About Capperi...Che Pizza!!!
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Le fritture
Le montanarine - 4 pezzi
Pomodoro San Marzano DOP l’orto di lucullo, parmigiano reggiano DOP 24/26 mesi, olio evo bio, basilico€8.00Crocchettone di patate classico
Fior di latte nobile, parmigiano reggiano di cavola DOP 24/26 mesi, formaggio pecorino, uova, pepe nero, prezzemolo€4.50Straccetti fritti completo
Pomodorini, bocconcini di bufala DOP e ricottina, salame Napoli puro suino, olio evo DOP, origano di montagna, basilico€12.00
Pizze classiche
Margherita corbarì
Mozzarella di bufala campana DOP, pomodorino corbarino i sapori di corbara in salsa, olio BIO DOP, basilico€8.50Margherita l’oro di Napoli
Pomodoro pelato giallo, fior di latte nobile, olio evo, parmigiano reggiano DOP di cavola 24/26 mesi, basilico€7.50Margherita DOP
Pomodoro San Marzano DOP “l’orto di lucullo”, fior di latte nobile, olio evo, basilico€6.50Napoletana DOP
Pomodoro San Marzano DOP l’orto di lucullo, aglio rosso di nubia fresco psf, origano di montagna, olio Evo DOP€5.50Cilentana
Pomodoro corbarino, cacioricotta del cilento psf, olio evo DOP, basilico€8.50Friarella
Cimette di friarielli al naturale i sapori di corbara, fior di latte nobile, salsiccia di maiale a punta di coltello, olio evo dop€9.00Miracolo di San Gennaro
Pomodoro miracolo di San Gennaro psf a filetti, fior di latte nobile, olio Evo denocciolato, basilico€8.50Pomo d’or
Pomodorino giallo del Vesuvio l’orto di lucullo, fior di latte nobile, ricotta di latte nobile, origano di montagna, olio evo bio€9.00
Pizze bianche
La bianca con il nostro cotto
Fior di latte di Agerola, prosciutto cotto del commendatore al naturale, parmigiano reggiano DOP 24/26 mesi, olio evo bio€9.50La bianca con il nostro crudo
Fior di latte di Agerola, prosciutto crudo San Daniele DOP 18/24 mesi, parmigiano reggiano DOP 24/26 mesi, olio evo bio€9.50La bianca con la nostra mortadella
Fior di latte di Agerola, mortadella Bologna di razza mora romagnola psf, parmigiano reggiano DOP 24/26 mesi, olio evo bio€9.50La bianca con il nostro honey bacon
Fior di latte di Agerola, pancetta al Marsala con aromi e miele, parmigiano reggiano DOP 24/26 mesi, olio evo bio€9.50La bianca con la nostra pancia magra
Fior di latte di Agerola, pancia magra del contadino, parmigiano reggiano DOP 24/26 mesi, olio evo bio€9.50Pizza bianca
Sale e olio evo dop€2.00
Capperi che pizze
Carmen
Crema di zucca i sapori di Corbara, fior di latte nobile, pancia magra del contadino, olio BIO al peperoncino, scaglie di pecorino BIO al pistacchio€9.50Zuccona
Crema di zucca fresca i sapori di corbara, provola affumicata di bufala DOP, pomodorini semi dry con colatura alici di Cetara, olive caiazzane schiacciate, olio evo bio, origano di montagna, basilico€9.50Mare nostrum
Pomodoro San Marzano DOP l’orto di lucullo, alici di Cetara il mare di lucullo, aglio rosso di nubia psf, olive caiazzane psf, origano di montagna, olio evo DOP, basilico€9.50Capperi che pizza
Pomodorino del Piennolo DOP l’orto di lucullo, capperi di Salina psf, basilico, origano di montagna, aglio di nubia fresco, olio evo dop€8.50Brontese
Pesto di pistacchio di Sicilia, fior di latte nobile, scagliette di limone della costiera Amalfitana, olio evo denocciolato, basilico€9.50Chiattona
Fior di latte nobile, formaggio al pepe verde, pancia magra del contadino, olio evo DOP, basilico€9.50
La montanara classica
Montanara - fritta e ripassata al forno
Pomodoro San Marzano DOP “l’orto di lucullo”, fior di latte nobile, parmigiano reggiano DOP 24/26 mesi, olio evo bio, basilico€8.50
Pizze super gourmet
Cotto...a crudo
Su pizza bianca a spicchi, mozzarella di bufala campana DOP 250gr, prosciutto cotto del commendatore al naturale, scagliette di parmigiano reggiano DOP 24/26 mesi, olio evo bio€12.00Simon bon
Su pizza bianca a spicchi, provola affumicata di bufala campana DOP 250gr, mortadella Bologna BIO psf, pesto di pistacchio di Sicilia, parmigiano reggiano DOP 24/26 mesi, olio evo bio, basilico€12.00Porcina c’era una volta
Mozzarella di bufala campana DOP, funghi porcini trifolati della Valtellina c’era una volta, olio evo bio, basilico€10.50La slow food
Antico pomodoro di Napoli miracolo di San gennaro, capperi di Salina BIO psf, alici di menaica psf, aglio rosso di nubia fresco psf, olive nere caiazzane psf, olio evo bio, basilico€11.00San Daniele
Su pizza bianca a spicchi, mozzarella di bufala campana DOP, prosciutto crudo San Daniele DOP 18/24 mesi, olive caiazzane condite in olio evo psf, olio evo bio, basilico€12.00Bella donna al carpaccio
Mozzarella di bufala campana DOP, formaggio erborinato blu, salsa di noci, carpaccio di manzo affumicato, aceto di Modena invecchiato IGP, rucola, scagliette di parmigiano reggiano DOP 24/26 mesi, olio evo bio€14.00Lardo & fichi piccantini
Mozzarella di bufala campana DOP, formaggio erborinato blu, lardo al basilico genovese DOP, fichi del Vesuvio sciroppati piccanti o con pomodorini corbarini canditi al peperoncino, olio Evo BIO€12.00Cetarese
Tutto a crudo su pizza bianca a spicchi, filetti di tonno in olio evo, alici di Cetara al sale marino, filetti di sgombro in olio evo, mozzarella di bufala campana DOP 250gr, pomodorino corbarino in acqua e sale i sapori di corbara, origano di montagna, olio evo bio, basilico€14.00Prosciutto crudo & corbarino candito
Su pizza bianca a spicchi. Mozzarella di bufala campana DOP 250gr, prosciutto crudo langhirano DOP 24 mesi, corbarino candito al peperoncino, olio evo bio€13.00
Calzone fritto
Classico
Pomodoro San Marzano DOP l’orto di lucullo, ricotta di latte nobile, fior di latte fresco, parmigiano reggiano DOP 24/26 mesi, olio evo bio, basilico€9.50Nonno Ciro
Fior di latte nobile, formaggio erborinato blu, carciofini, salame napoletano puro suino, ricotta di latte nobile€9.50
Calzone al forno
Classico
Pomodori di corbara in salsa i sapori di corbara, fior di latte nobile, ricotta di latte nobile, parmigiano reggiano DOP 24/26 mesi, olio Evo BIO€9.50Con scarola
Scarola, alici di Cetara, con capperi di Salina psf, provola affumicata di bufala DOP, olive caiazzane psf, olio Evo DOP€9.50Del commendatore
Fior di latte nobile, prosciutto cotto al naturale del commendatore, parmigiano reggiano DOP 24/26 mesi, olio evo bio€9.50
Bevande
Spezi Zero 50cl
Bibita a Base di Cola, Limone, Arancio, Fresca E Naturale Perché Non Filtrata€4.00Cola Biologica 33,5cl
La BIO Cola Galvanina È Senza Coloranti O Aromi Artificiali, Senza Conservanti, in Acqua Minerale Galvanina€3.50Cola Zero Biologica 33,5cl
Zero Calorie Zero Zuccheri Con Estratto di Foglie di Stevia€3.50Limonata Tomarchio 27,5cl
Biologico€3.00Mandarino Tomarchio 27,5cl
Biologico€3.00Aranciata rossa Tomarchio 27,5cl
Biologico€3.00Aranciata bionda Tomarchio 27,5cl
Biologico€3.00Chinotto Tomarchio 27,5cl
Biologico€3.00
Birre
Lupulus Hopera 33cl
€6.00Spitfire Super Strong 33cl
€3.50Riegele Privat 50cl
€5.00Noctus 100 33cl
€5.00Augustus 8 33cl
€5.00Augustus 8 66cl
€9.50Dulcis 12 33cl
€5.00Dulcis 12 66cl
€9.50Titanum 6 75cl
€11.00Titanum 8 33cl
€5.00Titanum 10 75cl
€13.00
