About Mama Eat Napoli - Tutto anche senza glutine
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Antipasti
Bruschette classiche
Pane artigianale, pomodorini Pachino, olio extravergine d’oliva€6.00Bruschette miste
Pane artigianale, provola campana, verdure di stagione, olio extravergine d’oliva€7.50Tagliere contadino - 2 persone
Selezione di salumi e formaggi Italiani€16.00Mama crocchè - 25cm
Crocchetta di patate con fiordilatte campano, prezzemolo, pepe, parmigiano, avvolta da panatura croccante artigianale€11.50Mama crocchè salsiccia e friarielli - 25cm
Crocchetta di patate con ripieno di salsiccia, friarielli, fiordilatte campano, prezzemolo, pepe, parmigiano, avvolta da croccante panatura artigianale€13.00Mama crocchè melanzane a funghetto - 25cm
Crocchetta di patate con ripieno di melanzane a funghetto, fiordilatte campano, prezzemolo, pepe, parmigiano, avvolta da croccante panatura artigianale€13.00Mama arancino ragù - 25cm
Arancino di riso con cuore di fiordilatte campano, parmigiano e ragù bolognese, avvolto da croccante panatura artigianale€13.50Mama arancino alla genovese - 25cm
Arancino di riso con carne alla genovese, parmigiano e besciamella, avvolto da croccante panatura artigianale€13.50Mama arancino pistacchio - 25cm
Arancino di riso con cuore di fiordilatte campano, pistacchi tritati, prosciutto cotto e parmigiano, avvolto da croccante panatura artigianale€13.50Mama crocchè con parmigiana di zucchine - 25cm
Crocchetta di patate con ripieno di parmigiana di zucchine, fiordilatte campano, pesto, avvolta da croccante panatura artigianale€13.00Montanare - 2 pezzi
Pizzette fritte con sugo di pomodorini San Marzano, parmigiano grattugiato e basilico€7.00Scugnizzielli
Straccetti di pizza fritti e conditi con pomodorini, basilico e scaglie di parmigiano€9.50Frittura all’ italiana
Verdura pastellata, montanara con sugo di pomodorini San Marzano e parmigiano grattugiato, calzoncino ripieno di prosciutto cotto e provola, arancino, mozzarellina impanata, crocchè€14.50Pollo fritto
Pollo a strisce ricoperto da croccante panatura artigianale€9.50*mozzarelline fritte - 5 pezzi
Bocconcini di fiordilatte campano avvolti da croccante panatura artigianale€7.00Crocchè - 6 pezzi
Crocchette di patate con prezzemolo, parmigiano grattugiato e pepe, avvolte da croccante panutura artigianale€7.00Arancini - 6 pezzi
Arancini di riso con prosciutto cotto, parmigiano grattugiato e pepe, avvolte da croccante panatura artigianale€7.00Patatine fritte salsiccia e provola
Patatine fritte appena tagliate, provola campana, salsiccia sbriciolata€7.50Patatine fritte
Patatine fritte appena tagliate€5.00
Primi
A genoves'
Ziti con ragù bianco di carne alla genovese* e parmigiano grattugiato€13.00Er cacio e pepe
Tonnarello - pasta fresca all’uovo, con crema di pecorino romano e pepe fresco€12.00A carbonara
Spaghetti con uovo, guanciale, pecorino e parmigiano€12.50A past' e patan'
Pasta con patate, provola campana e parmigiano grattugiato€12.50A amatriciana
Rigatoni con pomodorini Pachino, guanciale, pecorino e parmigiano€12.50A sicilian'
Ziti con sugo di pomodorini Pachino, melanzane e parmigiano grattugiato€13.00O carciof'
Rigatoni con crema di carciofi artigianale, parmigiano e guanciale€13.50A gourmè
Pasta con crema di zucca, mandorle e pecorino romano€12.50Asorrentin'
Pasta con sugo di pomodorini Pachino, fiordilatte campano e parmigiano grattugiato€12.50O risott'
Risotto con radicchio, pancetta, fiordilatte campano e parmigiano grattugiato€13.00A past' e pisell'
Pasta con piselli, guanciale e parmigiano€13.00A neran'
Linguine con zucchine, pancetta croccante e parmigiano grattugiato€13.00
Secondi
Filetto cremoso
Filetto di scottona danese da 300gr, crema di carciofi fatta in casa e parmigiano grattugiato€20.00Cotoletta orecchia d'elefante
Carne di vitello 400gr avvolta da panatura croccante artigianale, servita con rucola e pomodorini€19.00Polpette al ragù
Polpette al ragù, servite con contorno di friarielli€15.00Polpette al formaggio
Polpette con fonduta di formaggio, servite con contorno di patate chips fatte in casa€15.00Hamburger al cartoccio 2.0
Hamburger artigianale di taglio danese, pesto di pistacchi, crocchè di patate, provola e zucchine grigliate€13.50Hamburger al cartoccio
Hamburger artigianale di taglio danese*, prosciutto cotto, provola e funghi€13.50Filetto alla brace
Filetto di scottona danese da 300gr, servito con patate al forno€19.00Tagliata di carne
Tagliata di cuberoll danese, servita con rucola e scaglie di grana€19.00Tagliata di pollo
€15.00Mozzarella alla sorrentina
Mozzarella filante campana e sugo di pomodori San Marzano sovracoscia di pollo alla brace, servita con crema di aceto balsamico, rucola e scaglie di grana€11.00Parmigiana di melanzane
Melanzane, sugo di pomodorini San Marzano, fiordilatte, parmigiano e basilico€11.00
Pizze speciali
Pistacchiosa
Crema di pistacchio, pecorino romano, fiordilatte campano e mortadella a fette€10.00Mamaween
Crema di zucca, parmigiano, salsiccia , ricotta campana, caciocavallo e basilico€10.00La nonna
Sugo di pomodori San Marzano, polpette ripassate al ragù, parmigiano e provola campana crema di zucca, parmigiano, salsiccia, ricotta campana, caciocavallo e basilico€10.00La montamama
Montanara, sugo di pomodori San Marzano, parmigiano grattugiato e ricotta campana€10.00
Pizze tradizionali
Marinara
Sugo di pomodori San Marzano, aglio e origano€6.50Margherita
Sugo di pomodori San Marzano, fiordilatte campano, parmigiano e basilico€7.50Bufalina
Sugo di pomodori San Marzano, mozzarella di bufala campana, parmigiano e basilico€8.50Napul' è
Salsiccia sbriciolata, provola campana, parmigiano e friarielli saltati con aglio e peperoncino€8.50Tricolore
Pesto, pomodorini Pachino, fiordilatte campano, salsiccia sbriciolata, mozzarella di bufala campana e parmigiano€9.50Ripieno
Pizza ripiena di salame napoletano, fiordilatte campano, parmigiano e ricotta campana, condita con sugo di pomodoro San Marzano€10.00Ripieno fritto
Pizza fritta ripiena di prosciutto cotto, provola campana, parmigiano e ricotta campana€10.00Ripieno contadino
Rotolo di pizza ripieno di zucchine, pancetta, parmigiano e provola campana€10.00Pomodorino
Pomodorini Pachino al filetto, fiordilatte campano, parmigiano e basilico€8.00Primavera
Prosciutto cotto, mozzarella di bufala campana, parmigiano e zucchine€8.00Deliziosa
Pomodorini datterini gialli, provola campana, parmigiano e basilico€9.50Rustic
Mozzarella di bufala campana, crocchè di patate, parmigiano e cipolla caramellata€9.50Fresca
Fiordilatte campano, rucola, parmigiano, prosciutto crudo, pomodorini al filetto€9.50Capricciosa
Sugo di pomodori San Marzano, fiordilatte campano, prosciutto cotto, parmigiano, funghi champignon, olive nere e carciofi€9.00Diavola
Sugo di pomodori San Marzano, fiordilatte campano, parmigiano, salame e peperoncino€9.00Siciliana
Sugo di pomodori San Marzano, provola campana, parmigiano, melanzane a funghetto e cornicione ripieno di ricotta€9.00
Insalate
Bufalotta
Insalata verde con pomodorini Pachino, bocconcini di bufala campana e scaglie di parmigiano€9.00Caesar salad
Insalata verde con crostini croccanti, petto di pollo grigliato, scaglie di parmigiano e salsa caesar€9.00Campagnola
Insalata verde con pomodorini Pachino, melanzane grigliate, caciotta, olive e uova sode€9.00Caprese
Mozzarella di bufala e pomodori con olio extravergine d'oliva e basilico€9.00
Contorni
Patate al forno
Patate al forno€5.00Zucca, finocchi e zucchine grigliati
Zucca, finocchi e zucchine grigliati€5.00Friarielli
Friarielli€5.00Melanzane a funghetto
Melanzane a funghetto€5.00Funghi trifolati
Funghi trifolati€5.00Verdure grigliate
Verdure grigliate€5.00Insalata
Insalata€5.00
Dolci
Scugnizzielli nutella
Straccetti di pizza fritta dolci con crema alla nocciola e zucchero€6.50Scugnizzielli pistacchio
Straccetti di pizza fritta dolci con crema al pistacchio e zucchero€6.50Torta caprese
Torta caprese€5.50Crepes
Crepes con nutella€5.50
Bevande
Acqua frizzante PET 50 cl
Acqua frizzante PET 50 cl€2.00Coca-Cola - in vetro 33cl
Coca-Cola - in vetro 33cl€3.50Coca-Cola Zero - in vetro 33cl
Coca-Cola Zero - in vetro 33cl€3.50Fanta - in vetro 33cl
Fanta - in vetro 33cl€3.50Sprite - in vetro 33cl
Sprite - in vetro 33cl€3.50Acqua naturale PET 50 cl
Acqua naturale PET 50 cl€2.00
Birre
White Lion chiara 33cl
White Lion chiara 33cl€5.00Schneider Weisse rossa 50cl
8,2%vol€6.50White Lion Strong 33cl
Birra Con Colore Dorato E Fruttata€5.50
Birre senza glutine
Mama Beer 33cl
Birra artigianale in Stile Belga Rifermentata in bottiglia. Speziata con aromi agrumati di arancia e punta balsamica che ricorda la salvia e la mentaricetta esclusiva mama eat 5.5% vol€5.50
