About Impasti gusto morbido
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Antipasti
Arancino classico
Pomodoro San Marzano, macinato di bovino adulto, piselli, grana padano 24 mesi, pepe€2.50Arancino special
Riso carnaroli, porcini, salsiccia a punta di coltello, zafferano, pepe del sichuan€3.00Crocchè
Patate di Avezzano, grana padano 24 mesi, pepe€2.00Crocchè special
Patate di Avezzano, fonduta di cheddar, guanciale croccante, pepe€3.00Frittatina
Con sugo alla bolognese napoletana€2.50Frittatina del mese
Broccoli e salsiccia€3.00Frittelle - 10 pezzi
€2.50Fritto misto
Crocchè, arancino, frittatina, montanara€9.00Montanara
Stracotto di San Marzano, grana padano 24 mesi a neve, basilico€2.00Patatine fritte
€3.00Patatine special
Con fonduta di provola e salsiccia a punta di coltello€5.00Tris di montanarine
I gusti variano a seconda della stagione Chiedere al personale€9.00
Pizze classiche
Margherita
Pomodoro San Marzano, Fiordilatte, olio evo, grana padano 24 mesi, basilico€6.00Margherita provola e pepe
Provola, pepe nero, olio evo e basilico€7.00Marinara
Pomodoro San Marzano, olio evo, origano di collina, aglio orsino, basilico€6.00Marinara rivisitata
Pomodoro San Marzano, olio evo, pomodorini del Piennolo rossi e gialli, origano di collina, olive taggiasche, filetti di alici di Cetara all'uscita, basilico€8.00Cosacca
Pomodoro San Marzano, olio evo, grana padano 24 mesi, scaglie di grana padano all'uscita, basilico, pepe di sichuan€6.00Capricciosa
Pomodoro San Marzano, Fiordilatte, olio evo, grana padano 24 mesi, funghi, salame cotto, olive, basilico€7.00Siciliana
Ombra di San Marzano, provola, olio evo, salsiccia a punta di coltello, grana padano 24 mesi, melanzane, scaglie di grana padano all'uscita, basilico€8.50Würstel e patatine
Fiordilatte, würstel, patatine fritte e basilico€6.00Ortolana
Provola, olio evo, grana padano 24 mesi, verdure di stagione, basilico€8.00Primavera
Ciliegino di Pachino, Fiordilatte, olio evo, prosciutto di Parma DOP, fonduta di parmigiano reggiano 24 mesi, rucola selvatica all'uscita, basilico€9.00Quattro formaggi
Provola, olio evo, grana padano 24 mesi, selezione di formaggi DOP, blu di bufala, provolone del monaco DOP all'uscita, basilico€9.00Carrettiera
Provola, olio evo, grana padano 24 mesi, friarielli, salsiccia a punta di coltello, tarallo sbriciolato all'uscita€9.00Impasti
Fiordilatte, olio evo, grana padano 24 mesi, vellutata di patate viola, lonzino di suino croccante, scaglie di pecorino di grotta all'uscita, basilico€10.00Mare e monti
Provola, gamberi marinati di Mazara, funghi porcini, rucola selvatica all'uscita, glassa di aceto balsamico, olio evo, scaglie di grana padano€12.00Martina Franca
Crema di parmigiano reggiano, provola, olio evo, funghi porcini, scaglie di grana padano 24 mesi, capocollo di Martina Franca all'uscita, basilico€10.00Mazara del Vallo
Provola, olio evo, grana padano 24 mesi, vellutata di zucchine, stracciata di bufala, gamberoni marinati di Mazara all'uscita, basilico€10.00Mediterranea
Provola, melanzane arrostite, prosciutto di Parma DOP, pomodorini semi dry all'uscita, stracciata di bufala€11.00Nerano
Provola, zucchine in DOPpia consistenza, tartare di gamberi di Mazara, provolone del monaco DOP, olio evo, basilico€12.00Nocina
Provola, olio evo, grana padano 24 mesi, crema di noci, guanciale croccante, burrata pugliese, gherigli di noci all'uscita, basilico€10.00Isola azzurra
Base focaccia, pomodoro cuore di bue, prosciutto di Parma DOP all'uscita, bocconcini di bufala, olive taggiasche, origano di collina€12.00
Pizza gourmet
Amalfi
Lapillo giallo, Fiordilatte, olio evo, grana padano 24 mesi, olive nere, zeste di limoni Amalfitani, filetti di tonno di Cetara all'uscita, basilico€10.00Cetara
Provola, filetti di alici di Cetara, pomodorini del Piennolo rossi e gialli, grana padano 24 mesi, scarola, olive taggiasche, olio evo€12.00Delicata
Provola, rucola, capocollo, pomodorini semi dried, scaglie di grana padano 24 mesi€10.00Di domenica
Provola, olio evo, parmigiana di melanzane, polpette di scottona, scaglie di grana padano 24 mesi, gocce di pesto alla genovese all'uscita, basilico€10.00Favola
Provola, olio evo, grana padano 24 mesi, pesto di pistacchio di Bronte, mortadella favola all'uscita, granella di pistacchio, basilico€10.00Genovese
Provola, olio evo, pesto alla genovese, salsiccia a punta di coltello, patate novelle, scaglie di grana padano 24 mesi, basilico€10.00Peperonata
Provola, crema di peperoni, speck all'uscita, grana padano 24 mesi, terriccio di olive taggiasche, olio evo€10.00Piennolo
Mozzarella di bufala, pomodorini del Piennolo rossi e gialli, provolone del monaco DOP all'uscita, olio evo, basilico€10.00Tonnata
Provola, crema di cipolla, filetto di tonno di Cetara all'uscita, pomodorini semi dry, terriccio di olive nere, misticanza, maionese€12.00Scarpariello
Pomodoro del Piennolo rosso, Fiordilatte, olio evo, salsiccia a punta di coltello, provolone del monaco DOP all'uscita, basilico, pepe di sichuan€10.00Smeralda
Provola, vellutata di patate viola, gambero rosso all'uscita, burrata pugliese€14.00Tartufata
Blu di bufala, olio evo, speck al tartufo all'uscita, basilico€11.00Zuccotta
Provola, olio evo, grana 24 mesi, vellutata di zucca, pancetta croccante, crema di latte all'uscita, basilico€10.00
Ripieni
Fritto classico
Pomodoro San Marzano, provola, basilico, pepe di sichuan€7.00Fritto completo
Pomodoro San Marzano, provola, ricotta di fuscella, ciccioli, basilico, pepe di sichuan€9.00Montanara fritta e al forno
Fiordilatte, stracotto di San Marzano, grana padano 24 mesi, basilico€8.00Montanara classica
Stracotto di San Marzano, scaglie di provolone del monaco DOP, basilico, pepe di sichuan€8.00Ripieno al forno
Pomodoro San Marzano, Fiordilatte, olio evo, grana padano 24 mesi, basilico€6.00Ripieno al forno
Pomodoro San Marzano, Fiordilatte, olio evo, grana padano 24 mesi, ricotta di fuscella, salame Napoli, basilico€8.00Tronchetto
Fiordilatte, porcini, noci, scaglie di grana padano 24 mesi e speck all'uscita€9.00Tronchetto al pistacchio
Provola, crocchè, pancetta, fonduta di parmigiano reggiano all'uscita, granella di pistacchio€9.00
Dolci
Nuvolette soffiate nutella
Con granella di nocciole€6.00Nuvolette soffiate pistacchio
Con granella di pistacchio€7.00
Bevande
Coca-Cola 0,33cl
€3.00Coca-Cola Zero 0,33cl
€3.00Fanta 0,33cl
€3.00Sprite 0,33cl
€3.00
Birre
Kozel dark 33cl
€4.00Kozel 33cl
€4.00Italian Tripel forzatura 33cl
€5.00West Coast IPA California 33cl
€5.00American Double IPA Forzatura 33cl
€5.00
