About Maturo Impasti di Eccellenza
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La margherita
€7.00La mimosa
€8.00La doppia p
€8.00Salsiccia e friarielli
€9.00La corbario-indeta mastro rosario orlando
€10.00Ripeno al forno
€9.00O classico
€10.00La monachina
€11.00Bologna-Napoli solo andata
€12.00Provola e pepe a modo nostro
€12.00
Pizze
La margherita
Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fiordilatte di vico equense DOP, parmigiano reggiano 24 mesi DOP, basilico e olio extravergine d'oliva frantoio francesco pepe€7.00La mimosa
Panna di latte nobile fiordilatte di vico equense mais prosciutto cotto di maiale casertano€8.00Ripeno al forno
Ricotta di pecora, mozzarella fiordilatte di vico equense DOP, salame Napoli produttore cillo, pomodoro San Marzano DOP, parmigiano reggiano 24 mesi DOP, basilico, pepe macinato fresco e olio extravergine d'oliva frantoio francesco pepe€9.00PopularLa doppia p
Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fiordilatte di vico equense DOP, salame piccante di maiale casertano, parmigiano reggiano DOP, basilico e olio extravergine d'oliva frantoio francesco pepe€8.00La corbario-indeta mastro rosario orlando
Corbarino rosso, mozzarella di bufala DOP, parmigiano reggiano 24 mesi DOP, olio extravergine d'oliva frantoio francesco pepe e basilico€10.00Il capriccio
Fior di latte di vico equenze funghi, cotto di maiale casertano salame Napoli carciofi cilentani, maida olive caiazzane sanGiovanni presidio slow food, parmigiano reggiano 24 mesi DOP e olio extravergine d'oliva frantoio francesco pepe€10.00PopularSalsiccia e friarielli
Provola dei monti lattari DOP, salsiccia di maiale nero, friarielli e parmigiano reggiano 24 mesi dop€9.00Würstel e patate
Mozzarella fiordilatte di vico equense, würstel wiener tedesco e patate fritte€8.00La sp: scaglie di parmigiano
Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di bufala DOP, basilico e generosa macinata di scaglie di parmigiano stagionato 24 mesi€12.00La romana
Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fiordilatte di vico equense DOP e alici del Cantabrico€9.00Provola e cicoli
Provola dei monti lattari DOP, ciccioli di maiale casertano produttore cillo, pomodoro San Marzano DOP, parmigiano reggiano 24 mesi e pepe macinato fresco€9.00La marinara
Pomodoro San Marzano DOP, aglio fresco, origano e olio extravergine d'oliva frantoio francesco pepe€6.00
Pizze le maturo
Provola e pepe a modo nostro
Provola dei monti lattari DOP, acciata, fonduta di provolone del monaco DOP, olio extravergine d'oliva frantoio francesco pepe, e pepe roso€12.00Bologna-Napoli solo andata
Panna di latte nobile, provola affumicata DOP, prosciutto cotto di maiale casertano, funghi e olio extravergine d'oliva frantoio francesco pepe€12.004 formaggi
Provola di vico equense blu di capra pecorino bagnolese provolone del monaco caciocavallo podolico aceto balsamico invecchiato fichi essiccati maida miele e cips di parmigiano 24 mesi€13.00
Pizze fritte
La monachina
Ripieno di scarola alla monachina, uva passa, pinoli e acciughe del Cantabrico€11.00O classico
Ricotta di pecora, provola dei monti lattari, pepe, cicoli e basilico€10.00O ripieno d'e quartieri, omaggio a fernanda
Ripeino tondo, salame Napoli, estrazione di pomodoro, ricotta di cestino e crema al basilico€10.00
Specialità napoletane
Crocchè di patate con friarielli
Provola di vico equense paté di lardo di maiale nero casertano e nocciole€5.00Frittatina alla gricia
Con besciamella gricia crema di cavolo al basilico e crema cacio e pepe€4.00Arancino alla puttanesca
Arancino alla puttanesca€4.50
Fritti
Pulcinella non l'ha mai mangiata
Frittatina napoletana con besciamella di latte nobile, piselli, carne macinata, prosciutto cotto di maiale casertano, mozzarella fiordilatte di vico equense e pepe€3.50Arancino mon amour
Arancino catanese, riprendiamo la ricetta del classico arancino della citta di catania€3.50Chi me piglia pe francese, chi me piglia pe spagnola
Crocchè di patate, salame Napoli e provola dei monti lateri dop€2.50
Bevande
Coca-Cola Zero 33cl
Coca-Cola Zero 33cl€2.00Fever Tree Lemon 33cl
Fever Tree Lemon 33cl€2.00Coca-Cola 33cl
Coca-Cola 33cl€2.00Fever Tree tonica 33cl
Fever Tree tonica 33cl€2.00Acqua naturale San Benedetto 50cl
Acqua naturale San Benedetto 50cl€1.50Acqua frizzante Ferrarelle 50cl
Acqua frizzante Ferrarelle 50cl€1.50
Birre
Chiaja Pilsner 33cl
Chiaja Pilsner 33cl€5.00Chiaja Golden Ale 33cl
Chiaja Golden Ale 33cl€5.00Chiaja Strong 33cl
Chiaja Strong 33cl€5.50Leffe Rouge 33cl
Leffe Rouge 33cl€5.00Leffe Blonde 33cl
Leffe Blonde 33cl€5.00Chiaja IPA 33cl
Chiaja IPA 33cl€5.50Menabrea rossa 33cl
Menabrea rossa 33cl€4.50Menabrea Strong 33cl
Menabrea Strong 33cl€5.00Menabrea Unfiltred 33cl
Menabrea Unfiltred 33cl€4.50Menabrea bionda 33cl
Menabrea bionda 33cl€4.00