About Castellano Pizzeria
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Fritture
Fritto napoletano
2 crocchè di patate, 2 arancini, 2 frittatine napoletane, 2 montanarine e 2 bombette con ricotta€8.00Crocchè
Patata di avezzano, grana DOP 24 mesi, prezzemolo, provola di Agerola affumicata e pepe nero€2.50Frittatina di pasta di Gragnano
Bucatini di Gragnano con pomodoro, carne e piselli€2.50Fiorillo ripieno
Fiorillo di stagione fritto in pastella, ripieno di ricotta di pecora DOP e limone€2.50Arancino
Ripieno di tocchetti di salame di Agerola, provola di Agerola, grana DOP 24 mesi, romano grattugiato e pepe nero€2.50MONTANARINA GENOVESE
€2.50MONTANARINA S MARZANO
€2.50PATATINA FRITTA
€4.50FRITTO MOZZARELLINE
€8.00
Pizze rosse
Bufalina
Pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala campana DOP, pecorino romano, basilico e olio extravergine d'oliva dop€8.00Provola e pepe
Pomodoro San Marzano, provola di Agerola, pepe nero e olio extravergine d'oliva cilento€7.00Caprese
Pomodorino ciliegino, fiordilatte di Agerola, grana DOP 24 mesi, olio extravergine d'oliva e basilico€8.00Marinara
Pomodoro San Marzano, origano secco, aglio, basilico e olio extravergine d'oliva dop€6.00Margherita
Pomodoro San Marzano, fiordilatte di Agerola, pecorino romano, basilico e olio extravergine d'oliva dop€7.00Prosciutto cotto e funghi
Pomodoro San Marzano, fiordilatte di Agerola, prosciutto cotto, funghi champignon, grana DOP 24 mesi, olio extravergine DOP e basilico€8.50Melanzane e salsiccia
Pomodorino del Piennolo del Vesuvio, fiordilatte di Agerola, salsiccia di Agerola, melanzane a funghetti, grana DOP 24 mesi, olio extravergine DOP e basilico€10.00Siciliana
Pomodoro San Marzano, fiordilatte di Agerola, melanzane a funghetto bianche, grana DOP 24 mesi romano, olio extravergine e basilico€8.00Tre pomodori
Fiordilatte di Agerola, pomodorini semidried giallo, pomodorini semidried rosso, pomodorini di Piennolo e olio extravergine d'oliva cilento€11.00Parmigiana
Parmigiana di melanzane, olio extravergine, basilico e provola di Agerola€9.00Nonna giorgina
Mezza margherita, mezza marinara€7.00Faito
Pancetta paesana di Agerola, pomodorini del Piennolo del Vesuvio, fiordilatte di Agerola, provolone del monaco DOP, olio extra vergine d’oliva di prima premitura a freddo, sale, basilico€10.00Margherita impecorita
Formaggio caso peruto, olio extra vergine d’oliva di prima premitura a freddo, sale, basilico€9.50Bufalettona
Mozzarella di bufala campana DOP grana DOP 24 mesi olio extravergine DOP, basilico, pomodoro San Marzano€10.00Capricciosa
Prosciutto,funghi,carciofini,olive€8.50Quattro stagioni
Prosciutto cotto,carciofini,olive,salame,funghi€8.50Diavola
Pomodoro San Marzano, Salame napoletano, Fiordilatte di Agerola, Olio extravergine, Grana DOP 24 mesi€8.00La Marinara di Luca
Pestato di olive nere, Capperi, Pomodorini semi-dried, Crema di aglio infornata€8.50
Pizze bianche
Vegetariana
Verdure di stagione saltate in padella, fiordilatte di Agerola, grana DOP 24 mesi, olio extravergine d'oliva DOP e basilico - vegetariano€10.00Bianchina
Fiordilatte di Agerola, olio extravergine d'oliva delle colline cilentane e basilico€7.00Carciofi e salame
Fiordilatte di Agerola, carciofi arrostiti, salame napoletano, gocce di ricotta di pecora, grana DOP 24 mesi, olio extravergine DOP e basilico€10.00Pancetta e ricotta
Fiordilatte di Agerola, pancetta stufata, ricotta di limone, grana DOP 24 mesi, olio extravergine d'oliva e basilico€10.00Burrata
Burrata di bufala cilentana, prosciutto crudo, grana DOP 24 mesi, olio extravergine DOP e basilico€9.50O’ Ciurillo
Pomodorino semidried giallo del Vesuvio DOP, mozzarella di bufala campana DOP, ricotta di pecora, fiori di zucca, pecorino carmasciano, grana DOP 24 mesi, olio extravergine DOP e basilico€11.00Bianca con wurstel e patatine
Fiordilatte di Agerola, grana DOP 24 mesi, wurstel, patatine fritte, olio extravergine d'oliva€7.50Fiocco
Crocchè di patate, fiordilatte di Agerola, panna, prosciutto cotto arrosto, olio extravergine d'oliva delle colline cilentane e basilico€8.50Quattro formaggi
Chips di grana, crema di emmenthal, gorgonzola, provola di Agerola€9.00Burrata
Burrata di bufala cilentana, prosciutto crudo, grana DOP 24 mesi, olio extravergine DOP, basilico€11.00Nerano
Crema di zucchine, fior di latte di Agerola, guanciale croccante di suino nero calabro, riccioli di ricotta, ...grana DOP 24 mesi, olio extravergine DOP, basilico e menta€11.00Trianon
Quattro gusti - margherita, salsiccia e friarielli, siciliana, chef€10.00Porcina
Provola di Agerola, funghi porcini, salsiccia sbriciolata, grana DOP 24 mesi, basilico, olio extravergine€11.00Prosciutto rucola, scaglie
Fiordilatte di Agerola, prosciutto crudo, rucola, scaglie di grana DOP 24 mesi, olio extra€10.00Mimosa
Fiordilatte, panna, mais, prosciutto cotto€8.50Carrettiera
Salsiccia, friarielli, provola di Agerola€9.50Cicoli e provola
Provola di Agerola,cicoli napoletani, olio extravergine, basilico€9.00Salsiccia e Patate
Salsiccia, Patate al forno , Fiordilatte di Agerola , Rosmarino fresco, Olio extravergine, Grana padano€9.00Tonno e Cipolla
Fiordilatte di Agerola, Tonno e Cipolla di Montoro€8.50Genovese
Genovese classica napoletana , Fiordilatte di Agerola, Basilico , Olio extravergine, Grana padano€8.50
Ripieni al forno
Ripieno classico
Pomodoro San Marzano, fiordilatte di Agerola, salame di Agerola, ricotta di pecora, pepe, grana DOP 24 mesi, olio extravergine DOP e basilico€10.00Ripieno Amalfi
Ripieno con fiordilatte di Agerola, scarola saltata in padella, olive nere, capperi, pepe, grana DOP 24 mesi, olio extravergine e basilico€10.00Ripieno bianco ai cicoli
Ripieno con mozzarella fiordilatte di Agerola, ricotta di pecora, cicoli, grana DOP 24 mesi, pepe, olio extravergine e basilico€10.00
Pizze fritte
Pizza fritta
Cicoli napoletani, ricotta, provola di Agerola e pepe€9.00Montanara al pomodoro San Marzano fritta e al forno
Pomodoro San Marzano, fiordilatte di Agerola, grana DOP 24 mesi e basilico€8.00
'O Rutiello
Marinara dint 'o rutiello
Pomodoro San Marzano, Aglio, Origano, Olio extravergine€6.00Margherita dint 'o rutiello
Pomodoro San Marzano, Fiordilatte di Agerola, Olio extravergine, Grana padano, Basilico€6.50Caprese dint 'o rutiello
Pomodorino Datterino, Fiordilatte di Agerola, Grana padano,Olio extravergine, Basilico€7.00Carrettiera dint 'o rutiello
€9.00Bufalina dint 'o rutiello
€7.50O' Ciurillo dint 'o rutiello
€9.00Nerano dint 'o rutiello
€9.00Marinara di Luca dint 'o rutiello
€8.50Provola e pepe dint 'o rutiello
€8.00Genovese dint 'o rutiello
Rutiello con sugo alla Genovese, provola di Agerola, basilico, olio evo.€8.00Parmigiana dint 'o rutiello
Rutiello con sugo alla parmigiana di melanzane, fiordilatte di Agerola, basilico, olio evo.€8.00Fiocco dint 'o rutiello
Panna fresca, fiordilatte di Agerola, crocchè di patate, salame Napoli, pepe nero, basilico, olio evo€8.00
A' Rot e Carrett (fine ‘e pasta e ben cotta)
Marinara A' Rot e Carrett
€8.00Margherita A' Rot e Carrett
€9.00Carrettiera A' Rot e Carrett
€12.00Provola e Pepe A' Rot e Carrett
€9.00Bufalina A' Rot e Carrett
€11.00Capricciosa A' Rot e Carrett
€12.00Nerano A' Rot e Carrett
€12.00Diavola A' Rot e Carrett
€11.00Vegetariana A' Rot e Carrett
€13.00Margherita Impecorita A' Rot e Carrett
€12.00
Panore'
Panoré classico
Prosciutto crudo, fiordilatte di Agerola, pomodorini, rucola€9.00Panore' Parmigiana
Parmigiana di melanzane, provola€9.00Panore' Salsiccia Friarielli e Provola
€9.00
Le insalatone
Insalatona di Pollo
Insalata ,rucola, pomodorini , straccett di pollo€10.00Insalata Procidana
Straccetti di bufala, tonno,lattuga, pomodorini, olive€10.00
Dolci
Baba'
€5.00Tiramisu'
€5.00Straccetti con Nutella
Straccetti di pasta fritti con nutella€6.00
Gelati
Barattolini gusti vari
€5.00
Acqua e Bibite
Acqua naturale 50cl
€1.50Acqua Minerale 50cl
€1.50Coca-Cola 33cl
€2.50Coca-Cola Zero 33cl
€2.50Fanta 33cl
€2.50Sprite 33cl
€2.50
Birre in Bottiglia
Ichnusa non filtrata 33cl
Italia E chiara€4.00Ichnusa 33cl
vol 4.7%, Italia, Colore Dorato, Tipo Lager Non Filtrata E Fermentazione Bassa€4.00Tuborg 33cl
Danimarca E chiara€3.00Poretti Bap 4 Luppoli Lager 33cl
Italia, chiara E Fermentazione Bassa€3.00Poretti Bap 4 Luppoli Lager 66cl
€5.00Tuborg 66cl
€5.50Tennent's super
€5.00
Vini rossi
Gragnano Igt Cl75 M Sabatino
Gradazione alcolica 11%€12.00Marsia rosso Cl75
Gradazione alcolica: 13,5%€12.00
Vini bianchi
Falanghina Igt Barone Cl 75
Gradazione alcolica 13%€13.00Marsia Bianco 75cl
Gradazione alcolica: 13,00%€12.00
