in uscita dal forno - chips croccanti di patate viola, fonduta di grana padano, olio evo e basilico€12.50Gluten freeNapolitudine GF
Base pomodoro schiacciato a mano e provola affumicata dei monti, in uscita - polpettine classiche di nonno Enzo, ciuffi di ricotta dei monti, pepe, olio Evo e basilico€12.50Gluten freeMarinara GF
Pomodoro schiacciato a mano, origano, aglio, olio Evo€8.00Gluten freeMargherita Classica GF
Pomodoro schiacciato a mano, fior di latte dei monti, olio Evo, basilico€10.00Gluten freeMargherita con bufala GF
Pomodoro schiacciato a mano, mozzarella di bufala DOP, olio Evo e basilico€12.00Gluten freeBufala a filetto GF
Pomodorino datterino condito, mozzarella di bufala DOP, olio Evo e basilico€12.00Gluten freeNapoli GF
Pomodoro schiacciato a mano, fior di latte dei monti, acciughe, olive taggiasche, olio Evo e basilico€13.00Gluten freeDiavola alla nonno Enzo GF
Pomodoro schiacciato a mano, fior di latte dei monti, salame Napoli piccante secondo nonno Enzo, olio evo e basilico€11.00Gluten freeCome una Capricciosa GF
Pomodoro schiacciato a mano, fior di olive taggiasche, fior di latte dei monti, olive taggiasche, funghi champignon In uscita - cuore di carciofo, prosciutto cotto, olio Evo e basilico€15.00Gluten freeBellaria GF
Pomodorino datterino rosso condito e mozzarella di bufala DOP In uscita - cuore di burrata, prosciutto crudo stagionato, pesto di basilico, olio Evo e basilico€14.00Gluten freeSguardo alto
Base di fior di latte dei monti In uscita - prosciutto crudo stagionato, scaglie di grana padano, rucola condita, olio Evo e basilico€13.00Gluten freeCalzone al forno GF
Ripieno con ricotta dei monti, salame Napoli, prosciutto cotto, fior di latte dei monti, pomodoro schiacciato a mano, olio Evo e basilico€12.00Gluten freeWürstel E patatine GF
Fior di latte dei monti würstel e patatine fritte€11.00Gluten free
Le dolci coccole
Tiramisù fatto in casa di Nonno Enzo
€6.00New York cheesecake senza glutine
senza glutine g usti: Nutella,pistacchio, frutti di bosco€6.00Gluten freePan di stelle alla Nutella
Pan di stelle con Nutella e crema di mascarpone€6.00Red velvet senza glutine e lattosio
red velvet senza glutine e lattosio€6.00Gluten freeBabà napoletano
Vero babà napoletano della babberia€6.00
Bevande
Coca-Cola 0 lattina 500
€3.50Fanta lattina 500 ml
€3.50Acqua naturale Electa 50cl
€2.00Acqua frizzante Ferrarelle 50cl
€2.00Acqua Effervescente Natia 50cl
€2.00Acqua Ferrarelle Maxima 75cl
€3.50Coca-Cola 33cl
€3.50Coca-Cola Zero 33cl
€3.50Coca-Cola lattina 500 ml
€3.50Fanta 33cl
€3.50Sprite 33cl
€3.50
Birre
Estrella Gluten Free
€5.00Franziskaner
€7.00Leffe Blonde
€6.00Birra heineken vetro 40 cl
€3.50Ichnusa vetro 33 cl
€3.50
