About Pietrabianca
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Fritti
Mozzarella in carrozza
3pz pan carrè farcito con provola di Agerola impanato e fritto€6.00Crocché
1 pezzo con formaggio e mozzarella€1.50Zeppoline d'alghe
€4.00Frittatina
1pz bucatino con macinato di manzo, piselli e besciamelle€2.50Montanarina alla genovese
Con genovese napoletana€3.00Montanarina al ragù
Con ragù napoletano€3.00Scgugnizielli
Straccetti con rucola, pomodorini e scaglie di grana€6.00Fior di zucca ripieno
Con ricotta e formaggio€1.50Patatine fritte
€4.00
Pizze classiche
Marinara
Pomodoro San Marzano, aglio, origano, basilico fresco e olio evo€5.00Margherita
Fior di latte d'Agerola, pomodoro San Marzano, basilico fresco e olio evo€6.00Mimosa
Fior di latte d'Agerola, prosciutto cotto di Modena, mais, panna, basilico fresco e olio evo€7.50Pub
Fior di latte d'Agerola, wrustel, patate fritte e olio evo€7.50Bufalina
Mozzarella di bufala, pomodoro San Marzano, basilico fresco e olio evo€8.50Filetto
Mozzarella di bufala, pomodorino datterino, basilico fresco e olio evo€8.50Gateau
Fior di latte d'Agerola, prosciutto cotto di Modena, panna, vellutata di patate, basilico fresco e olio evo€8.50Capricciosa
Fior di latte d'Agerola, pomodoro San Marzano, prosciutto cotto di Modena, salame, funghi, carciofio, basilico e olio€8.50Quattro formaggi
Fior di latte d'Agerola, fonduta di fontina, emmental, gorgonzola, cialde di parmigiano reggiano, basilico e olio evo€8.50Rucoletta
Fior di latte d'Agerola, prosciutto crudo di Parma, pomodorini datterino, rucola fresca, scaglie di grana e olio evo€9.00
Pizze fritte
La classica
Pizza fritta ripiena di provola d'Agerola, ricotta di fuscella, cicoli napoletani, pepe macinato e basilico fresco€7.50Scarola
Pizza fritta ripiena di scarole, provola d'Agerola, olive nere e acciughe€8.50Friarelli
Pizza fritta ripieni di friarelli, salsiccia di maialino nero e provola d'Agerola€8.50
Pizze gourmet
Bronte
Provola d'Agerola, crema di pistacchio, mortadella di Bologna IGP, scaglie di mandorle, basilico fresco e olio evo€11.00Smeraldo
Provola di Agerola, vellutata di zucchine, pancetta tesa di maialino nero, rondelle di zucchine, pepe macinato€11.00Zuccotta
Provola di Agerola, vellutata di zucca, salsiccia di mailaino nero, scaglie di grana, basilico fresco e olio evo€11.00Violetta
Provola di Agerola, velltata di patate viola, guangiale di Norcia, pepe macinato, basilico fresco e olio evo€11.00Carciofina
Provola di Agerola, vellutata di carciofi, pomodorini gialli semi dry, capicollo di Norcia, basilico fresco e olio evo€11.00Baccala
Provola di Agerola, baccalà, fettine di limone, olive, basilico fresco e olio evo€11.00
Pizze cotte nel rutiello
Casareccia
Pomodoro San Marzano, pomodorino rossi e gialli semi dry, origano, basilico fresco e olio evo€8.50A' scarulella
Scarole salate in padella con olive nere e capperi, pomodorini rossi e gialli semi dry, acciughe, basilico fresco e olio€9.00Contadina
Fonduta di provola, patate al forno, salsiccia di maialino nero, basilico fresco e olio evo€9.00Carrettiera
Fonduta di provola, friarelli napoletani, salsiccia di maialino nero, basilico fresco e olio evo€9.00Nduja
Pomodoro San Marzano, salame piccante calabrese, nduja calabrese, mozzarella di bufala, basilico e olio evo€9.50Scarpariello
Provola di Agerola, pomodorino pachito salato in padella, grana, basilico, olio evo€10.00Pizza del "Ciummo"
Fonduta di provola, peperoncini verdi del fiume, speck Alto Adige, basilico fresco e olio evo€11.00
Antipasti
Insalata di mare
Polipo, seppie, calamari, gamberetti, olio di oliva, limone e prezzemolino di campo€12.00Impepata di cozze
€8.00Parmigiana di melanzane
Melenzane, ragù napoletano e fonduta di provola€5.00
Primi
Ziti alla genovese
pasta di grano duro, genovese napoletana e parmigiano€12.00Paccheri allo scoglio
€16.00Risotto alla pescatora
€16.00Risotto agli asparagi, rosmarino e provola
€10.00Gnocchetto cozze e fiori di zucca
€12.00Ziti al ragù napoletano
€10.00Pasta e patate con provola
€8.00Pasta e fagioli con cozze
€8.00
Secondi
Frittura gamberi e calamari
gamberi e calamari fritti€12.00Polpo alla Luciana
Con crostini dorati€12.00Baccalà fritto
baccala con papacelle€12.00Millefoglie di maialino nero
Con frigitelli€10.00Tagliata di manzo
Con pomodorini, scaglie di grana e rucola€15.00Polpette al ragù
3pz€8.00Salsiccia e frigitelli
€8.00
Contorni
Frigitelli
€3.00Funghi trifolati
€3.00Scarole
€3.00Patate al forno
€4.00
Semifreddi
Tiramisù
€4.00Cassatina siciliana
€4.00Torroncino
Con granella di pistacchio€4.00Cannolo siciliano
€4.00Brownie
Con nocciola e cioccolato€4.00Piacere
Con cioccolato fondente€4.00Cheescake alla fragola
€4.00Mango e cioccolato
€4.00
Bevande
Acqua naturale 50cl
€1.00Acqua frizzante 50cl
€1.00Coca Cola 33cl
€1.50Fanta 33cl
€1.50
Birre
Birra artigianale Complot 33cl
6,6% vol€5.00Birra artigianale Jever 33cl
4,9% vol€3.50Birra artigianale Schofferhofer 50cl
5% vol€5.00Birra artigianale Steen Brugge 33cl
8,7% vol€4.50Birra artigianale Kardinal 50cl
7,5% vol€6.00Birra artigianale Filoster Scheyrern 50cl
5,4% vol€5.00Birra artigianale Giulia Agricolafrulana bionda 33cl
5,5% vol€6.00Birra artigianale Giulia Agricolafrulana bionda 75cl
5,5% vol€12.00Birra artigianale Giulia Agricolafrulana Ombrata 33cl
7% vol€6.00Birra artigianale Giulia Agricolafrulana Ombrata 75cl
7% vol€12.00Birra artigianale Giulia Agricolafrulana Nera 33cl
8% vol€6.00Birra artigianale Giulia Agricolafrulana Nera 75cl
8% vol€12.00
Vini
Falanghina 75cl
€10.00Aglianico 75cl
€10.00